สูตรสลัดตับปลาที่อร่อยที่สุด

ตับปลารวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อและทุกคนที่ต้องการสวยและสุขภาพดีต้องใช้เป็นระยะ ฉันจะสอนคุณทำอาหาร สลัดแสนอร่อยตับปลา, สูตรคลาสสิกซึ่งไม่รวมถึงการใช้มายองเนส

มนุษย์รู้จักประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้มาตั้งแต่สมัยโบราณ หลายศตวรรษผ่านไป ตับปลายังคงได้รับความนิยม เป็นที่ต้องการและเป็นที่รักในทุกประเทศทั่วโลก

ฉันทราบว่ามันมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อโภชนาการของเด็กผู้หญิงในตำแหน่งและเด็ก ๆ เพราะมันช่วยให้ร่างกายอยู่ในสภาพดี แพทย์แนะนำให้เด็กกินตับในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เพราะตับอุดมไปด้วยวิตามิน ส่งเสริมการพัฒนาสติปัญญา และเพิ่มการทำงานของสมอง

เชฟผู้มีทักษะใช้ตับปลาและสูตรอาหารที่หลากหลายเพื่อเตรียมอาหารทุกประเภท แต่สลัดเป็นผู้นำในแง่ของความนิยม บางอย่างก็เรียบง่าย บางอย่างก็ประกอบด้วยส่วนผสมจำนวนมาก ความสุขดังกล่าวดูเหมาะสมกับทุกโต๊ะ

สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและไข่ให้ละเอียด ระบายตับปลาและสับให้ละเอียด
2. ฉันใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามสลัดขนาดเล็ก
3. เกลือเติมน้ำมันหนึ่งช้อนเต็มจากขวดที่มีอาหารอันโอชะอยู่ผสมให้เข้ากัน นั่นคือทั้งหมด

เคล็ดลับเล็กน้อย: หัวหอมสีเขียวเปลี่ยนหัวหอมธรรมดาได้อย่างง่ายดายและทำให้สลัดเป็นฤดูร้อนอย่างแท้จริง

อย่างที่คุณเห็น สลัดคลาสสิกนั้นเตรียมง่าย แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ข้าวต้มหรือมันฝรั่งเหมาะสำหรับสลัดที่สอง

วิธีทำสลัดตับปลากับไข่

ใดๆ สลัดวันหยุดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม รูปลักษณ์ที่งดงาม และแน่นอนว่ามีปริมาณแคลอรี่สูง โชคดีที่คุณสามารถทำของว่างที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะทำให้ร่างกายมีภาระน้อยที่สุด - สลัดตับปลากับไข่

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

1. ฉันต้มไข่ นึ่งมันฝรั่งและแครอท การแปรรูปด้วยไอน้ำจะคงคุณค่าทางอาหารของผักไว้ได้มากกว่า ฉันสับและดองหัวหอม ในการทำเช่นนี้ให้โรยด้วยน้ำตาลเติมน้ำมะนาวแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
2. ผักนึ่งและไข่ขาวจะถูกส่งผ่านเครื่องขูดแยกกัน ฉันบดไข่แดงและตับปลาด้วยส้อมปกติ ฉันไม่ใช้อาหารกระป๋อง ไม่อย่างนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะเลี่ยนมาก
3. ฉันกระจายหัวหอมสับให้ทั่วด้านล่างของจานที่ฉันวางแผนจะทำสลัด หล่อลื่นด้วยมายองเนสและทำชั้นถัดไปของตับปลา จากนั้นวางมันฝรั่งขูดเกลือและปิดด้วยมายองเนส
4. ฉันทำชั้นถัดไปจากแครอทขูด ทาด้วยมายองเนสแล้วเกลี่ยกระรอกขูด ฉันแจกจ่ายอย่างระมัดระวังและหลังจากทามายองเนสแล้วฉันก็ตกแต่งจานต่อไป เพื่อจุดประสงค์นี้ ฉันใช้ไข่แดง ต้นหอม ข้าวโพดกระป๋องและถั่วลันเตา ตรงกลางฉันวางแตงกวาม้วนไว้

สูตรวิดีโอ

ก่อนเสิร์ฟฉันแนะนำให้เก็บของว่างที่ยอดเยี่ยมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เป็นผลให้สลัดพัฟเปียกโชกอย่างทั่วถึงซึ่งจะส่งผลดีต่อเนื้อสัมผัสและรสชาติ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันใช้มายองเนสโฮมเมดแทนซอสที่ซื้อจากร้าน มันกลายเป็นรสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

สูตรสลัดง่ายๆกับตับปลากระป๋อง

มีผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายบนชั้นวางของในร้าน รายการของพวกเขานำโดยตับปลาที่อุดมไปด้วยวิตามิน กรดไขมัน และสารที่มีประโยชน์

ฉันจะทบทวนสูตรสลัดตับปลากระป๋องอย่างง่าย ของว่างที่มีอาหารจำนวนมากทำให้รสชาติของวัตถุดิบอันโอชะจืดชืด และควรเสริมตับปลาเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• เห็ดกระป๋อง - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ต้นหอม - 1 ก้าน
• มายองเนส มะนาว สมุนไพร

การทำอาหาร:

1. ฉันนำตับออกจากกระป๋องนวดด้วยส้อมแล้วผสมกับไข่ที่ปรุงสุกแล้วสับละเอียด ฉันทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งต้มใส่น้ำมันเล็กน้อยและตับที่เหลืออยู่ในขวด
2. ฉันตัดส่วนสีขาวของลำต้นของต้นหอมออกเป็นวงกลมแล้วกระจายบนจาน มันทำให้หมอนวิเศษ. ด้านบนฉันกระจายเห็ดสับผสมกับมันฝรั่งบดทาด้วยมายองเนสแล้วโรยถั่ว
3. ฉันทำเห็ดบดอีกชั้นหนึ่งทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด
4. ชั้นสุดท้ายทำจากส่วนผสมของไข่กับตับ หลังจากตกแต่งด้วยสมุนไพรและโรยด้วยน้ำมะนาวแล้ว ฉันเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมกับไวน์บนโต๊ะ

แม้จากรายการส่วนผสม คุณสามารถเข้าใจได้ว่าผลลัพธ์จะเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเบื้องต้น จะมีที่สำหรับจานบนโต๊ะเสมอ คุณสามารถฉลองวันครบรอบแต่งงาน วันเกิด หรือจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำกับครอบครัวได้

สลัดตับปลาอร่อยกับข้าว

สลัดยอดนิยมเกือบทั้งหมดปรุงโดยใช้เนื้อหรือไก่ ปลาเริ่มหายากด้วยเหตุผลที่ไม่ได้ระบุ ตัวอย่างเช่นสลัดตับปลากับข้าวมีลักษณะเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและเตรียมจากรายการผลิตภัณฑ์สั้น ๆ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ทำ นอกจากนี้ยังใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมการ คุณสามารถตรวจสอบสูตรอาหารอันโอชะด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ข้าว - 150 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว
• มายองเนส - 150 มล.

การทำอาหาร:

1. ฉันต้มข้าว ฉันล้างปลายข้าวด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้งเทลงในกระทะแล้วเติมน้ำ ฉันกินของเหลวสองครั้ง ข้าวมากขึ้น. ด้วยอัตราส่วนนี้ข้าวจะร่วน ฉันใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงจนน้ำระเหยหมด
2. ในชามแยกต่างหากต้มไข่ด้วยเกลือ หลังจากเย็นตัวแล้วฉันก็ปอกเปลือกและผ่านกระต่ายขูดหยาบ ฉันนำตับปลาออกจากขวดแล้วนวดเบา ๆ ด้วยส้อม
3. ฉันใส่หัวหอมสับลงในชามสลัด ใส่ไข่ขูด ตับ และข้าวสวย เทมายองเนสตามปริมาณที่สูตรกำหนดแล้วผสม สลัดพร้อม

แม้จะมีความเรียบง่าย แต่สลัดที่ยอดเยี่ยมนี้จะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติของมัน อย่าลืมจดสูตรอาหารลงในตำราอาหาร สมุดบันทึก หรือไดอารี่ เชื่อฉันสิ มันจะมีประโยชน์ในอนาคต

สลัดผักสดกับตับปลา

อาหารจานไหนที่เบาและดีต่อสุขภาพ? โดยธรรมชาติแล้ว สลัดผัก. และเพื่อเพิ่มความอิ่มให้กับอาหารว่าง ให้รับประทานเนื้อ ไก่ หรือตับปลา บทความนี้อุทิศให้กับการเตรียมสลัดโดยใช้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายในรายการ ดังนั้นฉันจะแบ่งปันสูตรสลัดผักสดกับเธอ

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม - 200 กรัม
• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• มะกอกหลุม - 0.5 กระป๋อง
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวงเล็ก ๆ
• ปั๊มน้ำมันที่ชื่นชอบ

การทำอาหาร:

1. ฉันเทใบผักกาดด้วยน้ำเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากฉีกด้วยมือของฉันแล้วแจกจ่ายบนจาน
2. ฉันหั่นตับปลาเป็นก้อนปานกลางผ่าครึ่งมะกอกหั่นผักอย่างขยันขันแข็ง
3. ฉันต้มไข่นกกระทา รอให้เย็น ปอกเปลือกและผ่านกระต่ายขูด
4. ฉันวางตับปลาค็อดบนใบผักกาดหอม มะกอกที่เตรียมไว้ และผักชีฝรั่งสับด้านบน
5. ฉันใช้ไข่นกกระทาและผักชีฝรั่งสับเพื่อตกแต่งสลัด

โดยปกติแล้วฉันจะไม่ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยอะไร แต่ในบางกรณี ฉันจะเติมมายองเนสหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย

สลัดซึ่งเป็นเทคโนโลยีการทำอาหารที่ฉันนำมาแบ่งปัน ทำได้ง่าย รวดเร็วในการเตรียมและอร่อย สามารถให้สารที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย หากต้องการดูอ่อนเยาว์และยืดอายุของเยาวชน ให้ใส่ผักกาดหอมในอาหารของคุณ

สลัดมิโมซ่ากับตับปลา

สลัดผักกระเฉดมีหลายรูปแบบ พ่อครัวบางคนใส่ปลากระป๋อง คนอื่นชอบปูอัด ฉันขอแจ้งให้คุณทราบสลัดผักกระเฉดกับตับปลา

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้ เธอครอบครอง รสชาติที่ละเอียดอ่อนและหน้าตาสดใส คุณสมบัติดังกล่าวประกอบไปด้วยส่วนประกอบที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 หัว
• แครอท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติไม่หวาน - 200 มล.
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร:

1. ฉันเทน้ำลงบนมันฝรั่งและแครอท ตากให้แห้ง ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ฉันอบผักที่ 180 องศา ผักสามารถต้มได้ แต่การอบจะทำให้สลัดมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
2. ไข่ลวก ปอกเปลือก แบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากแช่ในน้ำร้อนไม่กี่นาที เนื้อจะนิ่มและสูญเสียความขม
3. ฉันกำลังทำซอส ฉันผสมโยเกิร์ตกับมัสตาร์ด เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
4. ฉันกำลังจะเริ่มสร้างจาน ฉันใส่มันฝรั่งที่ผ่านตะแกรงบนจานที่มีด้านตรงสูงและทาด้วยซอส
5. ฉันทำหัวหอมและแครอทเป็นชั้นๆ ฉันทาแต่ละชั้นด้วยซอส จากนั้นฉันใช้ตับปลาบดด้วยส้อมแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ฉันทำสองชั้นถัดไปจากโปรตีนและไข่แดง
6. สุดท้ายฉันส่งของว่างไปยังที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เวลานี้ก็เพียงพอสำหรับการแช่สลัดอย่างทั่วถึง ในการตกแต่งความซับซ้อนฉันใช้ก้านผักชีฝรั่ง

สูตรวิดีโอ

รสชาติโดดเด่นน่าทึ่ง รูปร่าง, ความเร็วสูงการปรุงอาหาร - ไม่ใช่รายการประโยชน์ของอาหารจานนี้ทั้งหมด ลองใช้โยเกิร์ตโฮมเมดทำซอส. มันมีประโยชน์มากกว่าคู่ร้านค้า

สลัดตับปลากับแตงกวาและถั่วลันเตา

ฉันได้กล่าวถึงประโยชน์ของตับปลาหลายครั้ง ฉันคิดว่าคุณรู้เรื่องนี้ สิ่งสำคัญคือคุณลักษณะนี้เป็นที่รู้จักโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่เต็มใจเพิ่มลงในอาหาร

ในส่วนสุดท้ายของเนื้อหาฉันจะพิจารณาการเตรียมสลัดด้วยการเพิ่มแตงกวาและถั่วลันเตา ด้วยส่วนผสมเหล่านี้ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติที่น่าสนใจอย่างยิ่ง

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 180 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• แตงกวา - 1 ชิ้น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดตับปลากับมันฝรั่งและผักอื่น ๆ ไข่ ชีส ถั่วลันเตา

2018-01-17 Marina Vykhodtseva

ระดับ
ใบสั่งยา

7247

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อม

5 กรัม

20 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

6 กรัม

232 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สลัดตับปลาคลาสสิกกับมันฝรั่งและไข่

ตับปลาเองมีไขมัน มันยากที่จะกินแบบนั้น ไม่ใช่ทุกคนที่ทำได้ ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์จึงมักรวมกับมันฝรั่ง พวกเขาเติมเต็มซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์ นี่คือพัฟสลัดรุ่นที่ง่ายที่สุดซึ่งสามารถเตรียมจากตับปลาสำหรับมื้อค่ำหรือสำหรับโต๊ะรื่นเริงทั้งหมดขึ้นอยู่กับการออกแบบ

วัตถุดิบ

• ธนาคารตับ
• ไข่สามฟอง
• มันฝรั่งสามลูก
• หัวหอมหนึ่งพวง
• แตงกวาสองลูก
• มายองเนส 70 กรัม
• ชีส 80 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดคลาสสิกกับมันฝรั่งและตับปลา

ต้องต้มมันฝรั่งและไข่ แต่จะทำในจานที่แตกต่างกัน แช่อาหารจนเย็น คุณสามารถใส่ลงในน้ำ จากนั้นเอาเปลือกออกจากมันฝรั่งและเปลือกออกจากไข่

เราถูมันฝรั่งที่ด้านล่างของชามสลัดหรือวางไว้ในชั้นแรกบนจานแบน คุณสามารถใช้แหวนทำอาหารได้ ไม่จำเป็นต้องกดชั้นลงไป ปล่อยให้หลวม เพื่อให้ซึมได้ดี

เราเปิดตับปลา, นวดด้วยวิลล่าพร้อมกับน้ำมัน, กระจายบนชั้นมันฝรั่ง ปรับระดับ ด้านหลังช้อน

สับหัวหอมสีเขียวที่ล้างแล้วให้ละเอียด ใส่ตับปลาแล้วถูไข่ขาวด้านบน ชั้นนี้ทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย

เราถูแตงกวาสดบนกระรอกแล้วถูชีสด้านบนทันที หล่อลื่นด้วยมายองเนสที่เหลือเพื่อไม่ให้แห้ง และด้านบนของชั้นสุดท้ายเราถูไข่แดงที่เหลือ เราใส่สลัดครึ่งชั่วโมงในตู้เย็นแช่เร็วมาก

สลัดดังกล่าวดูงดงามและสวยงามเมื่อเสิร์ฟในชามใสหรือในชาม คุณสามารถตกแต่งมันได้ไม่เพียงแค่กับไข่แดงเท่านั้น แต่ยังมีผักใบเขียวแตงกวาฝาน

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับสลัดตับปลากับมันฝรั่ง

หากคุณมีมันฝรั่งต้มที่บ้านและไข่ที่ปรุงแล้วคุณสามารถทำสลัดได้ภายในสิบนาที ง่ายมากและ สูตรด่วน. จานนี้สามารถทำหน้าที่เป็นของว่างที่ดีกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือใช้แทนอาหารเย็น

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งสามลูก
• ไข่สามฟอง
• ธนาคารตับ
• แตงกวาสองลูก
• พวงของหัวหอม

วิธีเตรียมสลัดมันฝรั่งและตับปลาอย่างรวดเร็ว

มันฝรั่งต้มและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเช่นเดียวกับสลัด "โอลิเวียร์" สับไข่และแตงกวาสดให้เล็กลงด้วย เราส่งทุกอย่างไปยังชามขนาดใหญ่ทันทีซึ่งคุณสามารถผสมทุกอย่างได้อย่างง่ายดาย

สับหัวหอมอย่างประณีตคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มันจะอร่อยยิ่งขึ้น เทลงในชามสลัด

เปิดขวดตับปลาและย้ายไปยังชามที่สะอาด ใช้ส้อมบดทุกอย่างด้วยน้ำมันอย่างระมัดระวังเพื่อทำซอส หากมีไส้น้อยคุณสามารถเพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวได้เล็กน้อย เราพยายามที่จะลิ้มรสคุณสามารถพริกไทยเพิ่มเกลือ เทลงในสลัดและคน คุณสามารถเสิร์ฟและชิมได้ทันที

คุณสามารถปรุงตามสูตรนี้ด้วยหัวหอม แต่ในเวอร์ชันนี้ขอแนะนำให้เลือกสลัดหวาน หรือหลังจากหั่นผักลวกด้วยน้ำเดือดคุณสามารถหมักในสารละลายอะซิติกเป็นเวลาสั้น ๆ คุณจะได้รสชาติที่น่าสนใจ

ตัวเลือกที่ 3: สลัดตับปลากับมันฝรั่งและแครอท

แครอทต้มใช้สำหรับปรุงสลัดตับปลากับมันฝรั่ง หนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญที่สุดคือ ผักดอง คุณสามารถนำผักดอง สลัดนี้มีมายองเนส หากปริมาณไขมันสับสนก็สามารถเจือจางด้วยครีมเปรี้ยวได้ครึ่งหนึ่ง

วัตถุดิบ

• ตับปลา 1 กระป๋อง
• 3 มันฝรั่ง
• 3 ฟอง;
• 6 ขนหัวหอม
• 3 ผักดอง
• ชีส 50 กรัม
• 2 แครอท
• มายองเนส.

ทำอาหารอย่างไร

ต้มแครอทและมันฝรั่งให้สุกในกระทะเดียว เย็น ต้มไข่แยกต่างหากและทำให้เย็น ทุกอย่างต้องได้รับการสะสาง เราถูมันฝรั่งอย่างหยาบใส่ในชามสลัดทันที

บดตับด้วยส้อมวางบนมันฝรั่งแล้วปรับระดับ เทน้ำมันที่เหลือจากโถด้านบน ปล่อยให้ชั้นมันฝรั่งแช่ โรยตับปลาด้วยต้นหอมสับ ชั้นเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นเพิ่มเติม

เราถูแตงกวาเค็มละเอียดปิดชั้นหัวหอม บนแตงกวาทันทีไข่ขาวสามฟองก็อยู่บนกระต่ายขูดและจาระบีด้วยซอสมายองเนสด้านบน

เราทำความสะอาดแครอทต้มถูเป็นชั้นใหม่คุณไม่สามารถหล่อลื่นได้ ทันทีสามชีส เคลือบมันทั้งหมดเข้าด้วยกัน

ไข่แดงขูดทำให้สลัดสมบูรณ์ซึ่งไม่จำเป็นต้องบดเราทำเป็นชั้นหลวม เราเอาสลัดกับตับในตู้เย็นทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

หากมีน้ำมันจำนวนมากในขวดตับปลาคุณไม่สามารถเพิ่มทุกอย่างลงในชั้นมันฝรั่งได้ แต่โรยชั้นโปรตีนหรือแครอท ด้วยวิธีนี้คุณสามารถประหยัดมายองเนสและทำให้รสชาติของสลัดดียิ่งขึ้น

ตัวเลือกที่ 4: สลัดตับปลากับมันฝรั่งและถั่ว

สำหรับสลัดนี้คุณจะต้องใช้ถั่วกระป๋องธรรมดาจากกระป๋อง เข้ากันได้ดีกับตับปลาและส่วนผสมอื่นๆ และมันฝรั่งก็เข้ากันได้ดี ผักกาดหอมผสมในมวลรวม ไม่จำเป็นต้องวางเป็นชั้น

วัตถุดิบ

• 3 มันฝรั่ง
• 5 ฟอง;
• โถถั่ว
• หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง
• ธนาคารตับ
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอน

ต้มมันฝรั่งในหนัง เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนโอนไปยังชาม เป็นการดีกว่าที่จะปรุงผักล่วงหน้าจากนั้นจะแข็งแรงขึ้นก้อนจะเรียบร้อย

ปอกเปลือกไข่ต้มหั่นประมาณเดียวกัน เช่นเดียวกับมันฝรั่ง เพิ่ม. สับหัวหอมสีเขียวเทลงในสลัด

เปิดถั่วระบายของเหลวทั้งหมดจากนั้นเทลงในชามพร้อมมันฝรั่งและไข่ ผสมของแห้งให้เข้ากัน

เปิดขวดตับปลา บดผลิตภัณฑ์ด้วยส้อม หากมีน้ำมันมากเกินไปคุณสามารถเทลงไปได้ เราเปลี่ยนตับปลาเป็นส่วนผสมที่เหลือ

เพิ่มมายองเนส สลัดผักรวม ไม่จำเป็นต้องเคลือบก็สามารถเสิร์ฟได้ทันทีที่โต๊ะ

หากต้องการสามารถเพิ่มแครอทต้มแตงกวาสดหรือแตงกวาดองลงในสลัดได้ ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะเข้ากันได้ดี

ตัวเลือกที่ 5: สลัดตับปลากับมันฝรั่งและอะโวคาโด

อะโวคาโดไม่ใช่อาหารอันโอชะอีกต่อไป มีขายทุกที่กับเรา มีการใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมอาหารต่างๆ และเข้ากันได้ดีกับตับปลา สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลไม้สุกและเนื้ออ่อนที่มีรสชาติดีเท่านั้น

วัตถุดิบ

• 3 มันฝรั่ง
• ตับปลา 1 กระป๋อง
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• 0.5 หลอด;
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู (ข้าว, แอปเปิ้ล);
• เขียวขจี

ทำอาหารอย่างไร

บดตับปลานวด ใส่หัวหอมสับละเอียด ต้มมันฝรั่งถูหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มมวลรวม

ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเมล็ดออก ใส่ชามแล้วใช้ส้อมหรือสากถูเบาๆ เติมน้ำส้มสายชู พริกไทย เกลือหนึ่งช้อนชา คุณควรได้รับน้ำซุปข้น หากผลไม้แข็งคุณสามารถบดด้วยเครื่องปั่น

เราเปลี่ยนอะโวคาโดเป็นส่วนผสมที่เหลือผัดสลัดพร้อม! เขาไม่จำเป็นต้องยืนกรานและไม่ต้องการน้ำสลัดและซอสอื่น ๆ

มีสูตรสลัดที่คล้ายกันโดยเพิ่มมะกอกพวกเขาสามารถผ่าครึ่งหรือบี้เป็นวงเพิ่มลงในมวลรวม มะกอกก็เยี่ยมเช่นกัน

ตัวเลือกที่ 6: สลัดตับปลากับมันฝรั่ง, ผักกาดขาวปลี

สลัดรุ่นที่เบาและอร่อยซึ่งใช้กะหล่ำปลีปักกิ่ง เธอโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำ คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งต้มล่วงหน้าเช่นไข่

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• ธนาคารตับ
• 3 มันฝรั่ง
• 4 ฟอง;
• มายองเนส 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 พวงของผักใบเขียว
• 3 แตงกวาสด

ทำอาหารอย่างไร

ตัดมันฝรั่งต้ม, สลายไข่, ส่งไปยังชามขนาดใหญ่เพื่อกวน

ผงกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแตงกวาสดด้วยวิธีเดียวกัน โอนทุกอย่างไปยังมันฝรั่งด้วยไข่

หากหัวหอมคมให้สับและเทน้ำเดือดสักครู่ปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วโอนไปยังมวลรวม

นวดตับด้วยส้อมส่งไปยังชามพร้อมสลัด เพิ่มมายองเนสทันที เกลือและผสม ซอสอาจดูเหมือนน้อย แต่ก็ไม่ ในไม่ช้ากะหล่ำปลีปักกิ่งและแตงกวาจะให้น้ำสลัดจะเปียก เราเสิร์ฟที่โต๊ะอย่าเก็บไว้นาน

มีสลัดสูตรเดียวกันที่ไม่มีมันฝรั่ง แต่เพิ่มข้าวต้มแทน นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับตับ ช่วยขับไขมันส่วนเกิน

สลัดตับปลากับไข่ของโปรดของทุกคนอยู่บนโต๊ะของคุณ สูตรคลาสสิกนั้นง่ายต่อการกระจายด้วยถั่วหรือชีส

ตับปลาเป็นส่วนประกอบที่ละเอียดอ่อนและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อที่ธรรมชาติมอบให้เรา เนื้อหาของกรดไขมันช่วยให้ร่างกายรักษาการทำงานที่มั่นคงและป้องกันโรคชรา และมันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

• 2 มันฝรั่ง
• ตับปลา 180 กรัมจากขวด
• 2 แตงกวาสดขนาดกลาง
• ต้นหอม 12 ต้น;
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 กลีบกระเทียม

มันฝรั่งต้องล้างและต้ม เขาต้องเตรียมพร้อมอย่างเต็มที่

ไข่ควรสุกเต็มที่ด้วย ไข่แดงควรจะแน่น ต้มประมาณสิบนาทีหลังจากเดือด จากนั้นนำไปแช่เย็นในน้ำเย็นจัดและลอกเปลือกออก

มันฝรั่งที่เตรียมไว้จะต้องเย็นลงเล็กน้อยแล้วปอกเปลือก จะต้องขูดหยาบ

ล้างแตงกวา ชิมด้วยลิ้นเพื่อความขม ถ้าเป็นเช่นนั้นควรตัดผิวหนังออก จากนั้นหั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ

หัวหอมที่ล้างและตากแห้งจะต้องสับละเอียด

ควรขูดไข่แช่เย็นในลักษณะเดียวกับมันฝรั่ง

นำตับออกจากโถในขณะที่ไม่จำเป็นต้องระบายไขมันออกอย่างแรง มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความชุ่มฉ่ำ อย่างอื่นควรทิ้งไว้ในภายหลัง

ต้องบดปลาด้วยส้อมในจานแยกควรเปลี่ยนเป็นข้าวต้ม

ควรผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นในชามสลัดโดยเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

นำเปลือกออกจากกระเทียม จะต้องผ่านการกดโดยตรงลงในสลัดแล้วผสม คุณสามารถใช้น้ำมันปลา 2-3 ช้อนโต๊ะหรือใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดก็ได้

สูตร 2: สลัดกับตับปลา, ไข่และแตงกวา

สลัดกับตับปลาจะนุ่มมากในเวลาเดียวกัน แตงกวาเค็มชีสและต้นหอมเพิ่มเครื่องเทศลงไป

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - 2-3 ชิ้น;
• แครอทต้ม - 2-3 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 5-6 ชิ้น;
• ชีส - 70 กรัม
• หัวหอมสีเขียว
• มายองเนส - 50 กรัม

ปอกมันฝรั่งและตะแกรง ใส่ชามสลัด (ฉันวางเป็นส่วน ๆ ) ด้วยชั้นแรกและทาด้วยมายองเนสเกลือเล็กน้อย

นวดตับปลาด้วยส้อมให้ละเอียดวางบนชั้นของมันฝรั่งทาด้วยมายองเนส

สับหัวหอมอย่างประณีตใส่ตับปลา

ขูดแตงกวาใส่หัวหอม หล่อลื่นด้วยมายองเนส

ปอกเปลือกแครอทและขูดด้วย ใส่แตงกวาทาด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคือชีสขูด นอกจากนี้ยังต้องทาด้วยมายองเนส

แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดผ้าขาวบนกระต่ายขูดวางบนแครอท เกลือเล็กน้อยทาด้วยมายองเนส

ชั้นสุดท้ายคือไข่แดงขูด

นำสลัดแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

สูตร 3: สลัดตับปลากับไข่และหัวหอม (ทีละขั้นตอน)

สลัดตับปลากับมันฝรั่ง ไข่ แตงกวาและ ชุดใหญ่ผักใบเขียวเป็นของว่างที่ชื่นชอบในอาหารทุกชาติ ในการเตรียมสลัดที่ละเอียดอ่อนนี้ที่บ้าน คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นของมันได้ในแต่ละครั้งโดยใช้แตงกวาสด แตงกวาดอง หรือแตงกวาดองในการเตรียม

• ตับปลา - 1 กระป๋อง (230 กรัม)
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น (300 กรัม)
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น (100 กรัม)
• หัวหอม - 1 หัวหอมเล็ก
• ชุดผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว) - 1 พวง
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม

ไข่ต้มแข็ง.

มันฝรั่งต้มเย็นหั่นเป็นก้อน

สับไข่ให้ละเอียด

แตงกวาหั่นเป็นก้อน

สับผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และต้นหอม

สับหัวหอมอย่างประณีตเทน้ำเดือด

ผสมทุกอย่างกับตับปลาปรุงรสด้วยเกลือ

โรยสลัดด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช อร่อย.

สูตร 4 ทีละขั้นตอน: สลัดตับปลากับข้าวและไข่

สลัดตับปลาตกแต่งโต๊ะเทศกาลของเราตามธรรมเนียม นี่คือหนึ่งใน ตัวเลือกง่ายๆทำกับข้าว แตงกวาสดและไข่

• ตับปลา - 160 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• แตงกวา - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 4-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หรือครีมเปรี้ยว - 4-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 0.25 ช้อนชา

เทข้าวใส่น้ำปริมาณมาก นำไปต้ม ต้มประมาณ 10 นาทีล้างออกให้เย็น

ไข่ต้มแข็ง. ต้ม 7 นาที เย็น, ปอกเปลือก, สับละเอียด

แตงกวาหั่นเป็นก้อน

ปอกหัวหอมสับละเอียด

บดตับปลา

โอนข้าวไปยังชาม ใส่ตับปลา หัวหอม ไข่ แตงกวา

สลัดตับปลากับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

คุณสามารถสมัคร อร่อย!

สูตรที่ 5: สลัดกับไข่, หัวหอมสีเขียวและตับปลา

วันนี้เราจะเตรียมสลัดตับปลาสูตรคลาสสิกที่มีไข่และต้นหอมเหมาะสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว สิ่งเดียวคือตัวเลือกที่เบากว่าใช้น้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัดสำหรับตัวเลือกที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้มายองเนส . ส่วนผสมหลักคือตับปลา ไข่ และต้นหอมสดเข้ากันได้ดีที่นี่ สลัดสดและมะเขือเทศสุกฉ่ำ

• ตับปลา - 1 ขวด
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ต้นหอม - 1 พวง;
• ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียมใบผักกาดหอม - ล้างเบา ๆ ในน้ำเย็น ฉีกด้วยมือแล้วเกลี่ยบนจานแบน คุณสามารถใช้ใบผักกาดหอมผสมลงไปด้วยก็ได้

ปอกเปลือกไข่ลวก หั่นเป็นชิ้น แล้วกระจายแบบสุ่มบน "หมอนสีเขียว" ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอร์รี่

ตับปลาวางบนจานเป็นชิ้นขนาดกลาง สับหัวหอมสีเขียวกระจายไปทั่วสลัด โรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรหากต้องการ คุณยังสามารถทำสลัดในรูปแบบที่น่าพอใจมากขึ้น - ผสมไข่สับกับตับ, เพิ่มหัวหอมสับและตัวอย่างเช่น มันฝรั่งต้ม, ปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตร 6 ง่ายๆ: สลัดตับปลากับหัวหอมและไข่

วันนี้ฉันเสนอที่จะเตรียมสลัดกับไข่และตับปลาเพราะมันไม่เพียง แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เตรียมง่าย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ตั้งแต่วัยเด็กทุกคนรู้ว่าปลามีประโยชน์อย่างไรและโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันปลาเพราะเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่จำเป็นต่อชีวิตของร่างกาย แต่อย่างที่ทุกคนรู้ตั้งแต่วัยเด็กเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้พวกเขาไม่ชอบ และตับปลาเป็นแหล่งของน้ำมันปลาชนิดนี้ แต่รสชาติดีกว่ามันหลายเท่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงสลัดไข่ด้วย

• ตับปลากระป๋อง 250 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ฟอง (คัด)
• หอมหัวใหญ่ 100 กรัม
• ต้นหอม 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)

เนื่องจากสลัดของเราเป็นไข่ตามลำดับจึงขึ้นอยู่กับไข่ ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องต้มให้แข็ง ในการทำเช่นนี้ให้วางส่วนผสมลงในกระทะเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมไข่ด้วยขอบ ใส่ทั้งหมดบนเตาแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงอาหารต่อด้วยไฟปานกลางประมาณ 12-15 นาที

ทำให้ไข่ที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงทันทีโดยทันทีจากน้ำร้อนไปยังน้ำแข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรวิ่ง
ไข่ต้มที่เย็นแล้วปอกง่ายมาก ใช้มีดผ่าตามยาวแต่ละอันไม่ถึงไข่แดงแล้วแยกไข่ขาวออก

ขูดไข่ขาวและพักไว้ก่อน บดไข่แดงด้วยส้อมและพักไว้ก่อน

ตัดหัวหอมออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วเอาผิวหนังออก หลังจากหั่นผักแล้วให้หั่นด้วยมีดทำครัวเป็นก้อนเล็ก ๆ
หากหัวหอมมีรสขมมากและมีกลิ่นรุนแรง ให้เทน้ำเดือดลงไป 2-3 นาที

ล้างต้นหอมให้สะอาดด้วยน้ำและสะบัดความชื้นส่วนเกินออกหรือซับด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เปิดขวดตับปลาและเทน้ำมันครึ่งหรือมากกว่านั้นลงในชาม บดส่วนที่เหลือด้วยส้อมกลายเป็นเยื่อกระดาษ เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้น คุณสามารถสับปลาค็อดด้วยเครื่องปั่น

ขั้นแรก ใส่ไข่แดงและหัวหอมลงในชามสลัด เทน้ำมันที่สะเด็ดออกจากเนื้อปลาค็อดแล้วผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันดี จากนั้นเทโปรตีนและตับปลาสับลงไป ผสมสลัดให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะ ถ้าเห็นพอดีก็เติมเกลือ การเตรียมสลัดไข่กับตับปลาเสร็จสมบูรณ์แล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการเสิร์ฟบนโต๊ะ

โอนสลัดที่ทำเสร็จแล้วไปยังจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบสมุนไพรสดและผักหั่นแว่น เสิร์ฟอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือเป็นของว่างอร่อยๆ โดยทาบนขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบ
อร่อย!

สูตรที่ 7: สลัดไข่ตับปลากับวอลนัท

• ตับปลา 1-2 กระป๋อง
• มันฝรั่งต้ม 2-4 ชิ้น
• วอลนัท
• แครอทต้ม 1-2 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว (เคยใส่แต่ เมื่อเร็วๆ นี้ไม่ แต่ก็อร่อยดีเหมือนกัน)
• ไข่ต้ม 2-4 ฟอง
• มายองเนส

ชั้นที่ 1: นวดตับปลาด้วยส้อม

ชั้นที่ 2: มันฝรั่งสามลูกบนกระต่ายขูดหยาบเทน้ำมันตับปลาหรือจาระบีกับมายองเนส

ชั้นที่ 3: แครอทสามหัวบนกระต่ายขูดหยาบ

ชั้นที่ 4: ไข่สามฟองบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ทาด้วยมายองเนส

ชั้นที่ 5: โรยด้วยวอลนัทสับ

เราใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้ชุ่ม

สูตรที่ 8: ตับปลากับไข่และชีส - สลัด (มีรูป)

ขอเสนอสูตรสลัดกับตับปลาและไข่ อีกหนึ่งสูตรที่ปรุงง่ายอย่างเหลือเชื่อ แต่รสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ!

• ตับปลา - 180 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 80-100 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น

เราเปิดอาหารกระป๋องและใส่เนื้อหาลงในชามสลัด

ต่อไปเราจะเอาชีส แน่นแน่นอน!

เราถูมันบนกระต่ายขูดหยาบเพื่อให้ได้อนุภาคของพื้นผิวตามยาวที่ทางออก

เราเพิ่มลงในชามสลัดกับตับรอชีสอยู่แล้ว

เราผสมพวกเขา จากนั้นเราไปที่ไข่ต้มแล้ว เราต้องการ 4 ชิ้น เราทำความสะอาดและตัดมัน

และตอนนี้เมื่อส่วนผสมทั้งสามอยู่ในชามสลัดเราก็เริ่มผสมมวลที่ได้อีกครั้ง

ในความเป็นจริงไม่มีสูตรสลัดตับปลาแบบคลาสสิก แม่นยำยิ่งขึ้น ของว่างจำนวนมากที่มีส่วนผสมนี้สามารถอ้างสิทธิ์ในชื่อ "คลาสสิก" อย่างไรก็ตามสลัดตับปลาที่โด่งดังที่สุดและอาจเป็นรุ่นแรกประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง มันออกมานุ่มละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ:

ตับปลา- 1 กระป๋อง (250 กรัม)

ต้นหอม- 1 พวง

ไข่- 4 ชิ้น

วิธีทำสลัดตับปลาแบบง่ายๆ

1 . หัวหอมสีเขียวสามารถแทนที่ด้วยหัวหอมได้เพียงแค่สับให้เล็กลง อย่างไรก็ตามด้วยหัวหอมสีเขียวสลัดนี้จะอร่อยกว่า

2 . ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

3 . นำตับออกจากโถแล้วหั่นเป็นก้อนอย่างระมัดระวัง

4 . ยังคงใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมเบา ๆ

สลัดตับปลาแสนอร่อยพร้อมแล้ว

อร่อย!

สลัดตับปลาคลาสสิกกับไข่และชีส

ดังนั้นจึงสามารถมอบฝ่ามือของ "คลาสสิก" ให้กับสูตรเฉพาะนี้ได้อย่างปลอดภัย ดังนั้นสำหรับของว่างคุณจะต้องตุนชุดขายของชำต่อไปนี้:

ตับปลา 1 กระป๋อง
หัวหอม 1 หัว (เด่นกว่าสีขาว);
3 ต้ม ไข่ไก่;
ชีสขูด 200 กรัม

พริกไทยและเกลือ

ต้มไข่ให้นานขึ้น เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด หากต้องการก็สามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบได้ ย้ายตับไปที่ชามใส่น้ำมันเล็กน้อยที่มีอยู่แล้วสับเป็นชิ้น ๆ ด้วยส้อมหรือมีดเล็ก ๆ หลังจากนั้นสามารถส่งผลิตภัณฑ์ปลาไปยังชามสลัดพร้อมไข่สับ
สับหัวหอมอย่างประณีต หากซื้อหัวหอมธรรมดาหลังจากสับแล้วให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วพักไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นความขมขื่นส่วนเกินจะออกไป ใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดด้วย เทครึ่งหนึ่งของชีสขูดที่นั่น ผสมสลัดเกลือเพิ่มพริกไทยและมายองเนสเพื่อลิ้มรส จานผสมอีกครั้งหลังจากนั้นโรยด้วยชีสที่เหลือ
หากต้องการสามารถเสิร์ฟสลัดเป็นส่วน ๆ หลังจากวางจานด้วยใบผักกาดหอม

สลัดตับปลาแบบคลาสสิกกับไข่และมันฝรั่ง

สูตรที่ "คลาสสิก" อันดับสองมีส่วนผสมมากกว่าและรสชาติค่อนข้างเข้มข้นกว่า นอกจากนี้เนื่องจากมีมันฝรั่งอยู่สลัดจึงน่าพอใจกว่าก่อนหน้านี้มาก สำหรับเขา คุณต้องได้รับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จากตู้เก็บของและตู้เย็น:

ตับปลา 1 กระป๋อง
หัวหอม 1 หัว;
ไข่ไก่ต้ม 1 ฟอง (คุณสามารถใช้ไข่นกกระทาได้ 3-4 ฟอง);
ถั่วเขียวกระป๋อง 200 กรัม
3 มันฝรั่งขนาดกลาง
น้ำมะนาวครึ่งลูก
มายองเนสเป็นน้ำสลัด
สมุนไพรสด พริกไทย และเกลือ

แน่นอนก่อนอื่นคุณต้องต้มให้เย็นและปอกเปลือกมันฝรั่งและไข่ออกจากผิวหนัง / เปลือก จากนั้นผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะต้องหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในชามสลัด หั่นตับเป็นชิ้นใหญ่กว่าสองผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้เล็กน้อย เพียงสับหัวหอมให้ละเอียด โอนส่วนผสมเหล่านี้ไปยังชามสลัด มันยังคงเพิ่มถั่ว, น้ำมะนาว, เกลือและเครื่องเทศรวมทั้งน้ำสลัด ผสมทุกอย่างและเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะ
หากไม่มีถั่วในบ้านหรือสมาชิกในครัวเรือนคนใดคนหนึ่งไม่ชอบเขาก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมนี้ สลัดในรสชาติจากนี้จะไม่สูญเสียอะไรเลย

สลัดตับปลาคลาสสิกกับไข่และข้าว

สูตรนี้มีถั่วลันเตาด้วย แต่ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปฏิเสธ ส่วนผสมนี้ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเข้มข้นยิ่งขึ้น ถั่วยังจำเป็นเพราะสลัดมีข้าวซึ่งในตัวมันเองเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลางและเพิ่มปริมาณและ "ความอิ่ม" เท่านั้น

ตับปลา 1 กระป๋อง
หัวหอม 1 หัว (ควรเป็นสีแดง);
ไข่ไก่ต้ม 2-3 ฟอง
ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
ข้าวต้ม 100 กรัม
1 แครอทขนาดกลาง
2 แตงกวาดองขนาดเล็ก
มายองเนสเป็นน้ำสลัด
ผักชีฝรั่งพริกไทยและเกลือ

ควรพูดทันทีว่าสลัดดังกล่าวเป็นของว่างประเภทพัฟดังนั้นจึงต้องใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในการเตรียม แต่มันจะดูดี ตารางเทศกาล. แต่ถึงเวลาแล้วที่จะกลับไปที่ขั้นตอนการทำอาหาร
ต้มไข่ ข้าว และแครอท หลังจากทำความสะอาดแล้วให้ถูไข่บนเครื่องขูดอย่างละเอียด (ไข่ขาวในชามใบหนึ่งและไข่แดงในอีกชามหนึ่ง) แล้วหั่นแครอทเป็นก้อน จัดเรียงผลิตภัณฑ์ที่สับทั้งหมดบนจานต่างๆ นำตับออกจากโถ พักไว้บนกระดาษเช็ดมือสักครู่เพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นใช้ส้อมบดพริกไทยในชามแยกต่างหาก
เป็นการดีกว่าที่จะเก็บสลัดบนจานภายในวงแหวนสลัดพิเศษแบบถอดได้ แต่คุณสามารถจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ อย่างระมัดระวังในชามสลัดแก้วทรงลึก ชั้นแรกคุณต้องวางข้าวและแจกจ่ายตับปลาให้ทั่ว เทแครอทก้อนลงไปด้านบนแล้วทาชั้นนี้ด้วยมายองเนส
ตอนนี้คุณต้องวางถั่ว, หัวหอมสับละเอียด, จากนั้นแตงกวาดองสับบนกระต่ายขูด จาระบี ชั้นบนมายองเนสและโรยด้วยไข่ขาวก่อนจากนั้นตามด้วยไข่แดงและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดสับละเอียดจำนวนเล็กน้อย
ควรปล่อยให้สลัดอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีและคุณสามารถวางไว้บนโต๊ะได้ แน่นอนว่าหากอาหารเรียกน้ำย่อยทำในวงแหวนจะต้องนำออกก่อนเสิร์ฟ

สลัดตับปลารุ่นคลาสสิค a la Mimosa

โดยทั่วไปแล้วสลัดนี้เป็นรูปแบบของมิโมซ่าคลาสสิก เฉพาะในกรณีนี้ ปลากระป๋องสับ (โดยปกติจะเป็นปลาซาร์ดีน) จะถูกแทนที่ด้วยตับปลา ผลิตภัณฑ์ที่นี่ง่ายที่สุด:

ตับปลา 1 กระป๋อง
หัวหอม 1 หัว;
ไข่ไก่ต้ม 4 ฟอง
1 แครอทขนาดกลาง
3 มันฝรั่งขนาดกลาง
ชีสขูด 150 กรัม
มายองเนสเป็นน้ำสลัด
ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา พริกไทย และเกลือ

จากนั้นทุกอย่างก็เหมือนกับสลัดมิโมซ่า มันฝรั่งต้มในผิวหนังปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ แครอทต้มปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในไข่ต้มให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วถูแยกกันบนกระต่ายขูด (ใหญ่และเล็กตามลำดับ) ตับปลาหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
การประกอบดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง (เกลือเล็กน้อย), มายองเนส, ชีสขูด, ตับปลา (พริกไทย), ตาข่ายมายองเนส, ไข่ขาว, มายองเนส (กระจายเท่า ๆ กัน), ผักใบเขียวสับละเอียด, ไข่แดง คุณสามารถถือสลัดที่ทำเสร็จแล้วเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ชุ่มน้ำเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะเท่านั้น

อาหารสลัดตับปลา

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าตับปลาจะมีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำได้ค่อนข้างมาก สลัดอาหารฮิคทำให้เขาได้รับแคลอรี่ที่สำคัญที่สุดเป็นอันดับสองนั่นคือมายองเนส อย่างไรก็ตามตัวเลือกนี้ถือเป็นแบบคลาสสิกเนื่องจากสูตรนี้เป็นที่รู้จักกันมาเป็นเวลานานและอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันดี:

ตับปลา 1 กระป๋อง
หัวหอม 1 หัว (ควรเป็นสีขาวหรือสีแดง)
2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
10 ชิ้น ปูอัด;
2 แตงกวาขนาดกลาง (สด);

ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
น้ำตาล 1 ช้อนชาและน้ำมะนาว
เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
คุณสามารถเลือกใบผักกาดหอมสำหรับเสิร์ฟได้

สับผักกาดขาวอย่างประณีตและผสมกับหัวหอมที่หั่นเป็นวงครึ่ง เขย่าส่วนผสมด้วยมือของคุณเล็กน้อยเติมน้ำมะนาวและน้ำตาลจากนั้นผสมและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ผักมีน้ำ มะเขือเทศและแตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ถ้าต้องการคุณสามารถหั่นเป็นก้อน) และปูอัด นำตับออกจากโถและเช็ดให้แห้งจากน้ำมันบนผ้ากระดาษ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามพร้อมหัวหอมและกะหล่ำปลี ใส่ข้าวโพดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเสิร์ฟสลัดบนใบผักกาดหรือในชามสลัดทั่วไป

สลัดตับปลาและอกไก่

สลัดตับปลาอื่น ๆ ไม่มากก็น้อยมีผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำเช่นอกไก่ การผสมผสานดังกล่าวไม่น่าแปลกใจ: ไก่และปลาเข้ากันได้ดีกับสลัด โดยทั่วไปในการเตรียมของว่างนี้คุณต้อง:

ตับปลา 1 กระป๋อง
200 ก อกไก่;
1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
ผักกาดขาว 200-300 กรัม
แครกเกอร์ 50 กรัม (ใส่เกลือ ไม่มีรส)
ครีมเปรี้ยวและซอสถั่วเหลือง 2 และ 1 ช้อนโต๊ะตามลำดับ
น้ำมันพืช 50 มล.
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อน สับกะหล่ำปลีให้เล็กที่สุด หั่นมะเขือเทศออกเป็น 8 ส่วน ตัดก้านออก ตัดตับเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด คลุกเคล้าเบา ๆ แล้วปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยว ซอสถั่วเหลือง และมัสตาร์ด คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้านบนของสลัดด้วยเกล็ดขนมปังและเสิร์ฟทันที

สลัดตับปลาแบบคลาสสิกกับลูกพรุน

เมื่อมองแวบแรก สูตรนี้ดูขัดแย้งกัน อย่างไรก็ตามหลังจากชิมแล้วนักชิมหลายคนก็หยุดที่สลัดคลาสสิกกับลูกพรุนรุ่นนี้ ความจริงก็คือรสชาติที่รุนแรงเล็กน้อยของตับปลาทำให้นิ่มลงอย่างสมบูรณ์และเสริมด้วยรสหวานของลูกพรุน ดังนั้นขอแนะนำสลัดนี้ ในการเตรียมคุณต้องซื้อ:

ตับปลา 1 กระป๋อง
1 หัวหอม (เด่นกว่าสีขาว)
ลูกพรุน 5-6 ลูก;
ไข่ไก่ต้ม 4 ฟอง
1 แครอทขนาดกลาง

สลัดนี้ยังทำเป็นชั้นๆ และอย่างที่คุณเดาได้จากการเลือกส่วนผสม มันคล้ายกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงตามสูตรคลาสสิกสำหรับสลัดตับปลา a la Mimosa
การเตรียมอาหารนั้นง่ายมาก ต้มแครอท ไข่ และมันฝรั่ง เย็นแล้วปอกเปลือก แครอทและมันฝรั่งสับหรือขูดให้ละเอียด ในไข่ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วถูแยกกัน: ไข่ขาวมีขนาดใหญ่และไข่แดงเล็กกว่า ผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นจานแยกต่างหากและคุณสามารถเริ่มประกอบจานได้ โดยวิธีการก่อนบดลูกพรุนควรเทน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้นุ่มและนุ่มขึ้น
ลำดับของการวางเลเยอร์มีดังนี้: มันฝรั่ง (ใส่เกลือ), ตับปลา, ไข่ขาว, ตาข่ายมายองเนส, หัวหอม, ลูกพรุน, ตาข่ายมายองเนส, แครอท, มายองเนสชั้นใหญ่, ไข่แดง อาหารเรียกน้ำย่อยควรได้รับอนุญาตให้ชงในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นส่งไปทดสอบกับแขกหรือสมาชิกในครัวเรือน

สลัดตับปลาแบบคลาสสิกกับแอปเปิ้ล

และอีกเวอร์ชั่นของสลัดตับปลาที่ผสมผสานกับส่วนผสมที่หวาน มันยากที่จะเรียกว่าคลาสสิกแม้ว่า ... มีข่าวลือทางอินเทอร์เน็ตว่าเสิร์ฟในร้านอาหารที่ดีที่สุด สหภาพโซเวียต. นี่อาจเป็นตำนาน แต่ทำไมไม่ลองรสชาติที่ไม่ธรรมดาดูล่ะ ดังนั้นคุณสามารถเริ่มต้นได้ แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์จำนวนมาก:

ตับปลา 1 กระป๋อง
3 มันฝรั่งขนาดกลาง
3 "วัว" ของต้นหอม;
แอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งลูกที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน
ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง
1 แครอทขนาดกลาง
น้ำมะนาวครึ่งลูก
ชีสขูด 100 กรัม
ลูกเกด 10-15 ลูกและเมล็ดวอลนัทบด 2 เม็ด
มายองเนสเป็นน้ำสลัด

ขั้นตอนการเตรียมสลัดตับปลาคอดรุ่นนี้เหมือนกับสูตรก่อนหน้า บดส่วนผสมในจานต่างๆ แล้วใส่เป็นชั้นๆ ในชามสลัดหรือในวงสลัดพิเศษแบบถอดได้
จริงมีความแตกต่างบางอย่าง ดังนั้นก่อนอื่นต้องแช่ลูกเกดในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ลูกเกดขนาดใหญ่ควรหั่นเป็น 2-3 ส่วนและสามารถใส่ลูกเล็กลงไปได้ทั้งหมด วอลนัท "เป็นฝุ่น" ไม่จำเป็นต้องบด แต่ก็เช่นกัน ชิ้นใหญ่อย่าทิ้งไว้เช่นกัน คุณจะบดมันในเครื่องปั่นหรือจะสับมันด้วยมีดคมๆ ก็ได้ สำหรับแอปเปิ้ลนั้นควรขูดบนกระต่ายขูดหยาบและโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ชิ้นผลไม้มืดลง
ของว่างประกอบตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง (เกลือ), ตับปลา, ไข่ขาว, ต้นหอมสับละเอียด, แอปเปิ้ล, ตาข่ายมายองเนส, ลูกเกด, ชีส, ตาข่ายมายองเนส, แครอท, ตาข่ายมายองเนส, ไข่แดง, ถั่ว
ในกรณีนี้ควรใส่สลัดในที่เย็นประมาณ 15-30 นาทีแล้วจึงเริ่มรับประทาน

Nicoise สลัดตับปลาคลาสสิก

และในที่สุดสูตรคลาสสิกสำหรับสลัด Nicoise ยอดนิยมซึ่งหนึ่งในนั้นก็มีตับปลาด้วย สลัดดังกล่าวสามารถลิ้มรสได้ในร้านอาหารฝรั่งเศสเกือบทุกแห่ง อย่างไรก็ตาม จะไปร้านอาหารทำไมถ้าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทำได้ง่ายๆ ในครัวของคุณเอง? นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้:

ตับปลา 1 กระป๋อง
มันฝรั่งขนาดกลาง 3 หัว;
2 มะเขือเทศขนาดกลาง
ถั่วฝักยาวสีเขียว 200 กรัม
ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง
มะกอกหลุม 100 กรัม
น้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน
กานพลูของกระเทียม;
น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
คุณสามารถเลือกใบผักกาดหอมสำหรับเสิร์ฟได้

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนุ่ม ระบายน้ำออกจากมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วให้แห้งและทอดในน้ำมันพืชจนเปลือกน่ารับประทาน ต้มไข่ให้นานขึ้นจากนั้นให้เย็นลงใต้น้ำเย็นให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน ต้มถั่วในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน นำตับปลาออกจากโถแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นกลมหรือครึ่งวงกลม (ถ้าผักมีขนาดใหญ่)
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเติมน้ำมันได้แล้ว ในการทำเช่นนี้ให้ผสมกระเทียมบดน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยในชามแยกต่างหาก
จากนั้นทุกอย่างก็แค่ใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานเสิร์ฟ ใส่มันฝรั่ง ถั่ว และมะกอกลงไป ตามด้วยมะเขือเทศและไข่ และวางบนตับ ราดน้ำสลัดพร้อมเสิร์ฟ

ประโยชน์ของตับปลา

สามารถเตรียมคลาสสิกที่หลากหลายเช่นนี้ได้หากมีตับปลาอยู่ในบ้าน และคุณไม่ต้องรอถึงวันหยุด สลัดดังกล่าวจะเหมาะสมในช่วงมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว

ด้วยเหตุผลบางอย่างสลัดจาก "อาหารทะเล" ไม่ใช่แขกประจำบนโต๊ะของเรา ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือของว่างจากไม้ปูและปลาเฮอริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ แม่บ้านหลายคนมักเลี้ยงสมาชิกในบ้านด้วยอาหารประเภทปลากระป๋อง แต่มีเพียงไม่กี่คนที่นึกถึงการใช้ปลาในสลัด วันหยุด. และสิ่งนี้ไม่ดี

ยกตัวอย่างเช่น ตับปลา ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยนี้มีสิ่งที่มีประโยชน์มากมายที่อย่างน้อยการใช้มันในช่วงงานเลี้ยงฉลอง "กับลูกตา" จะทำให้ร่างกายเต็มไปด้วยสารที่จำเป็น มีวิตามินจำนวนมาก (A, D, E) และไอโอดีน และ กรดโฟลิคและแน่นอน น้ำมันปลา ดังนั้นในอาหารของทุกครอบครัวต้องมีตับปลาและถ้าเป็นไปได้ต้องมีความสม่ำเสมอจนน่าอิจฉา

วิดีโอ "สูตรคลาสสิกของสลัดปลาคอด"

ตับปลาเป็นคลังเก็บกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินหลายชนิด ดังนั้นจานที่มีมันเป็นครั้งคราวควรปรากฏบนทุกโต๊ะ และอะไรจะง่ายไปกว่าการทำสลัดตับปลากระป๋องแบบคลาสสิกที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง นอกจากนี้ยังมีอีกหลายสูตรสำหรับมัน

ในการเตรียมสลัดคลาสสิกคุณจะต้อง:

• หัวหอม - หัวหอมเล็ก 3-4 หัวหรือใหญ่ 2 หัว
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยป่น

ขั้นตอน:

• ต้มไข่ห้าฟอง ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
• เปิดกระป๋องตับปลากระป๋อง นำเนื้อหาออกจากที่นั่นอย่างระมัดระวังแล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ปอกหัวหอมและสับให้ละเอียดเช่นกัน
• รวมไข่ หัวหอม และตับปลาลงในชามลึกแล้วผสมให้เข้ากัน
• เพิ่มพริกไทยและเกลือผสมอีกครั้ง
• ปรุงสลัดโดยใช้น้ำมันตรงจากโถที่เคยบรรจุน้ำมันตับปลา
• เสิร์ฟสลัดโรยหน้าด้วยผักใบเขียว

เคล็ดลับเล็กน้อย หากคุณมีต้นหอมสีเขียว คุณสามารถเปลี่ยนหัวหอมธรรมดาแทนได้อย่างปลอดภัย ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี 150 กรัม นอกจากนี้จะทำให้สลัดมีฤดูร้อนมากขึ้น คุณยังสามารถรับได้ในสัดส่วนที่เท่ากัน สลัด "คลาสสิกกับถั่วและมันฝรั่ง":

• ตับปลา - 1 กระป๋องหรือ 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - มะนาวลูกเล็กครึ่งลูก
• ผักใบเขียว, มายองเนส, เกลือ

การทำอาหาร:

• ต้มไข่สองฟอง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเหมือนมันฝรั่ง
• บดตับปลา
• ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
• สับผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและต้นหอมมีความเหมาะสม)
• รวมส่วนผสมที่ได้รับทั้งหมดเข้ากับถั่วเขียวในชามลึกแล้วผสม
• ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและใส่เกลือ
• เสิร์ฟสลัดบนจานที่รองด้วยใบผักกาดหอม

สลัด "คลาสสิกกับถั่ว":

• ตับปลา - 250 กรัมหรือ 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 250 กรัมหรือ 1 กระป๋อง
• หอม, เกลือ;
• ซอสมะเขือเทศและมายองเนส (สำหรับซอส)

การทำอาหาร:

• ต้มมันฝรั่งในหนัง ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน
• นำตับปลาออกจากโถและบดให้ละเอียดด้วยส้อม
• สับกระเทียมให้ละเอียด
• รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับถั่วกระป๋องในชามลึกแล้วผสม
• ใส่เกลือผสมอีกครั้ง
• ปรุงสลัดโดยผสมซอสมะเขือเทศและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากัน
• เสิร์ฟสลัดโรยหน้าด้วยกระเทียมหอม คุณสามารถวางจานล่วงหน้าด้วยใบผักกาดหอม

สลัด "พัฟคลาสสิก":

• ตับปลาสด 250 กรัมหรือ 1 กระป๋อง
• แครอทขนาดเล็กสองหัว
• มันฝรั่งสามลูก
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• โถผักชีฝรั่งขนาดเล็ก
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง
• ขวดมายองเนส
• พริกไทยดำป่น
• ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ต้มแครอทและมันฝรั่งในหนัง ทำให้เย็นลงแล้วทำความสะอาด จากนั้นตะแกรง มันฝรั่ง - ใหญ่ แครอท - ขนาดกลางหรือเล็ก
• นำตับปลาออกจากโถและบดให้ละเอียด ใส่พริกไทยและใบกระวานลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน
• ต้มไข่ให้สุก ขูดไข่แดงและโปรตีน ใช้ที่ขูดแบบละเอียดสำหรับไข่แดง และใช้กระต่ายขูดแบบหยาบสำหรับไข่ขาว
• ปอกแตงกวาดองแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ บีบมวลที่เกิดขึ้นเล็กน้อยเพื่อกำจัดน้ำเกลือ
• สับหัวหอมสีเขียว

• ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
• ใส่มันฝรั่งขูดที่ด้านล่างของชามสลัดแล้วเกลี่ยให้เรียบเล็กน้อย
• ใส่ตับปลาบดด้านบน เพิ่มพริกไทยดำที่ด้านบนหลังจากบดในครก
• โรยหน้าด้วยต้นหอม
• ราดด้วยมายองเนสให้ทั่วพื้นผิวของสลัด
• วางแตงกวาขูด
• จากนั้นวางไข่ขาวขูดหนึ่งชั้น
• วางชั้นของแครอท
• โรยด้วยชีสขูด
• ราดด้วยมายองเนสอีกครั้ง
• โรยทุกอย่างด้วยการขูด ไข่แดงและคุณสามารถให้บริการได้

อย่างที่คุณเห็นสูตร สลัดคลาสสิกจากตับปลา” ค่อนข้างมาก เลือกสิ่งที่คุณชอบมากที่สุดและไปที่ร้านทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ อร่อย!