Fırında tavuk göğsü nasıl pişirilir. Lezzetli diyet tavuk göğsü yemekleri için yedi tarif

Tavuk göğsü pişirmekten daha kolay ne olabilir? Sonuçta, her şey gerçekten basit, ancak tüm tarifler denendiğinde biraz çeşitlilik eklemek istiyorum. 5 lezzetli tarifler tavuk göğsü fırında bu konuda yardımcı olacaktır. Detaylı Açıklama fotoğraflı memeyi lezzetli, sorunsuz ve minimum sürede pişirmenizi sağlayacaktır.

Bu tarif ile lezzetli ve mis kokulu bir akşam yemeği sizin için garanti edilir. Ve böyle bir yemeğin hazırlanma süreci fazla zaman almayacaktır. İhtiyacın olacak:

• 2-3 adet tavuk göğsü (göğüs sayısı kişi başı 1 adettir)
• zeytin yağı
• 5 diş sarımsak
• 1/3 su bardağı tavuk suyu (su veya portakal suyu ile değiştirilebilir)
• 1 limon
• aynı limonun kabuğu
• ve limon suyu
• kekik veya sahip olduğunuz diğer otlar veya baharatlar

Tavuk göğsü pişirme:

1. Fırını 200 dereceye ısıtın.

2. Sarımsağın soyulması ve ince ince kıyılması gerekir. Bir tava alıp zeytinyağını döküp orta ateşte ısıtıp doğranmış sarımsakları ekliyoruz. Sürekli karıştırarak, sarımsakları 1-2 dakika kızartın. Sarımsakları yakmamaya dikkat edin!

3. Tavuk göğsünü pişireceğimiz kalıbın dibine sarımsağı koyun. Sonra ekliyoruz Tavuk bulyonu, limon kabuğu rendesi, bir limonun suyu ve baharatlar. Her şeyi iyice karıştırıyoruz, tavuğun pişirileceği bir çeşit turşusu elde ediyoruz.

4. Tavuk göğsünü yıkayın, tuzlayın, her iki tarafını damak zevkinize göre baharatlarla kaplayın ve bir fırın tepsisine koyun. Göğüs çevresine dilimlenmiş limon ve kekik dallarını koyun.

5. Kalıbı fırına yerleştirin ve 30-40 dakika pişirin, tavuk göğsünü periyodik olarak kalıptan marine ile yağlayın, böylece daha sulu olur. Yarım saat sonra göğsün hazır olup olmadığını kontrol edin, kesildiğinde tavuğun suyu temiz olmalıdır. Kalıbı fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin. Ardından tavuk göğsü servise hazır!

Domates salçasında tavuk göğsü - fotoğraf tarifi

Bu tavuk göğsü tarifi de fırında pişirilir. Önceki tarife göre daha fazla zaman alacaktır çünkü tavuğun önce marine edilmesi gerekir. Tarif, ihtiyacınız olan 3-4 porsiyon için tasarlanmıştır:

• 3 tavuk göğsü
• 1/2 su bardağı domates salçası
• 2-3 yemek kaşığı. ketçap kaşığı
• tatmak için baharatlar ve tuz

Bu arada, bu tarif için sadece salça değil, aynı zamanda salça da kullanabilirsiniz. domates suyu ve orada değilse, ketçap alıp birkaç yemek kaşığı suyla seyreltebilirsiniz (sadece çok baharatlı almayın).

Fırında tavuk göğsü pişirme:

1. Tavuğu bir kaseye koyun, üzerine salça, ketçap dökün ve baharat serpin. Tüm göğüs parçaları marine ile kaplanacak şekilde iyice karıştırın. Ve en az 40 dakika marine etmek için buzdolabına koyun, birkaç saat ve hatta gece boyunca marine etmeye bırakabilirsiniz. Tavuğu pişireceğiniz formda (tarifte olduğu gibi) marine edebilirsiniz.

2. Pişirmeden önce fırını 180 dereceye ısıtın.

3. Tavuğu başka bir kapta marine ettiyseniz, formu alın, zeytinyağı ile yağlayın. Göğsü oraya yayıp turşuyu üstüne döküyoruz. Bir kapak veya folyo ile örtün.

4. Önceden ısıtılmış fırına 30-40 dakika koyun. Yarım saat sonra kapağı / folyoyu kalıptan çıkarın ve 10 dakika daha pişirin.

5. Fırında salçalı tavuk göğsü hazır! Bu tür tavuk göğsünü haşlanmış pirinçle veya servis edebilirsiniz.

Kolay, hızlı ve lezzetli - günlük yemekler için mükemmel kombinasyon. tam da böyle bir tarif. Birkaç malzeme, biraz hazırlama süresi ve fırında yaklaşık yarım saat pişirme ve lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği veya öğle yemeği alırsınız.

Bu tavuk göğsünü pişirmek hızlı ve kolaydır. Sadece sıradan bir aile yemeği için değil, aynı zamanda uygun bir seçenek olacaktır. tatil masası.

Fırında doldurulmuş tavuk göğsü - fotoğraflı tarif

Bu tavuk göğsü ruloları, akşam yemeği veya öğle yemeği için mükemmel bir alternatif olurken, yemek orijinal görünüyor ve tadı hiç hayal kırıklığına uğratmayacak. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 3 tavuk göğsü;
• 6 parça jambon
• sert peynir
• 1 domates, eğer kurutulmuş domatesleriniz varsa, o zaman bu mükemmel seçenek değilse, taze olanlar da yapacak
• fesleğen yaprağı veya diğer otlar
• zeytin yağı
• tuz ve biber

Yemek pişirmek:

1. Tavuğu doldurmaya başlamadan önce fırını 180 dereceye ayarlayın.

2. Tavuk göğsü yıkanmalıdır. Her göğsü fotoğrafta gösterildiği gibi ikiye bölün, böylece 6 ince meme diliminiz olur. Her bir göğüs dilimini her iki taraftan tuz ve karabiber.

3. Her dilime 1 parça jambon, üstüne birkaç çift peynir koyun (dikdörtgen çubuklu peyniriniz varsa, fotoğraftaki gibi şeritler halinde kesin; şeritler halinde kesemezseniz, yapabilirsiniz. sadece kaba bir rende üzerine rendeleyin). Domatesleri peynir dilimlerinin arasına koyun, ayrıca şeritler halinde kesilmeleri gerekir. Bu durumda güneşte kurutulmuş domates idealdir, ancak taze olanlar da uygundur. Domates ve peynir dilimlerini çok kalın yapmayın, göğsün hala sarılması gerekecek.

4. Göğsü rulo halinde sarıyoruz, ruloyu kürdan ile tutturmak daha iyidir. Bir fırın tepsisi alıyoruz, üzerine folyo koyuyoruz ya da sadece seramik veya cam bir kalıp alıp yağla yağlayıp fırın tepsisine / kalıbına koyabilirsiniz.

4. Doldurulmuş tavuk göğsünü yumuşayana kadar 30 dakika pişirin. Pilav veya marul ile servis edilebilir.

Fırında diyet tavuk göğsü

Bu tavuk diyet yemeği tarifi arayanlar için. Görünüşe göre tavuk göğsünü bozmak zor ama mümkün! Yanlış pişirilirse kuru ve tatsız olur ve bu tarifle onu nasıl sulu ve yumuşak tutacağınızı öğreneceksiniz.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 3 tavuk göğsü
• zeytin yağı
• tuz, karabiber veya diğer baharatlar (kekik, zerdeçal, genel olarak ne bulursanız)
• parşömen kağıdı veya folyo
• fırın tepsisi

1. Fırını 160-180 dereceye ısıtın.

2. Şimdi memeyi hazırlamanız gerekiyor. Yıkanması, biraz kurutulması, her iki tarafının tuzlanması ve baharatlanması gerekir.

3. Bir fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın ve göğsü tepsinin dibine yerleştirin. Folyo veya parşömen kağıdı ile örtün.

Sulu bir diyet tavuk göğsünün tüm sırrı, parşömenin etin kurumasını önlemesi, nemi ve sululuğu muhafaza etmesi gerçeğinde yatmaktadır.

4. Kalıbı fırına koyun ve göğüs hazır olana kadar 30-40 dakika pişirin.

Sağlıklı yiyecekler çok çeşitli ve lezzetli olabilir. Bu mutlaka kuru bir parça tavuk ve mayasız salata değildir. Aynı tavuk göğsünden en çok yemek yapabilirsiniz farklı yemekler faydaları, düşük kalorili içeriği ve mükemmel tadı birleştirir. Bu yazıda, bizce ilginç olanları topladık. diyet yemekleri tavuk göğsünden. Tariflere bir göz atalım.

Narin barbekü "Mayıs"

İlk önce eti hazırlayalım. Tavuk göğsü kemiklerden ayrılmalı, cildi çıkarılmalıdır. Elde edilen filetoyu yaklaşık 5 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin, et lifler boyunca kesilmelidir, böylece parçalar daha sonra dağılmaz.

Herhangi bir barbeküde olduğu gibi, et marine edilmelidir. İlk önce baharat serpin. Mutlaka İtalyan otları değil, herhangi birini alabilirsiniz. Hatta uygun hazır set barbekü için baharatlar.

Ama özellikle kırmızı biber, kekik, zencefil, her türlü biber tavuk göğsü ile birleştirilir. Soğanları rendeleyin veya bir blender veya kıyma makinesi ile doğrayın. Öğütme yöntemi burada bir rol oynamaz, asıl mesele soğan ezmesi elde etmektir. Kuru eti yumuşak ve yumuşak yapacak olan odur.

Bitmiş yemekte soğanın tadı hiç hissedilmez. Et parçalarını doğranmış soğanla karıştırın ve 1 saat buzdolabında bekletin.

Bu süreden sonra ete kefir (veya yoğurt, peynir altı suyu) ekleyin. Az yağlı süt ürünleri almak daha iyidir. Göğüslere hassasiyet verecekler. Her şeyi iyice karıştırın ve buzdolabına geri gönderin. Marine etme süresi en az bir saattir, ancak daha uzun süre, örneğin gece boyunca bırakabilirsiniz.

Eti kızartmadan önce tuzlayın. Şiş kebap, çıtır çıtır (ancak fazla pişmemiş) bir kabuğa kadar kömürlerde pişirilir. Servis yaparken hazır ihale şiş kebap limon suyu serpilebilir.

Hafif ama doyurucu çorba "Dakika"

"Dakika" çorbasını hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• su - 1,5 l;
• tavuk göğsü - 1 adet;
• yulaf kepeği (veya pişirilmesi gereken pullar) - 2 yemek kaşığı;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• yeşillikler - tatmak;
• tuz - tatmak.

Pişirme süresi - 40 dakika.

Kalori içeriği - 100 g'da 72 kcal.

Bu çorba sadece diyet değil. Yulaf kepeği sayesinde oldukça doyurucu ve çok çabuk pişiyor.

En çok zaman alan şey kıyma pişirmektir. Bunu yapmak için kemikleri ve cildi çıkarın, eti bir kıyma makinesinde çevirin.

Kıymadan küçük köfteler yapıp kaynayan tuzlu suya atıyoruz.

Su tekrar kaynadığında köfteler yaklaşık 5 dakika kaynatılmalı ve elde edilen et suyuna yulaf kepeği veya pulları dökülmelidir. Pişirme gerektirmeyen pullar işe yaramaz. "Herkül" gevreği almak daha iyidir. Her şeyi karıştırın ve kapağı kapatın - kaynamasına izin verin.

Ve şu anda bir bardağa gireceğiz Yumurta, çatal, çırpma teli veya blender ile çırpın. Çorba kaynadığında, çırpılmış yumurtayı sürekli karıştırarak ince bir akıntıya dökün.

Yeşillikleri iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. Herhangi bir yeşillik alabilirsin. Standart set- soğan, dereotu, maydanoz. Ancak kesintiye uğramamak için çok fazla olmamalıdır. hassas tatçorba.

Çorbayı otlar ile serpin ve kapatın. Birkaç dakika demlenmesini bekleyin ve servis yapabilirsiniz.

Portakallı sıcak tavuk salatası "Baharatlı"

Baharatlı salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• tavuk göğsü - 1 adet;
• turuncu - 1 adet;
• ıspanak - 1 demet;
• sarımsak - 1 küçük baş;
• acı kırmızı biber - 1 bakla;
• maydanoz - birkaç dal;
• rafine ayçiçeği veya zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
• tuz - tatmak.

Pişirme süresi - 20 dakika (dekapaj için + 1 saat).

Kalori içeriği - 100 g'da 94 kcal.

Tavuk göğsünü kemiklerinden ve derisinden ayırın, küçük küpler halinde kesin. Portakalı soyun, dilimlere ayırın ve yaklaşık olarak aynı büyüklükte parçalar halinde kesin. Sarımsakları temizliyoruz, ıspanak ve maydanozu iyice yıkıyoruz.

Bu salata için tavuk göğsünün yumuşak ve hoş kokulu olması için marine edilmesi gerekiyor. Bunu yapmak için biber, sarımsak ve maydanozu bir blender ile doğrayın ve zeytinyağı ile karıştırın. Bu arada, daha az sarımsak alabilir ve acı biber kabuğunu birkaç tutam öğütülmüş acı biberle değiştirebilirsiniz - bu, baharatlıyı gerçekten sevmeyenler içindir.

Eti marine ile karıştırın ve buzdolabında bir saat bekletin.

1 saat sonra kızgın yağda kızartın. sıcak tava altın kahverengi olana kadar yağsız. Özellikle marine edilmiş tavuk göğsü çok çabuk pişer, bu nedenle fazla pişirmemek veya fazla kurutmamak önemlidir.

Et kızartıldığında salata toplanabilir. Ispanak yapraklarını tek sıra halinde bir tabağa, üstüne portakal dilimleri ve altın renkli tavukları dizin. Ardından salataya tuz serpip servis yapın.

İnanılmaz derecede lezzetli - kakao aromalı enfes bir tatlı.

Elmalı süzme peynirli turta - diyette karşılayabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir tatlı.

Kıymalı lezzetli patatesli gözleme yapmayı biliyor musunuz? Yemek tarifini okuyun.

Kızarmış tavuk göğsü

Diyet kızarmış tavuk göğsü hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• tavuk göğsü - 1 adet;
• baharatlar (şerbetçiotu-suneli) - tatmak;
• tuz - tatmak;
• limon suyu - yarım limondan;
• folyo.

Pişirme süresi - 45 dakika (tuzlama için + 2 saat).

Kalori içeriği - 100 g'da 189 kcal.

Sağlıklı bir yaşam tarzı ve diyetle beslenme, kendinizi kızarmış tavuktan mahrum bırakmanız için bir neden değildir. Aynı zamanda yararlı olabilir, ancak çok lezzetli olabilir. Ayrıca bu tarife göre et yanmayacak ve hazırlandıktan sonra ocağı ve tavayı yağlı damlalardan yıkamak gerekmeyecektir.

Öyleyse eti hazırlayalım: göğsü soyun, kemikleri çıkarın. Filetoları soğuk suyla durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Kuru et daha iyi pişer.

Daha sonra kurutulmuş eti baharat ve tuzla ovalayın. Hazırlanan parçaları, boşluk bırakmadan mümkün olduğunca sıkı bir şekilde birkaç kat folyoya dikkatlice sarıyoruz.

Kuru bir tavayı ısıtıp üzerine bir demet et koyuyoruz. Kapağı kapatın ve 20 dakika bekletin. Sonra diğer tarafta 15 dakika daha ve ayrıca kapalı bir kapak altında kızartın.

Kızarmış tavuk hazır! Ancak onu çıkarmadan önce, suyuyla ıslanması için biraz soğumasına izin verilmesi ve ancak o zaman folyoyu açması gerekir. Servis yapmadan önce eti limon suyuyla gezdirin.

Yavaş bir tencerede tavuk göğsünden diyet yemekleri

Karnabaharlı buharda tavuk köfte

Köfte hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• tavuk göğsü filetosu - 400 gr;
• karnabahar - 400 gr;
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme süresi - 45–60 dakika (çoklu pişirici modeline bağlı olarak).

Kalori içeriği - 100 g'da 115 kcal.

Bu köfte karnabahar sevmeyenlere hitap edecek. Tavuk etine yumuşaklık verecektir ama tadı hissedilmeyecektir.

Bu nedenle, lahananın çiçek salkımına ayrılması ve kaynar tuzlu suda birkaç dakika kaynatılması gerekir. Bir kevgir içinde süzün ve fazla suyu boşaltmak için bir kenara koyun.

Şu anda tavukla ilgilenelim - filetoyu bir kıyma makinesinde büküyoruz.

Zaten etrafta uçuşan ve soğumuş olan lahana, elimizle hafifçe sıkılır ve ayrıca bir kıyma makinesinden geçirilir.

Lahana ve kıyılmış tavuğu karıştırın, bir yumurtayı çırpın, tuz ve baharat ekleyin. Çok baharatlı veya baharatlı olmamalıdırlar. Örneğin İtalyan veya Provence otlarını alabilirsiniz. Veya tavuk yemekleri için bir tutam hazır baharat ekleyebilirsiniz.

Kıymayı yoğurup küçük düzgün köfteler oluşturuyoruz.

Multicooker kasesine su dökün (miktarı belirli modele bağlıdır). Üstüne buharda pişirmek için bir kap koyuyoruz (genellikle yavaş pişiriciyle birlikte gelir) ve köftelerimizi içine aktarıyoruz.

Tavuk göğsü diyet pastırma

Pastırma yapmak için ihtiyacınız olacak:

• tavuk göğsü - 1 adet;
• su - 1 l;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• sarımsak - 3 büyük diş;
• tahıl hardalı - 2 yemek kaşığı;
• rafine veya zeytin ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı;
• biber karışımı - tatmak.

Pişirme süresi - 2,5 saat.

Kalori içeriği - 100 g'da 157 kcal.

Sosisli veya jambonlu sandviçleri reddetmekte zorlanan herkes bu yemeği kesinlikle denemelidir. Pastırma sağlıklı, doğal, düşük kalorili ve çok ama çok lezzetlidir.

Fırında ve yavaş ocakta pişirebilirsiniz. Her durumda, çok çabuk pişer.

Göğüs salamura başlıyoruz. Bu, beyaz tavuk etinde bulunan kuruluktan kurtulmanıza ve yumuşak ve sulu bir ürün elde etmenize yardımcı olacaktır.

Cildi çıkarın, eti kemiklerle bırakın. Tuzu suda seyreltin. Göğsün birkaç yerine bıçak, çatal veya tahta şiş ile deliyoruz. Yaklaşık 2 saat (veya yemek pişirmek için boş zaman yoksa daha fazla) tuzlu suda bekletiyoruz.

Sarımsakları soyun ve her karanfili birkaç parçaya bölün. Filetoyu salamuradan çıkarıp kağıt havluyla kurutuyoruz. Daha sonra, içine sarımsak parçaları koyabileceğiniz birkaç eşit kesim yapmanız gerekir.

Hardalı yağ ile karıştırın ve birkaç tutam biber ekleyin. Bu karışımla memeyi ovun.

Sonra multicooker kasesine koyup "pişirme" modunu ayarlıyoruz. Süre, belirli çok pişiriciye bağlıdır, ancak ortalama olarak bir taraf için 8-10 dakika ve diğer taraf için aynıdır. Multicooker'da 3D ısıtma varsa pastramiyi ters çevirmenize gerek yoktur.

Ne zaman doğru zaman süresi dolduğunda, tavuk göğsü hemen çıkarılamaz. Kapalı bir yavaş ocakta soğuyana kadar 2 saat bekletin. Bu süre zarfında et suları içine eşit olarak dağılacak, yumuşak ama yoğun hale gelecek ve keskin bir bıçakla ince parçalar halinde kesilebilir.

Afiyet olsun!

İhale tavuk filetosu haklı olarak en lezzetli ve diyet olanlardan biri olarak kabul edilir. Ve hassas tadı birçok farklı ürünle uyumludur. Bu nedenle, bu kadar çok tavuk göğsü tarifi olması hiç de şaşırtıcı değil.

Kaynatılabilir, kurutulabilir, kızartılabilir ve fırınlanabilir. Tek kelimeyle, tavuk yemekleri geniş bir hayal gücü alanı bırakıyor. Ama folyoda pişmiş tavuk göğsünün hazırlanması üzerinde duralım.

Fırında folyo içinde sulu tavuk göğsü

Bu tarif için gıda sınıfı alüminyum folyoya ihtiyacınız olacak. Folyoda pişirilen bir yemek fırının ısısından korunur, bu nedenle yumuşak ve sulu olur.

• tavuk fileto - 2 adet. veya 800 gr.;
• soğan (Yalta) - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• yumurta - 2 adet;
• sarımsak - 1-2 diş;
• Fransız hardalı - 1 çay kaşığı;
• kuşkonmaz - 200 gr;
• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Kalori: 1200 kcal.

Sahip olmadığınız malzemeler her zaman kolaylıkla değiştirilebilir. Örneğin ayçiçek yağı yerine tereyağı veya başka herhangi bir şey kullanılır. Ve kuşkonmaz konserve bezelye ile bile değiştirilebilir.

Ürünler hazırlanmalıdır. Filetoyu yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın, soğanları yıkayıp soyun, havuçları soyun.

Ardından sosu hazırlayın. Bunu yapmak için yumurtayı çırpma teli ile çırpın, hardal ve yağ ekleyin. Sosta, en sevdiğiniz baharatları tadına ekleyin ve bir preste geçirilen sarımsak dişlerini ekleyin. Et tek tabakta veya porsiyonlar halinde pişirilebilir.

Bireysel porsiyonlar hazırlıyorsanız, bir folyo yaprağını kareler halinde kesmeniz gerekir. Eti tamamen içlerine saracak kadar büyük olmalıdırlar.

Filetoyu porsiyonlu parçalar halinde kesin. Her bir folyo karesine bir parça yerleştirin. Ete bezelye veya haşlanmış kuşkonmaz, soğan halkaları ve ince havuç halkaları eklenir.

Sosla doldurun. Folyoyu sıkıca sarıyoruz ve tüm boşlukları fırına gönderiyoruz.

Çanak 180°C'de yaklaşık 30 dakika veya daha az pişirilir. Et porsiyonlar halinde değil, büyük bir parça halinde pişirilirse bu süre artırılabilir.

Ekşi kremada tavuk göğsü

• meme - 400 gr;
• ekşi krema %25 yağ - 5 yemek kaşığı;
• farklı karabiber;
• dereotu veya maydanoz - tatmak;
• defne yaprağı - 6 adet;
• diş sarımsak - 2 adet.

Kalori içeriği: 700 kcal.

Folyoda fırında ekşi krema ile tavuk göğsü nasıl pişirebileceğinizi ayrıntılı olarak ele alalım. Memeyi iyice yıkayın. Biberi öğütün, en sevdiğiniz baharatları tatmak ve karıştırmak için ekleyin. Şimdi eti elde edilen karışımla iyice ovalamanız gerekiyor.

Keskin bir bıçakla göğsünde küçük kesikler açıp içine sarımsak dişleri dolduruyoruz. Eti her taraftan ince kıyılmış dereotu ve tuzla karıştırılmış ekşi krema ile kaplamanız gerekir. Biraz dereotu bırakın.

Baharatların ve ekşi kremanın etin tüm kesimlerine düzgün bir şekilde nüfuz etmesi çok önemlidir. Baharatların tadına ve aromasına daha iyi doyması için buzdolabında bir saat bekletilebilir.

Bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve eti yayın. Yanına kırık bir defne yaprağı koyun. Folyoyu sıkıca kapatın. 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.

Pişirmenin bitmesine birkaç dakika kala kalıbı çıkarın, folyoyu açın ve tekrar fırına verin. Bu, etin üzerinde gevrek bir kabuk oluşacak şekilde yapılır. Bitmiş yemeği kıyılmış dereotu serpin.

Bu tarifi mantarlarla tamamlamak çok lezzetli. Herhangi bir mantar, ancak en iyisi petrol, iyice yıkayın, soyun ve kesin. Mantarları etle birlikte folyoya koyun ve sosu üzerine dökün. Tavuk eti, mantar ve ekşi krema kombinasyonu - kazan-kazan hem aileyi hem de misafirleri memnun etmek için.

Domates ve kabak ile tavuk fileto

• tavuk göğsü - 1 adet;
• küçük kabak - 1-2 adet;
• kiraz domates - 10 adet;
• peynir - 160-200 gr.
• soğan - 1 adet.

• krema - 4 yemek kaşığı;
• diş sarımsak - 2 adet;
• bir dilim limon - 3 adet;
• hardal - 0,5 çay kaşığı

Kalori: 1500 kcal.

Fırında folyo içinde kabak ve domatesli tavuk göğsü tarifi, beyaz etle birlikte sebze severlere gerçekten hitap edecek. Memeyi akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Marine için tüm malzemeleri birleştirip iyice karıştırıyoruz: kremaya hardal, sarımsak, presten geçirilmiş ve limon suyu ekleyin.

Et, lifler boyunca birkaç yerde bıçakla delinmelidir. Bundan sonra, memeyi turşuyla cömertçe yağlayın ve bir saat buzdolabında streç filme koyun. Bu süre zarfında et, baharatların istenen tadını alacaktır. Ve yemek filmi bir damla et suyu salmayacak ve yemek çok sulu olacak.

Sebzeleri yıkayın ve hazırlayın. Soğanı en sevdiğiniz şekilde soyun ve kesin: halkalar veya yarım halkalar. Çok küçük kesebilirsiniz. Küçük ve genç bir kabak almanız tavsiye edilir. Onu da dilimler halinde kesin. Sebzeleri tuzlayın.

Bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın. Üzerine marine edilmiş eti koyun. Sebzeleri üstüne ve çevresine koyun: soğan, bütün domates ve kabak halkaları. 100 gr serpin. peynir, rendelenmiş. Folyoyu sıkıca sarın ve yemeği 1 saat önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin. Hazır olmadan birkaç dakika önce folyoyu açın ve peynirin geri kalanını üstüne dökün. Yemek kokulu ve lezzetli olacak. Haşlanmış patates, pilav veya makarna ile servis edilebilir.

Yulaf ezmesi pirzola - sağlıklı ve lezzetli yemek. Bu yemeği diyetinize mutlaka dahil etmelisiniz.

Reçelli kızarmış turtalar - onları pişirmek kolaydır, makalemizde birkaç test seçeneği vardır.

yemek tarifi lezzetli kurabiyeler margarin üzerinde. basit tarifler. acemi bir hostes bile yemek yapabilir.

Folyoda diyet tavuk fileto

Bu tarife göre pişirilen tavuk eti diyet yapanlara hitap edecek, sulu ve hoş kokulu olacaktır.

• fileto - 400 gr;
• kefir - 5 yemek kaşığı;
• dereotu ve maydanoz - tatmak;
• baharatlar: tuz, limon biberi, tarçın, kekik.

Kalori: 500 kcal.

Et yıkanmalı, kurutulmalı ve 5 parçaya kesilmelidir. Kalan ürünlerden turşuyu hazırlıyoruz: ince kıyılmış yeşillikleri, kefire baharatları ekleyin ve tuz tamamen eriyene kadar yoğurun.

Eti elde edilen karışıma koyun ve yaklaşık 20 dakika bekletin. Daha uzun olabilir. Et, turşunun tadı ile doyurulacak ve en önemlisi sulu olacaktır. Formu folyo ile kaplayın. Eti yaydık ve kalan turşuyla döktük. Folyoyu sıkıca kapatın.

Eti yaklaşık yarım saat 180 ° C sıcaklıkta pişirmeniz gerekiyor. Çanak hazır olduktan sonra fırından çıkarmanız ve üzerini folyo ile kapatarak yaklaşık on dakika dinlenmeye bırakmanız gerekir. Böylece folyodaki diyet tavuk göğsü sululuğunu kaybetmez.

Tavuk Eti Pişirme Hakkında İlginç Gerçekler

1. Tavuk fileto yıkandıktan sonra sululuğunu koruması için ılık tuzlu su dolu bir kaseye 15 dakika bekletilmeli;
2. Etin doymuş olduğu suyu salmamak için bitkisel veya eritilmiş tereyağı ile yağlamanız gerekir;
3. Tavuk baharatları "seviyor". İstediğiniz baharatlarla düzgün bir şekilde ovulmalıdır. Köri, kırmızı biber ve zerdeçal iyi çalışır;
4. Pişirdikten sonra etin pişirmeden "ayrılması" için biraz zamana ihtiyacı vardır. Folyo ile örtülü olarak 10 dakika bekletin;
5. Kızartma için dondurulmuş değil, soğutulmuş et kullanmak en iyisidir. Her durumda, taze olmalıdır. Düşük kaliteli ürünler kullanılırsa bir yemek lezzetli olamaz.

Tavuk eti birçok sebze, ananas, patates ve mantarla iyi gider. Ekşi krema ile pişirilebilir, Hardal sosu, hazır soya sosu kullanılarak, sadece bitkisel yağ ile veya şarapta pişirilir.

Kalori 100 gr. fırında folyo içinde pişmiş tavuk göğsü sadece 148 kcal'dir. Bu nedenle, tavuk fileto haklı olarak en diyet ve aynı zamanda uygun fiyatlı et ürünlerinden biri olarak kabul edilir.

Pişen tavuk eti buzdolabında yaklaşık 3 gün, oda sıcaklığında ise bir gün saklanır.

Tavuk göğsünün tanımı ve kimyasal bileşimi, faydalı özellikler. Göğüs sırları. Tavuk filetosuna dayalı çeşitli diyet tarifleri.

Tavuk göğsü, açık pembe renkli kuş döşünün bonfilesidir. Ürün kaynatıldığında beyaz renkli yoğun lifli bir dokuya sahiptir. Tavuk fileto haşlanabilir, fırınlanabilir, kızartılabilir, yavaş bir tencerede pişirilebilir. var büyük çeşitlilik ana malzemenin tavuk göğsü olduğu tarifler.

Tavuk göğsünün faydalı özellikleri

100 gram haşlanmış fileto 137 kcal içerir. Bu ürün kolayca sindirilebilir protein, mineraller, vitaminler, amino asitler açısından zengindir. Ürün şunlardan oluşur:

• proteinler (24.7 gr);
• yağ (1.9 gr);
• karbonhidratlar (0.4 g);
• su (73 gr).

Yararlı özellikler tüm insanlar için geçerlidir yaş kategorileri. Fileto bileşimindeki değerli elementlerin kombinasyonu güçlendirir koruyucu fonksiyonlar organizma. B vitaminleri metabolik süreçlerden sorumludur. Yavaş metabolizması olan kişiler, diyetlerine beyaz eti dahil etmelidir.

Tavuğun diğer kısımlarından farklı olarak kolesterol ve sindirimi zor maddeler içermeyen filetodur (göğüs).

Üründeki minimum kalori, onu kilo kaybı için kullanmanıza izin verir. Kilo kaybı için çok sayıda diyet, düzenli olarak diyet tavuk göğsü tüketimini içerir.

pişirme sırları

Sadece sürekli kilo verenlerin meme yediğini düşünmek yanlıştır. uygun hazırlık kuru bir göğsü istisnasız herkese hitap edecek hoş kokulu ve sulu bir yemeğe dönüştürecek. Fileto kızartılabilir, kaynatılabilir, fırınlanabilir, buharda pişirilebilir.

Göğsü incelterek zaman kaybetmemek için bitmiş filetoyu soğutulmuş olarak alın. Göğüs donmuşsa, bir gece önceden dondurucudan çıkarın ve gece boyunca buzdolabının alt rafında bırakın. Mikrodalgada çözmek memeyi sert ve tatsız hale getirecektir.

Pişirmeden önce, filetoyu yenmek daha iyidir. Bir istisna, ürünün pişirilmesidir. Tavuk göğsünü damar boyunca kesin.

Sululuk için bir turşusu kullanın. Ürünü bitkilerle salamurada birkaç saat bekletmek, tat ve aroma üzerinde olumlu bir etki yaratacaktır. hazır yemek. Kızartma yaparken, suyunu ürünün içinde tutacak bir galeta kullanın. Unutmayın, filetolar çabuk pişer, bu yüzden pişirme sürecini kontrol edin.

diyet tarifleri

Sağlıklı beslenmenin hayranları, insan vücuduna gerekli maddeleri sağlayan ve enerji katan tavuk filetosunun faydalı özelliklerini takdir ettiler. Bileşimdeki protein, kasların yapı malzemesidir. Buğulanmış fileto yemekleri, aktif spor yapan kişiler için idealdir.

Kharcho

Kharcho, ana maddesi kuzu olan bir Gürcü ulusal yemeği olarak kabul edilir. Kuzu yerine tavuk fileto, yemeği hafif ve düşük kalorili yapacaktır.

Tavuk kharcho hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• pirinç - yarım bardak;
• fileto - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• domates sosu ve tkemali - her biri 75 gr;
• sarımsak - 2-3 diş;
• bir tutam suneli şerbetçiotu, maydanoz, karabiber.

Pişirme işlemi:

Tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatılmış tavuk filetolu bir kaba yıkanmış pirinç ve doğranmış soğanı ekleyin. Pişirmeden 10 dakika önce hem sosları hem de baharatları ekleyin. Tuz kharcho. Çorbayı kıyılmış maydanozla süsleyin.

kabaklı tavuk

Et ve sebzelerin kombinasyonu, yemeği sulu ve sağlıklı kılar ve turşusu ona keskin notlar verir.

Ürünler:

• fileto - 2 adet;
• kabak posası - 300 gr;
• soğan - 2 adet;
• sarımsak - 2 diş.

Marine tarifi:

• bitkisel yağ - 50 gr;
• Fransız hardalı - 1 çay kaşığı;
• soya sosu - 20 gr;
• şeker - bir çay kaşığı;
• bir tutam tuz ve biber karışımı.

Marinat hazırlığı:

Yukarıdaki malzemeleri birleştirin, şeker ve tuz eriyene kadar karıştırın.

Çanak nasıl pişirilir:

Soyulmuş balkabağını kaba, soğanı yarım halka, sarımsağı ince dilimler halinde kesin. Doğranmış tavuk fileto büyük parçalar. Yukarıdaki malzemeleri bir kapta birleştirin, marine ile doldurun. Yiyeceklerin yanmaması için formu yağla yağlayın, yiyeceği turşunun içine aktarın. Bir saat bırakın. Fırını 180 dereceye ısıtın, kabı folyo ile örtün, yaklaşık yarım saat pişirin. Pişirme süresi fırına bağlıdır. Et ve sebzeleri hafifçe kızartmak için pişirmeden birkaç dakika önce folyoyu çıkarın.

Fileto ve Çin lahanası salatası

Salata hazırlamak uzun sürmüyor.

İçindekiler:

• fileto - 300 gr;
• Pekin lahanası - 8 yaprak;
• sert peynir - 200 gr;
• limon suyu - yarım narenciye;
• mayonez veya doğal yoğurt - seçim için;
• tatmak için baharatlar.

Yemek pişirmek:

Haşlanmış filetoyu parçalara ayırın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, lahana yapraklarını yıkayın, kurutun, küçük parçalara ayırın veya şeritler halinde kesin. Salatayı baharat ve limon suyuyla mayonezle süsleyin. Salatayı bir süre bekletin.

Diyet göğüs pastası

Pişirme faydalı olabilir, asıl önemli olan doğru ürünleri seçmektir.

• sığır filetosu - 300 gr;
• yağsız süzme peynir - 300 gr;
• yulaf ezmesi - 70 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• patates nişastası - yarım çay kaşığı;
• soda - bir tutam;
• tuz - bir tutam;
• karabiber;
• sebze yağı.

Yulaf ezmesi pullarını öğütün, fermente süt ürününü yumurtalarla başka bir kapta karıştırın. Tahıl ekleyin, karıştırın. Tuz, soda, karabiber ve nişasta serpin. Karıştırmak. Filetoyu parçalara ayırın, sarımsakları doğrayın. Bileşenleri bağlayın. Karışımı ısıya dayanıklı bir kaba eşit şekilde yayın. Optimum sıcaklık 180 derecede pişirmek için. Yaklaşık pişirme süresi 40 dakika.

tavuk pastırması

Bu yemek tatillerde ve hafta içi günlerde masayı süsleyecek. Ev yapımı pastırma, kalitesi şüpheli sosislerin yerini alacak.

İçindekiler:

• tavuk fileto - 2 adet;
• su - 1 bardak;
• bitkisel yağ - 25 gr;
• bal - 20 gr;
• kırmızı biber - 1,5 yemek kaşığı;
• sarımsak - 3 diş;
• bir tutam hindistan cevizi ve tuz.

Yemek pişirmek:

Bir tutam tuzu 200 ml suda eritin. Yıkanan filetoyu solüsyona batırın, birkaç saat bekletin. Eti çıkarın, güçlü bir iplikle bağlayın.

Karışımı hazırlayın:

Balı buhar banyosunda eritin, sarımsak, biber, fındık ve bitkisel yağ ekleyin. Bağlı filetoyu karışımla fırçalayın. Fırını 250 dereceye ısıtın. Göğüsleri yağlanmış bir tabağa koyun, 20 dakika pişirin. Fırını kapatın, fırın tepsisini çıkarmayın, eti soğumaya bırakın. İplikleri çıkarın ve pastramiyi porsiyonlar halinde kesin.

Tavuk pastırması için video tarifi:

Tavuk filetolu pirinç lapası

İçindekiler:

• fileto - 500 gr;
• pirinç (yuvarlak taneli çeşit) - 200 gr;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• öğütülmüş biber, kimyon, zerdeçal, yarım çay kaşığı;
• bitkisel yağ - 100 gr.

Nasıl pişirilir:

Önceden yıkanmış pirinci bir saat bekletin. Göğsü küçük parçalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın. Yağı bir kapta ısıtın, tavuk parçalarını ekleyin. Beyaz bir kabuk görünene kadar kızartın. Birkaç dakika havuçtan sonra soğan ekleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar bir spatula ile karıştırarak soteleyin. Tuz, baharat ekleyin. Sebzelere pirinç ekleyin. Yarı saydam olana kadar pişirin, ardından pirinci 2 cm kaplayacak şekilde sıcak su ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Çanak yaklaşık 15 dakikada pişirilir.

Kefirde pişmiş tavuk

İçindekiler:

• tavuk fileto - 1 kg;
• soğan - 150 gr;
• biber - 2 adet;
• kereviz - 10 gr;
• kefir - 500 mi;
• bir tutam tuz.

Nasıl pişirilir:

Tavuğu porsiyonlar halinde kesin, kefir ile doldurun. Sebzeleri doğrayın, baharat ekleyin. Tavuğu ve sebzeleri fırına dayanıklı bir kapta yaklaşık 40 dakika kızartın. Pişirme sıcaklığı 180 derece.

Folyo içinde limon ve domatesli diyet göğsü

Bir yemek hazırlamak zor değil.

İçindekiler:

• meme - 1 adet;
• domates - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• sert peynir - 150 gr;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• sarımsak - 2 diş;
• limon suyu - 1 çay kaşığı;
• hardal - 1 çay kaşığı;
• tuz, karabiber, kırmızı biber, tatmak için otlar.

Nasıl pişirilir:

Ekşi kremayı hardal, limon suyu, sarımsak ve baharatlarla birleştirin. Göğsü yıkayın, cildi çıkarın, birkaç yerde bıçakla delin. Bitmiş karışımla yayılan tuz, 30 dakika bekletin. Folyoyu 2 kat katlayın, memeyi yerleştirin. Bütün göğsü doğranmış soğan halkaları ile kaplayın. Soğanı dilimlenmiş domateslerle kapatın.

Folyoya sıkıca sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Tavuğu yaklaşık bir saat pişirin. Folyoyu açın, eti çatalla delin. Üzerine peynir dilimlerini yerleştirin. Yüksek sıcaklıklar peyniri eritecektir. İsterseniz otlar ile süsleyin.

Yavaş bir tencerede tavuk

İçindekiler:

• tavuk göğsü - 600 gr;
• soya sosu - 1,5 yemek kaşığı;
• tavuk için baharat - bir tutam.

Yemek pişirmek:

Yıkanan memeyi kağıt havluyla kurulayın. Baharatla ovun. Sosu göğsün üzerine dökün ve yarım saat bekletin. Eti folyoya sarın. "Buhar" işlevini seçin. Önceden ısıtılmış suyu (1 litre) multicooker kasesine dökün. Eti tepsiye yerleştirin. Bu yemeğin hazırlanması 45 dakika sürer. Folyoyu çıkarın, soğumaya bırakın.

Yavaş bir tencerede tavuk pişirmek için bir video tarifi dikkatinize:

Tavuk göğsü, insan vücudunun tam olarak çalışmasının imkansız olduğu büyük miktarda protein içerir. Bu ürünün düzenli kullanımı vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirir, bu nedenle kilo kaybını destekler. Mükemmel sağlık ve iyiliği korumak için fiziksel form usta tavsiye edilir diyet tarifleri tavuk göğsünden.

Temas halinde

İhtiyacımız olacak:

• bir tavuk göğsü;
• üç diş sarımsak;
• 20 ml zeytinyağı;
• 4 yemek kaşığı kaşık soya sosu.

Diyet tavuk göğsü nasıl pişirilir?

Göğsün derisini çıkarın, dilerseniz eti kemikten de ayırabilirsiniz. Derisiz göğsü veya filetoyu bir bardağa koyun ve sosu dökün.


Zeytinyağı ekleyin.


Sarımsak dişlerini rendeleyin veya bir preste doğrudan tavuk kasesine koyun.


İstenirse öğütülmüş karabiber veya tuz içermeyen diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Bu arada, tarifte hiç yok. Göğüs en az yarım saat turşunun içinde olmalı ve daha iyi doymuş olması için bazen ters çevirin. Küçük bir kapta sarımsak, yağ ve sosu karıştırarak marineyi ayrı ayrı hazırlayabilirsiniz.

Memeyi folyoya sarın. Aynı anda birkaç yaprak folyo kullandım ve bir fincan görünümü oluşturdum. Kalan turşusu da folyoya döküldü. Folyonun kırılmaması için memeyi sıkıca ve dikkatlice sarın.

Göğsü 220C'deki sıcak fırında 40 dakika pişirin. Göğüs küçükse, daha az zamana ihtiyacınız olacaktır.

Dediğim gibi diyet tavuk göğsü her şekilde yenilebilir. Yemeği sıcak servis etmeye karar verirseniz, taze sebzeleri kesin veya pirinç veya mantar ve muhtemelen meyveden oluşan bir garnitür hazırlayın.

Ve isterseniz basit bir salata yapın. Eti, taze salatalıkları ve domatesleri şeritler halinde kesin, haşlanmış tavuk yumurtasını rendeleyin ve ekşi krema veya yağsız mayonezle baharatlayın.