สลัดแครอทดิบ - สูตรที่ดีที่สุด วิธีการปรุงสลัดแครอทดิบอย่างถูกต้องและอร่อย

แครอทเป็นผักรากที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย นำมาทำสลัดรสเค็ม หวาน และเผ็ดได้หลากหลาย

นอกจากนี้ ส่วนใหญ่เตรียมในเวลาไม่กี่นาที และประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่สุด

มีสูตรอาหารนับพันจากแครอทในการปรุงอาหารทั่วโลก แต่เราจะไม่ปรุงทุกอย่าง แต่วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดเท่านั้น

สลัดแครอทอย่างง่าย - หลักการทำอาหารทั่วไป

เตรียมอาหารจานด่วนและอาหารว่างจาก แครอทดิบเนื่องจากการรักษาความร้อนเป็นค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมของเวลา ส่วนใหญ่แล้วพืชรากจะถูกถูและมักจะถูกตัดด้วยมีดน้อยกว่า แครอทไม่ให้น้ำมากดังนั้นผักสามารถเค็มได้ทันที บางครั้งก็ตั้งใจถูเพื่อให้ความชุ่มชื้น

สลัดทำจากอะไร?

กับผักสมุนไพรอื่น ๆ ;

ผลไม้และผลไม้แห้ง

ชีส, ไข่, ผลิตภัณฑ์นม;

ปลา อาหารทะเล;

ไส้กรอก, เนื้อ, สัตว์ปีก;

อาหารกระป๋อง.

อาหารแครอทปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส เนย และซอสตามผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู สลัดหวานสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม ของว่างทุกประเภทเข้ากันได้ดีกับถั่ว

สลัดแครอท - สูตรง่ายๆกับชีสและกระเทียม

สำหรับสิ่งนี้ สลัดง่ายๆจากแครอทคุณสามารถใช้ชีสใด ๆ แม้กระทั่งแปรรูป ได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยพร้อมคอทเทจชีสแบบละเอียด แต่ในกรณีนี้คุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวอีกเล็กน้อย

วัตถุดิบ

แครอท 300 กรัม

ชีส 120 กรัม

กระเทียม 2 กลีบ

เกลือสมุนไพร.

ครีมเปรี้ยว 70 กรัม (คุณสามารถมายองเนสได้)

การทำอาหาร

1. แครอทปอกเปลือกสามหัว เราใช้กระต่ายขูดขนาดใดก็ได้ตามอำเภอใจ คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยได้ทั้งจากรากพืชที่สับละเอียดและหั่นเป็นชิ้น

2. เพิ่มชีสขูดหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

3. ใส่กระเทียมซึ่งจำเป็นต้องถูหรือสับให้ละเอียด

4. ใส่ครีมเปรี้ยว (มายองเนส) เกลือ ผสม เสร็จแล้ว! สลัดเดียวกันสามารถทำเป็นชั้นสลับชีสกับแครอทและเลเยอร์ด้วยซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียม

สลัดแครอท - สูตรง่ายๆกับแอปเปิ้ล

สูตรสลัดแครอทง่าย ๆ ที่มีรสเค็มเปรี้ยว นอกจากแอปเปิ้ลแล้วคุณจะต้องใช้น้ำมะนาวในการปรุงอาหาร แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูผลไม้ได้ เช่น แอปเปิ้ลหรือไวน์

วัตถุดิบ

3-4 แครอท

2 แอปเปิ้ล

0.5 มะนาว

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

ก้านผักชีฝรั่ง.

การทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ล ควรใช้พันธุ์เปรี้ยวที่มีผิวสีเขียวและเนื้อแน่น ตัดหรือสาม

2. เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลดำคล้ำให้โรยด้วยน้ำมะนาวทันที

3. เราทำความสะอาดแครอทถูให้หยาบแล้วส่งไปที่แอปเปิ้ล

4. เกลือสลัดปรุงรสด้วยน้ำมันใส่ผักและทำเสร็จแล้ว! เขาไม่สามารถยืนเป็นเวลานานคุณต้องใช้ทันทีหลังจากเตรียม

สลัดแครอท - สูตรง่ายๆกับหัวบีท

และสลัดแครอทแบบธรรมดานี้เรียกอีกอย่างว่า "ลดน้ำหนัก" และต้องขอบคุณบีทรูทที่ช่วยทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยน สำหรับการแต่งกายควรใช้น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นคุณภาพสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งมะกอกหรือลินสีด

วัตถุดิบ

2 แครอท

1 บีทรูท

น้ำมะนาว 1 ช้อน;

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมเป็นตัวเลือก

การทำอาหาร

1. ล้างผักให้สะอาด ถูให้ละเอียด แล้วใส่ลงในชาม อาหารเรียกน้ำย่อยดูสวยงามเป็นพิเศษหากคุณใช้ที่ขูดสำหรับแครอทเกาหลี

2. ใส่เกลือและบดผักให้เข้ากันเพื่อให้เปียก

สลัดแครอท - สูตรง่ายๆกับน้ำผึ้งและถั่ว

สลัดแครอทหวานเพื่อสุขภาพที่สามารถใช้เป็นของหวานหรือของว่างยามบ่าย แม้ว่าสำหรับอาหารเช้าอาหารจานนี้ยอดเยี่ยมและจะทำให้คุณอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ

แครอท 200 กรัม

น้ำผึ้ง 1 ช้อน;

ถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ (วอลนัท, ถั่วลิสงหรือเฮเซลนัท);

อบเชยเล็กน้อย

½ มะนาว;

1 แอปเปิ้ล

การทำอาหาร

1. หากน้ำผึ้งหวานจะต้องละลาย เพียงใส่ภาชนะลงในน้ำร้อนแล้วผลิตภัณฑ์จะละลายอย่างรวดเร็ว ไม่แนะนำให้อุ่นน้ำผึ้งอย่างแรงหรือต้มเพื่อไม่ให้วิตามินระเหย

2. เราทำความสะอาดแครอทด้วยแอปเปิ้ลพร้อมกับชิปขนาดใหญ่สามชิ้น

3. ทอดถั่วสองสามนาทีในกระทะแล้วส่งไปที่สลัด หากต้องการเมล็ดสามารถบดและบดเป็นแป้งได้

4. ผสมน้ำผึ้งกับน้ำมะนาว ปรุงรสของหวาน เป็นอันเสร็จ! คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

สลัดแครอท - สูตรง่ายๆ ด้วยกะหล่ำปลีและน้ำส้มสายชู

สูตรนี้ใช้ผักกาดขาว แต่คุณสามารถทดลองได้ตลอดเวลา! คุณสามารถปรุงสลัดกับปักกิ่งหรือกะหล่ำปลีแดง

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลี 300 กรัม

แครอท 200 กรัม

0.5 ช้อนชา เกลือ;

น้ำตาล 1 ช้อน;

พริกไทยดำ;

ผักใบเขียวใด ๆ

น้ำมัน 30 กรัม

สลัดชนิดเดียวกันสามารถใส่มายองเนสครีมเปรี้ยว แต่ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีกรด

การทำอาหาร

1. หั่นกะหล่ำปลี แครอท 3 หัว

2. ใส่น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลลงในผัก เราถูด้วยมือของเรา หากกะหล่ำปลียังเด็กและอยู่ในฤดูร้อนให้บดเล็กน้อย หากผักเป็นฤดูหนาวและแข็งพอให้บดให้เข้ากันจนนิ่มและปล่อยน้ำออกมา

3. ใส่ผักใบเขียวพริกไทยดำ

สลัดแครอทหวาน - สูตรง่ายๆกับลูกเกด

อีกเวอร์ชั่นของสลัดแครอทหวานกับถั่ว สูตรง่ายๆกับลูกเกด แต่คุณยังสามารถใส่แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และแม้แต่อินทผลัมได้ แต่อย่าลืมเอาเมล็ดออก

วัตถุดิบ

แครอท 200 กรัม

ลูกเกด 30 กรัม

ถั่ว 30 กรัม

อบเชยเล็กน้อย

น้ำตาล 1 ช้อน;

ครีมเปรี้ยวหรือเฮฟวี่ครีม 3-3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. เติมลูกเกดที่ล้างด้วยน้ำอุ่นทันทีแล้วปล่อยให้บวม หากใช้ผลไม้แห้งอื่น ๆ ก็สามารถนึ่งได้เช่นกัน

2. เราถูแครอทไม่ละเอียด

3. ทอดถั่วหรือตากให้แห้ง เราม้วนด้วยไม้นวดแป้งเพื่อให้ชิ้นส่วนมีขนาดเล็กลงไม่จำเป็นต้องบดเป็นฝุ่น

4. ลูกเกดล้าสมัยผสมกับแครอทถั่ว

5. รวมครีมกับน้ำตาลและอบเชยบดซอสจนเมล็ดละลาย

สลัดแครอท - สูตรง่ายๆกับแฮม

ส่วนหนึ่งของสลัดง่ายๆ นี้จะต้องมีแครอทเกาหลีที่ปรุงแล้ว คุณสามารถทานอาหารว่างโดยไม่มีสารเติมแต่งหรือกับเห็ด, มะเขือยาว, หน่อไม้ฝรั่ง มันไม่ได้มีบทบาทพิเศษ แม้จะมีความเรียบง่าย แต่จานก็อร่อยมากมีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับงานฉลอง

วัตถุดิบ

แครอทเกาหลี 200 กรัม

แฮม 150 กรัม

ข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ

มายองเนส 1 ช้อน;

กระเทียม 1 กลีบ

ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. หั่นแฮมเป็นเส้นบางๆ

2. รวมกับแครอท

3. ใส่สมุนไพรและกระเทียมสับ

4.ใส่ข้าวโพด,มายองเนส. เราผสม น่าพอใจและมาก ขนมหอมพร้อม!

สลัดแครอท - สูตรง่ายๆ กับไส้กรอกล่าสัตว์

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับสลัดแครอทที่สดใสและเตรียมง่าย เป็นการดีที่จะเพิ่มไส้กรอกล่าสัตว์ แต่ถ้าไม่มีคุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควันธรรมดาได้

วัตถุดิบ

2 แครอท

2 ไส้กรอก

1 แตงกวา

1 พริกไทยบัลแกเรีย

0.5 ช้อนชา มัสตาร์ด;

ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อน;

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. แครอทปอกเปลือก 3 หัว ใส่ซีอิ๊วขาวและพริกไทย หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเกาหลีหรือเพิ่มสมุนไพรอิตาลีเพื่อเพิ่มรสชาติได้ เราถูด้วยมือของเรา

2. ใส่แตงกวาสดหั่นเป็นเส้น จะใส่มากกว่านี้ก็ได้

3. ตัดพริกไทยเป็นเส้นและส่งไปยังอาหารเรียกน้ำย่อย

4. ใส่ไส้กรอกล่าสัตว์ที่หั่นเป็นวงกลม

5. ผสมมัสตาร์ดกับน้ำมัน ใส่พริกไทยเล็กน้อย ผสมซอส

สลัดแครอท - สูตรง่ายๆ กับเนื้อและหัวหอม

สลัดแสนอร่อยพร้อมเนื้อวัว แต่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นได้

วัตถุดิบ

แครอท 300 กรัม

หัวหอม 150 กรัม

เนื้อ 150 กรัม

พาสลีย์;

การทำอาหาร

1. เราตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง

2. ผสมน้ำหนึ่งแก้วกับน้ำส้มสายชู 2-3 ช้อนโต๊ะ เทหัวหอมลงไป ทิ้งไว้ 30 นาที

3. ในเวลานี้หั่นเนื้อเป็นเส้นทอดในน้ำมันปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

4. แครอทสามหัวรวมกับเนื้อสัตว์ (คุณไม่สามารถทำให้เย็นลงให้ร้อนโดยตรง) และหัวหอมบีบจากน้ำส้มสายชู

5. เกลือ พริกไทย ใส่ผักชีฝรั่ง เป็นอันเสร็จ! อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ควรทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในตู้เย็นจะอร่อยยิ่งขึ้น

สลัดแครอท - สูตรง่ายๆกับปลาหมึก

สูตรสำหรับสลัดนี้ใช้ แครอทสดแต่คุณยังสามารถทานขนมเกาหลีที่ปรุงแล้ว จากนั้นจะใช้เวลาน้อยลงในการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ

2 แครอท

1 ปลาหมึก

1 หัวหอม

การทำอาหาร

1. ผสมแครอทขูดกับเกลือและพริกไทยนวดด้วยมือแล้วปล่อยทิ้งไว้ คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูสักสองสามหยด

2. ตัดหัวหอมเป็นวงทอดในกระทะสักครู่

3. หั่นปลาหมึกที่ปอกเปลือกออกเป็นเส้น ๆ ส่งไปที่หัวหอมผัดให้เข้ากันประมาณ 3-4 นาที

4. ผสมแครอทกับปลาหมึก เสร็จแล้ว! คุณสามารถใส่ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

สลัดแครอท - สูตรง่ายๆกับไข่และหัวหอม

อีกตัวเลือกสลัดอย่างรวดเร็วด้วยแครอทดิบ สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีต้นหอมจำนวนหนึ่งและไข่ลวก

วัตถุดิบ

2 แครอท

หัวหอม 1 พวง

ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร

1. แครอท 3 หัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งชิปขนาดเล็ก

2. ใส่ไข่ต้มหั่นเต๋า

3. เราใส่ หัวหอมสีเขียว. สามารถตัดได้ง่ายและรวดเร็วด้วยกรรไกรขนาดใหญ่ เพียงแค่ใช้และตัด!

4. ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือ เสร็จแล้ว! มื้ออาหารที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ

ควรเพิ่มผักใบเขียวในสลัดก่อนเสิร์ฟ ไม่อย่างนั้นใบจะเหี่ยวเฉาไม่สวยเอาซะเลย

น้ำมะนาวไม่ได้เป็นเพียงสารปรุงแต่งรสชาติเท่านั้น ส่วนผสมนี้จะปกป้องแอปเปิ้ลซึ่งมักใส่ในสลัดแครอทไม่ให้เป็นสีน้ำตาล

คุณใช้แครอทโฮมเมดหรือไม่? จากนั้นไม่สามารถทำความสะอาดรากพืชได้! ผิวที่บางมีเบต้าแคโรทีนและสารอื่นๆ จำนวนมากที่มีประโยชน์ต่อดวงตา ผม และผิวหนัง แค่ล้างผักด้วยแปรงก็พร้อมทำอาหารแล้ว

กระเทียมสำหรับสลัดควรบดในครกหรือผ่านการกด ในกรณีนี้ฟันจะโดดเด่น น้ำมันหอมระเหยทำให้อาหารมีรสชาติมากยิ่งขึ้น

เครื่องเทศเกาหลีเป็นเครื่องปรุงรสที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดแครอทต่างๆ (ยกเว้นขนมหวาน) ก็เพียงพอแล้วที่จะเพิ่มส่วนผสมเล็กน้อยลงในอาหารเรียกน้ำย่อยและมันจะเปล่งประกายด้วยรสชาติที่สดใส

ไม่มีถั่วสลัด? พวกเขาสามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยดอกทานตะวันเมล็ดฟักทองซึ่งต้องผัดเบา ๆ เข้ากันได้ดีกับแครอทงา และเมล็ดแฟลกซ์จะให้ประโยชน์ต่อร่างกายเป็นพิเศษ

หลายคนอาจมองว่าแครอทเป็นผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่คุณสามารถปรุงอาหารได้จำนวนไม่มาก หากคุณเชื่อมโยงจินตนาการและความเฉลียวฉลาด คุณสามารถขยายวงกลมของสูตรอาหารที่มีแครอทได้อย่างมาก ซึ่งแม้แต่นักชิมตัวจริงก็ต้องประหลาดใจ

แครอทมีประโยชน์มาก มีวิตามินและสารอาหารมากมายที่ร่างกายต้องการ เธอเป็นคนอ่อนโยนและ รสชาติที่ถูกใจสมควร บทบาทนำในจาน แครอทเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและนำ วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิต. เราขอนำเสนออาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ

สลัดแสนอร่อยกับแครอท กระเทียม และชีส

สลัดนี้จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว จานที่เรียบง่ายและน่ารับประทานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่างเย็น ๆ การเตรียมสลัดนั้นไม่ใช่เรื่องยาก คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำเปล่า มีทั้งหมดและราคาไม่แพง

รายการส่วนผสมไม่นาน เราจะต้อง:

• แครอท (เลือกแบบฉ่ำๆ)
• ชีสอะไรก็ได้ที่คุณชอบ
• กระเทียมถ้าคุณเป็นแฟนเผ็ดให้กินมากกว่านี้
• มายองเนส คุณสามารถซื้อหรือทำที่บ้านได้

สลัดใช้เวลาทำไม่นาน
เราล้างและปอกเปลือกแครอทในปริมาณที่คุณจะปรุงอาหารจานนี้ แครอทต้องขูดด้วยเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

ขูดชีสแข็งลงในชามเดียวกัน

เราใช้กระเทียมหอมสองสามกลีบสับหรือกด ถ้าชอบเผ็ดก็เพิ่มปริมาณกระเทียม

เพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะลงในสลัด

เราลองถ้าเกลือไม่เพียงพอให้เติมเกลือ
เพื่อให้สลัดที่เตรียมไว้แช่เราจะเอาออกในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและมะนาว
มันคุ้มค่าที่จะเตรียมสลัดและชื่นชมรสชาติของมัน!

ครีมแครอท

นี้ ตัวเลือกที่ผิดปกติครีมควรอยู่ในบันทึกของแม่บ้านทุกคน ฮัมมัสแครอทมีแคลอรีต่ำ อิ่มท้องและเบาสบาย ดีต่อสุขภาพและเตรียมง่าย เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมกับกระเทียมทำให้จานมีรสชาติที่เผ็ดร้อน มันจะเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับ tortillas, แซนวิช, ขนมปังกรอบและขนมปังปิ้ง Hummus เป็นพลาสติกและรับรสชาติของเครื่องเทศและสารเติมแต่งที่มีกลิ่นหอม ลองและคุณสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่ารสชาติของอาหารจะไม่ทำให้คุณเฉย

วัตถุดิบ:

• แครอท 700 กรัม
• กะหล่ำดอกประมาณ 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก (ใช้แทนผักได้) 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล
• กระเทียม (4 กลีบ)
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ
• ผักชีบด - 0.5-1 ช้อนชา
• พริกป่น - เพื่อลิ้มรส
• งาคั่ว - 1-2 หยิก

การทำอาหาร:

แครอทที่ล้างและปอกเปลือกอย่างดีจะถูกหั่นเป็นก้อนโดยทั่วไปตามที่คุณต้องการ เราไม่ได้ตัดดอกกะหล่ำ แต่เราแยกออกเป็นช่อดอก เรานำถาดอบออกแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบ จัดผักที่ปรุงแล้วบนถาดอบ ห่อกลีบกระเทียมด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนผัก

มันจะให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนแก่จาน ซึ่งคุณจะรู้สึกได้เมื่อนำถาดอบออกมา ผัดกับน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ วางแผ่นอบกับผักในเตาอบซึ่งเราอุ่นไว้ที่ 200 องศา ย่างประมาณหนึ่งชั่วโมงจนผักนิ่มและเป็นสีทอง

เมื่ออบผักแล้วให้ใส่ในภาชนะลึกเทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันกลั่น 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวน้ำต้มเย็น 2-3 ช้อนโต๊ะ บดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่น

อย่าลืมใส่เกลือและใส่พริกป่นและผักชี ผสมเนื้อหาของชามให้ละเอียด

ก่อนเสิร์ฟโรยครีมด้วยงาและสมุนไพรต่างๆ ผักชีจะเข้ากันดี

อร่อยมากและ จานเพื่อสุขภาพ. ลองมัน!

อาหารเรียกน้ำย่อยของแครอทกับพืชชนิดหนึ่ง

เบื่อกับการคิดว่าจะทำอาหารและเสิร์ฟอะไรดี? อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะช่วยคุณได้ มันจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อและคุณสามารถวางไว้บนขนมปังได้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่าง ที่สำคัญผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมมีจำหน่ายและราคาไม่แพง

การเตรียมของว่างนั้นง่ายและเรียบง่าย

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แครอทสองหัว (ควรใช้ขนาดกลาง)
• ผักชีฝรั่งสด 3-4 ก้าน
• มะรุม (สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเราใช้ครีม) 2 ช้อนชา
• น้ำมัน (มะกอกหรือกลั่น) 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำเชื่อมโรสฮิป 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ดังนั้นเรามาทำอาหารกัน แครอทต้องล้างและปอกเปลือกให้สะอาด จากนั้นขูด (บนกระต่ายขูดละเอียด)

เทผักชีฝรั่งสับลงในแครอทหรือผักใบเขียวอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

วางชามแครอทไว้ข้างๆ แล้วเริ่มเตรียมน้ำสลัด การเตรียมการนั้นไม่ยากเลย ผสมน้ำเชื่อมโรสฮิป น้ำมันมะกอก (ถ้าไม่มี ให้ใช้น้ำมันพืช) ครีมฮอสแรดิช เกลือ และพริกไทย

ผสมน้ำสลัดให้เข้ากันจนเนียน

ใส่น้ำสลัดแครอทและผสม

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารได้หลายวิธี: วางบนขนมปังแผ่นในชามสลัด นอกจากนี้คุณยังสามารถขูดแอปเปิ้ล (ค่อนข้างน้อย)

ลองแล้วอร่อยมาก!

อาหารเรียกน้ำย่อยของคอทเทจชีสกับแครอท

ไม่มีเวลาทำอาหาร? อาหารว่างจานด่วนดังกล่าวจะไม่เพียงดึงดูดคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกทุกคนในครอบครัวด้วย การผสมผสานที่ผิดปกติของคอทเทจชีสและแครอทจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย

รายการร้านขายของชำ:

• นมเปรี้ยว 100 ก
• แครอท 100 ก
• เครื่องเทศ
• มายองเนส

อย่าลังเลที่จะทดลองกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ สำหรับอาหารจานนี้แครอทธรรมดาในภาษาเกาหลีรสเผ็ดนั้นเหมาะสม ใช้เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสด้วย คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและวอลนัท
อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวควรเรียกว่าห้านาทีเนื่องจากเตรียมเร็วมาก
แครอท (ตามชอบ) สับในเครื่องปั่น

เพิ่มชีสกระท่อม ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยมายองเนสลงในแครอท ตีชีสกระท่อมกับแครอท

สามารถเสิร์ฟกับตอร์ตียา ขนมปัง ขนมปังปิ้ง

โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเพิ่มถั่วสนสับ

อาหารว่างพร้อมแล้ว พยายาม!

แครอททอดแสนอร่อยในเตาอบ

ของว่างดังกล่าวจะได้รับการชื่นชมจากเด็ก ๆ อย่างไม่ต้องสงสัย มันฝรั่งทอดที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นทางเลือกที่ดีแทนมันฝรั่งทอด

รายการส่วนผสม:

• แครอท
• น้ำมันมะกอก (หรือกลั่น) 50 มล
• เครื่องเทศ

สำหรับการทำชิปควรใช้แครอทที่ไม่ฉ่ำเกินไปเพื่อให้แครอทแห้งเร็วขึ้นในเตาอบ แครอทควรมีขนาดใหญ่
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ล้างแครอทให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และ

ผสมกับน้ำมันพืช

เรากระจายแครอทบนแผ่นอบ (ต้องแน่ใจว่าได้วางกระดาษรองอบไว้บนแผ่นอบ) ในชั้นเดียวโดยแยกจากกัน

ปรุงชิปจนแห้งสนิทกลับด้านหากจำเป็น

ชิปพร้อมแล้ว ที่นี่คุณสามารถทดลอง - เพิ่มพริกไทย, เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม
ครึกครื้นเรื่องสุขภาพ!

สลัดบีทรูทและแครอทต้ม

ในช่วงเข้าพรรษาสลัดจะเป็น จานที่สมบูรณ์แบบไปที่โต๊ะ คุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดเวลาเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง เตรียมง่ายไม่มีแคลอรี่ ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• บีทรูทต้ม 1 ชิ้น
• แครอทต้ม 1 ชิ้น
• เมล็ดมัสตาร์ด 1.5 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว (สามารถแทนที่ด้วยหัวหอม)
• เกลือ,
• น้ำมันสำเร็จรูป 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

ดังนั้นเรามาเริ่มทำอาหารที่ไม่โอ้อวดกันเลย ต้มแครอทล่วงหน้า

และหัวบีท

เราทำความสะอาดและล้างผักต้ม แนะนำให้หั่นเป็นก้อนเล็กๆ

สับขนหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตและเพิ่มผักในชามสลัด ถ้าคุณชอบผักใบเขียวจริงๆ ให้ใส่ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฯลฯ ใส่เมล็ดมัสตาร์ดและเกลือ ผสมเนื้อหาของชามสลัด

เพื่อเพิ่มสีสันให้จาน โรยวอลนัทสับหรือถั่วไพน์ด้านบน

ตรวจสอบสูตรสลัดนี้ กินเพื่อสุขภาพ!

สลัดตับกับแครอท หัวหอม และถั่ว

ยำแบบนี้จะตอบสนองความหิวของคุณอย่างแน่นอน ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบเป็นอาหารว่าง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแม่บ้านทุกคนจะจดบันทึกจานนี้ สลัดใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เท่านั้น

ขั้นตอนการทำอาหาร.
สำหรับจานนี้เราใช้ตับไก่ (นุ่มกว่า) แต่ไม่จำเป็นคุณสามารถเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งตามรสนิยมของคุณ เราล้างตับไก่ให้สะอาดเอาเส้นเลือดออก

เราเจาะตับนมและแป้งในเครื่องปั่นจนเนียนใส่เบา ๆ

จากมวลที่เกิดขึ้นให้ทอดแพนเค้กตับ

แต่อย่าทำให้มันยาก

ตัดแครอทและส่งไปที่กระทะ

นอกจากนี้เรายังใส่เกลือเครื่องเทศเนย เคี่ยวไฟปานกลาง. อย่าลืมที่จะกวน สำหรับรสชาติที่ผิดปกติให้โรยด้วยคอนญัก ในกระทะเดียวกันโดยไม่ต้องถอดออก เนย, หัวหอมทอด, สับล่วงหน้า คุณสามารถใช้คันธนูใดก็ได้ (ขาวน้ำเงินเหลือง)
ตัดแพนเค้กตับตามที่คุณต้องการแสดงจินตนาการของคุณ แต่เพื่อให้ชิ้นไม่ใหญ่

ผสมส่วนผสมทั้งหมด

เพิ่มมายองเนส

และถั่วกระป๋อง

แยมจริง อร่อย.

สลัดตับหมูกับแครอทและหัวหอม

สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นนี้เป็นทางออกที่ดีสำหรับแม่บ้านทุกคน ตับมีประโยชน์มากในองค์ประกอบของมัน สลัดปรุงจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและรสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจ อย่าลืมเตรียมสลัดตับหมูสำหรับวันหยุด - ทำให้แขกของคุณประหลาดใจ เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าอาหารจานนี้จะเป็นผู้นำในเมนูประจำวันของคุณ

ในการเตรียมสลัดเราต้องการ:

• ตับหมู 500 กรัม
• แครอทสด 240 กรัม
• หัวหอม 250,
• กลั่นหรือน้ำมันมะกอก 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม 2 ฟัน
• เกลือและพริกไทย,
• มายองเนส.

ขั้นตอนการเตรียมสลัดที่ผิดปกตินี้:

สิ่งแรกคือการจัดการกับตับ เราล้างมันอย่างดี ลอกฟิล์ม ภาชนะ ท่อออกทั้งหมด แล้วล้างให้สะอาดอีกครั้ง เพื่อให้ตับนุ่มขึ้น ให้แช่ในนม (ไม่บังคับ) ที่จริงแล้วไม่จำเป็นต้องปรุงด้วยตับหมู จะใช้ตับไก่หรือเนื้อวัวก็ได้

ปรุงตับเป็นเวลา 40 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ ตัดหัวหอมเป็นวง (คุณสามารถใช้สีน้ำเงินหรือสีแดง) ขูดแครอท

ผัดแครอทกับหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ตับหมูต้มและแช่เย็นหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้น

ตับสับ, ผักผัด, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมและมายองเนส (ควรปรุงเอง) ผสมให้เข้ากัน

เราตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวหลากหลายชนิดคุณสามารถใส่มะนาวฝานได้

สลัดตับที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมแล้ว อร่อย.

สลัดแครอทที่เรียบง่ายและอร่อยกับกระเทียม ไข่ และมายองเนส

สลัดดังกล่าวจะเป็นของตกแต่งอย่างไม่ต้องสงสัย ตารางวันหยุดแต่ยังทุกวัน ง่ายและสะดวกในการเตรียม แขกของคุณจะประทับใจกับรสชาติของสลัดนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• แครอท 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ลูกเกด (หลุม) 1 ช้อนโต๊ะ ล
• กระเทียม 1 กลีบ
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

แครอทต้องปอกเปลือกและล้าง เชื่อมล่วงหน้า ไข่. เราล้างลูกเกดถ้าคุณรู้สึกว่าแห้งไปแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้ลูกเกดแห้งเล็กน้อย

หั่นแครอทเป็นเส้นยาวบางๆ

ไข่ไก่ต้มหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในชามสลัดผสมแครอทและไข่

บีบกระเทียมที่นั่นแล้วใส่ลูกเกด

เพิ่มมายองเนส เครื่องเทศ และเกลือ ถ้าจำเป็น

เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดพร้อม! อร่อย.

สลัดหัวผักกาดขาวและแครอทง่ายๆ

สลัดนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของคุณตลอดเวลาของปี ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและนำไปสู่วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• หัวผักกาดขาว 1 ชิ้น,
• แครอท 1 ชิ้น,
• กระเทียมสองสามกลีบ
• วอลนัท 5 ชิ้น,
• น้ำผลไม้ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผิวมะนาว 0.5 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทย,
• น้ำมันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างและทำความสะอาดหัวไชเท้าและแครอท จากนั้นเราก็ถูทุกอย่างบนกระต่ายขูด

ผสมในชาม

บดวอลนัทเป็นเศษเล็กเศษน้อยแล้วผึ่งให้แห้งบนถาดอบ

บีบกระเทียมด้วยการกดหรือสับให้ละเอียด เติมน้ำมะนาวสองสามหยดและความเอร็ดอร่อย เราส่งถั่วและกระเทียมไปที่ชามสลัด

เกลือ, พริกไทย, ใส่น้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน

สลัดจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงเมื่อแช่ไว้
คุณสามารถเพิ่มมายองเนส (ดีกว่าโฮมเมด) แทนเนย

หากคุณต้องการสลัดที่เผ็ดกว่านั้นเราจะใช้หัวไชเท้าดำ

แครอทเป็นผักสารพัดประโยชน์ บนพื้นฐานของการปลูกพืชคุณสามารถปรุงอาหารจานแรกและจานที่สองของว่างและสลัดได้ ตามเนื้อผ้า แครอทผสมกับกระเทียมและมายองเนส ทำให้ได้อาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ แต่เราจะพิจารณาสูตรสลัดอื่น ๆ ที่ไม่ต้องใช้ความพยายามและความอดทนจากคุณมากนัก มาเริ่มกันเลย

สลัดคลาสสิกกับแครอทขูด

• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด - 30 กรัม
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• แครอท - 0.25-0.3 กก.
• ฮาร์ดชีส (ดีกว่า "รัสเซีย") - 140 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 65-70 กรัม

1. ปอกเปลือกแครอทจากชั้นบนสุดล่วงหน้า สามารถทำได้ด้วยมีดหรือเครื่องมือพิเศษสำหรับผัก จากนั้นล้างออกและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นถูเท่านั้น
2. หากไม่มีที่ขูด ให้สับพืชรากก่อนด้วยจาน จากนั้นตามด้วยแถบ เครื่องมือที่เหมาะสำหรับการปรุงแครอทในภาษาเกาหลี ดำเนินการตามสถานการณ์
3. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือสับเป็นสี่เหลี่ยม ผัดแครอท ล้างผักชีฝรั่ง ตากให้แห้ง สับโดยไม่ต้องใช้ก้าน
4. บีบกระเทียมด้วยการกดพิเศษ รวมส่วนผสมที่มีอยู่ทั้งหมด เพิ่มครีมหรือมายองเนส (คุณสามารถใช้ส่วนประกอบทั้งสองในสัดส่วนที่เท่ากัน) เกลือจานและให้บริการ

สลัดกับแครอทขูดและหัวบีท

• น้ำมันแต่งตัว (มี) - 45 มล.
• แครอท - 140 กรัม
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• หัวผักกาดขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 25 มล.
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรสของคุณ

1. รับแครอทบางส่วน ต้องทำความสะอาดจากชั้นบนสุดโดยใช้ฟองน้ำเหล็กแข็ง หลังจากนั้นพืชรากจะถูกล้างใต้ก๊อกและทำให้แห้ง จากนั้นถูบนกระต่ายขูดหยาบ
2. เตรียมกระเทียม: นำออกจากมัน ชั้นบน, แช่ในการกดพิเศษ, ข้ามข้าวต้ม ผัดแครอท ต้มหัวบีทให้เย็นเอาชั้นบนออกแล้วขูด
3. รวมส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุไว้ ปรุงรสด้วยเกลือและเนย เติมน้ำมะนาวเพื่อดึงรสชาติ เพื่อให้จานอิ่มเพิ่มถั่วต้ม

สลัดกับแครอทขูดและถั่ว

• น้ำผึ้งดอกเหลือง - 25 กรัม
• แครอท - 0.2 กก.
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• มะนาวครึ่งลูก
• อบเชย - หยิก
• เนย - 30 กรัม
• วอลนัท - 10 กรัม
• เฮเซลนัท - 10 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 20 กรัม

1. หากไม่มีน้ำผึ้งเหลวในมือ แต่มีเพียงน้ำผึ้งหวาน ให้ถือไว้เหนือชามไอน้ำ อย่าต้มผลิตภัณฑ์จากผึ้งเพื่อไม่ให้สูญเสียวิตามินอันมีค่า
2. นำแอปเปิ้ลออกจากตรงกลางหากต้องการให้กำจัดผลไม้ออกจากผิว ขูดบนกระต่ายขูดหยาบแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีดำ
3. นำแครอทออกจากชั้นบนสุดโดยใช้ฟองน้ำเหล็กแข็งหรือที่ปอกผักแบบพิเศษ ล้าง, ขูด, ผสมกับแอปเปิ้ล
4. เทถั่วทุกชนิดลงในกระทะเคลือบสารกันติดที่ร้อนและแห้ง เริ่มผัดและทอดพร้อมกันทันที ปิดเตาหลังจาก 5 นาที สับถั่วหรือทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่
5. ใส่เนยลงในถั่วร้อนแล้วปล่อยให้ละลาย จากนั้นผสมส่งไปยังภาชนะทั่วไปไปยังส่วนประกอบหลัก ปรุงรสด้วยอบเชยและน้ำผึ้ง จัดเสิร์ฟ

• มะนาวครึ่งลูก
• แครอท - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด - 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• เกลือ - ปริมาณเพื่อลิ้มรส

1. ขั้นแรก ให้ล้างแอปเปิ้ลเพื่อไม่ให้มีคราบจุลินทรีย์หลงเหลืออยู่ ปล่อยผลไม้จากตรงกลาง คุณสามารถเอาเปลือกออกได้ ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือผ่านกระต่ายขูด
2. โรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อรักษาแสงและไม่ทำลายรูปลักษณ์ของสลัด จากนั้นดูแลแครอทต้องปอกเปลือกและขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ
3. รวมส่วนผสมปรุงรสด้วยเกลือ ตัดใบผักชีฝรั่งที่นี่ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก (คุณสามารถใช้ข้าวโพดได้) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเสิร์ฟพร้อมขนมปังสีน้ำตาล

สลัดกับกะหล่ำปลีและแครอทขูด

• น้ำตาลทราย (โดยเฉพาะอ้อย) - 20 กรัม
• กะหล่ำปลีขาวหรือแดง - 0.3 กก.
• แครอท - 0.2 กก.
• น้ำมันเติม - 40 มล.
• น้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้น 6% (โดยเฉพาะแอปเปิ้ล) - ในความเป็นจริง
• พริกไทยป่นสด - 2 หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 20-25 กรัม

1. เลือกกะหล่ำปลีอ่อนสลัดที่มีมันฉ่ำและอร่อย บดให้ได้ปริมาณตามสูตรโดยสับตามปกติ ปอกเปลือกแครอทขูดด้วยชิปขนาดใหญ่ ผสมกับกะหล่ำปลีและปล่อยให้ยืน 10 นาที
2. รวมน้ำมันเกลือกับน้ำตาลน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมหลักและผสมให้เข้ากัน จำส่วนประกอบด้วยมือของคุณเพื่อให้กะหล่ำปลีเริ่มมีน้ำ
3. ล้างผักชีลาว สับแยกออกจากลำต้น เพิ่มในชามหลัก พริกไทยและปล่อยให้สลัดเย็น เสิร์ฟพร้อมกับคอร์สที่สอง เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ เห็ด อาหารทะเล และปลา

สลัดแครอทและแฮม

• แครอทในเกาหลี - 220 กรัม
• ข้าวโพดดอง - 100 กรัม
• แฮม - 160 กรัม
• มายองเนส - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู

1. หั่นแฮมเป็นเส้นบางๆ ส่งแครอทที่ปอกแล้วผ่านเครื่องขูด สับสมุนไพรและกระเทียม
2. รวมส่วนประกอบทั้งหมดในถ้วยทั่วไป ปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อม

สลัดแครอทและไส้กรอกล่าสัตว์

• ซอสถั่วเหลือง - 35 มล.
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ออลสไปซ์บด - เพื่อลิ้มรส
• ไส้กรอก - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 8 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• แตงกวา - 1 ชิ้น

1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ รวมรากผักที่เตรียมไว้กับซีอิ๊ว เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี บดแครอทในซอสถั่วเหลืองในมือของคุณ
2. แตงกวาจะต้องสับเป็นเส้นบาง ๆ ปรับปริมาณผักตามชอบ ทำเช่นเดียวกันกับ พริกหยวกเช่นเดียวกับแตงกวา สับไส้กรอกล่าสัตว์เป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจ
3. ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมมัสตาร์ด พริกไทยป่น และน้ำมันมะกอกที่เตรียมไว้ บรรลุมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจากผลิตภัณฑ์ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอส ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15 นาที

• ลูกเกด - 35 กรัม
• ถั่ว (มี) - 30 กรัม
• แครอท - 210 กรัม
• อบเชยบด - 2 กรัม
  น้ำตาล - 25 กรัม
• ครีมข้น - 100 กรัม

1. ล้างลูกเกดในกระชอนใต้น้ำไหล รอจนกว่าจะระบายออกจนหมด หลังจากนั้น ใส่ผลไม้แห้งลงในชามน้ำร้อน หลังจากนั้นสักครู่ลูกเกดจะพองตัว หากคุณต้องการเพิ่มผลไม้แห้งอื่น ๆ ให้ทำตามขั้นตอนเดียวกัน
2. ในเวลาเดียวกันให้ปอกเปลือกและล้างแครอท ขูดรากผักสดบนกระต่ายขูดหยาบ เลือกถั่วชนิดใดก็ได้ คั่วหรือตากแห้งหากจำเป็น เดินผ่านผลิตภัณฑ์ด้วยไม้นวดแป้ง คุณควรได้รับถั่วชิ้นเล็กๆ
3. ไม่จำเป็นต้องมีมวลหรือฝุ่นที่เป็นเนื้อเดียวกันจากถั่ว กรองลูกเกดอีกครั้งเพื่อให้ความชื้นเป็นแก้วอย่างสมบูรณ์ รวมส่วนประกอบทั้งหมดไว้ในภาชนะทั่วไป ในชามแยกต่างหาก ผสมครีม อบเชย และน้ำตาล
4. รอให้ทรายละลายแล้วปรุงรสอาหารที่เตรียมไว้ด้วยซอส ผสมส่วนผสมทั้งหมดทิ้งไว้สักครู่เพื่อใส่ หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟสลัดในหลักสูตรที่สองได้

สลัดกับแครอท หัวหอม และเนื้อสัตว์

• น้ำส้มสายชู - ในความเป็นจริง
• แครอท - 310 กรัม
• น้ำมันข้าวโพด - ในความเป็นจริง
• เนื้อ - 160 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม
• หัวหอม - 130 กรัม
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

1. นำแกลบออกจากหัวหอมหั่นผักเป็นครึ่งวง คอนเนค 200 มล. น้ำบริสุทธิ์ และ 90 มล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ วางหัวหอมสับลงในสารละลายข้างต้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ในขณะเดียวกัน ล้างเนื้อวัวใต้ก๊อกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ละลายเนยในกระทะส่งผลิตภัณฑ์ไปทอด ผสมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสกับเนื้อสัตว์ ในขณะเดียวกันให้ขูดแครอทที่ล้างแล้วบนเครื่องขูด
3. ใส่รากผักที่เสร็จแล้ว เนื้อทอด และหัวหอมดองในถ้วยทั่วไป ปรุงรสสลัดด้วยเครื่องเทศเพิ่มเติมหากจำเป็น ใส่ผักชีฝรั่งผัดให้เข้ากัน วางสลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ในการปรุงอาหารมีสลัดแครอทมากมาย คุณสามารถจินตนาการและสร้างอาหารของคุณเองได้ การปลูกพืชรากนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แครอทเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา ผลไม้และผัก เตรียมสลัดที่คุณชื่นชอบด้วยแครอทและทำให้ครอบครัวพอใจ

วิดีโอ: สลัดแครอท

แครอทเป็นผักรากที่มีประโยชน์มากที่สุดซึ่งรวมอยู่ใน มากมายจาน. อย่างไรก็ตาม ประเภทที่กว้างขวางที่สุดที่แครอทอ่อนสามารถให้ประโยชน์สูงสุดแก่มนุษยชาติคือสลัด ผักนี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมของเนื้อสัตว์อาหารทะเลรวมถึงกลุ่มผักอื่น ๆ ที่รวมอยู่ในสูตรสลัด

เล็ก ๆ น้อย ๆ จากอุตสาหกรรมการแพทย์ - แนะนำให้ใช้แครอทในชีวิตประจำวันกับภูมิคุ้มกันอ่อนแอ, ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, โรคเหน็บชา, โรคโลหิตจางและโรคอื่น ๆ อีกมากมาย ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณกลุ่มของวิตามิน E, B, D, C รวมถึงรายการธาตุที่ไม่มีที่สิ้นสุด

เมื่อเตรียมสลัดจากแครอทสดเน้นที่ประโยชน์ของอาหาร แต่รสชาติของสลัดไม่ได้ด้อยกว่า เป็นการดีกว่าที่จะเติมสลัดจากแครอทสดด้วยน้ำมันพืชซึ่งจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคโรทีนได้ - องค์ประกอบนี้มีอยู่ในแครอทค่อนข้างมาก

สลัดจากแครอทดิบ การเตรียมอาหาร

มันเพิ่งเกิดขึ้นในประเทศของเราเมื่อเตรียมสลัดมักใช้แครอทต้ม อาจเป็นเพราะในแครอทต้มปริมาณของธาตุที่มีประโยชน์จะลดลง อย่างไรก็ตาม สลัดแครอทดิบจะน่ารับประทานมากกว่า เป็นที่สุด สูตรอาหารที่น่าสนใจจากแครอทดิบเราจะพิจารณาในวันนี้ รสชาติของสลัดเหล่านี้อาจแตกต่างกัน - เผ็ด, เผ็ด, หวาน, ไม่หวาน ฯลฯ ทั้งหมดนี้เกิดจากส่วนผสมที่แครอทดิบเข้ากันได้ดี - ถั่ว, ลูกเกด, ถั่วลิสงและอื่น ๆ นอกจากนี้ ส่วนผสมที่ดีสามารถทำได้โดยการผสมแครอทกับผัก เช่น แครนเบอร์รี่ มะยม เป็นต้น

สูตรแครอทดิบ

สูตร 1. สลัดแครอทดิบและกล้วย

อร่อยและดีต่อสุขภาพ - คุณสามารถเตรียมสลัดจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ โดยทั่วไปแล้วควรสังเกตว่าสลัดแครอทดิบเกือบทั้งหมดประกอบด้วยส่วนผสมหลัก 2-3 อย่าง แต่ก็ไม่ได้ทำให้รสชาติของอาหารเสียไปแต่อย่างใด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

350 กรัม - แครอท

3 ชิ้น - กล้วย;

3 ศิลปะ ล. - ครีมเปรี้ยว

ผักชีฝรั่ง 1 พวง

1 มะนาว - สำหรับน้ำผลไม้

วิธีทำอาหาร:

สลัดมีชื่อเสียงไม่เพียง แต่สำหรับส่วนผสมขั้นต่ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการทำอาหารอย่างรวดเร็วด้วย ดังนั้นแครอทขูดคุณสามารถทำอะไรก็ได้ รูปแบบที่น่าสนใจและชั้นพอดีกับชามสลัด กล้วยปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวง วางกล้วยบนแครอทขูด เตรียมซอสและสำหรับสิ่งนี้คุณต้องบีบน้ำมะนาวลงในครีม เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในซอสทันที - เพื่อรสชาติของผู้ปรุงอาหาร ผสมและทาซอสให้ทั่วส่วนผสม โรยบนเนินเขาสีขาวด้วยสมุนไพรสับ สลัดเบา ๆ และดั้งเดิม

สูตร 2. สลัดแครอทดิบและหมู

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น แครอทสดเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจ ไม่เพียงแต่กับผักและผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมของเนื้อสัตว์ด้วย มาทำอาหารที่น่าทึ่งกันเถอะ สลัดแสนอร่อยกับหมู.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

500 กรัม - แครอท

2 ชิ้น - หัวหอม;

150 กรัม - หมู

3 ศิลปะ ล. - น้ำมันพืช;

1 เซนต์ ล. - งา

น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยแดงและดำเพื่อลิ้มรส;

1 เซนต์ ล. - ซีอิ๊ว.

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราขูดแครอทเนื่องจากผักยังคงต้องดูดซับเครื่องเทศและพริก ดังนั้นแครอทจึงถูบนกระต่ายขูดและปรุงรสเล็กน้อยด้วยพริกไทยทั้งสองชนิด ผสมทุกอย่าง ทิ้งแครอทไว้

ขั้นตอนที่สองคือการเตรียมน้ำเชื่อม ผสมน้ำตาลหนึ่งช้อนชากับน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะและเตรียมน้ำเชื่อมเล็กน้อย

ขั้นตอนที่สามคือการเตรียมเนื้อสัตว์ เราหั่นหมูเป็นแท่งเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่ง ทอดส่วนผสมทั้งสองนี้ในน้ำมันร้อนจนนุ่ม ปล่อยให้เนื้อเย็นแล้วใส่สลัด ดังนั้นเราจึงส่งเนื้อกับหัวหอมทอดไปยังแครอทเติมน้ำเชื่อมและโรยงาทุกอย่าง เดิมและสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์

สูตร 3. พัฟสลัดกับแครอทดิบและหัวบีท

เชฟหลายคนมั่นใจว่าสำหรับอาหารจานจริงนั้น การมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์เพียงอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอ แต่ยังต้องมีความสวยงามที่ไม่มีใครเทียบได้ เป็นคำแนะนำอย่างแม่นยำที่เราจะปฏิบัติตามเมื่อเตรียมสลัดแครอทดิบครั้งต่อไป

ส่วนผสมที่จำเป็น:

3 ชิ้น - แครอท;

1 ชิ้น - บีทรูท

200 กรัม - ชีส

50 กรัม - วอลนัท

3 ฟัน - กระเทียม;

50 กรัม - ลูกเกด

100 มล. - มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการของสลัดที่ทำจากวัตถุดิบคือคุณไม่ต้องเสียเวลาเตรียมอาหาร นอกจากนี้ ผักหลายชนิด รวมทั้งบีทรูท จะสูญเสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากในระหว่างการปรุงอาหาร

ดังนั้นแครอท, กระเทียม, ชีส, หัวบีทจึงถูบนกระต่ายขูดหยาบ วอลนัทสามารถบดด้วยมือได้ ใส่ส่วนผสมที่ขูดลงในจานแยกต่างหากจากนั้นระบายน้ำที่สะสมออกจากหัวบีทอย่างระมัดระวัง เราผสมหัวบีทกับวอลนัท ลูกเกดกับแครอท และกระเทียมกับชีสแข็ง

ผักกาดหอมเป็นชั้น ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ชามสลัดทรงลึก ชุบน้ำ และวางฟิล์มยึดที่ก้นจนสุดขอบ ได้เวลาวางเลเยอร์ทั้งหมดตามลำดับต่อไปนี้: หัวบีทกับถั่วก่อนจากนั้นจึงแครอทและชีสผสมกับกระเทียม โปรดทราบว่าแต่ละชั้นไม่ควรเกิน 3 เซนติเมตร นอกจากนี้เรายังเคลือบส่วนผสมแต่ละชั้นด้วยมายองเนส แกะเลเยอร์อย่างระมัดระวัง ตอนนี้ยังคงต้องเปลี่ยนสลัดของเรา ในการทำเช่นนี้ให้วางจานไว้ด้านบนของชามสลัด จับไว้และพลิกภาชนะอย่างรวดเร็ว นำชามสลัดออกอย่างระมัดระวัง ลอกฟิล์มยึดออก แล้วสไลด์พัฟที่สวยงาม เราตกแต่งจานด้วยดุลยพินิจ!

สูตร 4. สลัดแครอทดิบกับผลไม้แห้ง

เป็นไปได้ที่จะแสดงรายการไม่สิ้นสุดเท่านั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แครอท แต่ยังผลไม้แห้ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อนุญาต เวลาฤดูหนาวตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีสารอาหารรองที่จำเป็นต่อร่างกาย การผสมผสานแครอทกับผลไม้แห้งทำให้ได้ค็อกเทลเพื่อสุขภาพที่ดี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

300 กรัม - แครอท

ผลไม้แห้ง 200 กรัม (ลูกพรุน, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง);

2 ชิ้น - แอปเปิ้ล;

50 มล. - น้ำผึ้งเหลว

วิธีทำอาหาร:

แครอทถูบนกระต่ายขูดแล้วผสมกับน้ำผึ้ง เป็นการดีกว่าที่จะเทน้ำเดือดลงบนลูกเกดและสับลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง แอปเปิ้ลยังขูด ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วยังคงผสมและเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ

สลัดแครอทดิบ - เคล็ดลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่ดีที่สุด

ดังนั้นจึงมีสลัดแครอทมากมาย เนื่องจากส่วนผสมหลักที่นี่คือแครอทจึงควรเป็นผักที่มีรากที่ฉ่ำและอร่อยซึ่งจะตกแต่งจานในระดับที่มากขึ้น ในฤดูหนาว การหาผักอร่อยๆ นั้นยากเป็นพิเศษ ดังนั้นก่อนอื่นให้หาส่วนผสมที่คู่ควรที่สามารถมีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์อาหารที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพ

แครอทอาจเป็นหนึ่งในพืชรากที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเรา มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเป็นเวลาหลายพันปี

อย่างที่คุณทราบ การกินแครอทเริ่มขึ้นในสมัยโบราณ ตั้งแต่นั้นมาผักสีส้มนี้ก็ไม่ออกจากโต๊ะของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพคือสลัดแครอทต่างๆ

สลัดแครอท

สลัดแครอทเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพงแครอทถือเป็นแชมป์ในด้านเนื้อหาของเบต้าแคโรทีนซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ อย่างไรก็ตาม แคโรทีนจะถูกดูดซึมได้เต็มที่เฉพาะกับไขมันเท่านั้น ดังนั้น แนะนำให้ปรุงรสสลัดแครอทด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว

สลัดแครอท - ประโยชน์

สลัดแครอทมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร การละเมิดการเผาผลาญแร่ธาตุ การขาดวิตามิน และระดับฮีโมโกลบินต่ำ นอกจากนี้แครอทยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัด ดังนั้นการบริโภคสลัดแครอทเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

คุณสามารถทำสลัดได้หลากหลายจากแครอทเข้ากันได้ดีกับผัก (แตงกวา หัวไชเท้า ถั่วลันเตา กะหล่ำปลี) และผลไม้ (ส้ม แอปเปิ้ล) และแม้แต่กับเนื้อสัตว์และอาหารทะเล นี่คือบางส่วนที่มีประโยชน์และ สูตรอร่อยสลัดแครอท.

สลัดแครอทเกาหลี

ส่วนผสม: แครอท 500 กรัม หัวหอม 500 กรัม 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู กระเทียม 4 กลีบ น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย พริกแดงและเกลือ ขูดแครอทหรือหั่นเป็นเส้น เกลือ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่พริกไทยและน้ำตาลเล็กน้อย เจียวหัวหอมในน้ำมัน จากนั้นเทน้ำมันลงในแก้ว เย็นแล้วเติมน้ำส้มสายชู เทแครอทด้วยน้ำมันที่ได้และใส่กระเทียมบด

สลัดแครอทกับแอปเปิ้ลและถั่ว

ส่วนผสม: แครอท 50 กรัม แอปเปิ้ล 40 กรัม วอลนัท 20 กรัม ผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว 10 กรัม เนย 5 กรัม น้ำผึ้ง 10 กรัม ขูดแครอท, สับแอปเปิ้ลให้ละเอียด, บดและทอดถั่วในเนยเล็กน้อย ผสมทุกอย่าง เติมน้ำผึ้ง ผักชีฝรั่ง และน้ำมะนาว

สลัดแครอทและแตงกวา

ส่วนผสม: 4 แครอท, 1 แตงกวา, ครีมครึ่งแก้ว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, เกลือและ กรดมะนาว. ขูดแครอทหั่นแตงกวาเป็นเส้น ปรุงรสผักด้วยซอสครีมและสมุนไพรสับ เกลือและเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อย

สลัดแครอทแบบตะวันออก

ส่วนผสม: แครอท 400 กรัม 1 ช้อนชา ขิง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช กระเทียมกลีบ พริก 1 เม็ด 1 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงบดและน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย ผักชี เจียวกระเทียมสับ ขิง และพริกไทยในน้ำมันพืชจนสุกเหลือง ใส่น้ำมะนาวและน้ำตาล เทแครอทหั่นเป็นเส้นบาง ๆ พร้อมซอสที่ได้ ใส่ถั่วและหมักไว้ 30 นาที แล้วโรยหน้าด้วยใบผักชี

สลัดแครอทกับกะหล่ำปลี

ส่วนผสม: แครอท 2 หัว, กะหล่ำปลีครึ่งลูก, แอปเปิ้ล 2 ลูก, ครีมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาล, น้ำเกลือจาก กะหล่ำปลีดอง. ขูดแอปเปิ้ลและแครอทใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดและครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยน้ำเกลือ ใส่เกลือ น้ำตาล ผักชีฝรั่งและพริกไทย