". สถานการณ์วันหยุด "ความมหัศจรรย์ของโลกคือขนมปัง!" โปสเตอร์ในรูปแบบของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ขนมปัง

เดอะ ชั่วโมงเรียนออกแบบมาเพื่อเพิ่มพูนความรู้ของนักเรียนเกี่ยวกับประโยชน์ของขนมปัง คุณค่าของขนมปัง เกี่ยวกับการทำงานหนักของเกษตรกรผู้ปลูกธัญพืช และเพื่อปลูกฝังทัศนคติที่ประหยัดต่อขนมปัง ทัศนคติที่เคารพต่อการทำงานของพนักงานควบคุมเครื่องจักร คนทำขนมปัง และความรักในดินแดนบ้านเกิดของพวกเขา

ดาวน์โหลด:

แสดงตัวอย่าง:

ชั่วโมงเรียนในหัวข้อ "Bread is the head of everything"

เป้าหมาย:

1. ขยายความรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของขนมปังเกี่ยวกับคุณค่าของขนมปังเกี่ยวกับการทำงานหนักของเกษตรกรผู้ปลูกธัญพืช

2. เพื่อปลูกฝังทัศนคติที่มัธยัสถ์ต่อขนมปัง ความเคารพต่อการทำงานของพนักงานควบคุมเครื่องจักร คนทำขนมปัง ความรักต่อแผ่นดินเกิด

ตกแต่งห้องโถง:

บนเวทีเป็นแผงสามมิติ "ทุ่งข้าว" บนเวทีมีโปสเตอร์: "ขนมปังคือหัวของทุกสิ่ง"

ภาพวาดของเด็ก ๆ ในหัวข้อ: "ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง" นิทรรศการหนังสือเกี่ยวกับขนมปัง. รวงข้าว. ครอบคลุม ตารางเทศกาลเป็นผลิตภัณฑ์ขนมปัง คนที่แตกต่างกัน: ขนมปังสีดอกกุหลาบ, พาย, ขนมปังขิง, ขนมปังพิต้า, chorek, บาแกตต์, พิซซ่า, ตรงกลาง - ก้อนขนมปังบนผ้าขนหนู

เด็ก ๆ เข้าไปในห้องเรียนพร้อมกับเสียงเพลง "Bread is the head of everything" ขับร้องโดย Olga Voronets

หญิงสาวไปก่อน เครื่องแต่งกายพื้นบ้านด้วยขนมปังในมือ

1. แนะนำโดยอาจารย์.พวกที่รัก! อย่างที่คุณเดาได้ เราจะพูดถึงขนมปัง เราพบกับขนมปังทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าธรรมดาหรืออาหารกลางวันทุกวันหรือโต๊ะรื่นเริงก็ไม่สามารถทำได้ เขาอยู่กับเราตั้งแต่แรกเกิดจนแก่ พวกในสมัยโบราณไม่มีขนมปังเหมือนตอนนี้ แต่ทุ่งข้าวก็เติบโตขึ้น อย่างไรก็ตาม เมล็ดข้าวสาลีแตกต่างจากของเรา มีขนาดเล็กกว่ามากและมีรสชาติแตกต่างกัน มีตำนานดังกล่าว นานมาแล้วในช่วงยุคหิน เมื่อฝนตกหนักและความหนาวเย็นมาสู่โลก ชายผู้นั้นไม่มีอะไรจะกิน จากนั้นเขาก็สังเกตเห็นรวงข้าวสาลีเป็นครั้งแรก เพื่อให้สะดวกในการรับประทานธัญพืชพวกเขาถูกชุบด้วยน้ำ จากนั้นมนุษย์เรียนรู้ที่จะบดธัญพืชเป็นแป้ง วันหนึ่ง มีชายคนหนึ่งทิ้งหม้อโจ๊กข้าวสาลีไว้ข้างกองไฟ ไฟลุกท่วมหม้อโดยไม่รู้ตัว หม้อทนความร้อนไม่ไหวแตกออก เสียงคำรามปลุกชายคนนั้น เขาวิ่งไปที่กองไฟและเห็นว่าโจ๊กของเขากลายเป็นหิน เมื่อหินเย็นลง ชายคนนั้นก็เริ่มทำความสะอาด และจู่ๆ ก็รู้สึกถึงกลิ่นที่ไม่คุ้นเคย ชายคนนั้นหลับตาลงด้วยความยินดี ไฟกลางคืนในถ้ำจึงสอนฉันทำขนมปัง

แม้ว่าขนมปังในปัจจุบันจะแตกต่างจากครั้งแรกมาก แต่ก็ยังเป็นวัตถุดิบหลัก

2. อ่านบทกวี (เด็ก)

นัสยา:

มีคนรักด้วยเนย

คนชอบชีส

และอีกอย่างกับเนื้อ

หรือกับคีเฟอร์

โอเล็ก:

ใครๆก็ชอบความขาว

มีคนชอบสีดำ

มีคนรักกับงาดำ

หรืออบ.

มาช่า:

เขาเป็นสลิ่ม

มันแคบลง

มีคนรักด้วยยี่หร่า

หรือภาษาฝรั่งเศส.

อิลยา:

เขาเป็นเมล็ดข้าวเขาเป็นหู

เขาเป็นแป้งและแป้ง

และที่โต๊ะเทศกาล

รู้สถานที่ของเขา

เซมยอน:

มองดิน มองท้องฟ้า

ไม่มีอะไรในโลก

ไม่มีอะไรสำคัญไปกว่าขนมปัง

3. ครอสเวิร์ด

ครู: มาลองไขคำที่เข้ารหัสในปริศนาอักษรไขว้ด้วยกัน

ใครเป็นคนปลูกขนมปัง? (เอ็กซ์ เลบออบ)

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่มีมวลน้อย (แตรลิก)

ไม่ใส่เกลือ ไม่ใส่ขนมปัง ครึ่ง ... (เปิดอาหาร)

อา ฉันชื่ออิลยา มูโรเมตส์

Son Ivanovich ได้รับการตั้งชื่อตามพ่อของเขา

ฉันไม่ต้องการราชสำนัก

ฉันไม่ถือสาคนรอบข้าง

ฉันเป็นคนไม่โอ้อวด

ก็จะมีขนมปังแผ่นหนึ่ง...

Ilya Muromets คือใคร (บี ฮีโร่)

คุณหว่านในเวลาที่เหมาะสม - คุณจะรวบรวมธัญพืชใน ... (กยู )

ซีเรียล (P Shenitsa)

ปริศนา: บ้านหลังหนึ่งเติบโตในทุ่งนา

ข้าวเต็มบ้านเลย

ผนังปิดทอง

บานประตูหน้าต่างปิดขึ้น ( K olos)

ไม่มีแขน ไม่มีขา แต่คาดเข็มขัด (สโอ้ พี)

คำอะไรออกมา? (ขนมปัง)

ครู: และในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเก็บเกี่ยวพืชผลที่สำคัญที่สุด ที่นี่เดาปริศนา: "เขาเป็นสีทองและมีหนวดมีผู้ชายร้อยคนในกระเป๋าร้อยใบ" (หู)

ถูกต้องแล้วนี่คือหู และพวกเขาได้อะไรจากหู? (ข้าวโพด)

ได้อะไรจากธัญพืช? (แป้ง)

เราอบด้วยแป้งอะไรได้บ้าง? (ขนมปัง)

ขนมปังคือความมั่งคั่งหลักของเรา ดังนั้นการเก็บเกี่ยวขนมปังจึงเป็นสิ่งสำคัญที่สุด เราต้องดูแลขนมปัง ไม่ทิ้งไปไหน แต่ถ้าเห็นก็หยิบเลย

และอาจมีบางคนจำสุภาษิตเกี่ยวกับขนมปังได้? …………………….

ดีมาก ฉันหวังว่าคุณจะดูแลขนมปังอย่างดีเสมอ

ครู:

ขนมปังเป็นหนึ่งในผลผลิตที่น่าทึ่งจากแรงงานมนุษย์ คน ๆ หนึ่งสามารถทำอะไรได้ด้วยนิ้วเดียว? ขยะบางชนิด บทสนทนาอื่น ถ้าทั้งห้าอยู่ในงาน มีห้าเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับชีวิตพืชเช่นนิ้วมือ

ครั้งหนึ่ง - มันอบอุ่น (ฤดูใบไม้ผลิมาแล้ว - มีความอบอุ่น)

สอง - อบอุ่น (ดวงอาทิตย์บนท้องฟ้า - มีแสง)

สาม - ความชื้น (หิมะละลาย ฝนตก - มีความชื้น)

สี่ - อากาศ (พืชทั้งหมดถูกปกคลุมไปด้วยอากาศจากยอดถึงราก)

ห้าคืออาหาร (ปุ๋ยคืออาหาร)

แยกจากกันก็ไม่มีความหมายอะไร รวมตัวกัน - ทั้งห้า - พวกเขาให้พืช ชีวิตที่สมบูรณ์จากผลอ่อนสู่ผลไม้

บทกวี (เด็กบอก)

1. ท้ายที่สุดธัญพืชไม่ได้กลายเป็นทันที

ขนมปังที่วางอยู่บนโต๊ะ

คนยาวและแข็ง

ทำงานหนักบนพื้นดิน

2. เดิมทีหว่านด้วยธัญชาติ

จากนั้นนักปฐพีวิทยาก็ทะนุถนอมถั่วงอก

จากนั้นรถเกี่ยวข้าวก็เกี่ยวหู

เขาลูบมันเบา ๆ บนฝ่ามือ

เมื่อรู้ว่าขนมปังสุกนานแล้ว

เขาออกไปทำความสะอาดด้วยรถเกี่ยวข้าวในนา

3. จากนั้นนำแป้งมาบดจากเมล็ดข้าว

และเธอก็ไปหาคนทำขนมปัง

และเขาสามารถลอง:

ขนมปังอบอร่อย!

ชื่นชมรักและเคารพคน ๆ หนึ่ง

ผู้ทรงหว่านขนมปัง ทรงเติบโต และทรงอบมัน

เต้นขนมปัง.

ดอกหนามงอกขึ้นในทุ่ง
ต่ำในตอนแรก
ฝนตกสนาม -
เขาเติบโตขึ้นเล็กน้อย
แล้วกับเพื่อน ๆ ด้วยกัน
มันเปิดออกในการทดสอบ
ขนมปังอบในเบเกอรี่
และนำมาสู่วันหยุด
เขามองไปรอบ ๆ เพื่อนของเขา:
เค้กกลมและพาย
และแฟนมากขึ้น -
ชีสเค้กหวาน.
การเต้นรำรอบที่ร่าเริง -
เลี้ยงข้าวที่โรงเรียน

5. แบบทดสอบ

1. ความแตกต่างระหว่างข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวคืออะไร? (ฤดูใบไม้ผลิหว่านในฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูหนาว - ในฤดูใบไม้ร่วง, ในฤดูหนาว)

2. เมล็ดข้าวหลังการเก็บเกี่ยวจะถูกนำไปที่ไหน? (ไปที่ลิฟต์ - ที่เก็บเมล็ดข้าว)

3. ธัญพืชกลายเป็นแป้งที่ไหน? (ที่โรงสี)

4. แป้งสาลีคืออะไร? (อ่างไม้สำหรับแป้งหรือ แป้งยีสต์)

5. ยีสต์แป้งหมักเรียกว่าอะไร? (แป้งโด)

ปริศนา

คาดเดาได้ง่ายและรวดเร็ว: นุ่มเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม
เขาดำเขาขาวและบางครั้งก็ไหม้
(ขนมปัง)

เรือยักษ์ไม่ได้แล่นในทะเล
เรือยักษ์ โลกไป.
สนามจะผ่านไป - การเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บเกี่ยว
(รวมกัน)

เขาเดินไปที่สนามตั้งแต่ต้นจนจบตัดก้อนสีดำ
(ไถ)

เติบโตในบ้านทุ่ง ข้าวเต็มบ้านเลย ผนังปิดทอง บานประตูหน้าต่างถูกปิดขึ้น
บ้านสั่นสะเทือนบนเสาทอง

(หู)

นกยูริตซามองดูลม กระพือปีก และไม่เคลื่อนไหวด้วยตัวเอง
(กังหันลม)

ดวงจันทร์สามเณรส่องแสงในสนามในเวลากลางวันและบินขึ้นไปบนท้องฟ้าในเวลากลางคืน
(เคียว)

พวกเขาไม่กินข้าวโอ๊ต พวกเขาไม่ขับรถด้วยแส้ แต่เมื่อพวกเขาไถ พวกเขาลากคันไถเจ็ดคัน
(รถแทรกเตอร์)

6. ครู: คุณรู้หรือไม่ว่าขนมปังมีกลิ่นอย่างไร ข้าวไรย์ ขนมปังแรงงาน?

นักเรียน:

1. เขามีกลิ่นเหมือนทุ่งนา

ความร้อนและน้ำค้าง

ลมเย็นสบายในที่โล่ง

และรุ่งอรุณอันสดชื่น

ขนมปังมีกลิ่นเหมือนแป้งสด

และเปลวไฟอันร้อนแรงของเตาหลอม

เมื่อใช้มือที่ตึง

พวกเขาอบแป้งคาลาจิ

2. นี่คือ - แดงก่ำและมีกลิ่นหอม

นอนหายใจอยู่บนโต๊ะ

ขอบคุณสำหรับขนมปัง

ถึงผู้ปลูกข้าวทุกคนบนโลก!

7. ครู คุณควรปฏิบัติต่อขนมปังอย่างไร?

ทัศนคติต่อขนมปังควรระวัง และเรามักจะเห็นภาพดังกล่าวที่สะท้อนถึงความเจ็บปวดในหัวใจ: ขนมปังที่ถูกทอดทิ้ง, ก้อนที่ถูกเหยียบย่ำในโคลน, ขนมปังในถังขยะ สิ่งนี้เป็นพยานถึงการผิดศีลธรรมของการกระทำ ควรจำไว้ว่าขนมปังปรากฏบนโต๊ะของเราด้วยการทำงานหนักของผู้คน 120 อาชีพ งานของคนปลูกข้าวเป็นงานหนักและยาวนาน คนที่ปลูกขนมปังจะไม่ทิ้งขนมปังที่กินไปครึ่งหนึ่งไว้ที่ใด เรียนรู้ที่จะชื่นชมผลงานของผู้อื่น

ตอนนี้เรามาฟังบทกวี "Bulka" ของ Sergei Mikhalkov และค้นหาวิธีปฏิบัติต่อผลิตภัณฑ์ที่แพงที่สุดของแรงงานมนุษย์

Mironov อ่าน:

เด็กชายสามคนในซอย

เหมือนเล่นฟุตบอล

ที่นั่น - ที่นี่พวกเขาขับขนมปัง

และพวกเขาก็ทำประตูได้ด้วย

พวกเขาไม่ได้ซื้อมัน

พบหลังบ้านในสนาม,

พวกเขาไม่ได้ยกเธอขึ้นจากพื้น

และตอนนี้เธออยู่ในเกม...

ลุงที่ไม่คุ้นเคยเดินผ่านมา

หยุดและมองดู

และแทบจะไม่ได้มองพวกเขาเลย

เขายื่นมือไปที่ซาลาเปานั่น

หลังจาก. ขมวดคิ้วอย่างโกรธเคือง

เขาเป่าฝุ่นออกจากเธอเป็นเวลานาน

และทันใดนั้นก็สงบและเปิดเผย

จูบเธอต่อหน้าทุกคน

คุณคือใคร? เด็ก ๆ ถาม

ลืมเรื่องฟุตบอลไปชั่วขณะ

ฉันเป็นคนทำขนมปัง! บุคคลนั้นตอบกลับ

และด้วยขนมปังเขาก็จากไปอย่างช้าๆ

และคำนั้นมีกลิ่นเหมือนขนมปัง

และความอบอุ่นเป็นพิเศษนั้น

ซึ่งเทลงมาใต้ท้องฟ้า

ทะเลแห่งข้าวสาลีสีทอง

ครู: ฉันหวังว่าในหมู่พวกคุณเช่น "เด็กผู้ชาย" ไม่

8. เกมที่มีคำว่า "ชาวนา"

สร้างคำอื่น ๆ ให้ได้มากที่สุดจากตัวอักษรในคำนี้

ครู. ขนมปังไม่เคยให้คนฟรี ท้ายที่สุด แม้แต่ในสวรรค์ เป็นคำกล่าวที่แยกจากกันถึงอาดัมผู้ทำบาปว่า “เจ้าจะได้อาหารด้วยหยาดเหงื่ออาบหน้า” ในมาตุภูมิ ขนมปังได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพเสมอ แม้แต่ธรรมเนียมของแขกผู้มีเกียรติที่จะพบปะกับขนมปังและเกลือก็ยังได้รับการเก็บรักษาไว้ ดูที่ตาราง ทำไมขนมปังก้อนหนึ่งถึงเป็นสีดำและอีกก้อนเป็นสีขาว? (แป้งสาลีและข้าวไร). และยังมีขนมปังสีเทา (จากแป้งข้าวโอ๊ตหรือข้าวบาร์เลย์) และข้าว

ในช่วงมหาราช สงครามรักชาติอาจพบคำขวัญที่ว่า "สันติสุขแก่ประชาชน อาหารแก่ผู้หิวโหย" ปันส่วนใน ปิดล้อมเลนินกราดมีดังนี้: พนักงาน -125 กรัมขนมปัง, คนงาน - 200 กรัม (แสดงชิ้นส่วน 125 กรัม) และพาสต้าอีก 3 ชิ้น, ความยาวของสมุดบันทึก, สีเทา, ดินเหนียว แต่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับทุกคน ท้ายที่สุดจำเป็นต้องทำงาน

พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมีขนมปังขึ้นราขนาดเท่านิ้วก้อย นั่นคือการปันส่วนรายวันสำหรับเมืองที่ถูกปิดล้อมโดยชาวเยอรมันในช่วงฤดูหนาวของการปิดล้อม และผู้คนต้องทำงาน ต้องมีชีวิตอยู่ ต้องอยู่รอด แม้ว่าพวกนาซีจะทิ้งระเบิดและปลอกกระสุนก็ตาม

ขนมปังทหาร.
ฉันจำขนมปังได้
ทหาร,
เขาเป็น quinoa เกือบทั้งหมด
ในนั้นในทุกเศษเล็กเศษน้อย
ในทุกเปลือกโลก
มีรสขมของความโชคร้ายของมนุษย์
Cool มีส่วนเกี่ยวข้องกับปัญหานั้น
ขนมปังแข็งของวันที่ยากลำบาก
แต่ช่วงเวลานั้นหวานแค่ไหน
เมื่อชิ้นส่วนอยู่ในมือของฉัน
โรยด้วยเกลือเล็กน้อย
คลุกเคล้าน้ำตาแม่.

เรายังเด็กและมีความสุข ไม่เคยฝันถึงสงคราม

เราไม่คุ้นเคยกับความหิวและความหนาวเย็น

แต่เรารู้ราคาของข้าวสาลีหนึ่งก้อน

และเรารู้ถึงพลังของดอกเดือยธรรมดา

และในช่วงสงครามเขาได้ช่วยเหลือเหล่าฮีโร่:

ให้กำลังที่จะทนอยู่ในไฟมฤตยู

ให้ฟ้าใสส่องโลก

ให้แสงแดดสะท้อนเข้าตา

ใช่แล้ว ขอให้ขนมปังได้รับเกียรติอย่างสูงตลอดไป

บนโต๊ะของคุณและครอบครัวของเรา

ก้อนดินและท้องฟ้า
บนโต๊ะของคุณ -
ไม่มีอะไรแข็งแกร่งกว่าขนมปัง
ไม่มีบนโลก
ในทุกชิ้น
ทุ่งข้าว,
และในแต่ละเข็ม
โลกกำลังถืออยู่

10. ปริศนา

จากชิ้นส่วนของภาพที่ถูกตัดด้วยภาพขนมปัง ให้คืนค่าภาพวาดต้นฉบับ

ระหว่างการแข่งขัน อารมณ์ดีของขวัญทั้งหมดมาจากเพลง "Lamb Sweets" ที่แสดงโดยกลุ่ม "Stagecoach"

11. การแข่งขัน "ซินเดอเรลล่า"

คัดแยกเมล็ดธัญพืชต่าง ๆ จำนวนเล็กน้อยตามสายพันธุ์

เพลง "Taste of Bread" แสดงโดย Leonid Smetannikov

12. ครู

ตั้งแต่สมัยโบราณชาวสลาฟมีประเพณีเช่นนี้: คนที่ทำลายขนมปังจะกลายเป็นเพื่อนกันตลอดชีวิต ขนมปังเป็นทูตแห่งสันติภาพและมิตรภาพระหว่างชนชาติ และยังคงเป็นอยู่ตราบจนทุกวันนี้

ชีวิตกำลังเปลี่ยนแปลง ค่านิยมถูกประเมินใหม่ แต่ขนมปัง - พ่อ ขนมปัง - คนหาเลี้ยงครอบครัวยังคงมีคุณค่าสูงสุด

พวกเขาถูกพาไปที่ด้านหน้าพร้อมกับขนมปัง ผู้ที่กลับมาจากสงครามได้รับการต้อนรับด้วยขนมปัง

ทุกคนมีขนมปังของตัวเอง ทุกคนจดจำมันในแบบของตัวเอง รับรู้ และชื่นชมมัน แต่มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกันสำหรับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น ขนมปังคือชีวิต

วันนี้ในประเทศของเราไม่มีสถานที่ใดที่ไม่อบขนมปัง อบอวลไปทั้งในเมืองน้อยใหญ่ตามหมู่บ้านในตำบล ขนมปังบริโภคได้ทุกเวลาของวันและทุกวัย ทุกคนต้องการขนมปัง เขาไม่สามารถแบ่งแยกได้และ ส่วนสำคัญอาหาร.

แต่ละประเทศมีผลิตภัณฑ์ขนมปังและเบเกอรี่หลากหลายประเภทที่เป็นที่ยอมรับในอดีต โดยมีรูปร่างและองค์ประกอบที่หลากหลาย

ในยูเครน เป็นที่นิยมมากเกรียม

ในอาร์เมเนีย จาก แผ่นที่บางที่สุดแป้งอบโดยขนมปังที่มีชื่อเสียงและเก่าแก่ที่สุด Pita.

ชาวเอเชียกลาง ยอดนิยมทุกชนิดเค้ก.

อาร์เมเนียไฟลนก้น - นี่คือเค้กสีขาวกลมลาดซึ่งข้างในใส่ไส้: ชีส, แฮม, ผักใบเขียว

มัตโซ่ - เค้กแห้งบาง ๆ ทำจากแป้งไร้เชื้อซึ่งชาวยิวผู้เชื่อกินในวันปัสกา

บิสกิต - ยุโรปตะวันตก.

Bretzel - เยอรมนี

บริออช — นอร์มังดี ฝรั่งเศส

นาน, จาปาตี - อินเดีย

Pita - ใกล้ทิศตะวันออก.

พิซซ่า - อิตาลี

Tortilla - เม็กซิโก

โฟลาร์ - โปรตุเกส

บาแกต - ฝรั่งเศส

13. ชาสตุชกี้

เราพบคุณด้วยกาโลหะ
เรานำพายไปที่โต๊ะ
ชาเราก็ไม่พลาด
เราพูดถึงเรื่องนี้ เกี่ยวกับเรื่องนี้

เรามีพายอยู่บนโต๊ะ
โดนัทและชีสเค้ก,
ดังนั้นเรามาร้องเพลงใต้นกนางนวลกันเถอะ
ขนมปัง

ขนมปังฉันกินตั้งแต่เช้าจรดค่ำ
ขนมปังตั้งแต่กลางคืนถึงเช้า
ผ่านสนุกมาก
เรามีค่ำคืนกับแม่ของฉัน

เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน
ขนมปังก้อนและชีสเค้ก
ขนมปังอุ่น ๆ จะเลี้ยงทุกคน
ไม่มีขนมปังที่ดีกว่าในโลก

ขนมปังและโจ๊ก - ดี
คุณจะกระโดดได้สูง
และขนมหวานพาย -
สมองของเรากำลังหมุน

ฉันให้การตั้งค่า
ฉันโจ๊กนม
เพื่อให้กับแต่ละวันใหม่
ให้สวยงามยิ่งขึ้น

กินโจ๊กเพื่อสุขภาพ
มีโปรตีนมากมายในนั้น
นอกจากนี้ควรกินขนมปัง
และดื่มนม

ขนมปังใน Kaluga เริ่มแพงขึ้น

คนเป็นห่วงกันหมด

รัดเข็มขัดแล้ว

ยายแก่.

มีการปลูกพืชล้มเหลว

เนื่องจากฝนตก

จะกลายเป็นก้อนขนมปัง

เค้กราคาแพงขึ้น

14. บทกวี ( เด็กพูด)

1. นำขนมปังออก และมันก็เงียบลง

ถังหายใจร้อน

สนามกำลังหลับใหล มันเหนื่อย

ฤดูหนาวกำลังจะมา.

2. แต่ข้าวก็ไม่กลายเป็นเมล็ดทันที

ขนมปังที่วางอยู่บนโต๊ะ

คนยาวและแข็ง

ทำงานหนักบนพื้นดิน!

3. ขอสันติสุขบนโลก!

ถวายเกียรติแด่ขนมปังบนโต๊ะ!

นี่คือขนมปังหอม

ด้วยเปลือกบิดกรอบ

นี่มันอบอุ่นสีทอง

เหมือนโดนแดดจัด!

4. ควันลอยไปทั่วหมู่บ้าน

พายอบในบ้าน

เข้ามาอย่าอาย

กินขนมปังอร่อย!

ครู: และตอนนี้เราขอเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ!

ระบบนิเวศการศึกษา โครงการวิจัย"ขนมปังคือหัวของทุกสิ่ง!" สำหรับเด็กโต วัยก่อนเรียน

Melnikova Valentina Nikolaevna อาจารย์คนแรก หมวดหมู่คุณสมบัติ, มอสโก, CJSC, GBOU School No. 1238 พร้อมการศึกษาเชิงลึก เป็นภาษาอังกฤษ,แผนกเด็กก่อนวัยเรียน.
คำอธิบาย: วัสดุนี้จะเป็นประโยชน์กับครู ผู้ปกครอง เพื่อเพิ่มพูนความรู้ของเด็กและผู้ใหญ่เกี่ยวกับความสำคัญของขนมปังในชีวิตมนุษย์ แนะนำให้เด็กและผู้ใหญ่มีทัศนคติที่ดีต่อขนมปังรวมถึงจัดกิจกรรมกับเด็กอายุก่อนวัยเรียน
ความเกี่ยวข้องของโครงการ:มีแนวคิดในโลกที่ไม่เคยสูญเสียคุณค่าต่อผู้คน พวกเขาไม่สั่นคลอน เราจะพูดถึงขนมปัง ฉันมักจะขอให้ลูกชายของฉันเข้ามาซื้อขนมปัง ตอนเป็นเด็กฉันบอกลูก ๆ ว่ากินกับขนมปัง!
ผู้ชายต้องการขนมปังทุกวัน ไม่มีอาหารเช้า ไม่มีอาหารเย็น ไม่มีงานฉลองใดที่ขาดไม่ได้ ขนมปังเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอยู่ที่ดีและความเจริญรุ่งเรือง!
ในสมัยก่อนขนมปังได้รับการปฏิบัติเป็นพิเศษเสมอเมื่อเทียบกับดวงอาทิตย์ทองคำและชีวิต ตลอดเวลาทัศนคติที่ไม่ใส่ใจต่อขนมปังนั้นถูกบรรจุด้วยการดูถูกเหยียดหยามที่สามารถทำร้ายคนได้เท่านั้น
แม่ของฉันเกิดในหมู่บ้าน และวัยเด็กของเธอตกอยู่ในช่วงสงคราม เธอบอกเราว่าความปรารถนาสูงสุดของเธอคือการกินขนมปังสีดำชิ้นใหญ่!
ตั้งแต่เด็ก เราถูกสอนให้ดูแลขนมปังเพื่อความมั่งคั่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุด แล้วขนมปังมาจากไหน? บางทีขนมปังอาจเติบโตบนต้นไม้? ด้วยความช่วยเหลือของโครงการระบบนิเวศ เราจะค้นพบ!

วัตถุประสงค์ของโครงการ:โครงการนี้ออกแบบมาเพื่อดึงความสนใจของเด็ก ๆ ไปที่ความพยายามของผู้ใหญ่ในการนำขนมปังมาที่โต๊ะของเรา โครงการนี้ออกแบบมาเพื่อปลูกฝังทัศนคติที่ระมัดระวังต่อขนมปังและการทำงานของผู้ปลูกธัญพืช
เป้า:การก่อตัวของมุมมองแบบองค์รวมของกระบวนการปลูกขนมปังในเด็กก่อนวัยเรียนที่มีอายุมากกว่า, การศึกษาทัศนคติที่ระมัดระวังต่อขนมปัง, ต่อการทำงานของผู้คนที่ปลูกมัน
งาน:
เกี่ยวกับการศึกษา:
ศึกษาประวัติที่มาของขนมปัง
แนะนำเด็ก ๆ ให้รู้จักกับประเพณีรัสเซียโบราณที่เกี่ยวข้องกับขนมปัง
เพื่อขยายความรู้ของเด็ก ๆ เกี่ยวกับความสำคัญของขนมปังในชีวิตมนุษย์และการผลิตขนมปัง
กำลังพัฒนา:
พัฒนาความรู้ความเข้าใจ กิจกรรมการวิจัย;
พัฒนาความสามารถในการคิดอย่างมีเหตุผล หาเหตุผล สรุปและสรุปผล
เกี่ยวกับการศึกษา:
เพื่อปลูกฝังทัศนคติที่ระมัดระวังต่อขนมปังความรู้สึกขอบคุณและความเคารพต่อแรงงานภาคเกษตร
บ่มเพาะความปรารถนาที่จะแบ่งปันความรู้ที่ได้รับ

ผู้เข้าร่วมโครงการ:นักเรียนวัยก่อนวัยเรียน ครู ผู้ปกครอง เพื่อนร่วมงาน
ประเภทโครงการ:ระบบนิเวศ การศึกษาและการวิจัย
ระยะเวลาโครงการ:ระยะกลาง (30 วัน)
การสนับสนุนทรัพยากร:อุปกรณ์มัลติมีเดีย, ศูนย์ดนตรี, ไลบรารีเสียงและวิดีโอ; หนังสือนิทาน, หนังสือ - ภาพพาโนรามา, สมุดระบายสี; เกมการสอน; ปริศนาในหัวข้อ; อัลบั้มภาพและภาพประกอบในหัวข้อ

งานเบื้องต้น:
การรวบรวมข้อมูล: เกี่ยวกับพืชธัญพืชเกี่ยวกับเครื่องจักรกลการเกษตรเกี่ยวกับผู้ปลูกธัญพืชเกี่ยวกับประเพณีพื้นบ้าน
การเลือกวัสดุสาธิต: รูปภาพ, ภาพประกอบ, สื่อวิดีโอ, ธัญพืช, ธัญพืช, แป้งจากธัญพืชต่างๆ, ของใช้ในครัวเรือน
การเลือกเนื้อหาทางศิลปะและวรรณกรรม: สุภาษิต, คำพูด, การบิดลิ้น, เรื่องราว, นิทาน, คำอุปมา, บทกวี

ปฏิทินพื้นบ้าน : วันเกษตรหลัก -
ตามแบบเก่า (เมษายน พฤษภาคม มิถุนายน)
คนไถสเตฟานเท่ากัน (26 เมษายน) - จุดเริ่มต้นของการไถนาเพื่อหว่านพืชผลฤดูใบไม้ผลิ
Yeremey-harnesser (1 พฤษภาคม) - ชาวนาเริ่มไถและหว่านข้าวในทุ่งด้วยขนมปังฤดูใบไม้ผลิ
Orina-seedbed (5 พฤษภาคม) - เวลาหว่านกะหล่ำปลี
หญ้า Nikola (ฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูใบไม้ผลิ) (9 พฤษภาคม) - ตามกฎแล้วในเวลานี้หญ้าตัวแรกปรากฏขึ้น - ฤดูใบไม้ผลิกำลังแกว่งเต็มที่
Lukerya-mosquito (13 พ.ค.) - ภายในกลางเดือนพฤษภาคม ยุงจะปรากฏตัวในภาคกลางของรัสเซีย
Northern Sidor (14 พ.ค.) - โดยปกติแล้วในเวลานี้ ลมเหนือเริ่มพัดมา รัสเซียจะเย็นลงประมาณสองสัปดาห์
Deer-lenosevka (21 พฤษภาคม) - เวลาของการเริ่มต้นหว่านเมล็ดแฟลกซ์
Theodosius หู (29 พฤษภาคม) - หูเข้าไปในขนมปังฤดูหนาว
Jeremiah the unharnesser (31 พฤษภาคม) - สิ้นสุดการหว่านพืชผลฤดูใบไม้ผลิ ชาวนาเทียมวัวและม้าจากแอกที่ทำงาน
Sharktail (13 มิถุนายน) - ในช่วงเวลานี้คนกลาง, ยุง, ตัวเหลือบ, แมงมุมและแมลงอื่น ๆ ปรากฏขึ้นในรัสเซียตอนกลางซึ่งรบกวนผู้คนและปศุสัตว์ สัตว์ต่างๆ มักจะวิ่งข้ามทุ่งและฟาดหางตัวเองเพื่อปัดแมลงรบกวน
การอาบน้ำ Agrafena (23 มิถุนายน) - จุดเริ่มต้นของฤดูอาบน้ำใน Rus 'น้ำกำลังอุ่นขึ้นในเวลานี้

ผลลัพธ์ที่คาดหวัง:
การสร้างความคิดของเด็ก ๆ เกี่ยวกับคุณค่าของขนมปัง
ได้รับความรู้จากเด็ก ๆ ว่าขนมปังในสมัยก่อนเป็นอย่างไรและเป็นอย่างไรในปัจจุบัน เพื่อสื่อความในใจของเด็ก ๆ ว่าขนมปังคือผลลัพธ์ การทำงานที่ดีหลายคน;
ส่งเสริมความสนใจในอาชีพของคนทำขนมปัง คนทำขนม คนประกอบอาหาร และในงานของผู้ที่เกี่ยวข้องในการผลิตขนมปัง
การศึกษาความเคารพต่อผลิตภัณฑ์ขนมปังและเบเกอรี่

วิธีการวิจัย:
การรวบรวมข้อมูล
การสนทนา;
ข้อสังเกต;
การทดลอง - กิจกรรมการทดลอง
การวิเคราะห์.

ปฏิสัมพันธ์กับผู้ปกครอง:
เชื้อเชิญให้เด็ก ๆ เรียนรู้บทกวี สัญญาณ สุภาษิต และคำพูดเกี่ยวกับขนมปังร่วมกับผู้ปกครอง
ร่วมกับครอบครัวเขียนตำราอาหาร "สูตรโบราณของคุณยายของเรา"
แบบทดสอบร่วมกับผู้ปกครอง: "ฉลาดและฉลาด"
ดื่มชากับครอบครัว (พร้อมเค้กโฮมเมด)
หนังสือพิมพ์วอลล์ฉบับ "ขนมปังคือความมั่งคั่งของเรา!"

เขตพื้นที่การศึกษาแบบบูรณาการ:

การพัฒนาความรู้ความเข้าใจ
การพัฒนาคำพูด;
การพัฒนาสังคมและการสื่อสาร
พัฒนาการทางศิลปะและสุนทรียภาพ.

การพัฒนาความรู้ความเข้าใจ:
การสนทนา:
“ขนมปังมาที่โต๊ะของเราได้อย่างไร”;
“ใครเป็นคนทำขนมปัง”
"ขนมปังคือหัวของทุกสิ่ง!"
"ขนมปังชนิดใด";
"วิธีทำขนมปังที่บ้าน";
"ขนมปังคือความมั่งคั่งของเรา!"

การตรวจสอบภาพประกอบและการทำสำเนา:
พิจารณาชุดภาพพล็อตในหัวข้อ: "ขนมปังที่กำลังเติบโต";
วาดเรื่องราวตามภาพประกอบ "ขนมปังโตอย่างไร";
การตรวจสอบภาพวาดโดย I. I. Shishkin "Rye", I. I. Mashkov "Moscow Food", S.A. Kupriyanov "การไถ", "การหว่าน", "การทำความสะอาด", "พืชผลฤดูหนาว"

ดูสารคดี:
"เรื่องราวของขนมปัง";
“ความลับของคนทั้งโลก ขนมปังทำอย่างไร?
"ขนมปังอบยังไง!" การถ่ายโอนสำหรับเด็ก "ABVGDeyka"

ดูการ์ตูน:
"หูทอง" เทพนิยายเบลารุส;
"เรื่องราวของหญิงสาวที่เหยียบขนมปัง" สร้างจากเทพนิยายของ Hans Christian Andersen;
"Kolobok" ภาษารัสเซีย นิทานพื้นบ้าน;
"ขนมปัง" เทพนิยายเบลารุส;
"ปาฏิหาริย์คือโรงสี!" นิทานพื้นบ้านรัสเซีย

บทนำสู่อาชีพ:
นักปฐพีวิทยา;
เครื่องผสม;
เบเกอร์;
ลูกกวาด;
พนักงานขาย.

กิจกรรมการวิจัย:
ตรวจสอบและเปรียบเทียบธัญพืชด้วยแว่นขยาย (ข้าวไรย์ ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต)
สร้างโครงร่าง "ขั้นตอนของการปลูกขนมปัง";
การทดลอง - กิจกรรมการทดลอง:
เปลี่ยนธัญพืชเป็นแป้ง (ครก, เครื่องบดกาแฟ)
เมล็ดพืชที่กำลังเติบโต (ข้าวไรย์ ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต)
นวดแป้งและอบขนมปังในเครื่องทำขนมปังไฟฟ้า (ด้วยความช่วยเหลือจากผู้ปกครอง)

การพัฒนาคำพูด:

การอ่าน นิยายเกี่ยวกับขนมปัง:
เทพนิยาย: "ขนมปังเบา", "Krupenichka", "ปีก, ขนดก แต่มีน้ำมัน", "Spikelet"; "Kolobok" (ดูภาคผนวก 3)
V. Datskevich "จากธัญพืชสู่ก้อน";
K. Chukovsky "ต้นไม้มหัศจรรย์", "Bulka";
V. Remizov "เสียงขนมปัง";
I. Akim "ขนมปัง";
T. Shorygina "ขนมปังหนึ่งแผ่น";
D. Kharms "มากมาก พายอร่อย»;
I. Tokmakova "ขนมปังคืออะไร";
N. Samkova "เกี่ยวกับขนมปัง";
P. Koganov "ขนมปังคือความมั่งคั่งของเรา";
ไขปริศนา พลิกลิ้น สุภาษิต คำคม บทกวี สัญลักษณ์เกี่ยวกับขนมปัง (ดูภาคผนวก 1, 2)

การพัฒนาทางสังคมและการสื่อสาร:
เกมสวมบทบาท:
"ตระกูล";
"ร้านค้า";
"เบเกอรี่";
"การปรุงอาหาร".

เกมการสอน:
"ตั้งชื่ออาชีพ";
"อะไรเติบโตที่ไหน";
“ แป้งชนิดใดที่อบจาก?”;
"พิเศษที่สี่";
"จากเมล็ดข้าวเป็นก้อน";
"อะไรก่อนจากนั้น";
"การเปลี่ยนแปลง";
"กระเป๋าวิเศษ";
“ แล้วมันคืออะไรขนมปัง?”;
"ใครจะชื่อผลิตภัณฑ์เบเกอรี่มากกว่า";
"เดารสชาติ";
"เดาด้วยการสัมผัส";
“ คุณปรุงโจ๊กจากอะไร”;
"จะเปลี่ยนแป้งเป็นแป้งได้อย่างไร";
"เรียกอย่างสุภาพ"

พัฒนาการทางศิลปะและความงาม:
กิจกรรมภาพ:

ดูรูปภาพและภาพประกอบเกี่ยวกับขนมปัง
การสร้างแบบจำลองผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แป้งเกลือกับเด็ก ๆ เกมเล่นตามบทบาท"เบเกอรี่";
วาดภาพจากแป้งเซมะลีเนอร์
ภาพทุ่งข้าว; คนที่ปลูกขนมปัง

GCD:
"ขนมปังมาจากไหน";
“ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง”;
การรวบรวมเรื่องราวจากภาพวาดชุด "How people grow bread";
การสนทนา: "คุณอยากเป็นใคร" (อาชีพของคนปลูกข้าว คนทำขนมปัง ...)

เรื่องภาพ:

คนสมัยก่อนปลูกขนมปังได้อย่างไร!

ปฏิสัมพันธ์กับผู้ปกครอง
ชวนเด็กๆ ค้นหาและเรียนรู้บทกวี สุภาษิต และคำพูดเกี่ยวกับขนมปังร่วมกับพ่อแม่
การผลิตตำราอาหารกลุ่ม "สูตรของคุณยายของเรา"
ดื่มชากับผู้ปกครอง (พร้อมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่)
การแสดงละครนิทานพื้นบ้านรัสเซีย "Spikelet"

ขั้นตอนของโครงการวิจัยทางปัญญาและนิเวศวิทยา:

1. ขั้นตอนการเตรียมการ:
ความหมายของวัตถุที่ศึกษา
การเลือกเมล็ดธัญพืช อุปกรณ์ดูแล แม่พิมพ์แป้ง เครื่องบดมือ;
การเลือกสุภาษิตและคำพูดปริศนาเกี่ยวกับขนมปัง
2. เวทีหลัก:
การเพาะเมล็ด การปลูกต้นกล้า
ทำการสังเกตและแก้ไขในอัลบั้ม
รับแป้งจากเมล็ดข้าว
การศึกษาคุณสมบัติของแป้งโดว์
3. ขั้นตอนสุดท้าย:
ภาพรวมของผลงาน
การออกแบบนิทรรศการงานฝีมือจากแป้ง
บทละครของนิทานพื้นบ้านรัสเซีย "Spikelet";
ถือคติวันหยุด "ขนมปังคือหัวของทุกสิ่ง!"

ในการทำงาน เราอาศัยหลักการดังต่อไปนี้:
แนวทางที่เป็นหนึ่งเดียวของครูและผู้ปกครองในกระบวนการเลี้ยงดูเด็ก
ความไว้วางใจซึ่งกันและกันในความสัมพันธ์ระหว่างครูและผู้ปกครอง
วิธีการที่แตกต่างให้กับทุกครอบครัว
ความเคารพและความปรารถนาดีต่อกัน
ความใจกว้าง ก่อนวัยเรียนสำหรับผู้ปกครอง
ความเสมอภาคและความรับผิดชอบของผู้ปกครองและนักการศึกษาก่อนวัยเรียน

รูปแบบและวิธีการใหม่ในการทำงานกับครอบครัว:
ห้องนั่งเล่นของผู้ปกครองในหัวข้อ: "จะอบขนมปังที่บ้านได้อย่างไร";
นิทรรศการภาพวาดและงานฝีมือ "Bread is the head of everything";
เฉพาะเรื่อง เปิดบทเรียน“ขนมปังมาจากไหน” (สำหรับผู้ปกครองดู);
การแข่งขันสำหรับ งานฝีมือที่ดีที่สุด: หน้าจอ หนังสือพิมพ์ติดผนัง หนังสือเด็ก “เกี่ยวกับขนมปัง”

รูปแบบการทำงาน:
เกมการสอน
เรียนดนตรี.
นิทานครูเรื่องขนมปังกับชาวไร่
องค์กรของการพักผ่อนและความบันเทิงเฉพาะเรื่อง
บทสนทนา-บทสนทนา.
การอ่านวรรณกรรมสำหรับเด็กในหัวข้อ
แสดงมุมมองในหัวข้อ

ผลลัพธ์ที่คาดหวัง:
การดำเนินโครงการก่อให้เกิด:
- การก่อตัวของแนวคิดทางนิเวศวิทยาในหมู่เด็กก่อนวัยเรียนเกี่ยวกับคุณค่าของขนมปัง
- ได้รับความรู้จากเด็ก ๆ ว่าขนมปังในสมัยก่อนเป็นอย่างไรและเป็นอย่างไรในปัจจุบัน เพื่อสื่อให้เด็ก ๆ เข้าใจว่าขนมปังเป็นผลจากการทำงานมาก ๆ ของหลาย ๆ คน
- ส่งเสริมความสนใจในอาชีพของคนทำขนมปัง คนประกอบอาหาร และในงานของผู้ที่เกี่ยวข้องในการผลิตขนมปัง
- การสร้างทัศนคติที่ระมัดระวังในเด็กและผู้ใหญ่ต่อขนมปัง

บรรณานุกรม:
1. Shorygina, ที.เอ. บทสนทนาเกี่ยวกับขนมปัง หลักเกณฑ์. ม.: TC Sphere, 2016. - 80 น.
2. Kochkina, N.A. วิธีการของโครงการใน การศึกษาก่อนวัยเรียน. ชุดเครื่องมือ- ม.: - โมเสก - การสังเคราะห์, 2556. - 70 น.
3. Emelyanova, E.L. - บอกเด็กเกี่ยวกับขนมปัง การ์ดสำหรับชั้นเรียนใน โรงเรียนอนุบาลและที่บ้าน 3-7 ขวบ, Mosaic-Synthesis, 2011, Dimensions: 216x145x5 mm.
ทรัพยากรอินเทอร์เน็ต:
1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

ภาคผนวก 1
ปริศนาบิดลิ้นบิดลิ้น
สุภาษิต คำพูด สัญญาณเกี่ยวกับขนมปัง

ปริศนาเกี่ยวกับขนมปัง:
1. เป็นเม็ดทองคำกลายเป็นลูกศรสีเขียว
ดวงอาทิตย์ในฤดูร้อนส่องแสงและลูกธนูก็ปิดทอง ลูกศรคืออะไร? (หู).
2. ทะเลอะไรนอกหมู่บ้านที่สายลมทำให้ตื่นเต้น?
ในนั้นสามารถรวบรวมคลื่นใส่ถุง (สนาม)
3. พี่น้องหนึ่งร้อยคนรวมกันในกระท่อมหลังเดียวเพื่อค้างคืน (รวงข้าว)
4. ฉันจะเดาปริศนา: ฉันจะโยนมันไปข้างหลังสวน ปล่อยมันไปในปีหนึ่ง ปล่อยมันออกไปในปีอื่น (ฤดูหนาว)
5. เศษดินเค้ก (ข้าวสาลี) จากพื้นดิน
6. สิ่งเหล่านี้ถูกขยำและม้วน มันถูกทำให้ร้อนในเตาไฟ
จากนั้นพวกเขาก็ตัดมีด (ขนมปัง) ที่โต๊ะ
7. ชามซุปอยู่ระหว่างข้อศอกและเขาอยู่ในมือของทุกคนเป็นชิ้น ๆ
เห็นได้ชัดว่าไม่มีมันจะไม่อร่อยและไม่น่าพอใจ (ขนมปัง)
8. มีคำเหล่านี้: "เขาเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง"
9. กรอบนอกนุ่มใน สีดำ สีขาว (ขนมปัง)
10. เราอบอิฐไรย์ในเตาอบร้อน
โหลดบนรถ - ซื้อในร้าน (ขนมปัง)
11. ในโรงงานขนาดใหญ่แห่งหนึ่งเขาไม่เหมือนอิฐ
อิฐถูกอบในเตาพ่นไฟ
ฉันซื้อก้อนอิฐสำหรับมื้อกลางวัน เพราะฉันต้องการ (ขนมปัง) สำหรับมื้อเย็น
12. อย่าจิกฉันเพื่อนไก่ตัวผู้อื้ออึง!
ฉันจะไปที่โลกที่อบอุ่นฉันจะขึ้นไปบนดวงอาทิตย์ด้วยดอกเดือย
ในนั้นจะมีทั้งครอบครัว (เมล็ดข้าว) เหมือนฉัน
13. เขาโยนหนึ่ง - เขาหยิบทั้งกำมือ (เมล็ดข้าว)
14. เขาจะรับข้าวเป็นหนี้ - เขาจะคืนก้อน (ทุ่งข้าว)
15. เขายืนกลางแดดและขยับหนวด
คุณบดขยี้มันในอุ้งมือ - มันยัดด้วยเมล็ดข้าวสีทอง (หู)
16. ชาวนาอยู่ใน caftan สีทองคาดเข็มขัดไม่ใช่เข็มขัด
ไม่ยกก็ขึ้นไม่ได้ (ฟ่อน)
17. ตัดด้วยเฉียงแหลมซ้อนภูเขาสูง (หญ้าแห้ง)
18. ช่างตัดผมตัดปลายข้าวสาลีเรียบผิดปกติ
และกองผมสีทองกระจัดกระจายอยู่ข้างหลังเขา (รวมกัน)
19. บ้านหลังหนึ่งปลูกข้าวเต็มบ้าน
ผนังปิดทองบานประตูหน้าต่างขึ้น
บ้านเดินด้วยเครื่องปั่นบนเสาทอง (หู)
20. ฟันเคลื่อน รวงข้าวโบกมือ คนเกี่ยวข้าววิ่งไปทั่วทุ่ง
เหมือนเด็กผู้ชายใต้เครื่องพิมพ์ดีด ทุ่งโล่ง (เก็บเกี่ยว)
21. มีฟันแต่ไม่รู้ปวดฟัน (คราด)
22. ในฤดูหนาว - สีขาวในฤดูใบไม้ผลิ - สีดำ
ในฤดูร้อนจะเป็นสีเขียวในฤดูใบไม้ร่วงจะถูกตัด (ทุ่ง)

ลิ้นพันกันและลิ้นพันกันเกี่ยวกับขนมปัง:
พายที่ดี - ข้างในนมเปรี้ยว
Sasha ชอบการอบแห้ง Sonyushka ชอบชีสเค้ก
Vanya นอนบนเตา Vanya กินคาลาจิ
Zhenya เป็นคนเกี่ยวข้าวในทุ่ง เธอเก็บเกี่ยวข้าวสาลี
เบเกิล เบเกิล ก้อนและก้อนอบจากแป้งในตอนเช้า
Sasha เดินไปตามทางหลวงและดูดแห้ง
Jock-Jock-Jock เป็นพาย
Shki-shki-shki - แม่ทอดพาย
Shki-shki-shki - เราชอบพาย
Zhok-zhok-zhok - กินพายของ Zhenya
Ah-ah-ah - นั่นคือคาลาช
Chi-chi-chi - คาลาจิอบในเตาอบ
Chi-chi-chi - เรารักคาลาจิ
Chi-chi-chi - จะมีม้วนสำหรับวันหยุด

สุภาษิตและคำพูดเกี่ยวกับขนมปัง:
ในฤดูหนาวหิมะจะหนามาก ในฤดูร้อนขนมปังจะสูง
ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง
จะมีขนมปังจะมีอาหารกลางวัน
เหงื่อที่หลังและขนมปังบนโต๊ะ
ถ้าไม่มีเกลือก็ไม่อร่อย แต่ถ้าไม่มีขนมปังก็ไม่อิ่ม
ขนมปังเป็นของขวัญจากพระเจ้า พ่อ คนหาเลี้ยงครอบครัว
โลกสีดำให้ ขนมปังขาว.
และมื้อกลางวันไม่ใช่มื้อกลางวันหากมีขนมปังไม่เพียงพอ
ฉันดีใจที่ได้ผ้าปูโต๊ะขนมปัง มันเหมือนดวงอาทิตย์บนนั้น
หากคุณไม่ใส่ปุ๋ยข้าวไรย์ คุณจะเก็บขนมปังเพียงเศษสตางค์
ตราบใดที่มีขนมปังและน้ำ ทุกสิ่งไม่สำคัญสำหรับคนๆ หนึ่ง
คุณจะไม่เต็มอิ่มกับการสนทนาหากคุณไม่ได้รับขนมปัง
คุณจะไม่อิ่มถ้าไม่มีขนมปังและน้ำผึ้ง
ทุกคนกินข้าว แต่ไม่ใช่ทุกคนที่หว่าน
ถ้าไม่มีเกลือ โต๊ะก็จะโก่ง
จะมีแป้งและตะแกรงและฉันเองก็อิ่ม
น้ำจะล้างขนมปังจะป้อน
แม่อุปถัมภ์ผู้หิวโหยมีขนมปังอยู่ในใจ
งานขม แต่ขนมปังหวาน
เหมือนขอบขนมปัง สวรรค์ใต้ต้นสนก็เช่นกัน แต่ไม่ใช่ขนมปังสักชิ้น ความปรารถนาจึงมีอยู่ทุกหนทุกแห่ง
เหมือนขนมปังชิ้นหนึ่งปากก็อ้าปากค้าง
Kalach จะน่าเบื่อ แต่ไม่เคยขนมปัง
ขนมปังหากินยาก แต่อยู่ได้ด้วยขนมปัง
ขนมปังไรย์ - ปู่กะลา
ปลาไม่ใช่ขนมปัง คุณจะไม่อิ่ม
ขนมปังของคุณเองมีความสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
กินขนมปังของคุณอย่างน้อยในตอนกลางคืน
ไม่ว่าคุณจะคิดมากแค่ไหน คุณก็ไม่สามารถจินตนาการถึงขนมปังและเกลือที่ดีกว่านี้ได้
คนกินอิ่มก็นับดาวบนท้องฟ้า คนหิวก็นึกถึงขนมปัง
ใครมีขนมปังก็มีความสุข
เด็กฉลาด: รู้ว่าขนมปังไม่ใช่แกลบ
ขนมปังคือพ่อ น้ำคือแม่
ขนมปังข้างถนนไม่ใช่ภาระ
ขนมปังในมนุษย์คือนักรบ
ขนมปังหล่อเลี้ยง น้ำหล่อเลี้ยง
ขนมปังและน้ำ - อาหารที่ปรุงอย่างดี
ขนมปังและน้ำเป็นอาหารอันสูงส่งของเรา
ขนมปังแพง แต่ไม่แพงไปกว่าคุณและฉัน
กินพายและดูแลขนมปังข้างหน้า!
สำหรับขนมปังและเกลือ เรื่องตลกทุกเรื่องเป็นสิ่งที่ดี
และสุนัขก็ถ่อมตัวลงต่อหน้าขนมปัง

หมายเหตุขนมปัง:
ถือว่าเป็นบาปที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในมาตุภูมิที่จะทิ้งเศษขนมปังอย่างน้อยหนึ่งชิ้นและยิ่งกว่านั้นคือการเหยียบย่ำเศษนี้ด้วยเท้าของคุณ
คนที่ทำลายขนมปังจะกลายเป็นเพื่อนตลอดชีวิต
เมื่อรับขนมปังและเกลือบนผ้าขนหนูควรจูบขนมปัง
ด้วยเดือนที่อายุยังน้อยจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเริ่มหว่าน: "เป็นการดีที่จะหว่านทั้งเดือน!"
แม้ว่าเมล็ดข้าวที่หว่านในวันขึ้นค่ำจะงอกขึ้นและสุกในไม่ช้า แต่รวงนั้นจะไม่มีเมล็ดข้าวอุดมสมบูรณ์
หากพระอาทิตย์ตกดิน - "อย่าซ่อมพรมใหม่" มิฉะนั้นขนมปังจะไม่ดีและเศรษฐกิจทั้งหมดอาจทรุดโทรม
ไม่อนุญาตให้คนคนหนึ่งกินขนมปังทีละคน - คุณจะพรากความสุขและความแข็งแกร่งของเขาไป
คุณไม่สามารถกินหลังคนอื่นได้ - คุณจะกินกำลังของเขาด้วย
หากคุณให้ขนมปังจากโต๊ะแก่สุนัขขณะกิน ความยากจนจะบังเกิดขึ้น

ภาคผนวก 2
บทกวีเกี่ยวกับขนมปัง

ที. ลาฟโรวา
ขนมปังอบจากอะไร?
เรากินอะไรเป็นอาหารกลางวัน?
ขนมปังอบจากแป้ง
ดอกสว่านให้อะไรกับเรา

ข้าวไรย์ข้าวสาลีมานานหลายศตวรรษ
พวกเขาให้อาหารคนอย่างไม่เห็นแก่ตัว
ขนมปังกับเมล็ดงาดำ เค้กครีมเปรี้ยว
ดำกับยี่หร่า, จิก,
Kalachi, ก้อนยาว, challah…
ขนมปังสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
สำหรับทันย่าและนาตาชา
ขนมปังที่ดีคือคนหาเลี้ยงครอบครัวของเรา!

ขนมปังอร่อยแค่ไหน?
ขนมปังล้างด้วยน้ำ - อาหารกลางวัน
และสำหรับมื้อค่ำ สองโคก
ด้วยนมเต็มเหยือก
สิ่งที่เหลืออยู่ในมือของคุณ
โยนนกบนเส้นทาง

อ.มาลาโควา
มีคำดังกล่าว:
“พระองค์ทรงเป็นประมุขของทุกสิ่ง”
แต่งตัวคมชัด
ขนมปังขาวนุ่มมาก

เจ. โควัล
บนโต๊ะมีขนมปังหนึ่งก้อน
นุ่มหอม
กระทืบด้านบน
สีทอง
หากเราตัดส่วนใดส่วนหนึ่งออก
และทาด้วยน้ำมันสด
เราจะได้แซนวิช
แล้วส่งตรงถึงปากคุณ

ก. กริชิน
พวกเขาจะบอกคุณและคุณจะอ่านหนังสือ:
ขนมปังประจำวันของเราได้รับการยกย่องอย่างสูงเสมอมา
คำนับต่ำต่อเจ้านายของการเก็บเกี่ยว
บรรดาผู้ทวีเมล็ดข้าวในถัง
และช่างทำขนมปังฝีมือดี
ให้ทุกคนที่พอใจขนมปังอร่อยๆ

เอส. เมลนิคอฟ
ข้าวสาลีสีทอง
หินโม่จะถูกบดขยี้อย่างทรมาน
นวดแป้งจากแป้ง
เธอมีสถานที่ในแม่พิมพ์ในเตาอบ
บลัชออนกระชับขึ้น
ขนมปังอร่อยในเตาอบร้อน

G. Stetsenko
เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาว
ขนมปังดำสำหรับมื้อกลางวันของฉัน
คุณตัดสินใจที่จะทำให้ฉันประหลาดใจ?
สีดำ? ความลับของเขาคืออะไร?
เห็นได้ชัดว่าคนทำขนมปังไม่เต็มใจ
Peck และขนมปังในเตาอบ ลืม?
หรือก่อนเลิกงาน
คุณไม่ล้างมือเหรอ?
แม่อธิบายทันที
แป้งข้าวไรคืออะไร:
"ขนมปังดำจะเพิ่มความแข็งแกร่ง"
กิน. แล้วพรุ่งนี้กูจะกิน!

I. คอนคอฟ
อร่อยที่สุดหาที่เปรียบมิได้
ทุกคนรู้ตั้งแต่เด็ก -
นี่คือปกติของเรา
และขนมปังรัสเซียที่ฉันโปรดปราน:
ก้อนมีกลิ่นอันสูงส่ง
เพรทเซิลและโรล
เบเกิลหอมกรุ่นกับเมล็ดงาดำ
และเค้กอีสเตอร์
สามารถรับประทานกับน้ำผึ้งและเนย
กับชีส ปลา แฮม
และด้วยคาเวียร์ไส้กรอกวงกลม
ขนมปังขาวหรือข้าวไรย์
พายเป็นขนมปังพิเศษ
พวกเขาให้บริการสำหรับวันหยุด
และพวกเขาปรุงทุกอย่างด้วยมัฟฟิน
และพวกเขาอบด้วยการบรรจุ
โดนัท โดนัท ชีสเค้ก
พวกเขาต้องการกระโดดออกจากถาดอบ -
นี่คือของเล่นขนมปัง
ในวันหยุดความสุขสำหรับผู้ชาย
หรือขนมปังขิงคุกกี้ -
สิ่งที่แม่อบ
อาหารสำหรับเด็ก
เปิดปากกว้าง!

น. เด็ก
วันนี้ฉันไม่ได้กินขนมปัง
เขาจ้องมองที่เขาผ่านแว่นขยาย
ล้วนอยู่ในรูลาย...
ในหลุม - ขาวในหลุม - ดำ
ฉันจะดูเนื้อแกะ
มีลักยิ้มในขนมปังด้วย
ฉันถามคุณยายของฉัน
- แล้วเค้กก็เต็มไปด้วยรู?
คุณยายหัวเราะ
- และแพนเค้ก!
ความลับนี้คืออะไร?
ต้องดูที่เนื้อแป้ง
แม่นวดแป้ง
เพิ่มพลังแป้ง!
กุหลาบที่มีฝาปิดกลม
มันเติบโตและแพร่กระจาย
ขอบชามหลุดออกมา...
ใครผลักเขาขึ้นมา?
- แม่มองผ่านแว่นขยาย!
ฟองสบู่ผุด!
ฟองสบู่กำลังซ่อนอะไรอยู่?
อากาศ! เขาอยู่ในนั้น
นั่นคือที่มาของรูในขนมปัง
นั่นคือที่มาของรูในขนมปัง!
เพราะข้างในนั้น
โบกาตีร์ฟองสบู่!

ภาคผนวก 3
นิทานพื้นบ้านรัสเซีย "Spikelet"

วัตถุประสงค์: การสร้างทัศนคติที่เคารพต่อขนมปังและผู้ที่ผลิตขนมปัง

1. เพื่อขยายขอบเขตของนักเรียน ความรู้เกี่ยวกับวิชาชีพ
2. ขยายความรู้เกี่ยวกับกระบวนการทำขนมปัง
3. ทำความคุ้นเคยกับประเพณีพื้นบ้านต่อไป
4. สอนให้เด็กทำงานเป็นกลุ่ม

อุปกรณ์:

• โปสเตอร์: "ขนมปังเป็นหัวของทุกสิ่ง";
• เทปเสียงที่ผ่อนคลายของดิน น้ำ พระอาทิตย์ ไฟ;
• โปสเตอร์แสดงอาชีพของผู้ประกอบเครื่องผสม
• การจำลองภาพวาดโดย I.I. Shishkin“ Rye”, A.N. Gerasimov "ฝนฤดูใบไม้ผลิ"

ความคืบหน้าของบทเรียน

ผู้ดำเนินรายการ: นี่คือกรณี ... แม่ถามลูกชายของเธอในตอนเช้า: "คุณอยากกินอะไรเป็นอาหารเช้า" เด็กชายพูดโดยไม่ลังเล:

ฉันเห็นคุณทำมันฝรั่งบด ฉันหวังว่าจะได้ทานกับครีมเปรี้ยวหรือเนย ... และแม้แต่ชากับนม

คิดอย่างรอบคอบ: นอกจากสิ่งที่คุณขอแล้ว จะไม่มีอะไรอยู่บนโต๊ะ

และฉันไม่ต้องการอะไรอีก แน่นอนน้ำตาลสำหรับชาเท่านั้น

แม่วางทุกอย่างที่เด็กชายขอไว้บนโต๊ะ เขานั่งลงเพื่อรับประทานอาหารเช้า เขาลองมันฝรั่งบดกับครีมเปรี้ยวแล้ววางช้อนไว้ข้างๆ:

ไม่อร่อย!

มีอะไรผิดปกติ?

เข้าใจแล้ว ไม่เกลือ!

เด็กชายวิ่งไปหยิบขวดเกลือ นั่งลงที่โต๊ะอีกครั้ง เขายื่นมือไปรับขนมปัง แต่ไม่มีขนมปังอยู่บนโต๊ะ แม่หัวเราะ:

มันกลับกลายเป็นว่าสิ่งที่ง่ายที่สุดและจำเป็นที่สุด - ขนมปังและเกลือ - คุณลืมไปแล้ว

ไม่แปลกใจเลย ท้ายที่สุด เราเคยชินกับ: ไม่ว่าอาหารจะเป็นอะไร เราจะไม่นั่งลงที่โต๊ะโดยไม่มีขนมปังและเกลือ

ผู้ดำเนินรายการ: แล้ววันนี้เราจะพูดอะไรดี (เกี่ยวกับขนมปัง)

ขนมปังในสมัยก่อนเรียกว่า "จิโต" จากคำว่า to live

ขนมปังเกิดจากธาตุทั้งสี่: แดด ดิน น้ำ และไฟ วันนี้เราจะได้ยินเสียงของดวงอาทิตย์ ดิน ไฟ น้ำ

ขนมปังในรัสเซียอบด้วยโดม
เพื่อให้มีเพียงพอสำหรับทุกคนเหมือนสวรรค์
ที่โต๊ะกว้างในบ้าน
การขว้างปาเศษถือเป็นบาป

ตั้งแต่ไหน แต่ไรมา ขนมปังได้กลายเป็นอาหารหลักของผู้คน: อิ่มท้อง ดีต่อสุขภาพ และอร่อย

ขนมปังมาจากไหน?

ปรากฎว่าเพื่อให้ได้ขนมปังบนโต๊ะคุณต้องไปไกล ดูภาพประกอบ - นี่คือลักษณะของทุ่งนาในฤดูใบไม้ผลิที่เพิ่งหว่าน และนี่คือลักษณะที่ปรากฏเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว

และคนที่มีอาชีพยุ่งในเวลาเดียวกันคุณต้องเดา เราแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม

การแข่งขันปริศนา: "ลานตาแห่งอาชีพ"

เขาถือเบเกิลอยู่ในมือ
ใช่ แต่ไม่ใช่จากการทดสอบ
เขากำลังขับรถ
ไปยังสถานที่ที่กำหนด
ในกล่องทึบ
เมล็ดพืชกำลังเคลื่อนที่
สิ่งที่ให้ชีวิตแก่ขนมปัง (คนขับ ) แสดงหู

ใครมาโรงสี
และเอาเมล็ดข้าวมาบดเป็นแป้ง? (มิลเลอร์ ) โชว์แป้ง.

บอกเลยว่าใครว่าเด็ด
อบพายกะหล่ำปลี?
ก้อนและม้วน?
บอกเลยว่าสาวๆ
บอกฉันชาย? (คนทำขนมปัง)

แต่ละทีมจะได้รับธัญพืชสำหรับปริศนาที่เดาได้อย่างถูกต้อง

Voitsekhovskaya Natasha นำก้อนออกมา

นี่คือ - ขนมปังหอม
ด้วยเปลือกบิดกรอบ!
นี่คือ - อบอุ่น - สีทอง
เหมือนโดนแดดจัด!
ในทุกบ้านทุกโต๊ะ
เขาบ่น เขามา!

ในนั้นคือสุขภาพความแข็งแรงของเรา
มันมีความอบอุ่นที่ยอดเยี่ยม
กี่มือยกมือขึ้น
ปกป้อง ปกป้อง!

ท้ายที่สุดธัญพืชไม่ได้กลายเป็นทันที
ขนมปังที่อยู่บนโต๊ะ -

ผู้คนทำงานหนักและยาวนานบนแผ่นดินโลก

ผู้ดำเนินรายการ: จำเป็นต้องมีอาชีพหลายอย่างเพื่อให้ขนมปังมาที่โต๊ะของเรา ช่างทำกุญแจตรวจสอบและซ่อมแซมรถแทรกเตอร์ รวม นักปฐพีวิทยาจะเลือกธัญพืชที่แข็งแรงและดีที่สุด และตัดสินใจว่าจะปลูกเมื่อใดและที่ไหน คนขับรถแทรกเตอร์ไถดินหว่านข้าว หลังจากนั้นสักครู่จะปรากฏขึ้น แต่เพื่อให้พวกมันเติบโตอย่างแข็งแรงและไม่ถูกแมลงและหนูกัดกิน พวกมันจะถูกแปรรูปโดยผู้เชี่ยวชาญ

จากนั้นรถเกี่ยวข้าวก็ออกมาเกี่ยวข้าว นำออกจำเป็นต้องนำไปจัดเก็บ ผึ่งให้แห้งและระบายอากาศเพื่อรักษาพืชผล แล้วไปที่โรงสี จากนั้น - ไปที่เบเกอรี่ และมีขนมปังเกิดขึ้นเท่านั้น

กี่คน อาชีพที่แตกต่างกันลงทุนลงแรงในขนมปังก้อนเดียว? (มากมาย)

การแข่งขันครั้งที่สองของเราเรียกว่า "ยุติธรรม"

จับคู่เครื่องมือและอาชีพ (เด็กรับบัตร)

คนขับรถแทรกเตอร์-รถพ่วง

ผู้ขาย - กะลา

ครู - สมุดบันทึก

รถเกี่ยวข้าว

ช่างทำกุญแจคือกุญแจสำคัญ

นักอุตุนิยมวิทยา - สภาพอากาศ

หมอคือยา

เบเกอร์ - แป้ง

Melnik - แป้ง

ทีมได้รับธัญพืชสำหรับงานที่ทำได้ดี

เม็ดเพิ่มเติม - สำหรับคำอธิบายของคู่พิเศษ

ผู้ดำเนินรายการ: คู่รักเหล่านี้ฟุ่มเฟือยจริงหรือ? ทำไม

คนอายุ 60 ปีกินอาหาร 30 ตัน ประมาณครึ่งหนึ่งเป็นขนมปัง และในการอบขนมปังคุณต้อง ...

แล้วคุณคิดว่ามีกี่เม็ด? (10,000 เม็ด)

มันมากหรือน้อย? (มากมาย).

ชาวรัสเซียนัดพบต้อนรับอาคันตุกะพร้อมขนมปังและเกลือและนำขนมปัง-เกลือ คนที่รักเพื่อเป็นการแสดงความเคารพเป็นพิเศษ บ่อยแค่ไหนที่เราพูดถึง ทัศนคติที่ห่วงใยถึงขนมปัง แต่เราสามารถยกตัวอย่างที่จะทำให้ทุกคนคิดว่าขนมปังคืออะไร?

ฉันไม่กลัวที่จะพูดซ้ำในข้อ
ขนมปังไม่รู้จักขอบเขตของการสรรเสริญ
ถ้าไรย์ในมาตุภูมิกำลังออกรวง
ดังนั้นบางคนอดนอนอย่างจริงจัง

ในตอนเช้ากลิ่นขนมปังฟุ้ง
ขนมปังกำลังวิ่งไปตามถาด
ฉันรู้,
ขนมปังนั้นให้อย่างไร
มือที่ชอบธรรมทำงาน

มันถูกหล่อขึ้นในตอนเช้า
เพื่อให้เขามีสีแดงก่ำในวิญญาณ
ไม่มีขนมปังง่าย ๆ ในโลก
ในทุกช่วงอายุ
ขนมปังเป็นเรื่องยาก

ยากในฤดูร้อนและฤดูหนาว
ตอนนี้หว่านแล้วเก็บเกี่ยวแล้วบด
ขนมปังในราคาพิเศษ
นอนลงบนโต๊ะไถนา

พระองค์เหมือนแต่ก่อน
ตอนนี้
มีราคาเดียวเสมอ
เธอไม่ใช่คนในร้าน
และหนึ่ง
สิ่งที่อยู่ในกล่องราคา

ขนมปังถูกทิ้งทุกวันในทุกโรงเรียน กรุณาเอาขนมปังจากโรงอาหารเท่าที่คุณจะกินได้

ผู้ดำเนินรายการ: สุภาษิตพื้นบ้านโบราณกล่าวว่า: "ถ้าขนมปังอยู่บนโต๊ะ โต๊ะก็คือบัลลังก์!

และเมื่อไม่มีขนมปังสักชิ้น โต๊ะก็เป็นกระดาน!”

ตอนนี้ฉันต้องการตรวจสอบว่าคุณรู้จักสุภาษิตหรือไม่ เพราะสุภาษิตเป็นคลังแห่งปัญญา การแข่งขันของเรามีชื่อว่า “น้ำพุแห่งปัญญา”

ทีมได้รับแผ่นงานพร้อมคำที่พวกเขาต้องการสร้างสุภาษิตและอธิบายความหมายของมัน

หว่านในสภาพอากาศ - ลูกหลานมากขึ้น

เช่นเดียวกับฝนในเดือนพฤษภาคมข้าวไรย์ก็จะเป็นเช่นนั้น

จะมีขนมปัง - จะมีอาหารกลางวัน

ทีมได้รับธัญพืช

ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับราคาของขนมปัง เขาเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

นี่คือผลอันล้ำค่าที่สุดของมารดาของเรา - ดินและน้ำมือมนุษย์ ขนมปังคือความมั่งคั่งอธิปไตยของเรา

พวกเขาเคยพูดว่า: น้ำมันเป็นขนมปังของการขนส่ง โลหะเป็นขนมปังของอุตสาหกรรม ตอนนี้ก๊าซและพลังงานนิวเคลียร์ถูกขึ้นราคาเป็นขนมปัง ... กล่าวได้ว่าขนมปังเป็นพื้นฐาน

ขนมปังคือพลังแห่งรัฐของเรา

มีคำเดียวที่เทียบเท่ากับคำว่า "ขนมปัง" คำนี้คือชีวิต อะไรจะสำคัญไปกว่าขนมปัง! ในนิทานเรื่องหนึ่งที่อุทิศให้กับหมู่บ้าน ฉันอ่านว่า “ผู้หว่านนั้นยิ่งใหญ่ โลกไม่เคยลืมเขาและจะไม่มีวันลืมเขา - ไม่ว่าจะมีความสุขหรือมีปัญหา และไม่มีทองคำก้อนใดจะหนักกว่าเศษขนมปัง!”

พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์แห่งเลนินกราดเก็บขนมปังขึ้นราขนาดเท่านิ้วก้อยไว้ นั่นคือการปันส่วนรายวันสำหรับชาวเมืองที่ถูกเยอรมันปิดล้อมในช่วงฤดูหนาวของการปิดล้อม และผู้คนต้องทำงาน ต้องมีชีวิตอยู่ ต้องอยู่รอด แม้ว่าพวกนาซีจะทิ้งระเบิดและปลอกกระสุนก็ตาม ชีวิตหมายถึงชัยชนะ!

ในควันของท้องฟ้าเลนินกราด
แต่เลวร้ายยิ่งกว่าบาดแผลฉกรรจ์
ขนมปังหนัก,
ขนมปังปิดล้อม
หนึ่งร้อยยี่สิบห้ากรัม! (โชว์ขนมปังดำชิ้นละ 125 กรัม)

ในปีแห่งความยากลำบากและการถูกกีดกัน
โลกใหม่ลูกผู้ชายและแข็งแรง
ผู้คนเดินไปมาในไฟแห่งการต่อสู้
เพื่ออิสรภาพและขนมปัง
ดังนั้นคำที่ถูกต้องคือ:
ขนมปังคือหัวของทุกชีวิต!

ธัญพืชแห่งวันของเราจงเปล่งประกาย
แกะลายปิดทอง.
เราว่าดูแลนะ
ดูแลขนมปังของคุณเอง

ใส่ใจทุกหู
สนามที่สนุกสนานของเรา
เหมือนเสียงดนตรีที่แผ่วเบา
ดังลั่นบ้านเกิด!

เราไม่อยากเห็นสีดำ
ธัญพืชไหม้เกรียมจากสงคราม
ให้ลวดลายส่องมาที่เรา
โต้คลื่นสีทอง

เราไม่ได้ฝันถึงปาฏิหาริย์
ช่องคำพูดสดถึงเรา:
“จงดูแลขนมปังให้ดี
เรียนรู้ที่จะประหยัดขนมปัง!”

ดูสิ่งที่เราได้รับ (3 หู)

นี่คือผลลัพธ์ของคุณ ผลลัพธ์ที่สำคัญมากของแรงงาน มันจำเป็นสำหรับคุณแต่ละคน

วันนี้เราคุยอะไรกัน?

คุณจำอะไรได้บ้าง? แล้วทำไมพวกเขาถึงบอกว่าขนมปังเป็นหัวของทุกสิ่ง? คุณเห็นด้วยกับสิ่งนี้หรือไม่?

มีการตัดสินใจอย่างไร? ทำไม ใครอยากเป็นเกษตรกร เราต้องทำอะไรในวันนี้เพื่อบรรลุเป้าหมายนี้

เราจะทำความรู้จักกับอาชีพที่เกี่ยวข้องกับการผลิตขนมปังในห้องสมุดหมายเลข 12 ต่อไป ผู้ที่สนใจสามารถอ่านหนังสือที่คุณเห็น

(เก็บขนมปัง ศึกษาให้ดี เคารพงานของผู้อื่น)

ครูยังเป็นผู้หว่านเมล็ดพันธุ์แห่งความรู้ เมล็ดพันธุ์แห่งความเมตตา งานของครูให้ผลตอบแทน และเมื่อเจ้าโตขึ้น เมล็ดของเราก็ออกผล

ตอนนี้ทุกที่ คำวิทยาศาสตร์,
วันนี้เป็นชั่วโมงที่ดีที่สุดของเธอ
ในยุคของเรา มันเป็นพื้นฐานของทุกสิ่ง
มันนำเราไปสู่ความสูง
คุณต้องมุ่งมั่นในการเรียนรู้
อย่าปฏิเสธคำแนะนำง่ายๆ -
พลิกดูหน้าหนังสือ
เหมือนร่องแล้วร่องเล่า
ท้ายที่สุดในหนังสือประสบการณ์ของคนรุ่นหลัง
และความรู้เป็นธัญพืชที่บริสุทธิ์
ในการกระทำและความปรารถนาของคุณ
ปล่อยให้มันขว้างหู
ดังนั้นจงใช้ปัญญาอย่างเต็มที่
เพิ่มพูนความรู้ของคุณอย่างขยันขันแข็ง
และคุณสามารถมั่นใจได้ว่า
คุณจะเก็บเกี่ยวผลที่อุดมสมบูรณ์!

เด็กผู้หญิงคนหนึ่ง (Voitsekhovskaya Natasha) ออกมาในชุดอาบแดดของชาวรัสเซียและหยิบขนมปังออกมา

หากเราต้องการใครสักคน
พบกับเกียรติและศักดิ์ศรี
พบเผื่อแผ่จากใจ
ด้วยความเคารพอย่างสูง
เราพบแขกดังกล่าว
ก้อนกลมเขียวชอุ่ม
เขาอยู่บนจานสี
ด้วยผ้าขนหนูสีขาว.

เรานำเกลือมาพร้อมกับก้อน
บูชาเราขอให้คุณลิ้มรส:
แขกและเพื่อนที่รักของเรา
หยิบขนมปังและเกลือจากมือ

การสะท้อน.

ที่ได้เรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ มากมายและน่าสนใจ - ดวงอาทิตย์

ใครสนใจ แต่ไม่ได้เรียนรู้อะไรใหม่ - ดวงอาทิตย์กับเมฆ

ใครเบื่อ-ฝน.

นำการ์ดและติดไว้บนกระดาน

การอบเป็นหนึ่งในประเพณีพื้นบ้าน และตอนนี้เรากำลังเตรียมตัวและไปโรงเรียนอย่างเงียบ ๆ เรากำลังอยู่ในความประหลาดใจ แม่ของ Daniil อบขนมปังให้เรา ส่วนแม่ของ Marina อบแพนเค้ก ท้ายที่สุดแล้ว Shrovetide กำลังจะมาเร็ว ๆ นี้! ให้มีความสนุกสนาน!

วันนี้แดดแรงแค่ไหน! หมายความว่าทุกคนสนใจและคุณได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ มากมาย ขอบคุณสำหรับการทำงานของคุณ! ทำได้ดี!

วรรณกรรม

1. R. I. Zotova “ช่างทำขนมปังได้ดี!” มอสโก "คนงานมอสโก", 2529
2. V. D. Karmazin "ขนมปังของเรา" มอสโก "ปราฟด้า" 2529
3. B. A. Almazov "ขนมปังของเรา" เลนินกราด "วรรณกรรมสำหรับเด็ก", 2528
4. คอลเลกชัน "สาเหตุ - เวลา, ความสนุก - หนึ่งชั่วโมง" มอสโก "วรรณกรรมเด็ก", 2529
5. เอ็ม.เอ็ม.ลุฟติ เพลงต่างๆอาชีพต่างๆ” มอสโก, “วรรณกรรมเด็ก”, 2530
6. นิตยสาร " โรงเรียนประถมฉบับที่ 3, 1986 มอสโก, "การตรัสรู้"

เรื่อง:“สิ่งมหัศจรรย์ของโลกคือขนมปัง!”

เป้าหมาย:ขยายความรู้เรื่องประโยชน์ของขนมปัง คุณค่าของมัน เกี่ยวกับ การทำงานอย่างหนักผู้ปลูก เพื่อปลูกฝังทัศนคติที่มัธยัสถ์ต่อขนมปัง ทัศนคติที่เคารพต่อการทำงานของพนักงานควบคุมเครื่องจักร คนทำขนมปัง และความรักต่อแผ่นดินเกิด

ตกแต่งห้องโถง:

บนเวทีเป็นแผงสามมิติ "ทุ่งข้าว" เหนือเวทีมีโปสเตอร์: "ปาฏิหาริย์ของโลกคือขนมปัง" มีโปสเตอร์ในห้องโถง: "ขนมปังเป็นหัวของทุกชีวิต!" "หิมะเยอะ - ขนมปังเยอะ!". "เขามีชื่อเสียงจากการเป็นที่หนึ่งของโลก เขามีชื่อเสียงจากการเป็นที่หนึ่งบนโต๊ะ"
“ขนมปังก้อนหนึ่งจะไม่ตกลงมาจากฟ้า”, “โลกคือแม่ และขนมปังคือพ่อ” ภาพวาดของเด็ก ๆ ในหัวข้อ: "ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง" นิทรรศการหนังสือเกี่ยวกับขนมปัง. รวงข้าว. โต๊ะเทศกาลวางอยู่บนขนมปังสีแดงก่ำ, พาย, ขนมปังขิง, ตรงกลาง - ก้อนขนมปังบนผ้าขนหนู

อุปกรณ์:หน้าจอ, ชิ้นส่วนวิดีโอ, ซินธิไซเซอร์ดนตรี, เครื่องแต่งกายของ "ฮีโร่" ของวันหยุด, โปรเจ็กเตอร์, สไลด์
สู่เสียงเพลง สนามรัสเซีย” (ดนตรีโดย J. Frenkel เนื้อร้องโดย I. Goff) ผู้เข้าร่วมวันหยุดในเครื่องแต่งกายเข้ามาในห้องโถง

(หน้าจอแสดงโปสเตอร์แบบขยายในหัวข้อ “ขนมปังมาหาคุณได้อย่างไร”)

เพื่อเตรียมเด็กให้พร้อมสำหรับการรับรู้เนื้อหาขอแนะนำให้เริ่มต้นวันหยุดด้วยการอ่านบทกวี: มีสุภาษิตอยู่ในหมู่คน

"ขนมปังอยู่บนโต๊ะและโต๊ะก็เบ่งบาน"
แต่อย่างไรก็ว่ามา
ขนมปังนี้อยู่บนโต๊ะของคุณหรือไม่?

ครู:พวกที่รัก! อย่างที่คุณเดาได้ เราจะพูดถึงขนมปัง เราพบกับขนมปังทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าธรรมดาหรืออาหารกลางวันทุกวันหรือโต๊ะรื่นเริงก็ไม่สามารถทำได้ เขาอยู่กับเราตั้งแต่แรกเกิดจนแก่ พวกในสมัยโบราณไม่มีขนมปังเหมือนตอนนี้ แต่ทุ่งข้าวก็เติบโตแล้ว อย่างไรก็ตามเมล็ดข้าวสาลีแตกต่างจากของเรามีขนาดเล็กกว่าและมีรสชาติต่างกันมาก มีตำนานดังกล่าว นานมาแล้วในช่วงยุคหิน เมื่อฝนตกหนักและความหนาวเย็นมาสู่โลก ชายผู้นั้นไม่มีอะไรจะกิน
จากนั้นเขาก็สังเกตเห็นรวงข้าวสาลีเป็นครั้งแรก เพื่อให้สะดวกในการรับประทานธัญพืชพวกเขาถูกชุบด้วยน้ำ จากนั้นมนุษย์เรียนรู้ที่จะบดธัญพืชเป็นแป้ง วันหนึ่ง ในถ้ำหินแห่งหนึ่ง มีชายคนหนึ่งทิ้งหม้อน้ำข้าวสาลีไว้ข้างกองไฟ ไฟลุกท่วมหม้อโดยไม่รู้ตัว หม้อทนความร้อนไม่ไหวแตก เสียงนั้นทำให้ชายคนนั้นตื่นขึ้น เขาวิ่งไปที่กองไฟและเห็นว่าอาหารของเขากลายเป็นหิน เมื่อหินเย็นลง ชายคนนั้นก็เริ่มทำความสะอาด และจู่ๆ ก็รู้สึกถึงกลิ่นที่ไม่คุ้นเคย ชายคนนั้นหลับตาลงด้วยความยินดี ไฟกลางคืนในถ้ำจึงสอนฉันทำขนมปัง

คำว่า "ขนมปัง" ปรากฏขึ้นครั้งแรกใน กรีกโบราณ. พวกเขาใช้หม้อรูปทรงพิเศษสำหรับการอบ - "klibanos" มันสอดคล้องกับคำว่า "ขนมปัง" ของเรา
ขนมปังไม่มีราคา ไม่สามารถวัดค่าเป็นเพนนีได้

หลังจาก ข้อสังเกตเบื้องต้นเสียงเพลงดังขึ้น "Golden Seed" ดนตรีโดย Y. Chichkov เนื้อร้องโดย Sinyavsky

ในเพลงนี้ เด็กผู้หญิง 10 คนในชุดคอสตูม (ผ้าพันคอสีเขียวที่มีหูข้าวสาลีสีเหลืองบนหัว เสื้อยืดสีขาว กระโปรงสีเขียว) แสดงการเต้นรำข้าวสาลีทองคำ

นักเรียน 1 คน:

ไรย์ ไรย์...
ถนนสนาม
ทำให้ไม่มีใครรู้ว่าอยู่ที่ไหน
ลอยต่ำอยู่เหนือสนาม
สายคร่ำครวญอย่างเกียจคร้าน
ไรย์ไรย์ - ไปที่ห้องนิรภัยสีน้ำเงิน
คุณแทบจะไม่เห็นที่ไหนสักแห่งในระยะไกล
หมวกของนักขี่ม้าดำน้ำ
รถบรรทุกลอยอยู่ในฝุ่น

นักเรียน 2 คน:

ไรย์เกิด
กำหนดเวลาใกล้เข้ามาแล้ว
ถ่วงน้ำหนักไปที่ขอบ
สนามทั้งหมดเอนไปทางถนน
แขวนไว้ - อย่างน้อยก็พยุงขึ้น
รู้หูยัดแน่น
เตตระฮีดรัล, ทอง,
เบื่อถือปอนด์เกวียน
ส่วนผสมของขนมปังเหนือพื้นดิน

3 นักเรียน:

ในโลกฉันเห็นขนมปัง
ไม่มาก.
หญิงชาวนา เขาออกจากเตาอบ
ฉันเอามันออก
และวางไว้บนโต๊ะบดบัง
ข้าม.
เขาพักผ่อนอย่างเต็มที่
ผ้าใบ.
มีกลิ่นแรงในห้อง
หวาน.
ในมื้ออาหารพวกเขากินมันโดยไม่
ส่วนที่เหลือ:
ไม่ใช่เศษไม่ใช่เปลือกโลก -
แตกให้สุด.

ชั้นนำ:

พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมีขนมปังขึ้นราขนาดเท่านิ้วก้อย นั่นคือการปันส่วนรายวันสำหรับเมืองที่ถูกปิดล้อมโดยชาวเยอรมันในช่วงฤดูหนาวของการปิดล้อม และผู้คนต้องทำงาน ต้องมีชีวิตอยู่ ต้องอยู่รอด แม้ว่าพวกนาซีจะทิ้งระเบิดและปลอกกระสุนก็ตาม

นักเรียน 4 คน:

ในควันของท้องฟ้าเลนินกราด
แต่เลวร้ายยิ่งกว่าบาดแผลฉกรรจ์
ขนมปังหนักขนมปังปิดล้อม
หนึ่งร้อยยี่สิบห้ากรัม
ในปีแห่งความยากลำบากและการถูกกีดกัน
โลกใบใหม่แข็งแกร่งขึ้นเรื่อย ๆ
ผู้คนเดินไปมาในไฟแห่งการต่อสู้
อิสรภาพและขนมปัง
ดังนั้นคำที่ถูกต้องคือ:

เด็กทุกคน:

ขนมปังคือหัวของทุกชีวิต!

ชั้นนำ:

แรงงานของเกษตรกรไม่ใช่เรื่องง่าย ไม่ได้อยู่ในห้องที่แสนสบายภายใต้หลังคาสร้างขนมปัง สำหรับลมและฝนทั้งหมด ทุ่งข้าวสาลีเปิดสำหรับความหลากหลายของธรรมชาติทั้งหมด ผู้ที่ปลูกขนมปังจะไม่ทิ้งส่วนที่กินไปแล้วครึ่งหนึ่งไว้ที่ใด ทำเช่นนั้นด้วย เรียนรู้ที่จะชื่นชมผลงานของผู้อื่นตั้งแต่อายุยังน้อย งานศักดิ์สิทธิ์คือการปลูกขนมปัง จากเมล็ดข้าวสาลีคุณสามารถรับแป้งเกรดแรกได้ประมาณ 200 มิลลิกรัม การอบขนมปัง 1 ก้อนต้องใช้ธัญพืชมากกว่า 10,000 เมล็ด คุณต้องให้อาหารผู้คนกี่เมล็ด? เมล็ดขนมปังถูกรวบรวมเป็นดอกย่อย มาดูกัน
(spikelets แจกจ่ายให้กับเด็ก ๆ )

5 นักเรียน:

เราเป็นเพื่อนกัน แยกกันไม่ออก
ภายใต้พายุหิมะและก้อนเมฆ
เราบริสุทธิ์ไหล
เราเป็นรวงข้าวสีทอง
เราเป็นรวงข้าวสีทอง
เราอาศัยอยู่ในแสงที่ส่องประกาย
เราปลิวไปตามลม
และสว่างไสวด้วยแสงตะวัน
บึกบึนเป็นมิตร
แยกกันเป็นเมล็ดข้าว
ตัวเล็ก ถ่อมตัว,
และร่วมกัน - ขนมปังเหมือนดวงอาทิตย์
ประเทศของมันกว้างใหญ่

นักเรียน 6 คน:

ก้อนดินและท้องฟ้า
บนโต๊ะของคุณ -
ไม่มีอะไรแข็งแกร่งกว่าขนมปัง
ไม่มีบนโลก
ในทุกชิ้น
ทุ่งข้าว,
และในแต่ละเข็ม
โลกกำลังถืออยู่

นักเรียน 7 คน:

ในข้าวสาลีเม็ดเล็กๆ
ฤดูร้อนและฤดูหนาว
พลังงานของดวงอาทิตย์ถูกเก็บไว้
และแผ่นดินเกิด.
และเติบโตภายใต้ท้องฟ้าที่สดใส
เรียวและสูง
เหมือนบ้านเกิดเป็นอมตะ
เกล็ดขนมปัง

8 นักเรียน:

ออกไปที่ทุ่งนานอกหมู่บ้าน
หมอกควันสีเทาหมุนวน...
ได้ยินย่านที่ละเอียดอ่อน
เสียงดังกึกก้องของมอเตอร์วันต่อวัน
และแผ่นดินก็เดือดดาลใต้คันไถ
ได้ยินย่านที่ละเอียดอ่อน
เสียงกึกก้องของมอเตอร์วันแล้ววันเล่า
และแผ่นดินก็เดือดอยู่ใต้คันไถ
เปรียบเหมือนเพลาสูงของทะเล.
ไม่ใช่ธรรมชาตินั่นเอง
เปรียบเหมือนเพลาสูงของทะเล.
ไม่ใช่ธรรมชาตินั่นเอง
ต้องดูแลขนาดไหน
แม่ของแผ่นดินตลอดทั้งปี
เสิร์ฟขนมปังบนจาน

9 นักเรียน:

เครื่องบริภาษ
พวกเขาไม่รู้จักสันติภาพ
น้ำร้อน
มอเตอร์กำลังสับ
แดดร้อน
อากาศร้อน,
และลุกขึ้นในเวลากลางคืน
ดาวร้อน

นักเรียน 10 คน:

แต่ลมจะนำพา
ด้วยความขมขื่นของบอระเพ็ด
ผ่านกลิ่นน้ำมันเบนซิน
ในรถแท็กซี่ร้อน
ผ่านเสียงนวดข้าว
หัวใจกระพือ
ร้อนเผ็ด
หายใจขนมปัง

ด้วยกัน:

เราไม่ได้ฝันถึงปาฏิหาริย์
ช่องคำพูดสดถึงเรา:
ดูแลขนมปังคุณคน!
เรียนรู้ที่จะประหยัดขนมปัง!

เรื่องราวของครู:

ขนมปังไม่เคยให้คนฟรี ท้ายที่สุด แม้แต่ในสวรรค์ เป็นคำกล่าวที่แยกจากกันถึงอาดัมผู้ทำบาปว่า “เจ้าจะได้อาหารด้วยหยาดเหงื่ออาบหน้า” ในมาตุภูมิ ขนมปังได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพเสมอ แม้แต่ธรรมเนียมของแขกผู้มีเกียรติที่จะพบปะกับขนมปังและเกลือก็ยังได้รับการเก็บรักษาไว้ ดูที่ตาราง
ทำไมขนมปังก้อนหนึ่งถึงเป็นสีดำและอีกก้อนเป็นสีขาว? (แป้งสาลีและข้าวไรย์ในช่วงมหาสงครามแห่งความรักชาติใคร ๆ ก็สามารถเจอสโลแกน: "สันติภาพของประชาชนขนมปังสำหรับผู้หิวโหย" การปันส่วนในเลนินกราดที่ถูกปิดล้อมมีดังนี้: พนักงาน -125 กรัมของขนมปัง, คนงาน - 200 กรัม (แสดงชิ้นส่วน 125 กรัม) และพาสต้าอีก 3 ชิ้น, ความยาวของสมุดบันทึก, สีเทา, ดินเหนียว แต่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับทุกคนเพราะจำเป็นต้องทำงาน

นักเรียน 11 คน:

ขนมปังทหาร.
ฉันจำขนมปังได้
ทหาร,
เขาเป็น quinoa เกือบทั้งหมด
ในนั้นในทุกเศษเล็กเศษน้อย
ในทุกเปลือกโลก
มีรสขมของความโชคร้ายของมนุษย์
Cool มีส่วนเกี่ยวข้องกับปัญหานั้น
ขนมปังแข็งของวันที่ยากลำบาก
แต่ช่วงเวลานั้นหวานแค่ไหน
เมื่อชิ้นส่วนอยู่ในมือของฉัน
โรยด้วยเกลือเล็กน้อย
คลุกเคล้าน้ำตาแม่.
ฉันอยากกินและแม่ของฉันก็เจ็บปวด
เธอหลบสายตา
ความเศร้าโศกเป็นแขกประจำ
(พวกเขาเต็มไปด้วยวันเด็ก),
ฉันจำได้ว่าโชคดีเป็นพิเศษ
เท่ากับขนมปังอันขมขื่นของสงคราม

คำพูดของผู้นำ:ขนมปังเป็นหนึ่งในผลผลิตที่น่าทึ่งที่สุดจากแรงงานมนุษย์ ไม่น่าแปลกใจที่ผู้คนสร้างสุภาษิต: "โลกเป็นแม่และขนมปังเป็นพ่อ", "คุณจะอยู่ได้โดยปราศจากทองคำ แต่อยู่โดยไม่มีขนมปัง"

คุณรู้สุภาษิตอะไร

(“อาหารกลางวันจะผอมเมื่อไม่มีขนมปัง”, “ไม่มีขนมปังสักชิ้นและมีความปรารถนาอยู่ในห้องชั้นบน”, “ขนมปัง - ม้วนคุณปู่”, “ขนมปังและน้ำ - อาหารที่กล้าหาญ” “ไม่มี ขนมปัง - และเปลือกโลกเพื่อเป็นเกียรติแก่", "ไม่มีเกลือก็ไม่อร่อย แต่ถ้าไม่มีขนมปังก็ไม่น่าพอใจ", "ใครก็ตามที่มีขนมปังเขาก็มีความสุข")

ขนมปังมากมาย ความฝันที่หวงแหนล้านคน บางครั้งเราลืมเกี่ยวกับราคาที่แท้จริงของขนมปังว่าขนมปังม้วนราคาไม่แพงได้ดูดซับงานที่ยิ่งใหญ่ของคน ๆ หนึ่ง แต่เป็นงานของคนจำนวนมาก ผู้คนหลายพันคนทำงานเพื่อปลูกข้าว เก็บเกี่ยว นวดข้าว โม่แป้ง และอบขนมปังในที่สุด

ท้ายที่สุดธัญพืชไม่ได้กลายเป็นทันที
ขนมปังที่วางอยู่บนโต๊ะ
คนยาวและแข็ง
ทำงานหนักบนพื้นดิน!

นั่นคือเหตุผลที่ผู้ใหญ่ระลึกถึงเมืองอันรุ่งโรจน์ของภูมิภาค Tselinograd อันบริสุทธิ์ เขาเติบโตขึ้นมาในบริเวณเต็นท์หลังแรก ตอนนี้สวยและ เมืองใหญ่อัสตานา ดินแดนบริสุทธิ์มีเพลงของตัวเอง (ท่อนของเพลงฟังเข้ากับดนตรีของ E. Rodygin คำพูดของ N. Solokhina "ผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่กำลังมา")

นักเรียน 12 คน:

ก่อนที่ที่ดินซึ่งเหมาะแก่การเพาะปลูกนี้ จงถอดหมวกของเจ้าออกซะ ลูกเอ๋ย
คุณเห็นไหมว่าก้านขนมปังหัก
เมล็ดข้าวนี้ลงทุนไปเท่าไหร่
มีเพียงแสงแดด สายลม และสายน้ำเท่านั้นที่รู้...
เพื่อเขา เพื่อเมล็ดพันธุ์ทั่วประเทศ
สมาชิก Komsomol ไปอาศัยอยู่ในดินแดนที่บริสุทธิ์

ครู.

ทั้งกลางวันและกลางคืน - และในความร้อนที่แผดเผาและในสายฝน - มีการต่อสู้เพื่อเก็บเกี่ยว ผู้ปลูกข้าวที่แท้จริงมักจะวิตกกังวลเกี่ยวกับเขาอยู่เสมอ เกษตรกรผู้ปลูกธัญพืชได้รับชัยชนะเสมอ - ทั้งในการเป็นพันธมิตรและการเผชิญหน้ากับธรรมชาติ

นักเรียน 1 คน:

ที่นี่เขาเป็นขนมปังหอม
เปลือกกรุบกรอบบิด
นี่คือ ... อบอุ่นสีทอง
เหมือนตากแดด
ในนั้นคือสุขภาพความแข็งแรงของเรา
มันมีความอบอุ่นที่ยอดเยี่ยม
กี่มือยกมือขึ้น
ป้องกัน, คุ้มครอง.

นักเรียน 2 คน

ท้ายที่สุดธัญพืชไม่ได้กลายเป็นทันที
ขนมปังที่วางอยู่บนโต๊ะ
คนยาวและแข็ง
ทำงานหนักบนพื้นดิน
นั่นเป็นเพียงเกี่ยวกับมัน
เรื่องราวเริ่มต้นขึ้น
คนขับรถแทรกเตอร์ลุกขึ้น
ล้างทำความสะอาด

3 นักเรียน:

ไปยังทุ่งหญ้าสเตปป์ในตอนเช้า
พวกเขาเอารถแทรกเตอร์ออกมา
เรื่องราวดำเนินต่อไป
การเก็บเกี่ยวของเราสุกงอม
ลอยออกไปในที่โล่ง
สายลมร้องเพลงให้พวกเขาฟัง
รวมกัปตัน
มองไปข้างหน้าจากสะพาน

นักเรียน 4 คน.

จากหูที่แน่น
เมล็ดข้าวถูกเคาะออก
ได้โปรด - พร้อม
มันตกอยู่ในกล่อง
นี่คือข้าวสาลีในโรงสี
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับเธอ
พวกเขานำไปหมุนเวียน
จะนำมาบดเป็นผง
ที่ร้านเบเกอรี่ขนาดใหญ่
คุณจะกลายเป็นการทดสอบแป้ง
แป้งแน่น มีเนื้อที่น้อย
“อ๊ะ ปล่อยฉันนะ!” กระซิบแป้ง
เอาล่ะ ไปกันเถอะ เข้าเตาอบกันเถอะ
ขนมปังแต่งตัว

ครู:

ขนมปัง! ช่างเป็นคำที่คุ้นเคยและไม่ธรรมดา ในความเป็นจริง - ลองคิดดูสิ! คำว่า "ขนมปัง" หมายถึง พืช ธัญพืช แป้ง ผลิตภัณฑ์จากแป้งที่ไม่เหมือนกัน

5 นักเรียน:

เฉพาะขนมปังลงมาในเดือนเมษายน
ทุ่งนาเปลี่ยนเป็นสีเขียวได้อย่างไร
เราพูดว่า: "ขนมปัง"
พื้นที่สีทองอันไร้ขอบเขต
รถเกี่ยวข้าวทำงานที่นั่น
เราพูดว่า: "ขนมปัง"
ที่นี่มีธัญพืชไหลเหมือนแม่น้ำ
ให้กลายเป็นแป้ง
เราพูดว่า: "ขนมปัง"
แป้งกำลังหมุนอยู่ในเครื่องนวด
อบด้วยไฟ.
เราพูดว่า: "ขนมปัง"
กินมัน เติบโต และจำไว้ว่า:
กินมัน เติบโต และจำไว้ว่า:
เพื่อมาที่โต๊ะของคุณ
ขนมปังสด

(ระหว่างการแสดง หน้าจอแสดงภาพที่อุทิศให้กับการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ การเก็บเกี่ยวที่ Bulanihinskoye LLC การเที่ยวชมกระแสยานยนต์ เบเกอรี่)

นักเรียน ม.6:

ขนมปังเกิดเป็นร่อง
ดูที่ทุ่งนา
ท้ายที่สุดแล้ว โลกไม่ได้เป็นเพียงโลก
และผู้หาเลี้ยงครอบครัวคือแผ่นดิน!
หน่อเปลี่ยนเป็นสีเขียว
ลองดูคุณจะเห็นที่นี่
ที่สุด งานหลักประชากร,
งานที่สำคัญที่สุดในโลก
ขนมปังสุกแล้ว
เพลงเก็บเกี่ยวเริ่มขึ้นแล้ว
ผู้ปลูกธัญพืชนำไปสู่ที่ราบกว้างใหญ่
เรือสนาม

7 นักเรียน:

แม่น้ำไหลจากรถยนต์
ถึงลานนวดข้าวส่วนรวม
ทองคำของเราคือข้าวสาลี
เม็ดสีทอง.
กังหันลมไม่เหมาะสมอีกต่อไป -
เก่าและเล็ก
เปลี่ยนแล้ววันนี้
โรงโม่แป้ง.
คุณจะผ่านร้านค้า - คำสั่งคือ:
ถังเต็มไปด้วยแป้ง
เครื่องบดเมล็ดพืช -
เครื่องจักรที่ชาญฉลาดมาก
เครื่องจะทำการนวดแป้ง
เครื่องจะพักแป้ง
เครื่องจะทำการตัดแป้ง
และส่งแป้งไปที่เตาอบ

8 นักเรียน:

ขนมปังไม่ใช่เรื่องง่าย เส้นทางผ่านไป,
เพื่อไปที่โต๊ะของคุณ
และในขนมปังทุกชิ้น
คุณจะรู้สึกเสมอ
ความอบอุ่นของท้องฟ้าพื้นเมือง
รสชาติของงานที่ดี

ครู .

เพื่อให้ขนมปังแสนอร่อยอยู่บนโต๊ะของเราทุกวัน เราต้องกำหนดกฎที่ชัดเจนสำหรับตัวเราเอง:

กินขนมปังเท่าที่คุณจะกินได้
- เรียนรู้การทำอาหารต่างๆ จากขนมปังเก่า

และจำไว้ว่า:

อย่าหยิบขนมปังด้วยมือที่สกปรก
- อย่าห่อขนมปังด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์
- อย่าใส่ขนมปังในถุงที่มีผัก เสี่ยงต่อการป่วย

กฎเหล่านี้สอนฉันตั้งแต่ยังเป็นเด็ก ฉันปฏิบัติตามเสมอ

ครู.

ฉันจะอ่านเทพนิยายเกี่ยวกับสโตเบดให้คุณฟัง และคุณตั้งใจฟังให้ดี
สโตเบดเชื่อฟังมากขึ้นเมื่อฉันดุเขา แต่มันทำให้ฉันรำคาญเสมอว่าเขาจัดการขนมปังอย่างไร บี้มัน หรือกัดมัน ทิ้งไว้และโยนมันมาที่เรา ฉันห้ามไม่ให้เขาทำเช่นนี้โดยเด็ดขาด "ฉันจะไม่" Stobed ​​สัญญา
เวลาผ่านไป และฉันไม่เคยเห็นเศษอาหารเหลืออยู่บนโต๊ะเลย ฉันพอใจแล้ว แต่เช้าวันอาทิตย์วันหนึ่งมีเสียงเคาะประตู อีวาน โฟมิช เพื่อนบ้านของเรานั่นเอง เขาเป็นชายชราที่ใจดีและมักจะให้ของขวัญแก่เด็กๆ คราวนี้เขาถือถุงบางอย่างอยู่ในมือด้วย และเมื่อเขาเปิดถุงฉันเห็นว่ามันไม่ใช่ของขวัญ แต่เป็นขนมปังกี่ชิ้นที่เปียกโชกไปด้วยดิน “มันถูกโยนออกไปนอกหน้าต่างของคุณ” เขากล่าว หน้าแดงและซ่อนตัวอยู่ในมุมอย่างเงียบ ๆ และทุกอย่างก็ชัดเจนสำหรับฉัน “ฉันทำพลาด อย่าปิดบัง ออกมาขอโทษอีวาน โฟมิช” ฉันพูด “คุณไม่จำเป็นต้องขอโทษฉัน” เขากล่าว “เด็กคนนั้นทำร้ายคนมากมาย ไม่ใช่ฉัน”
- พวกทำไม Ivan Fomich ถึงพูดอย่างนั้น? คุณสามารถหาขนมปังได้ที่ไหนก่อนที่จะวางบนโต๊ะ? ถ้าคุณมองไปที่ทุ่งข้าวสาลี ดูเหมือนทะเลสีทอง ขั้นแรกให้ตัดและนวด ทั้งหมดนี้ทำโดยการผสม จากนั้นเมล็ดข้าวจะถูกนำไปยังกระแสน้ำ พวกเธอกำลังทำอะไรอยู่ในกระแส?

แบบทดสอบ "ระดมสมอง"

คำถามแบบทดสอบ:

1. ความแตกต่างระหว่างข้าวสาลีฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิคืออะไร? (ฤดูใบไม้ผลิหว่านในฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูหนาว - ในฤดูใบไม้ร่วง, ในฤดูหนาว)
2. เมล็ดข้าวถูกนำไปที่ไหนหลังการเก็บเกี่ยว? (บนลิฟต์ - ที่เก็บเมล็ดข้าว)
3. ธัญพืชกลายเป็นแป้งที่ไหน? (ที่โรงสี.)
4. แป้งสาลีคืออะไร? (อ่างไม้สำหรับตีแป้งหรือยีแป้ง)
5. สิ่งที่เรียกว่ายีสต์แป้งหมัก? (โอปาระ)

ครู:

และตอนนี้พวกเรามาลองตอบคำถามกับคุณ: ทำไมขนมปังถึงเรียกว่าปาฏิหาริย์ของโลก? ทำไมเขาถึงมีสถานที่สำคัญในชีวิต?
มนุษย์? นึกถึงคนที่ปลูกข้าวสาลี ทำแป้งจากธัญพืช
แป้งขนมปังขนมปังลูกกวาดและโค้งคำนับให้ต่ำ

9 นักเรียน:

ให้เกียรติและให้เกียรติคุณผู้ปลูกข้าว!
เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมของคุณ!
สำหรับสิ่งที่คุณมอบให้กับมาตุภูมิ
ขนมปังหอมกรุ่น!

นักเรียน 10 คน:

ถ้าเราอยากเจอคนมีเกียรติมีเกียรติ
เข้าพบอย่างเอื้ออาทร จากใจจริง ด้วยความเคารพอย่างสูง
เราพบแขกดังกล่าวด้วยก้อนกลมที่สวยงาม
เขาอยู่บนจานทาสีพร้อมผ้าขนหนูสีขาวราวกับหิมะ!

(นักเรียนนำขนมปังก้อนอร่อยบนผ้าขนหนูมาให้แขกและเชิญแขกทุกคนมาที่โต๊ะด้วย)

สวัสดีทุกคน! ปีที่แล้ว ลูกชายของฉัน (ตอนนั้นเป็นนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 2) ทำโครงการ (ด้วยความช่วยเหลือของฉัน) ในหัวข้อ "ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง" โครงการนี้สร้างขึ้นใน PowerPoint เมื่อส่งออกไปยังรูปแบบอื่นคุณภาพของสไลด์จะลดลง สำหรับโครงการและวิธีที่ลูกชายของเขาปกป้อง Dima ได้รับประกาศนียบัตรจากผู้เข้ารอบสุดท้าย (โครงการนี้เป็นหนึ่งในโครงการที่ดีที่สุดในโรงเรียน ไม่มีผู้ชนะในครั้งนี้)
การนำเสนอโครงการต้องใช้สไลด์ประมาณ 12 - 15 สไลด์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ไม่มีข้อความ) สุนทรพจน์ควรใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที ในเรื่องนี้ข้อความถูกสร้างขึ้นตามหลักการ - สั้นและชัดเจน และไม่มีข้อความบนสไลด์ดังนั้นแต่ละสไลด์จะมีคำพูดที่ Dima พูดในการป้องกัน

สไลด์ 2
วัตถุประสงค์: ทำความคุ้นเคยกับกระบวนการปลูกขนมปัง พูดคุยเกี่ยวกับคุณค่าของขนมปังและ ทัศนคติที่เคารพให้กับเขาและคนที่เลี้ยงเขามา
ขนมปังเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอยู่ที่ดี ความเจริญรุ่งเรือง
ขนมปังบนโต๊ะคือความมั่งคั่งในบ้าน

สไลด์ 3
ขนมปังให้โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของสมอง ขนมปังมีวิตามินบีซึ่งช่วยเสริมสร้าง ระบบประสาท, ความจำ , ปรับปรุงการย่อยอาหาร เปลือกขนมปังช่วยให้ร่างกายของเราต่อต้านมะเร็งหลายชนิด
นักวิทยาศาสตร์การแพทย์เชื่อว่าผู้ใหญ่ควรกินขนมปัง 300-500 กรัมต่อวัน โดยทำงานหนักทั้งหมด 700 กรัม เด็กวัยรุ่นต้องการขนมปัง 150-400g. คนใช้พลังงานเกือบครึ่งหนึ่งจากขนมปัง

สไลด์ 4
นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าขนมปังมีอายุมากกว่า 15,000 ปี จริง​อยู่ ขนมปัง​ใน​สมัย​โบราณ​นั้น​ไม่​เหมือน​ใน​สมัย​ปัจจุบัน. ขนมปังก้อนแรกเป็นของเหลวข้นที่ทำจากธัญพืชและน้ำ
ใน อียิปต์โบราณ 5-6,000 ปีที่แล้วมีการเกิดใหม่ของขนมปัง ที่นั่นพวกเขาได้เรียนรู้วิธีการคลายแป้งโดยใช้วิธีการหมัก
ใน อังกฤษยุคกลางคนร่ำรวยใช้ขนมปังดำเป็นจาน: ขนมปังก้อนใหญ่ถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ตรงกลางของชิ้นทำให้เกิดความหดหู่เล็กน้อยซึ่งพวกเขาใส่อาหาร หลังอาหารเย็น "จาน" เหล่านี้จะถูกรวบรวมในตะกร้าและแจกจ่ายให้กับผู้ยากไร้

สไลด์ 5
ขนมปังไรย์, ก้อน, ม้วน
คุณจะไม่ได้รับมันไปเดินเล่น
ผู้คนหวงแหนขนมปังในทุ่งนา
พวก​เขา​ไม่​ต้อง​ออก​แรง​หา​ขนมปัง. (หมายเหตุ ผู้แต่งกลอน ย.อาคิม)
ขนมปังปรากฏบนโต๊ะของเราด้วยการทำงานอย่างหนักของเกษตรกรผู้ปลูกธัญพืช เครื่องจักรอันทรงพลังช่วยให้ผู้คนเติบโตและเก็บเกี่ยวขนมปัง
ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาไปที่ทุ่งรถแทรกเตอร์ คันไถติดกับรถไถคันไถพลิกแผ่นดิน มันนอนเป็นก้อนใหญ่หนาแน่น จากนั้นรถไถก็ดึงคราดที่มีลักษณะเหมือนคราดใหญ่ออกมาพรวนดิน จากนั้นผู้หว่านจะออกไปที่นาที่ไถแล้วหว่านสามแถวพร้อมกัน

สไลด์ 6
Spikelets เติบโตจากธัญพืช มีธัญพืชใหม่มากมายในแต่ละหู ทุ่งข้าวก็เหมือนทะเล ลมพัดหูไหวเหมือนคลื่น รวงทองถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว เป็นไปไม่ได้ที่จะล่าช้าเพื่อไม่ให้ธัญพืชตกลงสู่พื้น คนเกี่ยวข้าวเข้ามาในทุ่ง ตัดรวงข้าว นวดข้าว สะบัดข้าวออกจากรวง

สไลด์ 7
เครื่องจักรส่งเมล็ดพืชไปยังกระแสเครื่องจักรเพื่อทำความสะอาดและทำให้แห้ง
จากนั้นข้าวก็ถูกนำไปที่ลิฟต์ - นี่คือยุ้งฉางขนาดใหญ่ ที่นี่มีธัญพืชบด - บดและได้แป้ง
จากเมล็ดข้าวสาลี คุณจะได้แป้งชั้นหนึ่งประมาณ 20 มิลลิกรัม การอบขนมปัง 1 ก้อนต้องใช้ธัญพืชมากกว่า 10,000 เมล็ด

สไลด์ 9
ทุกวันนี้ ชื่อประเภทของขนมปังและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่มีจำนวนหลายร้อยรายการ (สังเกตรายชื่อ เช่น บางชื่อใส่สไลด์)

สไลด์ 10
ผู้หาเลี้ยงครอบครัวหลักของเราคือข้าวสาลีและข้าวไรย์ ขนมปังขาว, ม้วน, คุกกี้, เบเกิลทำจากแป้งสาลี พวกเขายังทำเซโมลินาจากข้าวสาลี จากแป้งข้าวไร - ขนมปังดำ
รวงข้าวสาลีจะหนากว่า และข้าวไรย์จะบางกว่า เมล็ดข้าวสาลีจะกลมกว่า ในขณะที่เมล็ดข้าวไรย์จะยาวกว่า

สไลด์ 11
ฉันตัดสินใจที่จะงอกเมล็ดข้าวสาลีที่บ้านและเก็บปฏิทินของการสังเกต นี่คือข้อสังเกตของฉัน (โปรดทราบว่าการสังเกตทั้งหมดถูกถ่ายภาพและลงนาม เมื่อใดและเกิดอะไรขึ้นกับถั่วงอก Dima แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการป้องกันทั้งหมดนี้)

สไลด์ 12
มันเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกรวงที่บ้าน แต่ฉันเฝ้าดูการเจริญเติบโตของรวงข้าวไรย์และข้าวโอ๊ตซึ่งเราปลูกและเติบโตกับปู่ย่าตายายในช่วงฤดูร้อน และเราปลูกมันในฤดูใบไม้ร่วงก่อนฤดูหนาว ภาพถ่ายของเราแสดงให้เห็นว่าสไปเล็ทเปลี่ยนไปอย่างไรในแต่ละช่วงเวลา
นอกจากนี้แม่ของฉันและฉันยัง วัสดุภาพด้วยขั้นตอนของการเกิดของขนมปัง

ที่นี่ฉันจะเบี่ยงเบนจากโครงการเล็กน้อยและสาธิตตัวช่วยภาพแบบเดียวกับที่กล่าวถึงข้างต้น
รวงงอกจากธัญพืช เราได้เมล็ดข้าวจากรวง แป้งจากเมล็ดพืช และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เตรียมจากแป้ง
เมล็ดข้าวสาลี, หู, แป้ง - จริง, ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ปั้นจากแป้งเกลือ, แห้ง, ย้อมสี, เคลือบเงา

ทุกอย่างถูกจัดในรูปแบบของขาตั้ง

ขนาดขาตั้ง.

หลายคนบอกว่ามันกลายเป็นธรรมชาติ

มาดำเนินการต่อ
สไลด์ 13
วันนี้ในร้านคุณสามารถซื้อขนมปังได้มากเท่าที่คุณต้องการ แต่มีช่วงเวลาที่ขนมปังข้าวไรย์ชิ้นหนึ่งมีราคาแพงกว่าทองคำ ในช่วงมหาสงครามแห่งความรักชาติขนมปังถูกอบจากแกลบ, หญ้า, quinoa, รำข้าว, ขี้เลื่อย และขนมปังดังกล่าวได้รับเป็นชิ้นเล็ก ๆ 125 กรัมตลอดทั้งวัน ผู้คนเข้าใจว่าขนมปังคือชีวิตของพวกเขา ชิ้นนี้แทบจะเรียกว่าขนมปังไม่ได้เพราะมีแป้งเพียง 5 กรัม ที่เหลือคือสิ่งเจือปน พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์เลนินกราดมีขนมปังขึ้นราขนาดเท่านิ้วก้อย นั่นคือการปันส่วนรายวันสำหรับชาวเมืองที่ถูกปิดล้อมโดยชาวเยอรมันไม่มีผลิตภัณฑ์อื่นใด
ขณะทำงานในโครงการ ฉันพบข้อความที่ยอดเยี่ยม:
เด็กชายกำลังเตะขนมปัง
เด็กผู้ชายที่ไม่รู้จักปีที่หิวโหย
จำได้ว่ามีปีห้าว
ขนมปังคือชีวิต ไม่ใช่แค่อาหาร
พวกเขาสาบานด้วยขนมปัง
พวกเขายอมตายเพื่อขนมปัง
ไม่ให้เล่นฟุตบอลกับพวกเขา
สรุป ภูมิปัญญาชาวบ้านแฝงตัว
นี่คือสิ่งที่ผู้คนพูดว่า:
“ถ้าคุณไม่ชื่นชมขนมปัง
คุณไม่ใช่มนุษย์อีกต่อไป” (หมายเหตุโดยผู้เขียนบทกวี Bobo Hoxha)

สไลด์ 13
ในรัสเซียตามประเพณีเก่า แขกที่รักทักทายด้วยขนมปังและเกลือ และยังมีสัญญาณหลายอย่างที่เชื่อกันว่าคนที่ทำลายขนมปังจะเป็นเพื่อนตลอดชีวิต
ถือว่าเป็นบาปที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในมาตุภูมิที่จะทิ้งเศษขนมปังอย่างน้อยหนึ่งชิ้นและยิ่งกว่านั้น - เพื่อเหยียบย่ำเศษนี้ด้วยเท้าของคุณ
(โปรดทราบว่ามีไอคอนลำโพงบนสไลด์ - ในสไลด์นี้เราได้เพิ่มข้อความที่ตัดตอนมาจากเพลง (คอรัส) โดย Olga Voronets "Bread is the head of everything" นั่นคือบรรทัดเหล่านี้: จำไว้ลูกชายคำทองคำ - ขนมปังคือ หัวหน้าของทุกสิ่ง ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง! )
ดูแลขนมปัง! ขนมปังคือความมั่งคั่งของเรา!
ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ!