Kepti pita suktinukai su skirtingais. Lavašo ritinėlių receptai su skirtingais įdarais (nuotrauka)

Pats lavašas nėra labai skanus, bet jei jis tinkamai įdarytas, tai toks patiekalas suteiks rafinuotumo bet kuriam stalui. Tokius pita suktinukus galima ruošti su įvairiais įdarais tiek šventei, tiek kiekvienai dienai. Taigi, toks patiekalas yra prieinamas kiekvienam, nes pita duona nėra brangi, o įdarui galima naudoti tuos produktus, kuriuos turi namuose, tereikia juos teisingai derinti, o tada bet kuri šeimininkė gali pasigirti gardžiu ir neįprastas užkandis. Ypač. kad tokių suktinukų receptų yra daug. Jau yra vadinamoji „klasika“, bet jūs galite patys įjungti smegenis ir sukurti kažką neįprasto, ne taip, kaip visi kiti. Ir tai taip pat būtų teisinga.

Iš tokio pyrago išvirkite suktinukus (naudosime Armėniškas lavašas), galite ne tik namuose. Tai nesunkiai galima padaryti kaime, lauko sąlygomis, pats ne kartą žvejodamas esu ruošęs pitos suktinukus. Kol bendražygiai ruošė sriubą, aš tai dariau pirmą kartą, o draugai liko maloniai nustebinti. Tai buvo nuostabus užkandis. Ir pagyrų, skirtų man, klausiausi su malonumu. Tada žvejyba ir visa kita buvo sėkminga.

Šiame straipsnyje rasite:

Pereikime prie aprašymo įvairių receptų, kai kurie iš jų labai paprasti, o kai kuriems reikės tiesiog papildomai apdoroti įdarą ar jau iškeptą vyniotinį. Tačiau visa tai nėra sunku ir niekam nepavaldi, nes jis mėgsta kurti kulinarinius šedevrus.

Lavašo patiekalas su dešra ir sūriu – naminis receptas

Jums reikės:

• Lydytas sūris (kietas)
• Pita
• Majonezas
• Žalias svogūnas, krapai, petražolės (nebūtina)
• Dešra (virta arba rūkyta)
• Pomidorai

Čia nėra pastovių proporcijų, todėl tiksliai nenurodysiu gramais ir gabalais. Pagal jūsų skonį ir fantaziją.

Maisto gaminimas:

Lavašo lakštą būtina patepti majonezu, ypač gerai ištepti kraštus, kad neišdžiūtų. Paliekame mirkti, bet ne labai ilgai, kad pita duona nevirstų, o tuo tarpu supjaustome dešrą (virti geriau kubeliais, bet geriau rūkyta juostelėmis). Trys lydyti sūriai ant rupios trintuvės.

Pomidorus padaliname per pusę, kiekvieną pusę plonai supjaustome. Svogūną supjaustykite labai smulkiai (jei svogūno nėra, galite naudoti žalią, taip pat smulkiai pjaustyti).

Tuo tarpu pita duona jau išmirkyta ir galima tepti įdarą. Nėra taisyklių iš eilės, ką už ko dėti. Bet noriu pastebėti, kad nereikėtų persistengti ir suspausti, pita duona neturėtų būti plyšta nuo įdaro svorio. Tereikia pita duoną apibarstyti jau paruoštais ingredientais ir suvynioti į ritinį.

Patartina atsargiai sulenkti ritinį, kad jis tilptų į indą. Tada įdėkite į mikrobangų krosnelę visu galingumu 1,5 minutės.

Išimkite ir šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite įstrižai griežinėliais ir patiekite, jei norite, galite papuošti trupučiu žalumynų. Paprasta ir skanu!

Žuvies suktinukas. Lavašas su krabų lazdelėmis ir konservuotu maistu

Jums reikės:

• Pita
• Krabų lazdelės
• virtas kiaušinis (arba du)
• Kietasis sūris
• Majonezas
• Sardinių bankas

Maisto gaminimas:

Šį patiekalą geriausia pasigaminti vakare, kad spėtų išmirkti. Sutepkite pita duonos lakštą majonezu. Vizualiai lakštą padalijame į keturias juosteles, pagal tai, kaip jis suvyniotas į ritinį. ir palaipsniui sudedame ingredientus juostelėmis paeiliui, neskirstydami jų per visą paviršių. Ant pirmosios (vaizdinės) juostelės išdėliokite šakute sutrintas sardines, be aliejaus ir skysčio iš stiklainio.

Ant antrojo – virtas kiaušinis, kurį reikia sutrinti ant trintuvės. Trečioje – trys krabų lazdelės ant trintuvės, o ketvirtoje – trys sūriai ant trintuvės.

Iš viršaus reikia šiek tiek pasūdyti, suvynioti į ritinį, dėti ant didelio indo ar užtepėlės, o ant viršaus uždėti maišelį arba apvynioti maistine plėvele, kad paruoštas patiekalas nepageidaujami daiktai (plaukai, musės, dulkės) nepateko. Ir taip pat, kad pita duona neišdžiūtų.

Šis užkandis turi pastovėti mažiausiai 2 valandas, kad įsigertų. Po to pita duona supjaustoma ir dedama į lėkštę. Dėl grožio aplink lėkštę galima išdėlioti žaliuosius žirnelius ir kukurūzus (jei yra), taip pat petražolių lapelius.

Dešra pita duonoje su bulvėmis, kepta orkaitėje

Jums reikės:

• Pita
• Virtos bulvės (bulvių košė)
• Garstyčios
• Dešros (geriausia rūkytos)
• Sūris (bet koks, neprivalomas)

Maisto gaminimas:

Virtas bulves sutrinkite pienu arba pasūdytu vandeniu, pagal skonį įberdami tam tikrą kiekį maltų pipirų. Ant rupios trintuvės trys sūriai. Kol kas atidėkime tai į šalį.

Pitos duoną perlenkiame per pusę, imame dešrą, dedame ant blyno ir nupjauname juostelę pločio, šiek tiek daugiau nei dešros ilgis. Dar kartą sulenkite šią juostelę. Nupjaukite peiliu išilgai užlenktų kraštų, gausite 3 - 4 stačiakampius pita duonos lakštus.

Kiekvieną tokį lakštą ištepame plonu bulvių sluoksniu, pabarstome tarkuotu sūriu, dedame dešrą, per visą ilgį patepame garstyčiomis ir susukame į vamzdelį.

Dabar galite tai padaryti, iškepkite pusę šių paruoštų dešrelių pita duonoje orkaitėje, o pusę apkepkite keptuvėje (rinkti bus iš ko...)

Partiją, kurią kepsime, dėkite į skardą, patepkite kiaušiniu ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 15-18 minučių.

Tuo tarpu kitą partiją galima apkepti keptuvėje, pakaitinti, truputis saulėgrąžų aliejaus nepakenks ir dedame suktinukus, kepame iš visų pusių, kol gražiai apskrus.

Orkaitėje iki to laiko viskas bus paruošta. Visus suktinukus išdėliojame ant didelės lėkštės, galima pabarstyti smulkiai pjaustytais žalumynais ir patiekti. Galite pasiūlyti majonezo ir kečupo, arba kokio padažo. Esu tikra, kad nereikės raudonuoti dėl tokio balilo, tai skanu.

Armėniškas lavašas su vištiena ir lydytu sūriu keptas keptuvėje

Vyniotinis su vištiena ir sūriu pasirodo labai maistingas, o jei susmulkinti gabaliukai apkepti keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, šį patiekalą galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą. Čia aš jums papasakosiu apie tokį didelį ritinį, kuris gali lengvai pamaitinti keturis suaugusius.

Ingridientai:

• 1 kg. vištienos šlaunelių, krūtinėlių
• 5 g. šaukštai grietinės
• 300 gr. lydytas sūris
• Žalumynai bet kokie, pagal jūsų skonį
• Druska, malti pipirai
• Armėniškas lavašas - 3 lakštai

Išvirusią vištienos mėsą atskiriame nuo visų rūšių kaulų, gyslų, smulkiai supjaustome nedideliais gabalėliais. Dabar turime sumaišyti visus mūsų produktus viename inde (keptuvėje, dubenyje ...), tai bus mūsų įdaras.

Ant stalo išklojame vieną pita duonos lakštą ir plonu sluoksniu uždedame visą pita duonos paviršių, mūsų paruoštą mišinį. Uždenkite antruoju lakštu ir vėl paskleiskite įdarą po visą lakštą. Uždenkite trečiu pita duonos lakštu. Dabar reikia viską susukti į didelį ritinį. Išeis gana tiršta, tokia dešra.

Supjaustykite vyniotinį 3-4 centimetrų storio gabalėliais, padėkite ant lėkštės. Jei leisite indui kurį laiką pastovėti, jis išmirks ir galėsite visiškai nuskristi už abiejų skruostų ir pan.

Bet norime pagaminti vertą patiekalą, todėl turėsime kantrybės ir iš paskutinių jėgų visus vyniotinio gabalėlius pakepsime keptuvėje, įpylę daug saulėgrąžų aliejaus.

Patikėk manimi, tai verta. Ant stalo patiekę karštus pita suktinukus nustebsite, kaip greitai jie išnyksta, nes tikrai skanu.

Nebrangus lavašo ritinys su paprastu įdaru

Pagalvojau, čia ne viskas vienodai gaminti patiekalus iš produktų, kurių reikia specialiai nuvažiuoti nusipirkti. O gal koks studentas sėdi bendrabutyje, nori pavalgyti, o dar mergina turėtų ateiti (na, patrauk iš kokio dalyko...) ir kad visai neatrodytų kaip čiulptukas, padaryti reikiamą įspūdį. , galite išsivirti paprastą, bet garbingą, nebrangų pita ritinį .

Bendrame šaldytuve gulėjo:

• armėnų lavašas
• Lydytas sūris
• Dešra virta-rūkyta
• rauginto agurko

Greitas gaminimas:

Gražiai supjaustome, ilgas dešros griežinėlius ir raugintus agurkus. Tai greičiau, bet efektas bus garantuotas.

Imame pačią pitą, atidarome ant stalo ir visą blyno paviršių atsargiai aptepame lydytu sūriu. Ir čia ateina daugiausia kūrybinis darbas. Išdėliojame pakaitomis juostelėmis, griežinėliais pjaustytas dešreles, tada agurkus ir taip pakaitomis paskirstome po pita duoną. Pasirodo, čia toks „aliejinis paveikslas“.

Dabar belieka šią drobę suvynioti į ritinį.

Turime beveik gatavą produktą. Na, tokio pypkės panelei nepateiksite (galite nubaidyti...), todėl gražiai supjaustome į mažus gabalėlius.

Gauname beveik kulinarinį meno kūrinį. Galima numanyti laukiamos ponios reakciją ...

Taip lengva nustebinti ir skaniai pavaišinti laukiamus (ir ne taip...) svečius.

Visa tai buvo pristatyta, didžiąja dalimi paprasti receptai lavašo patiekalai. Tačiau gyvenime būna švenčių ir norisi jas atšvęsti gražiai ir skaniai. Aš atstovauju...

Šventinis pita ritinys su raudona žuvimi žingsnis po žingsnio receptas

Tai bus gana aštrus, aristokratiškas receptas, geras maistas. Naudokite bet kokią raudoną žuvį, pagal savo skonį ir, žinoma, piniginę.

Jums reikės:

• Raudona žuvis - 250 gramų.
• Lydytas grietinėlės sūris - 200 gramų.
• Imbieras - parduodu
• Pusė citrinos.
• Švieži krapai – nedidelė ryšelis.
• Malti juodieji pipirai.

Pradėkime virti:

Pradėkime nuo krapų, tai geriausias raudonos žuvies prieskonis, skonių derinys nuostabus, petražolės, kalendra, bazilikas - viskas ne taip, krapus laikykite klasika šis žanras. Taigi, smulkiai supjaustykite, sudėkite į dubenį ir sumaišykite su lydytu sūriu (įdėkite maltų pipirų...).

Iš citrinos išspausti visą šaukštą sulčių, supilti į dubenį su sūriu ir krapais ir viską gerai išmaišyti iki vientisos masės. Citrina, be abejo, taip pat labai draugiška su raudona žuvimi, o jos buvimas ritiniui suteiks pikantišką skonį.

Žuvį supjaustykite plonomis juostelėmis.

Išskleidžiame pitos duonos lakštą ir ištepame ant stalo. Blyno paviršių aptepame paruoštu sūrio, krapų ir citrinos mišiniu. Pradedame dėlioti žuvį, viršuje paliekame neužpildytą nedidelį tarpą, kad sukant gerai priliptų.

Įdėkite imbiero, jo nereikia dėti daug. Mūsų vyniotinis dera kaip su raudona žuvimi, todėl neturėtumėte užkimšti jos skonio. Bet, žinoma, bazilikas pridės savo „žievelės“ (kažkaip juokingai pasirodė, bazilikas pridės žievelės ... bet jūs suprantate).

Galite sukti ritinį. Jei turite laiko, trumpam padėkite į šaltą, suvyniokite į maistinę plėvelę.

Jei laikas neištveria ir dabar, turėtų atvykti svečiai, nedvejodami supjaustykite pita vyniotinį su raudona žuvimi į gabalus ir švęskite šventę.

Taigi, jei planuojate „sabantuy“, o gal kokį romantiškas pasimatymas Namuose drąsiai imkitės šio patiekalo ruošimo. Viskas bus puiku, sveikinu!

Siūlau pažiūrėti kitą vaizdo įrašą, kuriame apžvelgiami dažniausiai naudojami receptai.

Geriausi pita duonos įdarai (vaizdo įrašas)

Tai tik keletas būdų, kaip galima įdaryti pita duoną, tačiau apskritai jų yra labai daug, o gaminant pitos suktinukus nėra griežtų taisyklių ir ypatingų paslapčių. Taigi galite saugiai improvizuoti, pabandyti pridėti ką nors savo ir kurti naujus receptus.

Man būtų malonu pamatyti toliau pateiktus komentarus, jūsų receptus ir pokyčius, taip pat jūsų nuomonę apie pateiktą medžiagą.

Gero apetito! Sėkmės ir viso ko geriausio!

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Nuplaukite žalumynus po tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite.
2. Lašišą supjaustykite vidutiniais sluoksniais.
3. Kumpį supjaustykite juostelėmis.
4. Lavašas tepamas ant lygaus, švaraus ir sauso paviršiaus. Ant jo užtepkite ploną lydyto sūrio sluoksnį.
5. Išdėliokite lašišos griežinėlius.
6. Pabarstykite susmulkintomis žolelėmis.
7. Pridėti kumpį.
8. Susukite pita duoną į ritinį ir apvyniokite maistine plėvele.
9. Nusiųskite į šaldytuvą 20 minučių.
10. Supjaustykite vidutiniais gabalėliais.

Lavash ritinys - žingsnis po žingsnio receptas

Puiki alternatyva sumuštiniams – skanus naujametinis lavašo vyniotinis su daržovėmis, dešra ir sūriu. Atrodo šventiškai, pasirodo skanu, greitai iškepa.

Ingridientai:

• Lavašas - 1 vnt.
• Morkos - 100 g
• virta dešra - 250 g
• Sūris - 50 g
• Petražolės (žalumynai) - 1 krūva
• Lydytas sūris - 2-3 šaukštai. l.
• salotų lapai - pagal skonį

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Ant stalo ištepkite pita duoną ir aptepkite lydytu sūriu.
2. Virtą dešrą sutarkuokite stambia tarka ir pabarstykite ant sūrio.
3. Susmulkinkite petražoles ir suberkite į įdarą.
4. Žalias morkas nulupkite, sutarkuokite ir išdėliokite kitame sluoksnyje.
5. Susukite pita duoną į ritinį, suvyniokite į foliją ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
6. Supjaustykite porcijomis ir padėkite ant lėkštės.

Lavash krabų ritinys Naujieji metai bus vietoje ne tik Naujųjų metų vakaras bet ir ant kasdienio valgomojo stalo.

Ingridientai:

• Lavašas - 3 lakštai
• Krabų lazdelės - 300 g
• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Majonezas - 250 ml
• Krapai - kekė
• Petražolės - krūva

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Padėkite pirmąjį pita duonos lakštą ant stalo ir aptepkite majonezu.
2. Smulkiai supjaustykite žalumynus (krapus ir petražoles) ir pabarstykite ant majonezo.
3. Ant viršaus uždėkite kitą lakštą ir aptepkite majonezu. Ant jo tolygiai paskleiskite plonais griežinėliais supjaustytus krabų lazdelių apskritimus.
4. Uždenkite trečiu lakštu ir pamirkykite majonezu. Pabarstykite smulkiai pjaustytais kiaušiniais, kuriuos iš anksto kietai išvirkite ir atvėsinkite.
5. Pabarstykite dar šiek tiek žalumynų.
6. Visus sluoksnius sandariai susukite į ritinį ir palikite mirkti vieną valandą.
7. Tada supjaustykite vyniotinį į gabalus ir patiekite.

Lavašo vyniotinis su sūriu bus skanus naujiems metams. Užkandis lengvai paruošiamas, skanus ir maistingas. Ir bet kuri naujokė šeimininkė gali jį virti.

Ingridientai:

• Lavašas - 1 vnt.
• Kietasis sūris - 200 g
• virta dešra - 200 g
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Žalieji - krūva
• Majonezas - 200 ml

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Sūrį ir dešrą sutarkuokite ant rupios trintuvės.
2. Susmulkinkite žalumynus, česnaką permeskite per spaudą.
3. Sutarkuokite dešrą.
4. Pomidorus ir kietai virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais.
5. Visus produktus sudėkite į gilų dubenį, pagardinkite majonezu ir išmaišykite.
6. Ant stalo paskleiskite pita duoną ir tolygiai užtepkite įdarą.
7. Susukite ir suvyniokite į plastikinį maišelį. Taip jis greičiau įsigers.
8. Valandai pamirkykite šaldytuve ir supjaustykite 3 cm griežinėliais.

Išskirtinis užkandis su žuvimi yra ne tik skanus ir sveikas, bet ir elegantiškai atrodo ant stalo. Žalumynai dedami dėl grožio, o lydytas sūris – dėl švelnumo.

Ingridientai:

• Lavašas - 1 vnt.
• Lengvai sūdyta lašiša - 400 g
• Sūris - 200 g
• Krapai - kekė
• Majonezas - 200 ml

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Nuplaukite krapus ir smulkiai supjaustykite.
2. Sūrį supjaustykite mažais 8 mm kraštų kubeliais.
3. Sūrį sumaišykite su krapais ir pagardinkite juos majonezu. Gerai ismaisyti.
4. Ant stalo ištepame pita duoną ir užtepame sluoksnį sūrio.
5. Lašišą supjaustykite į lėkštes ir paskleiskite per visą lakšto plotą.
6. Pitą sandariai susukite į ritinį ir palikite mirkti bent valandą.
7. Supjaustykite 1-1,5 cm griežinėliais ir patiekite prie valgio.

Lavašo vyniotinis su vištiena – sotus ir skanus užkandis, kuris bus nuostabi puošmena Naujųjų metų stalas. O jo žavesys – kuo ilgiau brandinamas, tuo jis bus minkštesnis ir skanesnis.

Ingridientai:

• Lavašas - 2 vnt.
• Vištienos filė - 300 g
• Pievagrybiai - 300 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos korėjiečių kalba - 100 g
• Druska - pagal skonį
• Majonezas - pagal skonį
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Vištienos filė išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje. Atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite per grūdus.
2. Grybus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje.
3. Svogūną nulupkite nuo lukštų ir supjaustykite pusžiedžiais. Greitai apkepkite keptuvėje augaliniame aliejuje.
4. Uždenkite stalą maistine plėvele, ištepkite pita duoną ir patepkite plonu majonezo sluoksniu.
5. Ant viršaus dėkite vištienos filė ir korėjietiško stiliaus morkas.
6. Uždenkite antruoju lakštu ir taip pat pamirkykite majonezu.
7. Išskleisti kepti grybai su svogūnu.
8. Sandariai susukite pita duoną į ritinį, apvyniokite maistine plėvele ir nusiųskite į šaldytuvą 2-3 valandoms.
9. Išskleidę supjaustykite gabalėliais ir patiekite prie Naujųjų metų stalo.

Biudžetiškiausias armėniško lavašo užkandis yra vyniotinis su lydytu sūriu. Tuo pačiu metu maistas pasirodo ne mažiau skanus ir įdomus. Be to, jo įgyvendinimas trunka ne ilgiau kaip 40 minučių.

Ingridientai:

• Lavašas - 2 pyragaičiai
• Švieži agurkai - 2 vnt.
• Lydytas sūris - 5 vnt.
• Krapų žalumynai - krūva
• Šprotai - 1 bankas
• Majonezas - 2 šaukštai

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Norėdami paruošti pirmąjį įdarą, sutarkuokite lydytą sūrį stambia tarka. Kad būtų lengviau trinti, 15 minučių pamirkykite šaldiklyje.
2. Atidarykite konservuotą maistą su šprotais, sudėkite žuvį į lėkštę ir sutrinkite šakute į minkštimą.
3. Šprotus sumaišykite su sūriu, pagardinkite majonezu ir išmaišykite.
4. Tada paruoškite antrąjį įdarą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite agurkus, nusausinkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
5. Nuplaukite krapus, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir smulkiai supjaustykite.
6. Agurkus sumaišykite su žolelėmis, pagardinkite žiupsneliu druskos ir pagardinkite majonezu.
7. Ant stalo paskleiskite pita duoną ir išdėliokite pirmąjį sūrio įdarą, tolygiai paskirstydami jį visoje plokštumoje.
8. Uždenkite antrąja tortilija ir taip pat užtepkite antrąjį agurkų įdarą.
9. Pitos duoną atsargiai susukti į vyniotinį, apvynioti maistine folija, palaikyti valandą ir supjaustyti griežinėliais.

Kumpis yra skanus ingredientas, kuris papildo ir išryškina daugelio patiekalų skonį. Ji puikiai pasitvirtino kaip pita ritinėlio įdaras ant Naujųjų metų stalo.

Ingridientai:

• Lavašas - 4 vnt.
• virti kiaušiniai - 4 vnt.
• Krapai - kekė
• Kumpis - 300 g
• Sūris - 150 g
• Majonezas - 400 g

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Ant stalo paskleiskite pirmąją pita duoną ir aptepkite majonezu. Ant jo uždėkite plonais griežinėliais pjaustytą kumpį.
2. Uždenkite antruoju lakštu ir pamirkykite majonezu, sumaišytu su krapais.
3. Trečiąjį lakštą ištepame tarkuotu sūriu, sumaišytu su majonezu.
4. Ketvirtąjį sluoksnį ištepkite majonezu ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
5. Susukite pita duoną į vyniotinį ir 1 valandai pamirkykite šaltyje.
6. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir gražiai išdėliokite ant lėkštės.

Vaizdo įrašų receptai:

Plonas armėniškas lavašas atvėrė mums naują skyrių mene namų ruoša- užkandžių suktinukai. Lavašo vyniotinis su įvairiais įdarais, nuo pačių paprasčiausių iki skaniausių patiks ne tik daug išmanantiems apie maisto gaminimą, bet ir skanaus maisto mėgėjams. Tokios populiarios simpatijos, kurią sukelia lavašo ritinys, paslaptis išreiškiama jo paruošimo greičiu, paprastumu ir lengvumu.

Kaip virti ritinį pita duonos? Taip, su bet kuo! Jei tai nėra vienas iš šventiniai patiekalai, tada tiesiogine prasme tiks viskas, kas yra šaldytuve. Paruošę įdarą pagal savo skonį, tiesiog tolygiai paskirstykite arba paskleiskite ant pita duonos lakšto ir atsargiai susukite į vyniotinį. Turite veikti labai atsargiai ir greitai, nes įdaru pamirkyta pita duona gali sušlapti ir suplyšti. Neapteptus kraštus galima iš karto apkarpyti, kad ritinys atrodytų tvarkingai. Paruoštą vyniotinį galima iškart patiekti ant stalo arba valandai ar dviem padėti į šaldytuvą. Jokiu būdu neužšaldykite pita ritinėlio, kitaip atšildytas jis taps rūgštus ir praras ne tik patrauklumą. išvaizda, bet ir pastebimai praranda skonį. Yra daug receptų, kai įdaru užpildytas pita ritinys paruošiamas orkaitėje. Tai taip pat nepaprastai skanu! Kurį iš variantų gaminti, spręskite jūs, galime pasiūlyti tik porą ar du receptus.

Ingridientai:
1 lavašas,
100 g kieto sūrio,
350 g žalumynų
150 g grietinės
druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Įdarui imkite bet kokių žalumynų: petražolių, žaliųjų svogūnų, kalendros, krapų. Žodžiu, tinka viskas, kas yra po ranka ir patinka. Nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Į dubenį ar gilią lėkštę supilkite grietinę, suberkite žoleles, tarkuotą sūrį, masę pasūdykite pagal skonį, šiek tiek pipiruokite ir išmaišykite. Gautą įdarą lygiu sluoksniu užtepkite ant pitos duonos ir susukite. Gatavą vyniotinį supjaustykite į 2 ar net 3 dalis, išdėliokite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi, ir kepkite įkaitintoje iki 200ºС apie 10 minučių. Galite, nesinaudodami orkaitės pagalba, kepti pita ritinį įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi, taip pat iš anksto supjaustydami jį į keletą dalių. Taip paruoštas lavašas nepaprastai skanus su mėsa, žuvimi ir net tik dešrelėmis.

Yra sūrio suktinuko variantas be kepimo ar kepimo. Tokiu atveju dalį tarkuoto sūrio galite pakeisti minkšta varške, o grietinę – majonezu. Pora skiltelių česnako ir žiupsnelis aitriosios paprikos suteiks prieskonių. Ant pitos duonos užtepkite įdarą, sandariai susukite į vyniotinį, apvyniokite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą 30-40 min.

Lavašo ritinėlis „Skanus rytas“

Ingridientai:
1 lavašas,
2 virti kiaušiniai
150 g kietojo sūrio
½ saldžiosios paprikos
1 nedidelė ryšelis krapų,
3 česnako skiltelės,
150 g majonezo.

Maisto gaminimas:
Per spaudą perspaustą česnaką suberkite į majonezą, gautą masę gerai išmaišykite ir paskleiskite ant pitos duonos lakšto. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir gausiai apšlakstykite majonezo-česnako mase. Tada apibarstykite tarkuotu kiaušiniu, smulkiai pjaustytais krapais ir kubeliais paprika. Švelniai susukite pita duonos vyniotinį, palikite 10 minučių pastovėti.

Ingridientai:
1 lavašas,
1 virtos vištienos krūtinėlės,
200 g kieto sūrio,
2 virti kiaušiniai
1-3 česnako skiltelės,
majonezas - savo nuožiūra.

Maisto gaminimas:
Padalinkite pita duoną į dvi lygias dalis. virtas vištos krūtinėlė supjaustyti smulkiais gabalėliais. Kiaušinius sudaužykite šakute. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, įmuškite į kiaušinius, sudėkite česnako skilteles ir per spaudą perleistą majonezą. Viską gerai išmaišykite ir gautu mišiniu aptepkite vieną pita duonos dalį. Uždenkite antrąja dalimi, uždėkite vištienos krūtinėlę ir susukite į ritinį. Kočiokite labai atsargiai, nes pirmasis įdaru pamirkytos pitos duonos sluoksnis gali plyšti. Paruoštą ritinį nusiųskite į šaldytuvą 30 minučių, galite palikti ilgiau.

Lavašo ritinėlis "Spalvotas"

Ingridientai:
1 lavašas,
5 krabų lazdelės,
2 virti kiaušiniai
100 g korėjietiškų morkų
1 žalioji paprika,
100 g kieto sūrio,
majonezas - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Pitos lapą gerai ištepkite majonezu ir eilėmis išdėliokite ant jo recepte nurodytus ingredientus. Pirmoje eilėje: smulkiai pjaustytos krabų lazdelės, antroje - stambia tarka sutarkuoti kiaušiniai, trečioje - plonomis juostelėmis supjaustyti pipirai, ketvirtoje eilėje - korėjietiškos morkos, šeštoje - stambia tarka tarkuotas sūris. Eilučių skaičių galima tęsti, tačiau paskutinė eilutė būtinai yra krabų lazdelės, tai yra, nuo kurių iš tikrųjų viskas ir prasidėjo. Kai visos eilės suklotos, susukame vyniotinį, susukame išilgai eilių, susukame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą 20 minučių, kad vyniotinis sumirktų.

Ingridientai:
3 lakštai lavašo
1 pakelis krabų lazdelių arba krabų mėsos
100 g kieto sūrio,
majonezas ir krapai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Sūrį sutarkuokite stambia tarka, smulkiai supjaustykite krabų lazdeles ir krapus. Pirmąjį pitos duonos lakštą patepkite majonezu, nepamirškite aptepti ir kraštų. Pabarstykite majonezu smulkintais krapais ir uždenkite antruoju pita duonos lakštu. Patepkite jį majonezu, pabarstykite smulkiai pjaustytomis krabų lazdelėmis ir uždenkite trečiu lakštu. Įjungta Paskutinis puslapis, taip pat aptepkite majonezu, tolygiai pabarstykite sūriu. Elgdamiesi labai atsargiai, susukite savo kulinarinį šedevrą į ritinį, apvyniokite maistine plėvele ir keletą valandų padėkite į šaldytuvą.

Tuo pačiu principu galite pakeisti įdarą, o štai jūs turite visiškai kitokį, bet ne mažiau skanų patiekalą.

Įdaras lavašo vyniotiniui su silke ir kiaušiniu: lengvai sūdyta silkės filė, 2 virti kiaušiniai, majonezas ir krapų žalumynai - pagal skonį. Pirmasis pita duonos lakštas: majonezas + smulkinti krapai, antrasis: majonezas + smulkiai pjaustyta silkės filė, trečias: majonezas + ant rupios trintuvės sutarkuoti kiaušiniai.

Įdaras pita vyniotiniams su pomidorais ir žolelėmis: 3 pomidorai, 1 krūva žalios salotos, 150 g kieto sūrio, druskos, krapų ir majonezo – pagal skonį. Pirmasis pita duonos lapas: majonezas + salotos + smulkiai pjaustyti krapai, antrasis: majonezas + pomidorai, supjaustyti plonais apskritimais, trečias: majonezas + sūris, tarkuotas ant stambios trintuvės.

Įdaras „Mimosa“ lavašo ritiniui: 1 skardinė saurijos aliejuje, 3 virti kiaušiniai, 200 g sūrio, 250 g majonezo, žalieji svogūnai ir krapai – pagal skonį. Pirmas lakštas: majonezas + tarkuoti kiaušiniai + šiek tiek pjaustytų žalumynų, antrasis: majonezas + tarkuotas sūris + žalumynai, trečias: majonezas + saury + žalumynai, prieš tai sutrinti šakute. Bet čia yra viena kulinarijos paslaptis: kepkite kiekvieną lakštą atskirai, tada pirmąjį lakštą su įdaru susukite į ritinį ir dėkite į antrojo lakšto pradžią ir tęskite lankstymą, tada gautą ritinėlį dėkite į trečiojo pradžią. lapą ir užbaigti procesą. Suvyniokite gatavą vyniotinį į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą.

Įdaras pita ritiniui su grybų įdaru: 450 g šviežių grybų, 1 svogūnas (galite naudoti 1 porą arba 1 nedidelę kekę žalias svogūnas), 400 g lydyto sūrio, 1 ryšelis krapų, 3 v.š. l. augalinis aliejus, druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį. Pirmas lapas: dalis lydyto sūrio + smulkiai pjaustyti krapai, antrasis lapas: grybai pakepinti su svogūnais augaliniame aliejuje + smulkinti krapai, trečias lapas: likęs sūris + krapai.

Pabandykite vieną kartą iškepti pita vyniotinį, ir jis taps dažnu svečiu ant jūsų stalo, nes jis paprastas, originalus, gražus ir skanus!

Gero apetito ir naujų kulinarinių atradimų!

Larisa Shuftaykina

Plonas armėniškas lavašas gali tapti pagrindu skirtingi patiekalai, įskaitant troškinius, karštus ir šaltus užkandžius. Sutikę netikėtus svečius, daugelis namų šeimininkių plaka lavašo suktinukus. Jie geri, nes jiems tinka įvairūs produktai, o iš to, kas yra šaldytuve, beveik visada galima surinkti įdomų įdarą. Be to, pita duonos įdarai yra tokie įvairūs, kad galite pasirinkti variantą kiekvienam skoniui ir kiekvienam biudžetui.

Maisto gaminimo ypatybės

Ruošdami įdarą pita suktinukams, galite parodyti savo fantaziją susikurdami savo receptą arba modifikuodami vieną iš jau žinomų ir populiarių. Tačiau norint, kad patiekalas būtų skanus ir gražus, reikia žinoti keletą subtilybių.

• Kaip pitos duonos įdarą galite naudoti lengvai sūdytą ar kitaip paruoštą žuvį, ikrus, daržoves, grybus, mėsą ir dešras. Bet jei nenorite, kad patiekalas būtų sausas, į bet kokį įdarą nepakenks įpilti bazinio padažo. Tuo pačiu svarbu, kad padažas nebūtų per skystas, nes dėl to pita duona gali sušlapti ir suplyšti. Todėl padažas dažnai pakeičiamas minkštu sūriu ar varške.
• Lavašo vyniotinis bus skanesnis, jei neraugintos tešlos sluoksniai turės laiko pamirkyti šiek tiek padažo. Dėl šios priežasties suktinukus geriau pradėti likus šiek tiek laiko iki svečių atvykimo, maždaug valandą. Atkreipkite dėmesį, kad jei pita duona per ilgai mirkoma padaže, ji taip pat gali sušlapti, todėl taip pat nepageidautina pitos suktinukus pagaminti per dieną ar ilgiau.
• Kad per tą laiką, kai jis pamirkomas su įdaru arba atvėsinamas (kartais suktinukus prieš patiekiant reikia atvėsinti), pita duona neišdžiūtų, vyniotinį galima apvynioti folija ar maistine plėvele. Be to, tai padės ritiniams suteikti norimą formą.

Lavašo suktinukai gali būti maži, skirti vienai porcijai, arba dideli, kad vėliau būtų galima juos supjaustyti mažais gabalėliais (po 1–2 cm), gražiai išdėlioti ant indo ir patiekti. šventinis stalas. Pirmasis variantas labiau tinka namų šventei, antrasis - švediško stalo stalui.

Krabų lazdelių įdaras

• krabų lazdelės - 0,2 kg;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• kietas sūris - 150 g;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• majonezas - 100 ml;
• šviežios žolelės - 100 g.

Virimo būdas:

• Krabų lazdeles galima naudoti atšaldytas arba sušaldytas. Jei pasirinkote pastarąjį variantą, surimį reikės atšildyti kambario temperatūroje, todėl iš anksto išimkite jį iš šaldytuvo. Krabų lazdelių atšildymui nerekomenduojama naudoti mikrobangų krosnelės, nes tai gali pažeisti jų struktūrą ir priminti gumą.
• Krabų lazdeles supjaustykite nedideliais savavališkos formos gabalėliais.
• Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite. Sutarkuoti ant stambios trintuvės.
• Nuplaukite, nusausinkite servetėle ir smulkiai supjaustykite šviežias žoleles peiliu.
• Sūrį sumalkite ant smulkios trintuvės.
• Česnaką sutrinkite rankiniu presu.
• Sumaišykite visus ingredientus, pridedant majonezo. Išmaišykite.

Įdaras paskirstomas per visą pita duonos paviršių, po to jį reikia susukti į ritinį ir suvynioti į maistinę plėvelę. Prieš patiekiant, vyniotinis išimamas iš šaldytuvo, išimamas iš plėvelės ir supjaustomas pusantro centimetro gabalėliais. Belieka suktinukus paskleisti lėkštėje, papuošti petražolių šakelėmis.

Varškės įdaras su raugintais agurkais

• varškės sūris - 0,2 kg;
• česnakai - 1 skiltelė;
• marinuoti agurkai - 100 g;
• majonezas - 50 ml;
• šviežios žolelės - 50 g.

Virimo būdas:

• Varškę pertrinkite per sietelį, kad ji įgautų subtilią tekstūrą.
• Įpilkite per spaudą perspaustą majonezą ir česnaką, sutrinkite trintuvu.
• Smulkiai supjaustykite nuplautas ir džiovintas žoleles.
• Raugintus agurkus supjaustykite nedideliais gabalėliais, nupjovę galiukus. Iš agurkų išsiskiriančias sultis nupilkite – nereikia.
• Į varškės padažą suberkite žalumynus ir smulkintus agurkus, gerai išmaišykite šaukštu.

Po to, kai pita duona ištepama kremu ir susukama į ritinį, ji turi būti dedama į šaldytuvą bent valandai. Prieš patiekiant vyniotinį geriau supjaustyti didesnį. Jo gaivus aromatas vargu ar nepaliks abejingų jūsų svečių.

Grybų ir lydyto sūrio įdaras

• lydytas sūris - 0,2 kg;
• majonezas - 20 ml;
• pievagrybiai - 0,2 kg;
• svogūnai - 100 g;
• sviestas - kiek išeis;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

• Grybus nuplaukite ir nedelsdami nusausinkite rankšluosčiu. Neleiskite jiems per ilgai sėdėti vandenyje, nes jie per daug išsipūs.
• Grybus supjaustykite mažais kubeliais.
• Nuimkite luobelę nuo lemputės. Svogūną smulkiai supjaustykite.
• Keptuvėje ištirpinkite nedidelį gabalėlį sviesto. Suberkite svogūną ir pakepinkite ant silpnos ugnies, kol pasidarys skaidrus.
• Suberkite grybus ir pakepinkite juos su svogūnais, kol iš keptuvės išgaruos visos grybų sultys.
• Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
• Lydytą sūrį sutrinkite ant trintuvės. Tai padaryti bus lengviau, jei sūrį trumpam įdėsite į šaldytuvą.
• Sūrio drožles sumaišykite su majonezu.
• Sūrį sumaišykite su grybais, gerai išmaišykite.

Pitos duoną ištepkite sūrio-grybų pasta, suformuokite iš jos vyniotinį. Suvyniokite į plėvelę, palikite valandai, kad tešla susigertų padažu. Patiekite supjaustytus 1-1,5 cm gabalėliais.

Įdaras su šiek tiek sūdyta lašiša

• grietinėlės sūris - 50 g;
• šiek tiek sūdyta lašiša - 0,3 kg;
• citrinos sultys - 20 ml;
• švieži krapai - pagal skonį.

Virimo būdas:

• Lašišą supjaustykite plonais sluoksniais. Įsitikinkite, kad jame nėra kaulų. Jei reikia, išimkite visus kaulus – jie jokiu būdu neturi patekti į įdarą.
• Smulkiai supjaustykite krapus.
• Ant pitos duonos įdarą reikia dėti sluoksniais: iš pradžių aptepti sūriu, pabarstyti krapais, tada išdėlioti lašišą, apšlakstyti citrinos sultimis.

Įdaras su korėjietiškomis morkomis ir malta mėsa

• pomidorai - 0,2 kg;
• morkos korėjiečių kalba - 150 g;
• malta mėsa - 0,3 kg;
• grietinė - 100 ml;
• augalinis aliejus - 40 ml;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Virimo būdas:

• Sūdykite maltą mėsą, pipirus, kepkite, kol suminkštės augaliniame aliejuje.
• Smulkiai supjaustykite pomidorus.
• Sutepkite pita duoną grietine, sudėkite maltą mėsą.
• Pabarstykite korėjietiškomis morkomis, ant viršaus paskleiskite pomidorus.
• Susukite pita duoną į ritinį, supjaustykite didelėmis porcijomis.

Šiuos suktinukus reikia patiekti iš karto po išvirti. Įdaro kiekio užtenka 2 pita duonai. Jei pageidaujama, suktinukus galima supjaustyti siauresniais gabalėliais ir patiekti prie švediško stalo.

Korėjietiško stiliaus sūrio ir morkų įdaras

• Adyghe sūris - 0,2 kg;
• morkos korėjiečių kalba - 0,2 kg;
• šviežios žolelės - 100 g;
• majonezas – kiek išeis.

Virimo būdas:

• Smulkiai supjaustykite žalumynus peiliu.
• Sūrį sutrupinkite rankomis arba sutarkuokite.
• Morkas susmulkinkite peiliu.
• Sumaišykite sūrį, morkas ir žalumynus, įpilkite tiksliai tiek majonezo, kiek reikia, kad komponentai susijungtų į bendrą masę.

Įdarą paskirstykite ant pitos duonos, suvyniokite. Patiekite patiekalą prie stalo ne anksčiau kaip po valandos, kitaip pita duona neturės laiko mirkti padaže. Prieš patiekdami vyniotinį supjaustykite plonais gabalėliais.

Įdaras su dešra

• virta dešra - 0,2 kg;
• morkos - 100 g;
• švieži agurkai - 100 g;
• šviežios žolelės - 50 g;
• majonezas - 100 ml.

Virimo būdas:

• Morkas nuplaukite, nulupkite ir smulkiai sutarkuokite.
• Agurką supjaustyti mažais kubeliais. Idealiu atveju jis turi būti išvalytas prieš tai - tada įdaras pasirodys švelnesnis.
• Dešrą supjaustykite mažais kubeliais.
• Sumaišykite ingredientus, pridedant kapotų žolelių ir majonezo.

Toliau lavašo vyniotinis ruošiamas įprastu būdu, tai yra, ant lavašo paskirstomas įdaras, jis susukamas į vyniotinį ir supjaustomas ne per plonais gabalėliais. Vietoj dešros šiam patiekalui ruošti galite naudoti virtą ar rūkytą vištienos krūtinėlę, jautienos liežuvį ar veršieną. Skonis, žinoma, pasikeis, bet nepablogės.

Žuvies konservų įdaras

• tunas savo sultyse (konservuotas) - 0,2–0,25 kg;
• vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
• kietas sūris - 100 g;
• žalumynai - pagal skonį.

Virimo būdas:

• Konservus iš stiklainio sudėkite į dubenį, supilkite į jį sultis. Konservus gerai sutrinkite šakute.
• Sūrį smulkiai sutarkuokite, sumaišykite su smulkintu konservuotu maistu.
• Kiaušinius išvirkite ir juos smulkiai įtrinkite, sudėkite į likusius ingredientus, išmaišykite.
• Į įdarą suberkite smulkintus žalumynus ir, jei reikia, šiek tiek majonezo.

Gautu paštetu ištepę pitos duoną, susukite į vyniotinį ir padėkite bent pusvalandžiui šaltai. Patiekite supjaustytą smulkiais gabalėliais.

Įdaras česnaku ir pomidorais

• minkštas sūris - 0,3 kg;
• pomidorai - 0,3 kg;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• šviežios žolelės - 100 g.

Virimo būdas:

• Pomidorus supjaustykite plonais puslankiais ir atidėkite, kad iš jų ištekėtų sulčių perteklius.
• Per spaudą perleistus česnakus sumaišykite su minkštu sūriu.
• Pitos duoną patepkite sūrio pasta, ant viršaus paskleiskite pomidorų griežinėlius. Pabarstykite susmulkintomis žolelėmis.

Susukite pita vyniotinį ir būtinai padėkite į šaldytuvą bent valandai. Prieš patiekdami supjaustykite plonais griežinėliais ir išdėliokite ant lėkštės. Suktinukai atrodo labai ryškūs ir patrauklūs, jų pikantiškas skonis taip pat nenuvils. Jei mėgstate aštrius patiekalus, prieš susukdami pita duoną į vyniotinį, įdarą galite pabarstyti raudonais maltais pipirais.

Įdaras su vištienos kepenėlėmis

• vištienos kepenėlės - 0,3 kg;
• svogūnai - 100 g;
• grietinėlė - 100 ml;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• švieži agurkai - 0,2 kg.

Virimo būdas:

• Kepenėles nuplaukite, supjaustykite ne per mažais gabalėliais.
• Nuluptą svogūną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
• Kepenėles pakepinkite su svogūnais, kol suminkštės, perkelkite į maišytuvo dubenį.
• Supilkite grietinėlę ir plakite ingredientus, kol susidarys paštetas. Pagal skonį pasūdykite ir pipiruokite.
• Agurkų grotelės su didelėmis skylutėmis.

Patepę paštetu pitos duoną, ant viršaus uždėkite agurkų, tada suformuokite vyniotinį. Prieš patiekdami supjaustykite mažais gabalėliais. Šventinei vaišei šis įdaro variantas vargu ar tiks, bet šeimos vakarienei tiks kaip tik.

Sūrio įdaras keptiems suktinukams (porcijos)

• vištienos kiaušinis - 5 vnt .;
• kietas sūris - 0,3 kg;
• žalieji svogūnai - 50 g;
• pienas - 80 ml;
• majonezas - 30 ml;
• grietinė - 30 ml;
• miltai - kiek išeis;
• augalinis aliejus - kiek išeis;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Virimo būdas:

• Sūrį sutarkuokite, sumaišykite su majonezu ir grietine.
• Išvirkite 3 kiaušinius. Atvėsinkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
• Žaliąjį svogūną susmulkinkite peiliu.
• Svogūnus ir kiaušinius sumaišykite su sūriu.
• Lavašą supjaustyti į kelias dalis, kiekvieną sutepti įdaru. Susukite į ritinėlius.
• Likusius kiaušinius išplakti su pienu, druska, prieskoniais. Miltų pagalba sutirštinkite iki tirštos grietinės konsistencijos.
• Kiekvieną vyniotinį panardinkite į tešlą ir apkepkite įkaitintame aliejuje iš visų pusių.

Šiuos suktinukus galima patiekti karštus arba šaltus. Bet kokiu atveju rezultatas jums patiks.

Saldus įdaras lavašo vyniotiniui

• obuoliai - 0,6 kg;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• citrina - 1 vnt .;
• sviestas - 50 g;
• cukrus - 20 g;
• vanilinis cukrus - 5 g;
• cinamonas - 5 g.

Virimo būdas:

• Nuplaukite ir išdžiovinkite obuolius. Nulupkite odelę, išpjaukite šerdį. Obuolius supjaustykite mažais kubeliais.
• Iš citrinos išspauskite sultis. Ant jų užpilkite obuolius, pabarstykite cukrumi, sumaišydami jį su vaniliniu cukrumi ir cinamonu.
• Skrudinkite obuolius ištirpintuose sviesto ir uždėkite ant pitos duonos, paskleiskite jos paviršių. Sunaudoti kol kas tik pusę įdaro, kraštų šiek tiek nesiekti.
• Uždenkite antrąja pita duona, ant jos dėkite likusį įdarą, viską susukite į vyniotinį.
• Dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, aptepkite kiaušinio tryniu.
• Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 20-30 minučių.

Prieš patiekiant, vyniotinį reikia supjaustyti ne per mažais gabalėliais. Reikia naudoti labai aštrų peilį, kitaip vyniotinis sutrupės.

Pita duonos įdarų receptai neapsiriboja tuo, kas išdėstyta aukščiau, nes kiekviena šeimininkė, remdamasi vienu iš receptų, atsineša kažką savo. Parodę vaizduotę, jūs taip pat tikrai galėsite sugalvoti savo unikalų pita ritinio įdaro receptą.

Kaip plonus pyragus, panašius į meistriškai austą audinį, per kelias minutes paversti išskirtiniu užkandžiu, subtiliais pyragaičiais, sveiku naminiu greitu maistu? Originalus pita duonos įdaras yra universalus duonos gaminio naudojimo būdas.

Lavašo ritinys

Plonas armėniškas lavašas tinka vyniotiniams gaminti. Prieš klojant įdarą, lakšto paviršių reikia patepti sviestu, grietine, kečupu ar majonezu.

Ingridientai:

• petražolės, špinatai, krapai - krūvoje;
• plona pita duona - 4 vnt .;
• sūris (bet koks, kuris gali greitai ištirpti) - 200 g

Maisto gaminimas

1. Žalumynus dedame pusvalandžiui į dubenį su vandeniu, kelis kartus keičiame skystį. Išimkite šakeles iš talpyklos, nukratykite perteklinius lašus, nusausinkite ant švaraus rankšluosčio, smulkiai supjaustykite.
2. Didelius pita duonos lakštus padaliname į kvadratus. Sūrį stambiai įtrinkite, drožlėmis pabarstykite plonus pyragėlius, išdėliokite smulkintų žalumynų sluoksnius. Rulonus sulenkiame iki 5 cm pločio stačiakampių pavidalu, iš keturių pusių lenkdami lėkščių galus link centro - supakuojame aromatingą įdarą gaminio viduje.
3. Suktinukus dedame į sausą keptuvę, kepame iki auksinės rudos spalvos, supjaustome šiek tiek įstrižai. Pateikdami patiekalą, lėkštę papuošiame subtiliu salotos lapeliu, puikiai derančiu su apetitą keliančiu patiekalo įdaru.

Įdaras pita duonai su krabų lazdelėmis

Ingridientai:

• kietai virti kiaušiniai - 3 vnt .;
• krabų lazdelės - 400 g;
• svogūnų plunksnos - krūva;
• majonezas - 150 g;
• minkštas sūris - 150 g;
• druska (pagal skonį), krapai - 30 g.

Maisto gaminimas

1. Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles, supjaustykite svogūno plunksną, grynus žalumynus, sudėkite produktus į dubenį. Įdėkite minkšto sūrio, smulkiai tarkuotų kiaušinių, šviežio majonezo. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, druską pagal savo skonį.
2. Ant kiekvienos pitos duonos užtepame sluoksnį kvapnios asorti, lakštus sulenkiame vamzdelių pavidalu, supjaustome porcijomis. Paliekame suktinukus pusvalandžiui, kad jie prisisotintų padažo skonio.

Lavašas orkaitėje su įdaru

Virti karšti pyragaičiai yra puikus traškus skanėstas vaikams ir suaugusiems.

Ingridientai:

• pita duona - 3 vnt .;
• sūris (kietos veislės) - 400 g;
• pienas - 60 ml;
• česnako skiltelės - 2 vnt .;
• kiaušinis;
• sviestas - 50 g.

Maisto gaminimas

1. Dubenyje sumaišykite smulkiai tarkuotą sūrį, pieną ir kiaušinį. Suberkite susmulkintą česnaką (dvi skilteles) ir susmulkintas žoleles, šiek tiek pasūdykite ir pabarstykite pipirais, mišinį gerai išmaišykite.
2. Išdėliokite ant kepimo skardos plonas lapas(pritaikytas pagal dydį), sutepkite įdaru. Ant viršaus dedame dar vieną pitos duoną. Procedūrą kartojame su įdaru.
3. Tokiu būdu naudojame visus paruoštus ingredientus. Viršutinis sluoksnis palikti atvirą. Kepame t 200°C orkaitėje.

Lavašas orkaitėje su įdaru per 20 minučių pavirs nuostabiu nuostabaus skonio pyragu!

Lavašo trikampiai

Pateiktame recepte ypač ryškios universalios armėniškos duonos galimybės. Rankų „apgaulė“ ir jokios apgaulės – turime skanių „čeburekų“ su prabangia traškia plutele!

Ingridientai:

• plona pita duona;
• paruošta malta mėsa;
• lemputė;
• pipirai, druska, prieskoniai, žolelės parenkami pagal pageidavimus;
• aliejus (alyvuogių arba saulėgrąžų);
• ledu išgrynintas vanduo - iki 20 ml.