Dom › Svjetlo i staklo › ". Scenarij praznika "Čudo zemlje je kruh!" Plakati na temu krušnih pekarskih proizvoda

". Scenarij praznika "Čudo zemlje je kruh!" Plakati na temu krušnih pekarskih proizvoda

The Sat razredne nastave osmišljen da proširi znanje učenika o blagodatima kruha, o njegovoj vrijednosti, o mukotrpnom radu uzgajivača žita. Također, njegovati osjećaj štedljivog odnosa prema kruhu, odnos poštovanja prema radu strojara, pekara i ljubav prema rodnom kraju.

Preuzimanje datoteka:

Pregled:

Nastavni sat na temu "Kruh je svemu glava"

Ciljevi:

1. Proširiti znanja o blagodatima kruha, o njegovoj vrijednosti, o mukotrpnom radu žitara.

2. Usaditi osjećaj štedljivog odnosa prema kruhu, poštovanja prema radu strojara, pekara, ljubavi prema domovini.

Dekoracija dvorane:

na pozornici je trodimenzionalni pano „Žito polje“. Iznad pozornice je plakat: "Kruh je svemu glava".

Dječji crteži na temu: "Kruh je svemu glava." Izložba knjiga o kruhu. Snopovi žitarica. Pokriveno svečani stol, na njemu su krušni proizvodi različitih naroda: ružičaste lepinje, pite, medenjaci, pita kruh, chorek, baguette, pizza, u sredini - štruca kruha na ručniku.

Djeca ulaze u učionicu uz zvuk pjesme "Kruh je svemu glava" u izvedbi Olge Voronets.

Djevojka ide prva narodna nošnja sa štrucom u ruci.

1. Uvod nastavnika.Dragi momci! Kao što možda pretpostavljate, razgovarat ćemo o kruhu. S kruhom se susrećemo svaki dan. Bez njega ne može ni skroman doručak, ni svakodnevni ručak, ni svečani stol. On nas prati od rođenja do starosti. Ljudi, u davna vremena nije bilo kruha kao sada, ali su i tada rasla žita. Međutim, zrna pšenice su bila drugačija od naših, bila su puno manja i drugačijeg okusa. Postoji takva legenda. Bilo je to davno, u kameno doba. Kad je na zemlju došla jaka kiša i hladnoća, čovjek nije imao što jesti. A onda je prvi put primijetio klas pšenice. Da bi žitarice bile prikladne za jelo, navlažile su se vodom. Tada je čovjek naučio mljeti žitarice u brašno. A onda je jednog dana neki čovjek ostavio lonac pšenične kaše kraj vatre. Vatra se neprimjetno došuljala do lonca, lonac nije izdržao vrućinu i rasprsnuo se. Graja probudi čovjeka, otrči do vatre i vidi da mu se kaša pretvorila u kamen. Kad se kamen ohladio, čovjek ga je počeo čistiti i odjednom je osjetio nepoznat miris. Stavivši komadić u usta, čovjek je zatvorio oči od zadovoljstva. Tako me noćna vatra u špilji naučila ispeći kruh.

Iako se današnji kruh uvelike razlikuje od onog prvog, on je još uvijek glavna namirnica.

2. Čitanje pjesme (djeca)

Nastja:

Netko voli s maslacem

Netko voli sa sirom

I još jedan s mesom

Ili s kefirom.

Oleg:

Netko voli bijelo

Netko voli crno

Netko voli s makom

Ili pečeni.

Maša:

On je klin

Postaje usko

Netko voli s kuminom,

Ili francuski.

Ilja:

On je zrno, on je klas,

On je brašno i tijesto

I za svečanim stolom

Zna svoje mjesto.

Semjon:

Pogledaj u zemlju, pogledaj u nebo

Ništa na svijetu

Ništa nije važnije od kruha

3. Križaljka.

Učitelj: Pokušajmo zajedno razotkriti riječ šifriranu u našoj križaljci.

Tko uzgaja kruh? ( X Leborob)

Pekarski proizvod male mase. (Rogovi L ik)

Bez soli, bez kruha, pola ... (On Hrana)

Ah, moje ime je Ilya Muromets,

Sin Ivanovič dobio je ime po ocu.

Ne treba mi kneževski dvor,

Ne držim do vršnjaka

Ja sam nepretenciozan čovjek

Našlo bi se parče kruha...

Tko je Ilya Muromets? ( B heroj)

Siješ u pravo vrijeme - sabrat ćeš žita u ... (Gor U )

Žitarice (P Šenica)

Zagonetka: Na polju je rasla kuća,

Kuća je puna žita.

Zidovi su pozlaćeni

Kapci su daskani ( K olos)

Bez ruku, bez nogu, ali opasan. (S n Oh p)

Koja je riječ izašla? ( KRUH)

Učitelj: I također, u jesen se bere najvažnija žetva. Evo pogodite zagonetku: “Zlatan je i brkat, u sto džepova ima sto momaka” (uho)

Tako je, ljudi, ovo je uho. A što dobivaju od uha? (kukuruz)

Što se može dobiti od žita? (brašno)

Što možemo ispeći od brašna? (kruh)

Kruh je naše glavno bogatstvo. Stoga je žetva kruha najvažnija stvar. O kruhu se moramo brinuti, ne bacati ga bilo gdje, ali ako ga vidite, obavezno ga pokupite.

A možda se netko sjeća poslovica o kruhu? …………………….

Vrlo dobro, nadam se da ćeš se uvijek dobro brinuti o kruhu.

Učitelj, nastavnik, profesor:

Kruh je jedan od nevjerojatnih proizvoda ljudskog rada. Koliko čovjek može učiniti jednim prstom? Neka vrsta smeća. Drugi razgovor, ako su svih pet u radu. Postoji pet neizostavnih uvjeta za život biljaka, poput prstiju na ruci.

Jednom - toplo je (došlo je proljeće - toplina je).

Dva - toplo (sunce na nebu - ima svjetla).

Tri - vlaga (snijeg se otopio, kišilo - ima vlage).

Četiri - zrak (cijela biljka je obavijena zrakom od vrhova do korijena).

Pet je hrana (gnojivo je hrana).

Uzete odvojeno, ne znače ništa. Okupljeni zajedno - svih pet - daju biljku puni život od klica do plodova.

Pjesme (djeca pričaju)

1. Uostalom, žitarice nisu odmah postale

Kruh koji je na stolu.

Ljudi dugo i teško

Naporno radite na zemlji.

2. Isprva se žito sijalo žitom,

Zatim je agronom njegovao klice.

Onda je kombajn uzeo uho,

Nježno ju je protrljao dlanovima.

Znajući da je kruh odavno sazrio,

Izašao je čistiti kombajnom na njivu.

3. Zatim se od žita mljelo brašno

I otišla je pekaru.

I mogao je pokušati:

Ove lepinje su ukusne pečene!

Cijenite, volite i poštujte jednog

Tko je kruh sijao, taj ga je i pekao.

Ples kruha.

Klasić je rastao na terenu,
U početku je bio nizak.
Kiša je zalila polje -
Malo je porastao.
A onda s prijateljima zajedno
Pokazalo se točno na testu.
Kruh pečen u pekari
I doveo do praznika.
Osvrne se oko svog prijatelja:
Okrugle torte i torte,
I još djevojaka -
Slatki sirnici.
Veseli okrugli ples -
Praznik kruha u školi.

5. Kviz.

1. Koja je razlika između jare i ozime pšenice? (proljeće se sije u proljeće, ozima - u jesen, zimi)

2. Gdje se odvozi žito nakon žetve? (do elevatora - skladište za žito)

3. Gdje se žito pretvara u brašno? ( u mlinu)

4. Što je kiselo tijesto? (drvena kaca za tijesto, odn tijesto od kvasca)

5. Kako se još naziva dizano, dizano tijesto? ( tijesto)

Zagonetke

Lako je i brzo pogoditi: mekan, bujan i mirisan,
On je crn, on je bijel, a ponekad i opečen.
(Kruh)

Divovski brod ne plovi morem.
Divovski brod zemlja ide.
Polje će proći - žetva će biti požnjevena.
(Kombinirati)

Obiđe polje s kraja na kraj, reže crnu pogaču.
(Plug)

Odrastao u poljskoj kući. Kuća je puna žita. Zidovi su pozlaćeni. Kapci su daskani.
Kuća se trese na zlatnom stupu

(Uho)

Ptica Yuritsa gleda u vjetar, maše krilima i ne miče se sama.
(Vjetrenjača)

Mjesec početnik danju je sjao na terenu, noću odletio u nebo.
(Srp)

Ne krme zobi, ne tjeraju bičem, ali kad oru, vuku sedam plugova.
(Traktor)

6. Učiteljica: Znate li kako miriše kruh, kriška raži, kruh za rad?

studenti:

1. Miriše na polje,

Vruća vrućina i rosa

Hladan vjetar na otvorenom

I svježa jutarnja zora.

Kruh miriše na svježe brašno

I vreli plamen iz peći,

Kad s napetom rukom,

Peku tijesto za kalači.

2. Evo ga - rumen i mirisan

Leži i diše na stolu.

Hvala za kruh

Svim žitarima na zemlji!

7. Učiteljica. Kako se treba odnositi prema kruhu?

Stav prema kruhu treba biti oprezan. I često vidimo takvu sliku koja odjekuje bolom u srcu: ostavljen kruh, komad zgažen u blatu, lepinje u kanti za smeće. To svjedoči o nemoralnosti čina. Valja podsjetiti da se kruh na našem stolu pojavljuje zahvaljujući marljivom radu ljudi 120 zanimanja. Posao žitara težak je i dugotrajan posao. Tko uzgaja kruh, neće nigdje ostaviti ni polupojedeni komad kruha. Naučite cijeniti tuđi rad.

A sada poslušajmo pjesmu Sergeja Mihalkova "Bulka" i saznajmo kako se odnositi prema najskupljem proizvodu ljudskog rada.

Mironov čita:

Tri dječaka niz uličicu

Kao igranje nogometa

Tamo - ovamo su vozili lepinju

I time su zabili gol.

Nisu ga kupili

Pronađen iza kuće u dvorištu,

Nisu je digli sa zemlje,

I sad je ona u igri...

Prošao nepoznati ujak,

Zastao i pogledao

I, gotovo ne gledajući momke,

Pružio je ruku prema toj punđi.

Nakon. mršteći se ljutito,

Dugo je otpuhivao prašinu s nje

I odjednom mirno i otvoreno

Poljubio ju je pred svima.

Tko si ti? – upitaše djeca

Zaboravi na nogomet nakratko,

Ja sam pekar! odgovorila je osoba

I s punđom je polako otišao.

I ta je riječ mirisala na kruh

I tu posebnu toplinu

Koje se pod nebom toče

More zlatne pšenice.

Učitelj: Nadam se da među vama ima takvih " dečki" br.

8. Igra s riječju "farmer".

Sastavite što više drugih riječi od slova u ovoj riječi.

Učitelj, nastavnik, profesor. Nikada se kruh ljudima nije davao besplatno. Uostalom, i u raju je na rastanku Adamu koji je sagriješio rečeno: “U znoju lica svoga kruh ćeš zaraditi.” U Rusiji se kruh oduvijek tretirao s poštovanjem, čak je sačuvan i običaj dočeka počasnih gostiju s kruhom i solju. Pogledajte tablicu. Zašto je jedan kruh crn, a drugi bijeli? (pšenično i raženo brašno). A tu je i sivi kruh (od zobenog ili ječmenog brašna) i riža.

Tijekom Velikog Domovinski rat mogao se naići na slogan: "Mir narodima, kruh gladnima". Obrok u opkolili Lenjingrad bio je sljedeći: zaposlenik -125 g kruha, radnik - 200 g (pokažite komad od 125 g) I još 3 tjestenine, dužine bilježnice, sive, glinene, ali poželjne za svaku osobu. Uostalom, trebalo je raditi.

U muzeju povijesti Sankt Peterburga nalazi se komad pljesnivog kruha veličine malog prsta. Takav je bio dnevni obrok za grad koji su opsjedali Nijemci tijekom zimskih mjeseci blokade. A ljudi su morali raditi, morali su živjeti, morali su preživjeti – usprkos nacistima, usprkos bombardiranju i granatiranju.

Vojnički kruh.
Sjećam se kruha
vojnički, gorak,
On je gotovo sav kvinoja.
U njoj, u svakoj mrvici,
U svakoj kori
Ostao je gorak okus ljudske nesreće.
Cool je upleten u tu nevolju
Tvrd kruh teških dana
Ali kako je sladak bio trenutak
Kad mi je komad u ruci
Posipano prstohvatom soli
Začinjeno majčinim suzama.

Mi, mladi i sretni, ne sanjamo rat.

Nisu nam poznati glad i hladnoća.

Ali znamo cijenu štruce pšenice,

A mi znamo snagu jednostavnih klasića.

I tijekom rata pomogao je herojima:

Dao snagu da izdrži u smrtnoj vatri.

Neka vedro nebo svijetli nad svijetom

Neka se sunce ogleda u vašim očima

Da, neka kruh zauvijek bude visoko cijenjen

Na vašim i našim obiteljskim stolovima.

Hljeb zemlje i neba
Na tvom stolu -
Ništa nije jače od kruha
Ne na zemlji.
U svakom malom komadiću
žitna polja,
I na svakom šiljku
Zemlja se drži.

10. Zagonetke.

Iz komada izrezanih slika s likom kruha vratite izvorni crtež.

Tijekom natjecanja dobro raspoloženje za sve prisutne pobrinula se pjesma „Slatkiši od janjetine“ u izvedbi grupe „Diližansa“.

11. Natjecanje "Pepeljuga"

Razvrstajte po vrsti malu količinu miješanog sjemena različitih žitarica.

Pjesma "Okus kruha" u izvedbi Leonida Smetanjikova

12. Učiteljica.

Od davnina su Slaveni imali takav običaj: ljudi koji lome kruh postaju prijatelji za cijeli život. Kruh je ambasador mira i prijateljstva među narodima, a takav je i danas.

Život se mijenja, vrijednosti se prevrednovaju, ali kruh – otac, kruh – hranitelj ostaju najveća vrijednost.

Na front su ispraćeni s kruhom. One koji su se vratili iz rata dočekao je kruh.

Svatko ima svoj kruh. Svatko ga pamti na svoj način, doživljava i cijeni. Ali jedno je zajedničko svima bez iznimke: kruh je život.

Danas u našoj zemlji nema mjesta gdje se kruh ne peče. Peče se i u velikim i u malim gradovima, na selima, u selima. Kruh se konzumira u bilo koje doba dana, u bilo kojoj dobi. Svima je potreban kruh. On je neotuđiv i bitan dio dijeta.

Svaki narod ima povijesno utemeljen asortiman kruha i pekarskih proizvoda, raznolikih oblika i sastava.

U Ukrajini jako popularno oprljiti.

U Armeniji iz najtanji limovi tijesto peče poznati, najstariji od kruhova pita.

Stanovnici srednje Azije sve vrste popularnih kolači.

armenska pita - Ovo je kosi okrugli bijeli kolač u koji se stavlja nadjev: sir, šunka, zelje.

Matzo - tanki suhi kolači od beskvasnog tijesta, koje vjernici Židovi jedu u dane Pashe.

Biskvit - Zapadna Europa.

Bretzel - Njemačka.

brioš — Normandija, Francuska.

Naan, chapati - Indija.

pita - Bliski istok.

Pizza - Italija.

Tortilja - Meksiko.

Folar - Portugal.

Baguette - Francuska.

13. Častuški.

Susrećemo vas sa samovarom,
Donosimo pite na stol,
Čaj nam ne nedostaje
Pričamo o ovome, o ovome,

Imamo pitu na stolu
krafne ikolači od sira,
Pa zapjevajmo pod galebom
Dijete od kruha.

KruhJedem od jutra do mraka
Lepinje od mraka do jutra
Vrlo zabavna propusnica
Imamo večer s mojom majkom.

Dobro za pecivo za ručak
Kruh, štruce i kolači od sira.
Topli kruh će svakoga nahraniti
Nema boljeg kruha na svijetu.

Kruh i kaša - dobro
Visoko ćeš skočiti.
I slatkiši, pite -
Mozgovi nam se vrte.

dajem prednost
Ja sam mliječna kaša
Tako da svakim novim danom
Postanite ljepši.

Jedite kašu za zdravlje
Puno proteina u njemu
Također, pojedite malo kruha.
I popij malo mlijeka.

Kruh u Kalugi postaje sve skuplji,

Svi su ljudi zabrinuti.

Remen je zategnut

Stara baka.

Došlo je do propadanja usjeva

Zbog kiše

Postat će štruca kruha

Skuplja torta.

14. Pjesme. ( djeca kažu)

1. Uklonjeni kruh. I postalo je tiše.

Kante dišu vruće.

Polje spava. Umorno je.

Zima dolazi.

2. Ali nisu odmah zrna postala

Kruh koji je na stolu.

Ljudi dugo i teško

Vrijedno radite na zemlji!

3. Slava miru na zemlji!

Slava kruhu na stolu!

Evo ga, mirisni kruh,

Sa hrskavom uvijenom korom.

Ovdje je toplo, zlatno,

Kao osunčana!

4. Nad selom dim lebdi.

U kućama se peku pite.

Uđi, nemoj se sramiti

Jedite dobar kruh!

Učitelj, nastavnik, profesor: A sada pozivamo sve za stol!

Ekološki, edukativni istraživački projekt"Kruh je svemu glava!" za stariju djecu predškolska dob

Melnikova Valentina Nikolaevna, učiteljica prve kvalifikacijska kategorija, Moskva, CJSC, GBOU Škola br. 1238 s dubinskim proučavanjem na engleskom, predškolski odjel.
Opis: Ovaj materijal koristit će učiteljima, roditeljima u cilju povećanja znanja djece i odraslih o važnosti kruha u ljudskom životu; upoznavanje djece i odraslih s pažljivim odnosom prema kruhu, kao i organiziranje događanja s djecom starije predškolske dobi.
Relevantnost projekta: U svijetu postoje pojmovi koji za ljude nikad ne gube vrijednost, nepokolebljivi su, o kruhu ćemo. Često pitam sina, uđi, kupi kruha; Kao dijete sam svojoj djeci govorio, jedite s kruhom!
Čovjeku treba kruh svaki dan. Nijedan doručak, nijedna večera, nijedna svečana gozba ne može bez njega. Kruh je simbol blagostanja i blagostanja!
U stara vremena kruh se uvijek tretirao na poseban način, uspoređujući ga sa suncem, zlatom, sa samim životom. U svakom trenutku nemaran odnos prema kruhu bio je izjednačen sa strašnom uvredom koja se mogla nanijeti samo osobi.
Moja majka je rođena na selu, a njeno djetinjstvo palo je na ratne godine. Rekla nam je da joj je najveća želja pojesti veliki komad crnog kruha!
Od djetinjstva su nas učili da se brinemo o kruhu, kao o najvećem bogatstvu. Odakle onda kruh? Možda lepinje rastu na drvetu? Uz pomoć ekološkog projekta, saznat ćemo!

Svrha projekta: projekt je osmišljen kako bi skrenuo pozornost djece na nastojanja odraslih da donesu kruh na naš stol; Projekt je osmišljen kako bi se njegovao pažljiv odnos prema kruhu i radu uzgajivača žitarica.
Cilj: formiranje cjelovitog pogleda na proces uzgoja kruha kod djece starije predškolske dobi, obrazovanje pažljivog odnosa prema kruhu, prema radu ljudi koji ga uzgajaju.
Zadaci:
Obrazovni:
proučavati povijest nastanka kruha;
upoznati djecu sa starim ruskim običajima vezanim uz kruh;
proširiti znanje djece o važnosti kruha u ljudskom životu i njegovoj proizvodnji.
U razvoju:
kognitivno razvijati istraživačke aktivnosti;
razvijati sposobnost logičnog razmišljanja, zaključivanja, zaključivanja i zaključivanja.
Obrazovni:
njegovati pažljiv odnos prema kruhu, osjećaj zahvalnosti i poštovanja prema ljudima poljoprivrednog rada;
njegovati želju za dijeljenjem stečenog znanja.

Sudionici projekta: učenici starije predškolske dobi, odgajatelji, roditelji, kolege.
Vrsta projekta: ekološki, obrazovni i istraživački.
Trajanje projekta: srednjoročno (30 dana).
Podrška resursa: multimedijska oprema, glazbeni centar, audio i videoteka; knjige s bajkama, knjige - panorame, bojanke; didaktičke igre; zagonetke na temu; umjetnički albumi i ilustracije na temu.

Pripremni radovi:
Prikupljanje podataka: o žitaricama, o poljoprivrednim strojevima, o uzgajivačima žita, o narodnim tradicijama.
Odabir demonstracijskog materijala: slike, ilustracije, video materijal, žitarice, žitarice, brašno od raznih žitarica, kućanski predmeti.
Izbor likovne i književne građe: poslovice, izreke, brzalice, priče, bajke, prispodobe, pjesme.

Narodni kalendar: glavni poljoprivredni datumi -
prema starom stilu (travanj, svibanj, lipanj).
Stepan jednako oran čovjek (26. travnja) - početak oranja polja za sjetvu proljetnih usjeva.
Yeremey-harnesser (1. svibnja) - seljaci počinju orati i sijati polja proljetnim kruhom.
Orina-sjetvenica (5. svibnja) - vrijeme sjetve kupusa.
Nikola trava (proljeće, proljeće) (9. svibnja) - u pravilu se u to vrijeme pojavljuje prva trava - proljeće je u punom jeku.
Lukerya-mosquito (13. svibnja) - do sredine svibnja komarci se pojavljuju u središnjoj Rusiji.
Sjeverni Sidor (14. svibnja) - obično u to vrijeme počinju puhati sjeverni vjetrovi, u Rusiji postaje hladnije oko dva tjedna.
Deer-lenosevka (21. svibnja) - vrijeme početka sjetve lana.
Teodozije uho (29. svibnja) - klas ide u zimnicu.
Jeremija rasplinjač (31. svibnja) - završetak sjetve jarih usjeva. Seljaci ispregnu volove i konje iz radnog jarma.
Morski rep (13. lipnja) - u tom se razdoblju u središnjoj Rusiji pojavljuju mušice, komarci, gadflies, pauci i drugi insekti koji uznemiravaju ljude i stoku. Životinje često trče po polju i šibaju se repovima, otjeravši štetočine.
Agrafena-kupanje (23. lipnja) - početak sezone kupanja u Rusu, voda se u to vrijeme zagrijava.

Očekivani rezultat:
formiranje dječjih ideja o vrijednosti kruha;
stjecanje znanja od djece o tome kako se kruh uzgajao u stara vremena, a kako se to događa sada, prenijeti djeci da je kruh rezultat dobar posao puno ljudi;
poticanje interesa za zanimanja pekara, slastičara, kombajnera i za rad ljudi koji se bave proizvodnjom kruha;
odgoj poštovanja prema kruhu i pekarskim proizvodima.

Metode istraživanja:
prikupljanje informacija;
razgovori;
opažanja;
pokusna - pokusna djelatnost;
analiza.

Interakcija s roditeljima:
Pozovite djecu da zajedno s roditeljima uče pjesme, znakove, poslovice i izreke o kruhu.
Zajedno s obitelji sastavite kuharicu "Stari recepti naših baka".
Zajednički kviz s roditeljima: "Pamet i pamet."
Ispijanje čaja s obitelji (uz domaće kolače).
Izdanje zidnih novina "Kruh je naše bogatstvo!".

Integrativna obrazovna područja:

kognitivni razvoj;
Razvoj govora;
Društveni i komunikacijski razvoj;
Umjetnički i estetski razvoj.

Kognitivni razvoj:
Razgovori:
“Kako je kruh došao na naš stol”;
"Tko je pekar"
"Kruh je svemu glava!"
„Kakav je kruh“;
"Kako ispeći kruh kod kuće";
"Kruh je naše bogatstvo!"

Pregled ilustracija i reprodukcija:
Razmatranje niza slika zapleta na temu: "Uzgoj kruha";
Sastavljanje priča prema ilustraciji "Kako se uzgaja kruh";
Pregled slika I. I. Šiškina “Raž”, I. I. Maškova “Moskovska hrana”, S.A. Kupriyanov "Oranje", "Sjetva", "Čišćenje", "Ozimi usjevi".

Gledanje dokumentaraca:
„Priča o kruhu“;
“Tajna za cijeli svijet. Kako se pravi kruh?
"Kako se kruh peče!" Prijenos za djecu "ABVGDeyka".

Gledanje crtića:
"Zlatne uši" bjeloruska bajka;
"Priča o djevojci koja je nagazila na kruh." Na temelju bajke Hansa Christiana Andersena;
"Kolobok" ruski narodna priča;
"Kruh" bjeloruska bajka;
"Čudo je mlin!" Ruska narodna bajka.

Uvod u zanimanja:
Agronom;
Kombinator;
Pekar;
slastičar;
Prodavač.

Istraživačke aktivnosti:
Promatranje i uspoređivanje žitarica pomoću povećala (raž, pšenica, ječam, zob).
Izrada sheme "Faze uzgoja kruha";
Eksperimentalno - eksperimentalne aktivnosti:
Pretvaranje žitarica u brašno (tarionik, mlinac za kavu).
Uzgoj sjemena (raž, pšenica, ječam, zob).
Miješenje tijesta i pečenje kruha u električnoj mašini za kruh (uz pomoć roditelja).

Razvoj govora:

Čitanje fikcija o kruhu:
Bajke: „Lagani kruh“, „Krupenička“, „Krilati, čupavi, ali masni“, „Klačić“; "Kolobok" (Vidi Dodatak 3)
V. Datskevich "Od zrna do pogače";
K. Chukovsky "Miracle Tree", "Bulka";
V. Remizov "Glas kruha";
I. Akim "Hljeb";
T. Shorygina "Kriška kruha";
D. Kharms "Jako, jako ukusna pita»;
I. Tokmakova "Što je kruh";
N. Samkova "O kruhu";
P. Koganov "Kruh je naše bogatstvo";
Zagonetke, jezične zavrzlame, poslovice, izreke, pjesme, znakovi o kruhu (Vidi Dodatak 1, 2)

Društveni i komunikacijski razvoj:
Igre s igranjem uloga:
"Obitelj";
"Dućan";
"Pekara";
"Kulinarstvo".

Didaktičke igre:
"Imenuj profesiju";
"Što gdje raste";
“Od kakvog se brašna peklo?”;
"Četvrti dodatni";
„Od žita do pogače“;
"Što prvo, što onda";
"Transformacije";
"Prekrasna torba";
“A što je to, kruh?”;
„Tko će više imenovati pekarske proizvode“;
"Pogodi okus";
"Pogodi dodirom";
“Od čega ste kuhali kašu?”;
„Kako od brašna napraviti tijesto?“;
"Nazovi to ljubazno."

Umjetnički i estetski razvoj:
Vizualna aktivnost:

gledanje slika i ilustracija o kruhu;
modeliranje pekarskih proizvoda od slanog tijesta s djecom za igra igranja uloga"Pekara";
crtanje slika od krupice;
slika žitnih polja; ljudi koji uzgajaju kruh.

GCD:
„Odakle dolazi kruh“;
“Kruh je svemu glava”;
Kompilacija priča temeljena na seriji slika "Kako ljudi uzgajaju kruh";
Razgovor: "Tko bi želio biti?" (zanimanja žitar, pekar...).

Slikovna priča:

Kako su ljudi u stara vremena uzgajali kruh?!

Interakcija s roditeljima
Pozovite djecu da zajedno s roditeljima pronađu i nauče pjesme, poslovice i izreke o kruhu.
Izrada grupne kuharice "Recepti naših baka".
Pijenje čaja s roditeljima (s pekarskim proizvodima).
Teatralizacija ruske narodne bajke "Klasić".

Faze ekološkog, spoznajno-istraživačkog projekta:

1. Pripremna faza:
definiranje predmeta proučavanja;
izbor sjemenki žitarica, predmeta za njegu, kalupa za tijesto, ručnog mlina;
izbor poslovica i izreka, zagonetki o kruhu.
2. Glavna pozornica:
sadnja sjemena, uzgoj sadnica;
vođenje promatranja i njihovo fiksiranje u album;
dobivanje brašna iz žita;
proučavanje svojstava brašna, tijesta.
3. Završna faza:
generalizacija rezultata rada;
dizajn izložbe zanata od tijesta;
dramatizacija ruske narodne bajke „Klasić“;
održavanje blagdana folklora "Kruh je svemu glava!"

U našem radu smo se oslanjali na sljedeće principe:
jedinstven pristup učitelja i roditelja procesu odgoja djece;
međusobno povjerenje u odnosu učitelja i roditelja;
diferencirani pristup svakoj obitelji
poštovanje i dobronamjernost jednih prema drugima;
otvorenost predškolski za roditelje;
ravnopravnost i odgovornost roditelja i odgajatelja predškolskog odgoja.

Inovativni oblici i metode rada s obiteljima:
Roditeljski dnevni boravak na temu: „Kako ispeći kruh kod kuće?“;
Tematska izložba crteža i rukotvorina „Kruh je svemu glava“;
Tematski otvorena lekcija“Odakle dolazi kruh” (za roditelje na uvid);
Natječaj za najbolji zanat: ekran, zidne novine, knjiga za bebe „O kruhu“.

Oblici rada:
Didaktičke igre.
Satovi glazbe.
Učiteljeve priče o kruhu i seljacima.
Organizacija tematskog slobodnog vremena i zabave.
Razgovori-dijalozi.
Čitanje dječje literature na tu temu.
Prikaz pogleda na temu.

Očekivani rezultat:
Provedba projekta doprinosi:
- formiranje ekoloških ideja među predškolcima o vrijednosti kruha;
- stjecanje znanja djece o tome kako se kruh uzgajao u stara vremena, a kako se to događa sada, prenijeti djeci da je kruh rezultat puno rada mnogih ljudi;
- poticanje interesa za zanimanja pekara, kombajnera i za rad ljudi koji se bave proizvodnjom kruha;
- formiranje pažljivog odnosa djece i odraslih prema kruhu.

Bibliografija:
1. Shorygina, T.A. Razgovori o kruhu. Smjernice. M.: TC Sphere, 2016. - 80 str.
2. Kočkina, N.A. Metoda projekata u predškolski odgoj. Alati- M.: - Mozaik - Sinteza, 2013. - 70 str.
3. Emelyanova, E.L. - Pričajte djeci o kruhu. Kartice za nastavu u Dječji vrtić i kod kuće. 3-7 godina, Mozaik-Sinteza, 2011., Dimenzije: 216x145x5 mm
Internet izvor:
1.

Prilog 1
Zagonetke, jezicice, jezicice,
poslovice, izreke, znakovi o kruhu.

Zagonetke o kruhu:
1. Bio je zrno zlata, postao zelena strijela.
Sjalo je ljetno sunce, a strijela se pozlatila. Što je strelica? (uho).
2. Koje more izvan sela povjetarac uzburka?
U njemu se valovi mogu skupljati, stavljati u vrećicu (polje).
3. Skupilo se stotinu braće u jednu kolibu da prenoće (zrna u klasu).
4. Pogodit ću zagonetku: bacit ću ga iza vrta, pustiti ga za godinu dana, pustiti ga za drugu (zimu).
5. Mrvice u zemlju, kolači (pšenica) iz zemlje.
6. Zgužvaju se i valjaju, u peći se kali,
I onda za stolom režu nožem (kruh).
7. Zdjela juhe među laktovima, a on je u rukama svima u komadima,
Bez njega, očito, nije ukusno i nezadovoljavajuće (kruh).
8. Postoje takve riječi: "On je glava svega"
9. Hrskavo odjeveno, mekano crno, bijelo (kruh).
10. Pekli smo ražene cigle u vrućoj pećnici,
Natovaren na auto - kupiti u trgovini (kruh).
11. U jednoj velikoj tvornici, on nije kao cigla,
Cigle se peku u peći na vatru.
Kupio sam ciglu za ručak, jer mi treba (kruh) za večeru.
12. Ne kljucaj me, prijatelju, glasni pjetliće!
Otići ću na toplu zemlju, popeti ću se na sunce s šiljkom.
U njemu će, dakle, poput mene, biti cijela obitelj (zrno).
13. Bacio jednu - uzeo cijelu šaku (zrna).
14. Uzet će žito u dug - vratit će pogaču (žitno polje).
15. Stoji na suncu i mrda brkovima.
Zgnječiš ga na dlanu - nabijeno je zlatnim zrnom (klasom).
16. Seljak leži u zlatnom kaftanu, opasan, a ne pojasom,
Ako ga ne podigneš, neće ustati (snop).
17. Oštrom kosom pokošeno, visokom planinom nagomilano (sijeno).
18. Frizer šiša neobičan glatki pramen pšenice,
I hrpe zlatne kose leže razbacane iza njega (kombinacija).
19. Izrasla kuća u polju, puna kuća žita.
Zidovi pozlaćeni, kapci daskama.
Kuća hoda s tresačem na zlatnom stupu (uhu).
20. Zubi se kreću, češljevi mašu, žeteoci po polju trče,
Kao dječak pod pisaćom mašinom, polje se ogoli (žetva).
21. Imaju zube, ali ne poznaju zubobolju (rake).
22. Zimi - bijelo, u proljeće - crno,
Ljeti se zeleni, u jesen se kosi (njiva).

Džangrizavice i floskule o kruhu:
Dobra pita - unutar skute.
Sasha voli sušenje, Sonyushka voli kolače od sira.
Vanja je ležao na peći, Vanja je jeo kalači.
Zhenya je žetelac u polju, žanje pšenicu.
Od tijesta se rano ujutro peku žemljica, kiflica, pogača i pogača.
Sasha je hodala autocestom i isisavala.
Jock-Jock-Jock je pita.
Shki-shki-shki - mama prži pite.
Shki-shki-shki - volimo pite.
Zhok-zhok-zhok - jedite Zhenyinu pitu.
A-a-a - to je kalač.
Chi-chi-chi - kalachi pečeni u pećnici.
Chi-chi-chi - volimo kalachi.
Chi-chi-chi - bit će kiflica za praznik.

Poslovice i izreke o kruhu:
Zimi je snijeg dubok, ljeti je kruh visok.
Kruh je svemu glava.
Bit će kruha, bit će i ručka.
Znoj na leđima, a kruh na stolu.
Bez soli je neukusan, ali bez kruha je nezasitan.
Kruh je dar od Boga, oca, hranitelja.
Crna zemlja daje bijeli kruh.
A ručak nije ručak, ako nema dovoljno kruha.
Drago mi je da imam krušni stolnjak, na njemu je kao sunce.
Ako ne pognojite raž, skupit ćete kruh za groš.
Dok ima kruha i vode, čovjeku sve nije važno.
Nećete biti siti razgovora ako ne dobijete kruh.
Bez kruha i meda nećeš biti sit.
Svi kruha jedu, ali ga svi ne sije.
Bez soli, stol je kriv.
Bilo bi brašna i sita, a i sam bih bio sit.
Voda će oprati, kruh će nahraniti.
Gladnom kumu sav je kruh na pameti.
Rad gorak, a kruh sladak.
Kao rub kruha, tako je raj pod smrekom, ali ne komad kruha, tako je čežnja svuda.
Kako komad kruha, tako i usta razjapljena.
Kalač će postati dosadan, ali kruh nikako.
Teško je doći do kruha, ali se od kruha može živjeti.
Raženi kruh - kalač djed.
Riba nije kruh, nećeš biti sit.
Vlastiti kruh je bogatiji.
Jedi svoj kruh barem noću.
Koliko god razmišljali, bolji kruh i sol ne možete zamisliti.
Sit broji zvijezde na nebu, a gladan misli o kruhu.
Tko ima kruha, ima i sreće.
Pametno dijete: zna da kruh nije kukolj.
Kruh je otac, voda je majka.
Kruh na putu nije teret.
Kruh u čovjeku je ratnik.
Kruh hrani, voda hrani.
Kruh i voda - dobro pečena hrana.
Kruh i voda naša su plemenita hrana.
Kruh je skup, ali nije skuplji od tebe i mene.
Jedite pite, a brinite o kruhu naprijed!
Za kruh i sol svaka je šala dobra.
I pas se ponizi pred kruhom.

Bilješke o kruhu:
U Rusiji se najvećim grijehom smatralo ispustiti barem jednu mrvicu kruha, a još većim - zgaziti tu mrvicu nogama.
Ljudi koji lome kruh postaju prijatelji za cijeli život.
Pri prihvaćanju kruha i soli na ručnik, kruh treba poljubiti.
S mladim i ostarjelim mjesecom nije bilo moguće započeti sjetvu: “Dobro je sijati s punim mjesecom!”
Iako žito posijano na mladom mjesecu brzo raste i sazrijeva, klas neće biti bogat žitom.
Ako je sunce zašlo - "ne popravljajte novi tepih", inače kruh neće biti dobar, a cijelo gospodarstvo može propasti.
Nije bilo dozvoljeno da jedan čovjek jede kruh za drugim - oduzet ćeš mu sreću i snagu.
Ne možete jesti drugoj osobi iza leđa - pojest ćete i njegovu snagu.
Daješ li kruha sa stola psima dok jedu, zadesit će te neimaština.

Prilog 2
Pjesme o kruhu

T. Lavrova
Od čega se peče kruh?
Što jedemo za ručak?
Kruh se peče od brašna
Što nam daju klasići.

Raž, pšenica stoljećima
Oni velikodušno hrane osobu.
Lepinje sa makom, torta od pavlake,
Crno s kimom, peckano,
Kalači, štruce, kala…
Kruh za mlade i stare,
Za Tanju i Natašu.
Dobar kruh je naš hranitelj!

Koliko je ukusan kruh?
Kruh ispran vodom - večera,
A za večeru dvije grbe
S mlijekom u punoj šalici,
Ono što je ostalo, sve na dlanu,
Bacite ptice na stazu.

A. Malahova
Postoje takve riječi:
"On je glava svega"
Svježe odjevena,
Vrlo mekan bijeli KRUH.

J. Koval
Na stolu štruca kruha
mekan, mirisan,
Krckanje na vrhu
Zlatne boje.
Ako odsječemo dio,
I namažite svježim uljem,
Uzet ćemo sendvič
I poslati ga ravno u usta.

A. Grishin
Oni će vam reći, a vi ćete pročitati u knjigama:
Kruh naš svagdašnji oduvijek je bio na visokoj cijeni.
Nizak naklon gospodarima žetve,
Oni koji množe žito u posudama,
I vješti majstori pekari,
Svima koji nas slasnim kruhom obraduju.

S. Melnikov
zlatna pšenica
Mlinsko kamenje trljat će se u muku.
Od brašna zamijesiti tijesto
Njoj je mjesto u kalupima u pećnici.
Pocrvenio, čvršći
Ukusan kruh u vrućoj pećnici.

G. Stetsenko
Poslužuje se uz bijeli kruh
Crni kruh za moj ručak.
Jeste li me odlučili iznenaditi?
Crno? Koja je njegova tajna?
Očito se pekar nećka
Zaboravili ste pecivo i kruh u pećnici?
Ili prije posla.
Zar nisi oprao ruke?
Mama je odmah objasnila
Što je raženo brašno:
"Crni kruh će dodati snagu."
jeli. A sutra ću jesti!

I. Konkov
Najukusniji, neusporediv,
Svi znaju od djetinjstva -
Ovo je naš običaj
I moj omiljeni ruski kruh:
Štruca mirisna, plemenita,
pereci i kiflice,
Mirisni bagel s makom,
I uskršnji kolači.
Može se jesti s medom i maslacem
Sa sirom, ribom, šunkom
A uz kavijar krug kobasice
Bijeli kruh ili raženi.
Pite su poseban kruh,
Poslužuju se za praznik
I sve kuhaju s muffinom
I peku se s nadjevom.
Uštipci, uštipci, sirnice
Žele skočiti s lima za pečenje -
Ovo su igračke za kruh
Na odmoru, veselje za dečke.
Ili medenjaci, kolačići -
Što mama peče
Hrana za djecu
Širom otvori usta!

N. Dječji
Danas nisam jeo kruh
Zurio je u njega kroz povećalo.
Sve je u šarenim rupama...
U jamama - bijelo, u jamama - crno.
Pogledat ću u janjetinu
U punđi su i udubljenja.
Pitala sam baku
- I torta je bila dupkom puna?
Baka se nasmijala.
- I palačinke!
Koja je to tajna?
Morate pogledati tijesto.
Mama je zamijesila tijesto
Snaga tijesta!
Ruža s okruglom kapom,
Narastao je i proširio se.
Rub zdjele je ispao ...
Tko ga je gurnuo gore?
- Mama, pogledaj kroz povećalo!
Mjehurići iskaču!
Što kriju mjehurići?
Zrak! On je unutar njih.
Odatle rupe u kruhu,
Odatle rupe u kruhu!
Jer tamo, unutra,
Bubble Bogatyrs!

Dodatak 3
Ruska narodna priča "Klasić"

Svrha: formiranje poštovanja prema kruhu i ljudima koji ga proizvode.

Proširiti horizonte učenika, znanja o zanimanjima;
Proširiti znanja o procesu nastajanja kruha;
Nastaviti upoznavanje s narodnim tradicijama.
Naučite djecu radu u grupama.

Oprema:

plakat: “Kruh je svemu glava”;
opuštajuće kasete zvukovi zemlje, vode, sunca, vatre;
plakat koji prikazuje profesiju kombajnera;
reprodukcije slika I.I. Šiškin "Raž", A.N. Gerasimov "Proljetna kiša".

Napredak lekcije

Voditelj: Evo slučaja... Majka je ujutro pitala sina: “Šta bi jeo za doručak?” Dječak je bez oklijevanja rekao:

Vidio sam te kako radiš pire krumpir. Volio bih da je imam s kiselim vrhnjem ili maslacem ... pa čak i čaj s mlijekom.

Dobro razmislite: osim onoga što tražite, na stolu neće biti ništa.

I ne treba mi ništa drugo. Samo, naravno, šećer za čaj.

Majka je stavila na stol sve što je dječak tražio. Sjeo je doručkovati. Probao je pire krumpir s vrhnjem i odložio žlicu:

Nije ukusno!

Što nije u redu?

Shvaćam, bez soli!

Dječak je otrčao, uzeo soljenku i ponovno sjeo za stol. Pružio je ruku za kruhom, ali ga na stolu nije bilo. Majka se smije:

Tako se pokazalo da ste najjednostavnije i najpotrebnije - kruh i sol - zaboravili.

Nije ni čudo. Uostalom, navikli smo: bez obzira na hranu, ne sjedamo za stol bez kruha i soli.

Moderator: Pa o čemu ćemo danas razgovarati? (o kruhu)

Kruh se u stara vremena zvao "žito", od riječi živjeti.

Kruh rađaju četiri elementa: sunce, zemlja, voda i vatra. Danas ćemo čuti zvukove sunca, zemlje, vatre, vode.

Kruh se u Rusiji pekao s kupolama,
Da bude dovoljno, kao u raju, za sve.
Za širokim stolovima u kući
Bacanje mrvice smatralo se grijehom.

Od pamtivijeka je kruh postao glavna hrana ljudi: zasitan, zdrav i ukusan.

Odakle dolazi kruh?

Ispostavilo se da da biste dobili kruh na stolu, morate prijeći dug put. Pogledajte ilustracije - ovako izgleda polje u proljeće kada je tek posijano, a ovako kada je vrijeme žetve.

A ljudi kojih zanimanja su pritom zaposleni, morate pogađati. Podijeljeni smo u tri skupine.

Natjecanje u zagonetkama: "Kaleidoskop zanimanja"

U rukama drži pecivo,
Da, ali ne iz testa,
On vozi auto
Na zadano mjesto.
U čvrstoj kutiji
Zrno se kreće.
Ono što daje život kruhu. (vozač ) Pokaži uho

Tko je došao u mlin
I samljeti žito u brašno? (mlinar ) Prikaži brašno.

Reci mi tko je tako ukusan
Pečete pitu sa kupusom?
Štruce i kiflice?
Recite mi cure
Recite mi dečki? (pekar)

Svaka ekipa dobiva zrno za točno pogodenu zagonetku.

Voitsekhovskaya Natasha iznosi štrucu

Evo ga - mirisni kruh.
S hrskavom uvijenom korom!
Evo ga - toplo - zlatno,
Kao osunčana!
U svakoj kući, na svakom stolu
Žalio se, došao!

U njemu je naše zdravlje, snaga,
Ima prekrasnu toplinu.
Koliko ga je ruku podiglo
Zaštićen, zaštićen!

Uostalom, žitarice nisu odmah postale
Kruh koji je na stolu, -

Ljudi su dugo i naporno radili na zemlji.

Voditelj: Mnogo je zanimanja potrebno da bi lepinja došla na naš stol. Bravar provjerava i popravlja traktore, kombajne. Agronom odabire najbolja, jaka zrna i odlučuje kada i gdje će ih posaditi. Traktorist ore zemlju, sije žito. Nakon nekog vremena pojavljuju se izdanci. Ali kako bi ojačali i ne bi ih jeli insekti i glodavci, obrađuju ih stručnjaci.

Tada izlaze kombajni u berbu. Skinuto, potrebno odnijeti na skladište. Osušite i prozračite kako biste sačuvali urod. A onda u mlin. Odatle - u pekaru. A samo tamo se kruh rađa.

Koliko ljudi različite profesije uložili svoj rad u jedan kruh? (tako puno)

Naše drugo natjecanje nosi naziv „Pošteno“.

Uskladite alat i profesiju. (djeca dobivaju kartice)

Vozač traktora – prikolica

Prodavač - kalač

učitelj – bilježnica

Žitni kombajn

bravar je ključ

Meteorolog - vrijeme

doktor je lijek

Pekač - tijesto

Melnik - brašno

Timovi dobivaju zrno za dobro obavljen posao.

Dodatno zrno - za objašnjenje dodatnog para.

Voditelj: Jesu li ti parovi stvarno suvišni? Zašto?

Čovjek u 60 godina pojede 30 tona hrane, od čega je otprilike polovica kruha. A za ispeći jednu lepinju potrebno je...

A što mislite koliko zrna? (10.000 zrna)

Je li to puno ili malo? (tako puno).

Ruski ljudi susreću i ispraćaju dobrodošlog gosta s kruhom i solju i donose kruh - sol draga osoba u znak posebnog poštovanja. Koliko često govorimo o brižan stav na kruh, ali možemo li uvijek dati primjere koji bi svakoga naveli na pomisao: kakvo je bogatstvo kruh!

Ne bojim se ponoviti u stihovima,
Kruh ne poznaje granice hvale,
Ako raž u Rusu klasi,
Dakle, netko je ozbiljno neispavan.

Jutrom se širi miris kruha.
Po pladnjevima teku štruce.
Znam,
Kako se taj kruh daje
Radne pravedne ruke.

Kalupi se u zoru
Pa da je on duhom rumen.
Nema lakog kruha na svijetu,
U svim dobima
Kruh je bio težak.

Teško je i ljeti i zimi,
Sad sjetva, pa žetva, pa melje.
Taj kruh po posebnoj cijeni
Legne na oračev stol.

Njega, kao i prije,
pa sada,
Uvijek je bila jedna cijena.
Ona nije ta u dućanu
I onaj
Što je u kutiji, cijena.

Kruh se baca svaki dan u svakoj školi. Molim vas, uzmite onoliko kruha iz kafeterije koliko možete pojesti.

Voditelj: Stara narodna poslovica kaže: „Ako je kruh na stolu, onda je stol prijestolje!

A kad nema kruha, onda je stol daska!”

Sada želim provjeriti znate li poslovice, jer poslovica je skladište mudrosti. Naše natjecanje se zove "Vrelo mudrosti"

Timovi dobivaju listiće s riječima od kojih trebaju složiti poslovicu i objasniti njezino značenje.

Sijati po vremenu - više potomaka.

Kao kiša u svibnju, tako će i raž.

Bit će kruha – bit će i ručka.

Timovi dobivaju žito.

Želim razgovarati o cijeni kruha. On je glava svega.

Ovo je najdragocjeniji plod naše majke - zemlje i ljudskih ruku. Kruh je naše suvereno bogatstvo.

Nekad se govorilo: nafta je kruh transporta, metal je kruh industrije, sada su plin i nuklearna energija poskupjeli... Jednom riječju, kruh je osnova.

Kruh je snaga naše države.

Postoji samo jedna riječ koja je ekvivalentna riječi "kruh". Ova riječ je život. Što može biti važnije od kruha?! U jednoj od priča posvećenih selu čitam: „Veliki je sijač. Svijet ga nikada nije zaboravio i neće ga zaboraviti - ni u radosti ni u nevolji. I nijedan grumen zlata neće prevagnuti ni mrvicu kruha!”

U Muzeju povijesti Lenjingrada čuva se komad pljesnivog kruha veličine malog prsta. Takav je bio dnevni obrok za stanovnike grada pod njemačkom opsadom tijekom zimskih mjeseci blokade. A ljudi su morali raditi, morali su živjeti, morali su preživjeti – usprkos nacistima, usprkos bombardiranju i granatiranju. Živ znači pobijediti!

U dimu lenjingradskog neba,
Ali gore od smrtnih rana
težak kruh,
blokada kruha
Sto dvadeset pet grama! (pokažite komad crnog kruha u 125 grama)

U godinama nevolje i neimaštine
Novi svijet muško i snažno,
Ljudi su hodali u vatri bitaka
Za slobodu i kruh.
Dakle, točne riječi su:
Kruh je svemu životu glava!

Zrna naših dana, sjaj
Rezbareno pozlatom.
Mi kažemo čuvajte se
Brini se za svoj kruh.

Pazite na svako uho
Naše radosne njive
Kao pjesma, tihi glas
Na glas svojoj domovini!

Ne želimo vidjeti crnce
Zrna oprljena ratom
Neka nam šareno sjaji
Surf zlatnih valova.

Ne sanjamo o čudu
Govorna polja za nas:
„Čuvajte kruh, ljudi,
Nauči štedjeti kruh!”

Pogledajte što imamo (3 uha).

Ovo je vaš rezultat. Vrlo važan rezultat rada. Neophodno je svakome od vas.

O čemu smo danas razgovarali?

Čega se sjećaš? Pa zašto kažu da je kruh svemu glava? Slažete li se s ovim?

Kakva je odluka donesena? Zašto? Tko želi biti farmer? Što trebamo učiniti danas da bismo to postigli?

Naše upoznavanje sa zanimanjima vezanim uz proizvodnju kruha nastavit ćemo u knjižnici broj 12. Zainteresirani mogu pročitati knjige koje vidite.

(čuvati kruh, dobro učiti, poštivati rad drugih ljudi).

Učitelj također sije sjeme znanja, sjeme dobrote. Rad nastavnika se isplati. A kad ti porasteš, naše sjeme donosi plod.

Sada posvuda znanstvena riječ,
Danas joj je najljepši sat.
U naše doba to je osnova svega,
Vodi nas u visine.
Morate težiti učenju.
Ne odbijajte jednostavan savjet -
Listajte stranice knjige
Kao brazda za brazdom.
Uostalom, u knjigama iskustvo generacija
A znanje je čisto žito.
U svojim djelima i težnjama
Neka baci uho.
Zato crpi mudrost u punoj mjeri,
Marljivo povećavajte svoje znanje.
I možete biti prilično sigurni
Žet ćete bogatu žetvu!

Djevojka (Voitsekhovskaya Natasha) izlazi u ruskom narodnom sarafanu i iznosi štrucu.

Ako želimo nekoga
Susret s čašću i čašću,
Upoznajte velikodušno, od srca,
S velikim poštovanjem,
Takve goste susrećemo
Okrugla bujna pogača.
On je na oslikanom pladnju,
S bijelim ručnikom.

Sol donosimo s pogačom,
Klanjajući se, molimo vas da okusite:
Naš dragi gost i prijatelj,
Uzmi kruh i sol iz ruku

Odraz.

Koji su naučili puno novih stvari i bilo je zanimljivo – sunce

Koga je zanimalo, a nije naučio ništa novo – sunce s oblakom.

Kome je bilo dosadno - kiša.

Uzmite kartice i zalijepite ih na ploču.

Pečenje je također jedna od narodnih tradicija. A sad se tiho spremamo i idemo u školu. Čeka nas iznenađenje. Daniilova mama nam je ispekla štrucu, a Marina palačinke. Uostalom, Shrovetide će uskoro! Idemo se zabaviti!

Kako je danas sunčano! Znači da su svi bili zainteresirani i naučili ste puno novih stvari. Hvala Vam na Vašem radu! Dobro napravljeno!

Književnost

R. I. Zotova “Pekar je dobar!” Moskva, "Moskovski radnik", 1986
V. D. Karmazin “Hleb naš” Moskva, “Pravda”, 1986
B. A. Almazov "Naš kruh" Lenjingrad, "Dječja književnost", 1985.
Zbirka "Razlog - vrijeme, zabava - sat vremena." Moskva, "Dječja književnost", 1986
M. M. Lufti Razne pjesme različite profesije” Moskva, “Dječja književnost”, 1987
časopis " Osnovna škola” Br. 3, 1986 Moskva, “Prosvjetljenje”.

Predmet:“Čudo zemaljsko je kruh!”

Ciljevi: proširiti znanje o blagodatima kruha, o njegovoj vrijednosti, o teški rad uzgajivač. Odgajati osjećaj za štedljiv odnos prema kruhu, odnos poštovanja prema radu strojara, pekara i ljubav prema rodnom kraju.

Dekoracija dvorane:

na pozornici je trodimenzionalni pano „Žito polje“. Iznad pozornice je plakat: „Čudo zemaljsko je kruh“. U dvorani su plakati: “Kruh je svemu životu glava!” „Puno snijega – puno kruha!“. "On je poznat po tome što je prvi na zemlji, on je poznat po tome što je prvi na stolu."
“Neće hljeb pasti s neba”, “Zemlja je majka, a kruh je otac”. Dječji crteži na temu: "Kruh je svemu glava." Izložba knjiga o kruhu. Snopovi žitarica. Svečani stol je postavljen, na njemu su rumene lepinje, pite, medenjaci, u sredini - štruca kruha na ručniku.

Oprema: ekran, video fragmenti, glazbeni sintisajzer, kostimi "heroja" praznika, projektor, dijapozitivi.
Uz zvuk pjesme Rusko polje”(glazba J. Frenkel, tekst I. Goff) sudionici praznika u kostimima ulaze u dvoranu.

(Na ekranu se prikazuje uvećani plakat na temu „Kako vam je došao kruh.“)

Kako bi se djeca pripremila za percepciju materijala, preporučljivo je započeti odmor čitanjem pjesme: U narodu postoji poslovica

Kruh je na stolu, a stol je procvjetao.
Ali kako god dođe
Je li ovaj kruh na vašem stolu?

Učitelj, nastavnik, profesor: Dragi momci! Kao što možda pretpostavljate, razgovarat ćemo o kruhu. S kruhom se susrećemo svaki dan. Bez njega ne može ni skroman doručak, ni svakodnevni ručak, ni svečani stol. On nas prati od rođenja do starosti. Ljudi, u davna vremena nije bilo kruha kao sada, ali već su tada rasla žitna polja. Međutim, zrna pšenice su bila drugačija od naših, bila su puno manja i drugačijeg okusa. Postoji takva legenda. Bilo je to davno, u kameno doba. Kad je na zemlju došla jaka kiša i hladnoća, čovjek nije imao što jesti.
A onda je prvi put primijetio klas pšenice. Da bi žitarice bile prikladne za jelo, navlažile su se vodom. Tada je čovjek naučio mljeti žitarice u brašno. A onda je jednog dana u jednoj od kamenih pećina čovjek ostavio lonac pšenične kaše kraj vatre. Vatra se neprimjetno došuljala do lonca. Lonac nije izdržao vrućinu i rasprsnuo se. Buka je probudila čovjeka. Otrčao je do vatre i vidio da se njegova hrana pretvorila u kamen. Kad se kamen ohladio, čovjek ga je počeo čistiti i odjednom je osjetio nepoznat miris. Stavivši komadić u usta, čovjek je zatvorio oči od zadovoljstva. Tako me noćna vatra u špilji naučila ispeći kruh.

Riječ "kruh" prvi put se pojavila u Drevna grčka. Tamo su za pečenje koristili posude posebnog oblika - klibanoše. Suglasno je s našom riječi "kruh".
Kruh nema cijenu. Njegova vrijednost ne može se mjeriti u novčićima.

Nakon uvodne napomene pjesma zvuči "Zlatno sjeme", glazba Y. Chichkov, tekst Sinyavsky.

Na ovu pjesmu deset djevojaka u kostimima (zelena marama sa žutim klasjem na glavi, bijele majice, zelene suknje) izvodi ples Zlatno žito.

1 učenik:

Raž, raž...
poljski put
Vodi nitko ne zna kamo.
Nisko visi nad poljem
Žice lijeno stenju.
Raž, raž - do svoda plavog.
Jedva se vidi negdje u daljini
Konjanikov šešir roni,
Kamion pluta u prašini.

2 student:

Rodila se raž.
Rokovi su blizu.
Utegnut do ruba
Cijelo se polje nagnulo prema cesti,
Mamuran - barem ga podupri
Znaj, uho, čvrsto nabijeno,
Tetraedar, zlato,
Umoran od držanja funti, kola,
Kompozicije kruha nad zemljom.

3 student:

U svijetu sam vidio kruh
Nije puno.
Seljanka ga iz pećnice
izvadio sam ga.
I stavio ga na stol, zasjenivši
Križ.
Odmarao se pokriven
Platno.
U komori se osjećao jak miris
slatko.
Za vrijeme obroka su jeli bez
Ostatak:
Ni mrvice, ni kore -
Razbiti do kraja.

Vodeći:

4 učenik:

U dimu lenjingradskog neba,
Ali gore od smrtnih rana
Težak kruh, kruh blokada
Sto dvadeset pet grama.
U godinama nevolje i neimaštine
Novi svijet je postajao sve jači i jači.
Ljudi su hodali u vatri bitaka
slobode i kruha.
Dakle, točne riječi su:

Sva djeca:

Kruh je svemu životu glava!

Vodeći:

Rad farmera nije lak. Ne u udobnoj sobi pod krovom stvara se kruh. Svim vjetrovima i pljuskovima, svim ćudima prirode otvoreno je žitno polje. Tko uzgaja kruh, neće nigdje ostaviti ni napola pojeden komad. Učinite i vi tako. Od malih nogu naučite cijeniti tuđi rad. Sveti posao je uzgoj kruha. Od zrna pšenice možete dobiti oko 200 miligrama brašna prvog razreda. Za pečenje jednog kruha potrebno je više od 10.000 zrna. Koliko žitarica trebate da nahranite ljude? Zrna kruha skupljaju se u klasiće. Da ih vidimo.
(klasići se dijele djeci).

5 student:

Mi smo prijatelji, nerazdvojni,
Pod mećavama i oblacima.
Čisto tečemo
Zlatna smo zrna
Zlatna smo zrna
Živimo u blistavom svjetlu
Noše nas vjetar
I obasjan suncem
Izdržljiv, prijateljski raspoložen.
Zasebno, svaki je zrno
mali, skromni,
A zajedno - kruh, poput sunca
Zemlja njegova ogromna.

6 učenik:

Hljeb zemlje i neba
Na tvom stolu -
Ništa nije jače od kruha
Ne na zemlji.
U svakom malom komadiću
žitna polja,
I na svakom šiljku
Zemlja se drži.

7 učenik:

U malom zrnu pšenice
Ljeto i zima
Snaga sunca je pohranjena
I rodna zemlja.
I raste pod vedrim nebom
Vitak i visok
Kao što je domovina besmrtna
Klasić od kruha.

8 student:

Izađi u polje izvan sela,
Siva izmaglica se kovitla...
Čuje osjetljivo susjedstvo
Brutnjava motora iz dana u dan,
I zemlja bjesni pod plugom,
Čuje osjetljiv okrug
Tutnjava motora dan - dan
A zemlja ključa pod plugom
Kao visoka osovina mora.
Ne sama priroda
Kao visoka osovina mora.
Ne sama priroda
Koliko brige je potrebno
Majka zemlja za cijelu godinu
Posluživanje kruha na pladnju

9 student:

stepski strojevi
Oni ne poznaju mir.
Vruća voda
Motori bruje.
vrelo sunce,
zagrijani zrak,
I ustati noću
vruće zvijezde.

10 učenik:

Ali vjetar donosi
Kroz gorčinu pelina,
Kroz miris benzina
U vrućem taksiju
Kroz zujanje vršalica
srce titra,
Ljuto, slano
Dah kruha.

Zajedno:

Ne sanjamo o čudu
Govorna polja za nas:
Pazite, ljudi, na kruh!
Naučite štedjeti kruh!

Učiteljeva priča:

Nikada se kruh ljudima nije davao besplatno. Uostalom, i u raju je na rastanku Adamu koji je sagriješio rečeno: “U znoju lica svoga kruh ćeš zaraditi.” U Rusiji se kruh oduvijek tretirao s poštovanjem, čak je sačuvan i običaj dočeka počasnih gostiju s kruhom i solju. Pogledajte tablicu.
Zašto je jedan kruh crn, a drugi bijeli? (Pšenično i raženo brašno. Tijekom Velikog domovinskog rata mogao se naići na slogan: “Mir narodima, kruh gladnima.” Obrok u opkoljenom Lenjingradu bio je sljedeći: zaposlenik -125 g kruha, radnik - 200 g (pokažite komad od 125 g) I još 3 tjestenine, dužine bilježnice, sive, glinene, ali svakome poželjne, jer je trebalo raditi.

11 učenik:

Vojnički kruh.
Sjećam se kruha
vojnički, gorak,
On je gotovo sav kvinoja.
U njoj, u svakoj mrvici,
U svakoj kori
Ostao je gorak okus ljudske nesreće.
Cool je upleten u tu nevolju
Tvrd kruh teških dana
Ali kako je sladak bio trenutak
Kad mi je komad u ruci
Posipano prstohvatom soli
Začinjeno majčinim suzama.
Htjela sam jesti, a majku je boljelo
Odvratila je pogled.
Kako je tuga bila čest gost
(Bili su puni dana djetinjstva),
Toga se srećom posebno sjećam
Bio je ravan gorkom ratnom kruhu.

Riječ voditelja: Kruh je jedan od najčudesnijih proizvoda ljudskog rada. Nije ni čudo što je narod stvorio poslovice: “Zemlja je majka, a kruh je otac”, “Bez zlata ćeš živjeti, ali ne i bez kruha”.

Koje poslovice znaš?

(“Ručak je mršav kad kruha nema”, “Kljeba nema, a u gornjoj sobi čežnja”, “Kruh – djedova pogača”, “Kruh i voda – valjana hrana” “Nema kruh - i kora u čast”, “Bez soli nije ukusno, ali bez kruha nije sito.” “Tko ima kruha, ima sreće.”)

Obilje kruha njegovani san milijuna ljudi. Ponekad zaboravimo na pravu cijenu kruha, da su relativno jeftine kiflice, štruce upile veliki rad ne jedne osobe, već rad mnogih ljudi. Tisuće ljudi rade na uzgoju žitarica, žetvi, vršidbi, mljevenju i konačno pečenju kruha.

Uostalom, žitarice nisu odmah postale
Kruh koji je na stolu
Ljudi dugo i teško
Vrijedno radite na zemlji!

Zato se odrasli sjećaju slavnog grada djevičanske regije Tselinograd. Odrastao je na mjestu prvih šatora. Sada je lijepo i Veliki grad Astana. Djevičanske zemlje imale su svoje pjesme (stih pjesme zvuči na glazbu E. Rodygina, riječi N. Solokhine "Dolaze novi doseljenici")

12 student:

Pred ovom obradivom zemljom, skidaj kapu sine,
Vidite, stabljika kruha se probija.
Koliko je rada uloženo u ovo žito,
Samo sunce, vjetar i voda znaju...
Za njega, za sjeme, širom zemlje
Članovi Komsomola otišli su živjeti u djevičanske zemlje.

Učitelj, nastavnik, profesor.

Danju i noću - i po velikoj vrućini i po kiši - vodi se bitka za žetvu. Pravi uzgajivači žitarica stalno su u tjeskobi za njega. Žetvu žitari uvijek dobivaju, dobivaju - i u savezu iu obračunu s prirodom.

1 student:

Evo ga mirisnog kruha
Hrskava, uvijena korica
Evo ga... toplo, zlatno,
Kao suncem okupan
U njemu je zdravlje, naša snaga,
Ima prekrasnu toplinu.
Koliko ga je ruku podiglo
Zaštićen, zaštićen.

2 student

Uostalom, žitarice nisu odmah postale
Kruh koji je na stolu
Ljudi dugo i teško
Naporno radite na zemlji.
To je otprilike to
Priča počinje.
Traktoristi su ustali
Oprano čisto

3 student:

U proljetnu stepu ujutro
Izvadili su traktor
Priča ide dalje
Naša žetva je zrela.
Isplivajte na otvoreno
Vjetar im pjesme pjeva
kombinirati kapetane
Gledajte ispred sebe s mostova

4 student.

Kao iz stisnutog uha
Zrno je izbačeno
Kako, molim - spremni,
Upada u kutiju.
Evo pšenice u mlinu
Ovo se s njom događa.
Uzimaju ga u promet
Samljet će se u prah.
U velikoj pekari
Postat ćeš test, brašno.
Tijesto je tijesno, malo je mjesta,
– Oh, pusti me! šapće tijesto
Dobro, idemo, idemo u pećnicu
Dotjerana štruca.

Učitelj, nastavnik, profesor:

Kruh! Kako poznata, a opet neobična riječ. Zapravo – razmislite! Riječ "kruh" odnosi se na biljke, žitarice, brašno, proizvode od brašna koji nisu slični jedni drugima.

5 student:

U travnju je pojeftinio samo kruh
Kako su polja zazelenjela.
Mi kažemo: "Kruh".
Bezgranično zlatno prostranstvo,
Tamo rade kombajni.
Mi kažemo: "Kruh".
Ovdje žito teče kao rijeka,
Da postane brašno
Mi kažemo: "Kruh".
Tijesto se vrti u mijesilici
Pečeno na vatri.
Mi kažemo: "Kruh".
Jedite, uzgajajte i zapamtite:
Jedite, uzgajajte i zapamtite:
Da dođem za tvoj stol
Svježi kruh.

(tijekom izvedbe na ekranu se prikazuju snimke posvećene proljetnoj sjetvi, žetvi u Bulanihinskoye LLC, izletima na mehaniziranu struju, u pekaru)

6 student:

Kruh se rađa u žljebovima.
Pogledajte polja
Uostalom, zemlja nije samo zemlja,
A hraniteljica je zemlja!
Mladice pozelene.
Pogledaj, vidjet ćeš ovdje
Najviše glavni posao narod,
Najvažniji posao na svijetu.
Kruh je zreo.
Motori u poljima Započela je žetvena pjesma.
Uzgajivači žita vode u stepu
Terenski brodovi.

7 student:

Iz auta teče rijeka
Na kolhozsko gumno
Naše zlato je pšenica
Zlatno zrno.
Vjetrenjača više nije prikladna -
Staro i malo.
Danas ga zamijenio
mlin za brašno.
Proći ćete kroz trgovine - redoslijed je:
Kante pune brašna
Strojevi za mljevenje žitarica -
Vrlo pametni strojevi.
Stroj će umijesiti tijesto
Stroj će objesiti tijesto,
Stroj će izrezati tijesto
I pošaljite tijesto u pećnicu.

8 student:

Kruh nije lak put prolazi,
Da dođem do tvog stola.
I u svakom komadu kruha
Uvijek ćete osjećati
Toplina rodnog neba,
Okus dobrog rada.

Učitelj, nastavnik, profesor .

Kako bi se slasna štruca svaki dan našla na našem stolu, moramo si definirati jasna pravila:

Uzmi kruha koliko možeš pojesti.
- Naučiti kuhati razna jela od starog kruha.

I također zapamtite:

Nikada ne uzimajte kruh prljavim rukama.
- Ne zamatajte kruh u novine.
- Ne stavljajte kruh u vrećicu s povrćem, izlažući se riziku da se razbolite.

Ova pravila su me naučili kao dijete, uvijek ih se pridržavam.

Učitelj, nastavnik, profesor.

Pročitat ću vam bajku o Stobedu, a vi pažljivo slušajte.
Stobed je postao poslušniji kada sam ga grdio. Ali uvijek me živciralo kako je baratao kruhom, mrvio ga, grizao. Lijevo i bacio ga na nas. Ja sam mu to najstrože zabranio. "Neću", obećao je Stobed.
Vrijeme je prolazilo, a nisam niti jednom vidio da je ostao komad na stolu, bio sam zadovoljan. Ali jednog nedjeljnog jutra netko je pokucao na vrata. Bio je to naš susjed Ivan Fomich. Bio je ljubazan starac i uvijek je darivao djecu. I ovaj put je u rukama držao nekakvu torbu. A kad je otvorio vrećicu, vidio sam da to nije dar, nego koliko komada kruha natopljenih, uprljanih zemljom. "Bačeno je kroz tvoj prozor", rekao je. Stobed je pocrvenio i tiho se sakrio u kut, i sve mi je postalo jasno. “Zabrljao sam, nemoj se skrivati. Izađi i ispričaj se Ivanu Fomiču", rekao sam. “Ne moraš mi se ispričavati”, rekao je. “Taj dječak je uvrijedio mnogo ljudi, ne mene.”
- Ljudi, zašto je Ivan Fomich tako rekao? Gdje možete nabaviti kruh prije nego što ga stavite na stol? Ako pogledate polje pšenice, ono izgleda kao zlatno more. Prvo se pokosi i ovrši, sve to kombajnom, pa se žito odveze na tok. Dečki, što rade na struji?

Kviz "Brainstorm"

Pitanja za kviz:

Koja je razlika između ozime i jare pšenice? (Proljeće se sije u proljeće, zima - u jesen, zimi)
Gdje se nosi žito nakon žetve? (Na elevatoru - skladište za žito.)
Gdje se žito pretvara u brašno? (U mlinu.)
Što je kiselo tijesto? (Drvena kaca za tijesto ili dizano tijesto)
Kako se još naziva dizano tijesto? (Opara)

Učitelj, nastavnik, profesor:

A sada, dečki, pokušajmo zajedno s vama odgovoriti na pitanje: zašto se kruh naziva čudom zemlje? Zašto on ima tako važno mjesto u životu?
ljudski? Sjetimo se ljudi koji uzgajaju pšenicu, prave brašno od žitarica,
Pobrašnite kruh, lepinje, slastice i nisko im se naklonite.

9 student:

Čast i čast vama žitari!
Za vašu prekrasnu žetvu!
Za ono što si dao domovini
Mirisna štruca kruha!

10 student:

Ako želimo upoznati nekoga s časti i časti,
U susret velikodušno, od srca, s velikim poštovanjem,
Takve goste dočekujemo s veličanstvenom okruglom pogačom.
On je na oslikanom pladnju sa snježnobijelim ručnikom!

(učenik gostima donosi ukusnu pogaču na ručniku, a također poziva sve goste za stol).

Dobar dan svima! Prošle godine je moj sin (tada učenik drugog razreda) radio (uz moju pomoć) projekt na temu "Kruh je svemu glava". Projekt je rađen u PowerPointu, prilikom izvoza u drugi format kvaliteta slajdova se pogoršala. Za projekt i način na koji ga je njegov sin obranio, Dima je dobio diplomu finalista (projekt je bio jedan od najboljih u školi, ovaj put nije bilo pobjednika).
Za prezentaciju projekta potrebno je oko 12 - 15 slajdova (po mogućnosti bez teksta), govor bi trebao trajati oko 10-15 minuta. S tim u vezi, tekst je rađen po principu – kratko i jasno. A na slajdovima nema teksta pa će svaki slajd biti popraćen govorom koji je Dima održao na obrani.

slajd 2
Namjena: upoznati proces uzgoja kruha; govoriti o vrijednosti kruha i odnos pun poštovanja njemu i ljudima koji su ga odgojili.
Kruh je simbol blagostanja, blagostanja.
Kruh na stolu je bogatstvo u kući.

slajd 3
Kruh daje našem tijelu proteine, ugljikohidrate, korisne elemente u tragovima, što je neophodno za rad mozga. Kruh sadrži vitamin B koji jača živčani sustav, pamćenje, poboljšava probavu. Kora kruha pomaže našem tijelu da se odupre mnogim vrstama raka.
Medicinski znanstvenici smatraju da bi odrasla osoba dnevno trebala pojesti 300-500g kruha, uz naporan rad svih 700g. Djeca, tinejdžeri trebaju 150-400g kruha. Gotovo polovicu energije čovjek uzima iz kruha.

slajd 4
Znanstvenici vjeruju da je kruh star preko 15 tisuća godina. Istina, kruh u ta davna vremena nije bio mnogo sličan sadašnjem. Prvi kruh bio je tekuća kaša napravljena od žitarica i vode.
U drevni Egipt, prije 5-6 tisuća godina došlo je do svojevrsnog ponovnog rođenja kruha. Tamo su naučili kako rahliti tijesto, metodom fermentacije.
U srednjovjekovna Engleska, imućni ljudi koristili su crni kruh kao tanjure: velike kruhove rezali su na velike kriške, u sredini komada napravili su malu udubinu u koju su stavljali hranu. Nakon večere te su se „tanjure“ skupljale u košaru i dijelile siromasima.

slajd 5
Raženi kruh, štruce, peciva
Nećete ga dobiti u šetnji.
Ljudi njeguju kruh na poljima,
Ne štede za kruh. (bilješka autora pjesama Y.Akima)
Kruh se na našem stolu pojavljuje zahvaljujući marljivom radu uzgajivača žitarica. Snažni strojevi pomažu ljudima u uzgoju i žetvi kruha.
U proljeće idu na traktorsku njivu. Na traktor je pričvršćen plug, plug prevrće zemlju. Leži u velikim gustim grudama. Onda traktor vuče drljaču koja izgleda kao velike grablje, rahli zemlju. Sijačice tada izlaze na oranicu i siju u tri reda odjednom.

slajd 6
Iz zrna rastu klasići. U svakom klasu ima mnogo novih zrna. Žitna polja su kao more. Vjetar puše, a uši se njišu kao valovi. Klasje zlatno, vrijeme je za žetvu. Nemoguće je odgoditi da žitarice ne padnu na zemlju. U polje su dolazili žeteoci koji su rezali klasove, vršili, otresali zrna iz klasa.

Slajd 7
Strojevi isporučuju zrno u mehanizirani tok za čišćenje i sušenje.
Zatim se žito odvozi u elevator – to je velika žitnica. Ovdje se žito melje – melje i dobiva se brašno.
Od zrna pšenice možete dobiti oko 20 miligrama brašna prvog razreda. Za pečenje jednog kruha potrebno je više od 10.000 zrna.

Slajd 9
Danas se imena vrsta kruha i pekarskih proizvoda broje u stotinama. (obratite pažnju na popis imena, na primjer, neka su imena postavljena na slajd)

Slajd 10
Naši glavni hranitelji su pšenica i raž. Od pšeničnog brašna rade se bijeli kruh, peciva, kolačići, peciva. Od pšenice rade i griz. Od raženog brašna - crni kruh.
Klas pšenice je deblji, a raži je tanji. Zrna pšenice su okrugla, dok su zrna raži duža.

slajd 11
Odlučio sam proklijati zrna pšenice kod kuće i vodio sam kalendar promatranja. Evo mojih zapažanja. (napomena: sva zapažanja su fotografirana i potpisana, kada i što se dogodilo s klicama, Dima je komentirao sve ovo na obrani)

slajd 12
Nije bilo moguće uzgojiti klasje kod kuće, ali sam ljeti gledao kako rastu klasovi raži i zobi koje smo sadili i uzgajali kod bake i djeda. I posadili smo ih u jesen prije zime. Naše fotografije pokazuju kako su se klasići mijenjali u različitim vremenima.
Također, moja mama i ja jesmo vizualni materijal s fazama rađanja kruha.

Ovdje ću malo odstupiti od samog projekta i demonstrirati istu vizualnu pomoć koja je gore spomenuta.
Iz zrna raste klasje, iz klasja dobivamo žito, iz zrna brašno, a od brašna se pripremaju pekarski proizvodi.
Zrna pšenice, klasje, brašno - pravi, pekarski proizvodi su se oblikovali od slanog tijesta, sušeni, bojani, lakirani.

Sve je bilo posloženo u obliku štanda.

Veličina stalka.

Mnogi su rekli da je ispalo prirodno.

Nastavimo.
slajd 13
Danas u dućanu možete kupiti kruha koliko hoćete, ali nekada je komad raženog kruha bio skuplji od zlata. Tijekom Velikog domovinskog rata kruh se pekao od ljuski, trave, kvinoje, mekinja, piljevine. I takav se kruh davao u malom komadu od 125g za cijeli dan. Ljudi su shvatili da je kruh njihov život. Ovaj komad se teško mogao nazvati kruhom, jer je sadržavao samo 5 grama brašna, ostalo su nečistoće. U muzeju povijesti Lenjingrada nalazi se komad pljesnivog kruha veličine malog prsta. Takav je bio dnevni obrok za stanovnike grada pod opsadom Nijemaca, drugih proizvoda nije bilo.
Radeći na projektu pronašao sam divne stihove:
Dječak šutira kruh
Dječak koji ne poznaje gladne godine
Sjetite se da su bile burne godine.
Kruh je život, a ne samo hrana.
Zaklinjali su se kruhom
Umirali su trbuhom za kruhom
Ne igrati nogomet s njima.
U jednoj riječi narodna mudrost vreba.
Evo što ljudi kažu:
"Ako niste cijenili kruh,
Više nisi čovjek." (napomena autora pjesama Bobe Hoxhe)

slajd 13
U Rusiji, po starom običaju dragi gosti dočekan kruhom i solju. A postoji i niz znakova, vjeruje se da ljudi koji lome kruh postaju prijatelji za cijeli život.
U Rusiji se najvećim grijehom smatralo ispustiti barem jednu mrvicu kruha, a još više - zgaziti ovu mrvicu nogama.
(napomena da se na slajdu nalazi ikona zvučnika - ovom slajdu dodali smo ulomak iz pjesme (refren) Olge Voronets "Kruh je svemu glava", naime ove retke: Zapamti, sine, zlatne riječi - Kruh je svemu je glava, svemu je kruh glava! )
Čuvajte KRUH! KRUH je naše bogatstvo!
Hvala na pozornosti!