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"Szenario des Urlaubs "Das Wunder der Erde ist Brot!" Plakate zum Thema Brotbackwaren

Der Unterrichtsstunde entwickelt, um das Wissen der Schüler über die Vorteile von Brot, über seinen Wert und über die harte Arbeit eines Getreidebauern zu erweitern. Und auch einen sparsamen Umgang mit Brot, einen respektvollen Umgang mit der Arbeit eines Maschinenbedieners, eines Bäckers und die Liebe zur Heimat zu pflegen.

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Vorschau:

Unterrichtsstunde zum Thema "Brot ist der Kopf von allem"

Ziele:

1. Erweitern Sie das Wissen über die Vorteile von Brot, über seinen Wert, über die harte Arbeit eines Getreidebauern.

2. Ein Gefühl der Sparsamkeit gegenüber Brot vermitteln, Respekt vor der Arbeit eines Maschinenbedieners, Bäckers, Liebe zum Heimatland.

Saaldekoration:

Auf der Bühne befindet sich eine dreidimensionale Tafel "Getreidefeld". Über der Bühne hängt ein Plakat: "Brot ist der Kopf von allem."

Kinderzeichnungen zum Thema: "Brot ist der Kopf von allem." Ausstellung von Büchern über Brot. Garben von Getreide. Bedeckt festlich gedeckter Tisch, darauf sind Brotprodukte verschiedene Völker: Rosige Brötchen, Kuchen, Lebkuchen, Fladenbrot, Chorek, Baguette, Pizza, in der Mitte - ein Laib Brot auf einem Handtuch.

Kinder betreten das Klassenzimmer zum Klang des Liedes "Brot ist der Kopf von allem", das von Olga Voronets aufgeführt wird.

Das Mädchen geht zuerst Volkstracht mit einem Brot in der Hand.

1. Einführung durch den Lehrer.Hallo Leute! Wie Sie vielleicht schon erraten haben, werden wir über Brot sprechen. Wir treffen uns jeden Tag mit Brot. Weder ein bescheidenes Frühstück, noch ein alltägliches Mittagessen, noch eine festlich gedeckte Tafel kommt ohne sie aus. Er begleitet uns von der Geburt bis ins hohe Alter. Leute, in der Antike gab es kein Brot wie heute, aber Getreidefelder wuchsen schon damals. Allerdings waren die Weizenkörner anders als bei uns, sie waren viel kleiner und schmeckten anders. Es gibt so eine Legende. Das war vor langer Zeit, in der Steinzeit. Als starker Regen und Kälte auf die Erde kamen, hatte der Mann nichts zu essen. Und dann bemerkte er zuerst ein Weizenährchen. Um die Körner zum Verzehr geeignet zu machen, wurden sie mit Wasser angefeuchtet. Dann lernte der Mensch, Körner zu Mehl zu mahlen. Und dann ließ eines Tages ein Mann einen Topf mit Weizenbrei am Feuer stehen. Das Feuer kroch unmerklich zum Topf, der Topf konnte die Hitze nicht ertragen und platzte. Das Gebrüll weckte den Mann, er rannte zum Feuer und sah, dass sein Brei zu Stein geworden war. Als der Stein abgekühlt war, begann der Mann ihn zu reinigen und spürte plötzlich einen ungewohnten Geruch. Der Mann steckte sich ein Stück in den Mund und schloss genüsslich die Augen. Also lehrte mich das Nachtfeuer in der Höhle, wie man Brot backt.

Obwohl Brot heute ganz anders ist als damals, ist es immer noch ein Grundnahrungsmittel.

2. Gedicht lesen (Kinder)

Nastja:

Jemand liebt mit Butter

Jemand mag mit Käse

Und noch eins mit Fleisch

Oder mit Kefir.

Oleg:

Jemand liebt Weiß

Jemand liebt Schwarz

Jemand liebt mit Mohn

Oder gebacken.

Mascha:

Er ist ein Keil

Es wird eng

Jemand liebt mit Kreuzkümmel,

Oder Französisch.

Ilja:

Er ist ein Korn, er ist eine Ähre,

Er ist Mehl und Teig

Und am festlich gedeckten Tisch

Kennt seinen Platz.

Semjon:

Schau auf den Boden, schau in den Himmel

Nichts in der Welt

Nichts ist wichtiger als Brot

3. Kreuzworträtsel.

Lehrer: Versuchen wir gemeinsam, das in unserem Kreuzworträtsel verschlüsselte Wort zu entschlüsseln.

Wer baut das Brot an? ( X Leborob)

Ein Backprodukt von geringer Masse. (Hörner L ik)

Ohne Salz, ohne Brot, halb ... (On Essen)

Ah, mein Name ist Ilya Muromets,

Sohn Iwanowitsch ist nach seinem Vater benannt.

Ich brauche keinen Fürstenhof,

Ich halte nicht an Gleichaltrigen fest

Ich bin ein unprätentiöser Mann

Da wäre ein Stück Brot ...

Wer ist Ilja Muromets? ( B-Held)

Du säst zur rechten Zeit – du wirst Körner sammeln in … (Gor U)

Getreide (P Shenitsa)

Rätsel: Ein Haus wuchs auf einem Feld,

Das Haus ist voller Getreide.

Die Wände sind vergoldet

Die Fensterläden sind mit Brettern vernagelt ( Kolos)

Ohne Arme, ohne Beine, aber angeschnallt. (Sn Ach p)

Welches Wort kam heraus? ( BROT)

Lehrer: Und im Herbst wird auch die wichtigste Ernte eingebracht. Hier erraten Sie das Rätsel: "Er ist golden und mit Schnurrbart, da sind hundert Typen in hundert Taschen" (Ohr)

Richtig, Leute, das ist ein Ohr. Und was bekommen sie aus dem Ohr? (Mais)

Was kann aus Getreide gewonnen werden? (Mehl)

Was kann man mit Mehl backen? (brot)

Brot ist unser größter Reichtum. Daher ist die Broternte das Wichtigste. Wir müssen uns um das Brot kümmern, dürfen es nicht irgendwohin werfen, aber wenn Sie es sehen, heben Sie es unbedingt auf.

Und vielleicht erinnert sich jemand an Sprichwörter über Brot? …………………….

Sehr gut, ich hoffe, Sie werden immer gut auf das Brot aufpassen.

Lehrer:

Brot ist eines der erstaunlichsten Produkte menschlicher Arbeit. Wie viel kann ein Mensch mit einem Finger machen? Irgendwie Müll. Noch ein Gespräch, wenn alle fünf bei der Arbeit sind. Es gibt fünf unverzichtbare Bedingungen für das Pflanzenleben, wie Finger an einer Hand.

Einmal - es ist warm (der Frühling ist gekommen - es gibt Wärme).

Zwei - warm (die Sonne am Himmel - es gibt Licht).

Drei - Feuchtigkeit (Schnee geschmolzen, es hat geregnet - es gibt Feuchtigkeit).

Vier - Luft (die ganze Pflanze ist von den Spitzen bis zu den Wurzeln in Luft gehüllt).

Fünf ist Nahrung (Dünger ist Nahrung).

Einzeln genommen bedeuten sie nichts. Versammelt – alle fünf – geben sie die Pflanze Volles Leben von Sprossen bis zu Früchten.

Gedichte (Kinder erzählen)

1. Körner wurden schließlich nicht sofort

Das Brot, das auf dem Tisch liegt.

Menschen lange und hart

Arbeite hart am Boden.

2. Zuerst wurde das Korn mit Korn gesät,

Dann schätzte der Agronom die Sprossen.

Dann nahm der Mähdrescher das Ohr,

Er rieb es sanft in seinen Handflächen.

Wissend, dass das Brot längst gereift ist,

Er ging hinaus, um es mit einem Mähdrescher auf dem Feld zu reinigen.

3. Dann wurde das Mehl aus dem Korn gemahlen

Und sie ging zum Bäcker.

Und er konnte es versuchen:

Diese Brötchen sind köstlich gebacken!

Schätze, liebe und respektiere den Einen

Der Brot gesät, angebaut und gebacken hat.

Brottanz.

Das Ährchen wuchs auf dem Feld,
War erstmal niedrig.
Der Regen bewässerte das Feld -
Er ist ein bisschen gewachsen.
Und dann mit Freunden zusammen
Im Test hat es gepasst.
Brot in der Bäckerei gebacken
Und in den Urlaub gebracht.
Er sieht sich um seinen Freund:
Runde Kuchen und Torten,
Und noch mehr Freundinnen -
Süße Käsekuchen.
Fröhlicher Reigen -
Brotfest in der Schule.

5. Quiz.

1. Was ist der Unterschied zwischen Sommer- und Winterweizen? (Frühling wird im Frühling gesät, Winter - im Herbst, im Winter)

2. Wohin wird das Getreide nach der Ernte gebracht? (zum Aufzug - Lager für Getreide)

3. Wo wird Getreide zu Mehl verarbeitet? ( in der Mühle)

4. Was ist Sauerteig? (Holzbottich für Teig, bzw Hefeteig)

5. Was wird auch Hefeteig genannt? ( Teig)

Rätsel

Es ist leicht und schnell zu erraten: weich, üppig und duftend,
Er ist schwarz, er ist weiß und manchmal verbrannt.
(Brot)

Das Riesenschiff fährt nicht auf dem Meer.
Das Riesenschiff Erde geht.
Das Feld wird passieren - die Ernte wird geerntet.
(Kombinieren)

Er geht das Feld von Ende zu Ende, schneidet ein schwarzes Brot.
(Pflug)

Aufgewachsen in einem Feldhaus. Das Haus ist voller Getreide. Die Wände sind vergoldet. Die Fensterläden sind mit Brettern vernagelt.
Das Haus erzittert auf einer goldenen Säule

(Ohr)

Der Vogel Yuritsa schaut in den Wind, schlägt mit den Flügeln und bewegt sich nicht von selbst.
(Windmühle)

Der Novizenmond schien tagsüber auf das Feld und flog nachts in den Himmel.
(Sichel)

Sie füttern keinen Hafer, sie fahren nicht mit der Peitsche, aber wenn sie pflügen, ziehen sie sieben Pflüge.
(Traktor)

6. Lehrer: Weißt du, wie Brot riecht, eine Roggenscheibe, ein Arbeitsbrot?

Studenten:

1. Er riecht wie ein Feld,

Heiße Hitze und Tau

Kühler Wind im Freien

Und frische Morgendämmerung.

Brot duftet nach frischem Mehl

Und die heiße Flamme des Ofens,

Wenn mit einer angespannten Hand,

Sie backen Kalachi-Teig.

2. Hier ist es - rötlich und duftend

Liegt und atmet auf dem Tisch.

Danke für das Brot

An alle Getreidebauern dieser Erde!

7. Lehrer. Wie sollte man Brot behandeln?

Die Einstellung zu Brot sollte vorsichtig sein. Und wir sehen oft ein solches Bild, das mit Schmerz im Herzen nachhallt: verlassenes Brot, ein im Schlamm zertrampelter Brocken, Brötchen im Mülleimer. Dies zeugt von der Sittenwidrigkeit der Tat. Es sei daran erinnert, dass Brot dank der harten Arbeit von Menschen aus 120 Berufen auf unseren Tisch kommt. Die Arbeit eines Getreidebauern ist harte und langwierige Arbeit. Wer Brot anbaut, wird nirgendwo ein halb aufgegessenes Stück Brot liegen lassen. Lerne die Arbeit anderer wertzuschätzen.

Und jetzt hören wir uns das Gedicht "Bulka" von Sergej Michalkow an und finden heraus, wie man mit dem teuersten Produkt menschlicher Arbeit umgeht.

Mironov liest:

Drei Jungs die Gasse runter

Wie Fußball spielen

Dort - hier fuhren sie ein Brötchen

Und sie haben damit ein Tor geschossen.

Sie haben es nicht gekauft

Hinter dem Haus im Hof gefunden,

Sie haben sie nicht vom Boden gehoben,

Und jetzt ist sie im Spiel...

Ein unbekannter Onkel ging vorbei,

Angehalten und geschaut

Und fast ohne die Jungs anzusehen,

Er streckte seine Hand nach diesem Brötchen aus.

Nach. wütend die Stirn runzeln,

Lange hat er den Staub von ihr gepustet

Und plötzlich ruhig und offen

Küsste sie vor allen.

Wer bist du? fragten die Kinder

Fußball für eine Weile vergessen,

Ich bin Bäcker! antwortete die Person

Und mit einem Brötchen ging er langsam.

Und dieses Wort roch nach Brot

Und diese besondere Wärme

Die unter den Himmel gegossen werden

Meere aus goldenem Weizen.

Lehrer: Ich hoffe, dass unter Ihnen solche " Jungs“ Nr.

8. Spiel mit dem Wort "Bauer".

Bilden Sie möglichst viele weitere Wörter aus den Buchstaben dieses Wortes.

Lehrer. Brot wurde den Menschen noch nie umsonst gegeben. Schließlich hieß es schon im Paradies als Abschiedswort für Adam, der gesündigt hatte: „Im Schweiße deines Angesichtes wirst du Brot verdienen.“ In Rus wurde Brot immer mit Ehrfurcht behandelt, sogar der Brauch, dass sich geehrte Gäste mit Brot und Salz treffen, ist erhalten geblieben. Schau auf den Tisch. Warum ist das eine Brot schwarz und das andere weiß? (Weizen- und Roggenmehl). Und es gibt auch Graubrot (aus Haferflocken oder Gerstenmehl) und Reis.

Während des Großen Vaterländischer Krieg man könnte auf den Slogan stoßen: „Friede den Völkern, Brot den Hungrigen“. Ration ein Leningrad belagert war wie folgt: ein Angestellter - 125 g Brot, ein Arbeiter - 200 g (zeigen Sie ein Stück von 125 g) und 3 weitere Nudeln, die Länge eines Notizbuchs, grau, Ton, aber wünschenswert für jede Person. Schließlich musste gearbeitet werden.

Das Museum der Geschichte von St. Petersburg hat ein Stück verschimmeltes Brot von der Größe eines kleinen Fingers. Das war die tägliche Ration für die von den Deutschen belagerte Stadt während der Wintermonate der Blockade. Und die Menschen mussten arbeiten, sie mussten leben, sie mussten überleben – trotz Nazis, trotz Bombardierung und Beschuss.

Militärbrot.
Ich erinnere mich an Brot
militärisch, bitter,
Er ist fast alles Quinoa.
Darin, in jedem Krümel,
In jeder Kruste
Es war ein bitterer Beigeschmack von menschlichem Unglück.
Cool ist in diesen Ärger verwickelt
Hartes Brot harter Tage
Aber wie süß war der Moment
Wenn ein Stück in meiner Hand ist
Mit einer Prise Salz bestreut
Gewürzt mit Muttertränen.

Wir, jung und glücklich, träumen nie vom Krieg.

Hunger und Kälte kennen wir nicht.

Aber wir kennen den Preis eines Weizenlaibs,

Und wir kennen die Kraft einfacher Ährchen.

Und während des Krieges half er den Helden:

Gab Kraft, um im tödlichen Feuer zu bestehen.

Lass den klaren Himmel über der Welt leuchten

Lassen Sie die Sonne in Ihren Augen spiegeln

Ja, das Brot soll für immer in Ehren gehalten werden

Auf Ihren und unseren Familientischen.

Laib Erde und Himmel
Auf deinem Tisch -
Nichts ist stärker als Brot
Nein auf Erden.
In jedem kleinen Stück
Getreidefelder,
Und auf jeder Spitze
Die Erde hält.

10. Rätsel.

Stellen Sie aus geschnittenen Bildern mit dem Bild von Brot die Originalzeichnung wieder her.

Während des Wettbewerbs gute Laune alle Anwesenden werden von dem Song "Lamb Sweets" der Gruppe "Stagecoach" versorgt

11. Wettbewerb "Aschenputtel"

Sortieren Sie nach Arten eine kleine Menge gemischter Samen verschiedener Getreidearten.

Das Lied "Taste of Bread" von Leonid Smetannikov

12. Lehrer.

Seit der Antike hatten die Slawen einen solchen Brauch: Menschen, die Brot brechen, werden Freunde fürs Leben. Brot ist Botschafter des Friedens und der Freundschaft zwischen den Völkern und ist es bis heute geblieben.

Das Leben verändert sich, Werte werden neu bewertet, aber Brot – der Vater, Brot – der Ernährer bleibt der größte Wert.

Sie wurden mit Brot nach vorne eskortiert. Die Rückkehrer aus dem Krieg wurden mit Brot begrüßt.

Jeder hat sein eigenes Brot. Jeder erinnert sich auf seine Weise daran, nimmt es wahr und schätzt es. Aber eines haben alle ausnahmslos gemeinsam: Brot ist Leben.

Heute gibt es in unserem Land keinen Ort, an dem kein Brot gebacken wird. Es wird sowohl in großen als auch in kleinen Städten, in Dörfern, in Dörfern gebacken. Brot wird zu jeder Tageszeit und in jedem Alter konsumiert. Jeder braucht Brot. Er ist unveräußerlich und wesentlicher Bestandteil Diät.

Jede Nation hat ein historisch gewachsenes Brot- und Backwarensortiment unterschiedlicher Form und Zusammensetzung.

In der Ukraine sehr berühmt versengen.

In Armenien aus die dünnsten Bleche Teig wird von den berühmten, ältesten der Brote gebacken Pita-Brot.

Die Bewohner Zentralasiens allerlei beliebt Kuchen.

Armenische Pita - Dies ist ein schräger runder weißer Kuchen, in den sie die Füllung geben: Käse, Schinken, Gemüse.

Matze - dünne Trockenkuchen aus ungesäuertem Teig, die gläubige Juden an Pessachtagen essen.

Keks - Westeuropa.

Bretzel - Deutschland.

Brioche — Normandie, Frankreich.

Naan, chapati - Indien.

Pita-Brot - Naher Osten.

Pizza - Italien.

Tortilla - Mexiko.

Folar - Portugal.

Baguette - Frankreich.

13. Tschastuschki.

Wir treffen Sie mit einem Samowar,
Wir bringen Kuchen auf den Tisch,
Tee vermissen wir nicht
Wir reden darüber, darüber,

Wir haben einen Kuchen auf dem Tisch
Donuts undKäsekuchen,
Also lasst uns unter der Möwe singen
Brötchen.

BrotIch esse von morgens bis abends
Brötchen von Nacht bis Morgen
Sehr lustiger Pass
Wir haben einen Abend mit meiner Mutter.

Gut für Mittagsbrötchen
Brot, Brote und Käsekuchen.
Warmes Brot wird alle ernähren
Es gibt kein besseres Brot auf der Welt.

Brot und Brei - gut
Du wirst hoch springen.
Und Süßigkeiten, Kuchen -
Unser Gehirn dreht sich.

Ich bevorzuge
Ich bin Milchbrei
So das mit jedem neuen Tag
Schöner werden.

Essen Sie Brei für die Gesundheit
Viel Eiweiß drin
Iss auch etwas Brot.
Und etwas Milch trinken.

Brot in Kaluga wird teurer,

Alle Menschen sind besorgt.

Der Gürtel wird enger geschnallt

Alte Großmutter.

Es gab einen Ernteausfall

Wegen des Regens

Wird ein Brotlaib

Teurer Kuchen.

14. Gedichte. ( Kinder sagen)

1. Brot entfernt. Und es wurde leiser.

Bins atmen heiß.

Das Feld schläft. Es ist müde.

Der Winter kommt.

2. Aber nicht sofort wurden die Körner

Das Brot, das auf dem Tisch liegt.

Menschen lange und hart

Arbeite hart am Boden!

3. Ehre sei dem Frieden auf Erden!

Ehre dem Brot auf dem Tisch!

Hier ist es, duftendes Brot,

Mit einer knusprigen, gedrehten Kruste.

Hier ist es warm, golden,

Wie sonnendurchflutet!

4. Rauch schwebt über dem Dorf.

Kuchen werden in Häusern gebacken.

Komm herein, sei nicht schüchtern

Gutes Brot essen!

Lehrer: Und jetzt laden wir alle an den Tisch ein!

Ökologisch, pädagogisch Forschungsprojekt"Brot ist der Kopf von allem!" für ältere Kinder Vorschulalter

Melnikova Valentina Nikolaevna, Lehrerin der ersten Qualifikationskategorie, Moskau, CJSC, GBOU Schule Nr. 1238 mit vertieftem Studium auf Englisch, Vorschulabteilung.
Beschreibung: Dieses Material wird für Lehrer und Eltern nützlich sein, um das Wissen von Kindern und Erwachsenen über die Bedeutung von Brot im menschlichen Leben zu erweitern; Kinder und Erwachsene an einen achtsamen Umgang mit Brot heranzuführen sowie Veranstaltungen mit Kindern im höheren Vorschulalter zu organisieren.
Projektrelevanz: Es gibt Konzepte auf der Welt, die nie ihren Wert für die Menschen verlieren, sie sind unerschütterlich, wir werden über Brot sprechen. Ich bitte meinen Sohn oft, komm herein, kauf Brot; Als Kind habe ich meinen Kindern gesagt, esst mit Brot!
Der Mensch braucht jeden Tag Brot. Kein Frühstück, kein Abendessen, kein festliches Fest kann darauf verzichten. Brot ist ein Symbol für Wohlbefinden und Wohlstand!
Früher wurde Brot immer besonders behandelt, verglichen mit der Sonne, dem Gold, mit dem Leben selbst. Zu allen Zeiten wurde ein sorgloser Umgang mit Brot mit einer schrecklichen Beleidigung gleichgesetzt, die nur einem Menschen zugefügt werden konnte.
Meine Mutter wurde im Dorf geboren, und ihre Kindheit fiel auf die Kriegsjahre. Sie erzählte uns, ihr größter Wunsch sei es, ein großes Stück Schwarzbrot zu essen!
Von Kindheit an wurde uns beigebracht, auf Brot zu achten, wie auf den größten Reichtum. Wo kommt also Brot her? Vielleicht wachsen Brötchen auf einem Baum? Mithilfe eines ökologischen Projekts finden wir es heraus!

Projektziel: das Projekt soll die Aufmerksamkeit der Kinder auf die Bemühungen der Erwachsenen lenken, Brot auf unseren Tisch zu bringen; Das Projekt soll einen sorgsamen Umgang mit Brot und der Arbeit eines Getreidebauern fördern.
Ziel: die Bildung einer ganzheitlichen Sicht auf den Prozess des Brotanbaus bei Kindern im höheren Vorschulalter, die Erziehung zu einem sorgfältigen Umgang mit Brot, mit der Arbeit der Menschen, die es anbauen.
Aufgaben:
Lehrreich:
studieren Sie die Entstehungsgeschichte des Brotes;
Kindern alte russische Bräuche im Zusammenhang mit Brot vorstellen;
um das Wissen der Kinder über die Bedeutung des Brotes im menschlichen Leben und seine Herstellung zu erweitern.
Entwicklung:
kognitiv entwickeln Forschungstätigkeit;
die Fähigkeit entwickeln, logisch zu denken, zu argumentieren, Schlussfolgerungen und Schlussfolgerungen zu ziehen.
Lehrreich:
eine sorgfältige Einstellung zum Brot, ein Gefühl der Dankbarkeit und des Respekts für die Menschen in der Landwirtschaft zu pflegen;
den Wunsch wecken, das gewonnene Wissen zu teilen.

Projektbeteiligte: Schüler im Vorschulalter, Erzieher, Eltern, Kollegen.
Projekttyp:Ökologie, Bildung und Forschung.
Projektdauer: mittelfristig (30 Tage).
Ressourcenunterstützung: Multimedia-Ausstattung, Musik Zentrum, Audio- und Videobibliothek; Bücher mit Märchen, Bücher - Panoramen, Malbücher; didaktische Spiele; Rätsel zum Thema; Kunstalben und Illustrationen zum Thema.

Vorarbeit:
Sammlung von Informationen: über Getreidepflanzen, über landwirtschaftliche Maschinen, über Getreidebauern, über Volkstraditionen.
Auswahl an Anschauungsmaterial: Bilder, Illustrationen, Videomaterial, Cerealien, Cerealien, Mehle aus verschiedenen Getreidearten, Haushaltsartikel.
Auswahl an künstlerischem und literarischem Material: Sprichwörter, Redewendungen, Zungenbrecher, Erzählungen, Märchen, Gleichnisse, Gedichte.

Volkskalender: landwirtschaftliche Hauptdaten -
nach altem Stil (April, Mai, Juni).
Stepan gleichgepflügter Mann (26. April) - der Beginn des Pflügens der Felder für die Aussaat von Frühlingsfrüchten.
Yeremey-Harnesser (1. Mai) - Die Bauern beginnen mit dem Pflügen und Säen der Felder mit Frühlingsbrot.
Orina-Saatbeet (5. Mai) - die Zeit der Kohlaussaat.
Nikola Gras (Frühling, Frühling) (9. Mai) - in der Regel erscheint zu diesem Zeitpunkt das erste Gras - der Frühling ist in vollem Gange.
Lukerya-Mücke (13. Mai) - Mitte Mai treten in Zentralrussland Mücken auf.
Nord-Sidor (14. Mai) - normalerweise beginnen zu dieser Zeit Nordwinde zu wehen, in Russland wird es etwa zwei Wochen lang kälter.
Deer-lenosevka (21. Mai) - die Zeit des Beginns der Flachsaussaat.
Theodosius das Ohr (29. Mai) - das Ohr geht ins Winterbrot.
Jeremiah der Unharnesser (31. Mai) - das Ende der Aussaat von Frühlingsfrüchten. Bauern spannen Ochsen und Pferde aus dem Arbeitsjoch.
Sharktail (13. Juni) - In dieser Zeit treten in Zentralrussland Mücken, Mücken, Bremsen, Spinnen und andere Insekten auf, die Menschen und Vieh stören. Tiere laufen oft über das Feld und peitschen sich mit ihren Schwänzen, um Schädlinge abzustreifen.
Agrafena-Baden (23. Juni) - Beginn der Badesaison in Rus, das Wasser erwärmt sich zu dieser Zeit.

Erwartetes Ergebnis:
die Bildung von Vorstellungen von Kindern über den Wert von Brot;
Kindern Wissen darüber vermitteln, wie Brot früher angebaut wurde und wie es heute geschieht, um den Kindern zu vermitteln, dass Brot das Ergebnis ist Gute Arbeit viele Leute;
Interesse wecken für die Berufe Bäcker, Konditor, Mähdrescher und für die Arbeit der Menschen, die an der Brotherstellung beteiligt sind;
Erziehung zum Respekt vor Brot und Backwaren.

Forschungsmethoden:
Sammlung von Informationen;
Gespräche;
Beobachtungen;
experimentell - experimentelle Aktivität;
Analyse.

Interaktion mit den Eltern:
Laden Sie Kinder ein, gemeinsam mit ihren Eltern Gedichte, Zeichen, Sprichwörter und Redensarten über Brot zu lernen.
Verfassen Sie gemeinsam mit Familien ein Kochbuch „Alte Rezepte unserer Großmütter“.
Gemeinsames Quiz mit den Eltern: "Klug und schlau."
Teetrinken mit Familien (mit hausgemachten Kuchen).
Ausgabe der Wandzeitung "Brot ist unser Reichtum!".

Integrierbare Bildungsbereiche:

kognitive Entwicklung;
Sprachentwicklung;
Soziale und kommunikative Entwicklung;
Künstlerische und ästhetische Entwicklung.

Kognitive Entwicklung:
Gespräche:
„Wie das Brot an unseren Tisch kam“;
"Wer ist ein Bäcker"
"Brot ist der Kopf von allem!"
"Was für ein Brot ist";
"Wie man zu Hause Brot backt";
"Brot ist unser Reichtum!"

Prüfung von Abbildungen und Reproduktionen:
Betrachtung einer Reihe von Handlungsbildern zum Thema: „Brot anbauen“;
Ausarbeitung von Geschichten nach der Illustration „Wie Brot wächst“;
Untersuchung von Gemälden von I. I. Shishkin „Rye“, I. I. Mashkov „Moscow Food“, S.A. Kupriyanov "Pflügen", "Säen", "Reinigen", "Wintergetreide".

Dokumentarfilme ansehen:
"Die Geschichte des Brotes";
„Ein Geheimnis für die ganze Welt. Wie wird Brot gemacht?
"Wie Brot gebacken wird!" Transfer für Kinder "ABVGDeyka".

Cartoons schauen:
"Goldene Ohren" weißrussisches Märchen;
"Eine Geschichte über ein Mädchen, das auf Brot getreten ist." Basierend auf dem Märchen von Hans Christian Andersen;
"Kolobok" Russisch Volksmärchen;
"Brot" belarussisches Märchen;
"Ein Wunder ist eine Mühle!" Russisches Volksmärchen.

Einführung in die Berufe:
Agronom;
Kombinierer;
Bäcker;
Konditor;
Verkäufer.

Forschungstätigkeit:
Getreide mit der Lupe untersuchen und vergleichen (Roggen, Weizen, Gerste, Hafer).
Aufbau des Schemas "Stufen des Brotanbaus";
Experimentelle - experimentelle Aktivitäten:
Getreide zu Mehl verarbeiten (Mörser, Kaffeemühle).
Saatgutanbau (Roggen, Weizen, Gerste, Hafer).
Teig kneten und Brot backen in einer elektrischen Brotmaschine (mit Hilfe der Eltern).

Sprachentwicklung:

Lektüre Fiktion zum Thema Brot:
Märchen: „Leichtes Brot“, „Krupenichka“, „Geflügelt, zottig, aber ölig“, „Ährchen“; "Kolobok" (siehe Anhang 3)
V. Datskevich "Vom Korn zum Laib";
K. Chukovsky "Wunderbaum", "Bulka";
V. Remizov "Brotstimme";
I. Akim „Brot“;
T. Shorygina "Eine Scheibe Brot";
D. Charms „Sehr, sehr leckere Torte»;
I. Tokmakova "Was ist Brot";
N. Samkova "Über Brot";
P. Koganov "Brot ist unser Reichtum";
Rätsel, Zungenbrecher, Sprichwörter, Redewendungen, Gedichte, Zeichen zum Thema Brot (Siehe Anhang 1, 2)

Soziale und kommunikative Entwicklung:
Rollenspiele:
"Die Familie";
"Geschäft";
"Bäckerei";
"Kochen".

Didaktische Spiele:
"Bennen Sie den Beruf";
„Was wächst wo“;
„Aus welchem Mehl wurde gebacken?“;
"Das vierte Extra";
„Vom Korn zum Brot“;
"Was zuerst, was dann";
"Umwandlungen";
"Wunderbare Tasche";
„Und was ist es, Brot?“;
„Wer nennt mehr Backwaren“;
"Erraten Sie den Geschmack";
"Erraten durch Berühren";
„Aus was hast du Brei gekocht?“;
"Wie verwandelt man Mehl in Teig?";
"Nennen Sie es freundlich."

Künstlerische und ästhetische Entwicklung:
Visuelle Aktivität:

Betrachten von Bildern und Illustrationen über Brot;
Modellieren von Salzteig-Backwaren mit Kindern für Rollenspiel"Bäckerei";
Bilder aus Grieß zeichnen;
Bild von Getreidefeldern; Menschen, die Brot anbauen.

AGB:
„Wo kommt Brot her“;
„Brot ist der Kopf von allem“;
Zusammenstellung von Geschichten basierend auf einer Reihe von Gemälden "Wie Menschen Brot anbauen";
Gespräch: "Wer möchtest du sein?" (Berufe eines Getreidebauern, eines Bäckers ...).

Bildergeschichte:

Wie haben die Menschen früher Brot angebaut?!

Interaktion mit den Eltern
Laden Sie Kinder ein, gemeinsam mit ihren Eltern Gedichte, Sprichwörter und Redensarten über Brot zu finden und zu lernen.
Produktion eines Gruppenkochbuchs „Rezepte unserer Großmütter“.
Teetrinken mit den Eltern (mit Backwaren).
Theatralisierung des russischen Volksmärchens "Ährchen".

Phasen eines ökologischen, kognitionswissenschaftlichen Projekts:

1. Vorbereitungsphase:
Definition von Studienobjekten;
Auswahl an Getreidesaaten, Pflegeartikel, Teigformen, Handmühle;
Auswahl an Sprichwörtern und Redensarten, Rätsel rund ums Brot.
2. Hauptbühne:
Samen pflanzen, Setzlinge anbauen;
Beobachtungen durchführen und im Album fixieren;
Gewinnung von Mehl aus Getreide;
Untersuchung der Eigenschaften von Mehl, Teig.
3. Endphase:
Verallgemeinerung der Arbeitsergebnisse;
Gestaltung einer Ausstellung von Kunsthandwerk aus Teig;
Dramatisierung des russischen Volksmärchens "Ährchen";
Folklorefest "Brot ist der Kopf von allem!"

Bei unserer Arbeit haben wir uns an folgenden Grundsätzen orientiert:
eine einheitliche Herangehensweise von Lehrern und Eltern an den Prozess der Kindererziehung;
gegenseitiges Vertrauen in das Verhältnis zwischen Lehrern und Eltern;
differenzierter Ansatz zu jeder Familie
Respekt und Wohlwollen zueinander;
Offenheit Vorschule für Eltern;
Gleichberechtigung und Verantwortung von Eltern und Erziehern der Vorschulerziehung.

Innovative Formen und Methoden der Familienarbeit:
Elternwohnzimmer zum Thema: "Wie backt man zu Hause Brot?";
Thematische Ausstellung von Zeichnungen und Kunsthandwerk "Brot ist der Kopf von allem";
Thematisch offene Klasse„Wo kommt das Brot her“ (für Eltern sichtbar);
Wettbewerb um das beste Handwerk: ein Bildschirm, eine Wandzeitung, ein Babybuch „Über Brot“.

Arbeitsformen:
Didaktische Spiele.
Musikstunden.
Die Geschichten des Lehrers über Brot und Bauern.
Organisation von thematischer Freizeit und Unterhaltung.
Gespräche-Dialoge.
Lesen von Kinderliteratur zum Thema.
Ansichten zu einem Thema anzeigen.

Erwartetes Ergebnis:
Die Projektdurchführung trägt dazu bei:
- die Bildung ökologischer Vorstellungen bei Vorschulkindern über den Wert von Brot;
- Kindern Wissen vermitteln, wie Brot früher angebaut wurde und wie es heute geschieht, um den Kindern zu vermitteln, dass Brot das Ergebnis vieler Arbeit vieler Menschen ist;
- Interesse wecken für die Berufe Bäcker, Mähdrescher und für die Arbeit der Menschen, die an der Brotherstellung beteiligt sind;
- die Bildung einer sorgfältigen Einstellung zu Brot bei Kindern und Erwachsenen.

Literaturverzeichnis:
1. Shorygina, T.A. Gespräche über Brot. Richtlinien. M.: TC Sphere, 2016. - 80 S.
2. Kochkina, N.A. Methode der Projekte in Vorschulbildung. Werkzeugkasten- M.: - Mosaik - Synthese, 2013. - 70 p.
3. Emelyanova, E.L. - Erzählen Sie den Kindern von Brot. Karten für den Unterricht in Kindergarten und zu Hause. 3-7 Jahre alt, Mosaik-Synthese, 2011, Maße: 216x145x5 mm
Internetressource:
1.

Anhang 1
Rätsel, Zungenbrecher, Zungenbrecher,
Sprichwörter, Redensarten, Zeichen über Brot.

Rätsel rund ums Brot:
1. War ein Goldkorn, wurde ein grüner Pfeil.
Die Sommersonne schien, und der Pfeil war vergoldet. Was ist ein Pfeil? (Ohr).
2. Welches Meer außerhalb des Dorfes erregt die Brise?
Darin können Wellen gesammelt und in eine Tasche (Feld) gesteckt werden.
3. Einhundert Brüder versammelten sich in einer Hütte, um die Nacht zu verbringen (Körner in einer Ähre).
4. Ich rate ein Rätsel: Ich werfe es hinter den Garten, lasse es in einem Jahr gehen, lasse es in einem anderen (Winter) raus.
5. Krümel in die Erde, Kuchen (Weizen) aus der Erde.
6. Sie werden zerknittert und gerollt, sie werden im Ofen getempert,
Und dann am Tisch schneiden sie mit einem Messer (Brot).
7. Eine Schüssel Suppe zwischen den Ellbogen, und er ist in Stücken in den Händen aller,
Ohne es ist es anscheinend nicht lecker und nicht befriedigend (Brot).
8. Es gibt solche Worte: „Er ist das Haupt von allem“
9. Knusprig gekleidet, weich schwarz, weiß (Brot).
10. Wir haben Roggenziegel in einem heißen Ofen gebacken,
Auf das Auto geladen - im Laden kaufen (Brot).
11. In einer großen Fabrik ist er nicht wie ein Ziegelstein,
Ziegel werden in einem feuerspeienden Ofen gebacken.
Ich habe einen Backstein zum Mittagessen gekauft, weil ich (Brot) zum Abendessen brauche.
12. Pick mich nicht, mein Freund, lautstarker Hahn!
Ich werde zur warmen Erde gehen, ich werde mit einem Ährchen zur Sonne aufsteigen.
Darin wird dann, wie ich, eine ganze Familie (ein Korn) sein.
13. Er warf einen - er nahm eine ganze Handvoll (Korn).
14. Er wird Getreide verschulden - er wird das Brot (Getreidefeld) zurückgeben.
15. Er steht in der Sonne und bewegt seinen Schnurrbart.
Sie zerdrücken es in Ihrer Handfläche - es ist mit goldenem Korn (Ohr) gefüllt.
16. Ein Bauer liegt in einem goldenen Kaftan, gegürtet, kein Gürtel,
Wenn du es nicht hochhebst, wird es nicht aufstehen (Garbe).
17. Mit einer scharfen Schräge gemäht, mit einem hohen Berg (Heu) aufgetürmt.
18. Der Friseur schneidet eine ungewöhnlich glatte Stirnlocke aus Weizen,
Und Haufen von goldenem Haar liegen verstreut hinter ihm (kombinieren).
19. Ein Haus ist auf dem Feld gewachsen, das Haus ist voller Getreide.
Die Wände sind vergoldet, die Fensterläden vernagelt.
Das Haus geht mit einem Shaker auf einer goldenen Säule (Ohr).
20. Die Zähne bewegen sich, die Kämme winken, die Schnitter laufen über das Feld,
Wie ein Junge unter einer Schreibmaschine wird das Feld kahl gemäht (Ernte).
21. Sie haben Zähne, aber sie kennen keine Zahnschmerzen (Rake).
22. Im Winter - weiß, im Frühling - schwarz,
Im Sommer ist es grün, im Herbst wird es geschnitten (Feld).

Zungenbrecher und Zungenbrecher rund ums Brot:
Ein guter Kuchen - im Quark.
Sasha liebt das Trocknen, Sonyushka liebt Käsekuchen.
Wanja lag auf dem Herd, Wanja aß Kalachi.
Zhenya ist eine Schnitterin auf dem Feld, sie erntet Weizen.
Ein Bagel, ein Bagel, ein Laib und ein Laib, der früh morgens aus Teig gebacken wird.
Sasha ging die Autobahn entlang und saugte trocken.
Jock-Jock-Jock ist ein Kuchen.
Shki-shki-shki - Mama brät Kuchen.
Shki-shki-shki – wir lieben Kuchen.
Zhok-zhok-zhok - iss Zhenyas Kuchen.
Ah-ah-ah - das ist Kalach.
Chi-chi-chi - im Ofen gebackene Kalachi.
Chi-Chi-Chi – wir lieben Kalachi.
Chi-chi-chi - zum Feiertag gibt es Brötchen.

Sprichwörter und Redensarten rund ums Brot:
Im Winter liegt der Schnee tief, im Sommer das Brot hoch.
Brot ist der Kopf von allem.
Es wird Brot geben, es wird Mittagessen geben.
Schweiß auf dem Rücken und Brot auf dem Tisch.
Ohne Salz ist es geschmacklos, aber ohne Brot ist es unersättlich.
Brot ist ein Geschenk Gottes, Vater, Ernährer.
Schwarze Erde gibt Weißbrot.
Und Mittagessen ist nicht Mittagessen, wenn es nicht genug Brot gibt.
Ich bin froh, ein Brottischtuch zu haben, es ist wie die Sonne darauf.
Wenn Sie den Roggen nicht düngen, sammeln Sie Brot für einen Cent.
Solange es Brot und Wasser gibt, ist dem Menschen alles egal.
Sie werden nicht voller Gespräche sein, wenn Sie kein Brot bekommen.
Ohne Brot und Honig wird man nicht satt.
Jeder isst Brot, aber nicht jeder sät es.
Ohne Salz ist der Tisch schief.
Es würde Mehl und ein Sieb geben, und ich selbst wäre satt.
Wasser wird waschen, Brot wird nähren.
Die hungrige Patin hat das ganze Brot im Kopf.
Bittere Arbeit, aber süßes Brot.
Wie ein Brotrand ist das Paradies unter der Fichte, aber kein Stück Brot, so ist Sehnsucht überall.
Wie ein Stück Brot, so öffnete sich der Mund.
Kalach wird langweilig, aber niemals Brot.
Es ist schwer, Brot zu bekommen, aber man kann mit Brot leben.
Roggenbrot - Kalach-Großvater.
Fisch ist kein Brot, man wird nicht satt.
Das eigene Brot ist reichhaltiger.
Essen Sie Ihr Brot mindestens nachts.
Egal wie viel Sie denken, Sie können sich kein besseres Brot und Salz vorstellen.
Der Satte zählt die Sterne am Himmel und der Hungrige denkt an Brot.
Wer Brot hat, hat Glück.
Schlaues Kind: weiß, dass Brot keine Spreu ist.
Brot ist ein Vater, Wasser ist eine Mutter.
Brot auf der Straße ist keine Last.
Brot im Menschen ist ein Krieger.
Brot nährt, Wasser nährt.
Brot und Wasser - gut gemachtes Essen.
Brot und Wasser ist unsere edle Nahrung.
Brot ist teuer, aber nicht teurer als du und ich.
Iss Kuchen und kümmere dich um das Brot!
Für Brot und Salz ist jeder Witz gut.
Und der Hund demütigt sich vor dem Brot.

Brot Notizen:
Es galt in Rus als die größte Sünde, mindestens einen Brotkrümel fallen zu lassen, und noch schlimmer, diesen Krümel mit den Füßen zu zertrampeln.
Menschen, die das Brot brechen, werden Freunde fürs Leben.
Bei der Annahme von Brot und Salz auf einem Handtuch sollte das Brot geküsst werden.
Mit einem jungen und alternden Monat war es unmöglich, mit der Aussaat zu beginnen: „Es ist gut, mit einem vollen Monat zu säen!“
Obwohl das am Neumond gesäte Getreide bald wächst und reift, wird die Ähre nicht reich an Getreide sein.
Wenn die Sonne untergegangen ist - „repariere keinen neuen Teppich“, sonst wird das Brot nicht gut und die gesamte Wirtschaft kann verfallen.
Es war nicht erlaubt, dass einer nach dem anderen Brot isst – du nimmst ihm Glück und Kraft.
Sie können nicht hinter dem Rücken einer anderen Person essen - Sie werden auch ihre Kraft essen.
Wenn du den Hunden beim Essen Brot vom Tisch gibst, kommt Armut.

Anhang 2
Gedichte über Brot

T. Lawrowa
Woraus wird Brot gebacken?
Was essen wir zu Mittag?
Brot wird aus Mehl gebacken
Was geben uns die Ährchen.

Roggen, Weizen seit Jahrhunderten
Sie füttern großzügig eine Person.
Brötchen mit Mohn, Sauerrahmkuchen,
Schwarz mit Kreuzkümmel, gepickt,
Kalachi, lange Brote, Challa…
Brot für Jung und Alt,
Für Tanja und Natascha.
Gutes Brot ist unser Ernährer!

Wie lecker ist das Brot?
Brot mit Wasser abgespült - Abendessen,
Und zum Abendessen zwei Höcker
Mit Milch in einem vollen Becher,
Was übrig ist, alles in deiner Handfläche,
Wirf die Vögel auf den Weg.

A. Malakhova
Es gibt solche Wörter:
"Er ist der Kopf von allem"
Knackig gekleidet,
Sehr weiches Weißbrot.

J. Koval
Auf dem Tisch ein Laib Brot
weich, duftend,
Oben knirschen
Goldene Farben.
Wenn wir ein Stück abschneiden,
Und mit frischem Öl bestreichen,
Wir holen uns ein Sandwich
Und schicken Sie es direkt in Ihren Mund.

A. Grishin
Sie werden es dir sagen, und du wirst in Büchern lesen:
Unser tägliches Brot wird seit jeher hoch geschätzt.
Tiefe Verbeugung vor den Meistern der Ernte,
Diejenigen, die das Getreide in den Tonnen vermehren,
Und gelernte Handwerker Bäcker,
An alle, die uns mit leckerem Brot beglücken.

S. Melnikow
goldener Weizen
Mühlsteine werden in eine Qual gerieben.
Teig aus Mehl kneten
Sie hat einen Platz in Formen im Ofen.
Errötet, fester
Köstliches Brot in einem heißen Ofen.

G. Stezenko
Dazu Weißbrot servieren
Schwarzbrot für mein Mittagessen.
Hast du beschlossen, mich zu überraschen?
Schwarz? Was ist sein Geheimnis?
Offenbar zögert der Bäcker
Peck und Brot im Ofen vergessen?
Oder vor der Arbeit.
Hast du dir nicht die Hände gewaschen?
Mama erklärte es sofort
Was ist Roggenmehl:
"Schwarzbrot wird Kraft hinzufügen."
Aß. Und morgen werde ich essen!

I. Konkov
Das leckerste, unvergleichlichste,
Jeder kennt es aus der Kindheit -
Das ist unser Übliches
Und mein russisches Lieblingsbrot:
Laib duftend, edel,
Brezeln und Brötchen,
Duftiger Bagel mit Mohn,
Und Osterkuchen.
Kann mit Honig und Butter gegessen werden
Mit Käse, Fisch, Schinken
Und mit Kaviar ein Wurstkreis
Weißbrot oder Roggen.
Pasteten sind besondere Brote,
Sie werden für den Urlaub serviert
Und sie kochen alles mit Muffin
Und sie backen mit Füllung.
Donuts, Donuts, Käsekuchen
Sie wollen vom Backblech springen -
Das sind Brotspielzeuge
Im Urlaub Freude für die Jungs.
Oder Lebkuchen, Kekse -
Was Mama backt
Essen für Kinder
Öffne deinen Mund weit!

N. Kinder
Ich habe heute kein Brot gegessen
Er starrte ihn durch ein Vergrößerungsglas an.
Alles ist in gemusterten Löchern ...
An der Box - weiß, an der Box - schwarz.
Ich werde im Lamm nachsehen
Es gibt auch Grübchen im Brötchen.
Ich habe meine Großmutter gefragt
- Und der Kuchen war voller Löcher?
Oma lachte.
- Und Pfannkuchen!
Was ist dieses Geheimnis?
Den Teig muss man sich anschauen.
Mama hat den Teig geknetet
Teigstärke gewinnen!
Rose mit rundem Hut,
Es ist gewachsen und hat sich ausgebreitet.
Der Rand der Schüssel fiel heraus ...
Wer hat ihn hochgeschoben?
- Mama, schau durch die Lupe!
Blasen tauchen auf!
Was verbergen die Blasen?
Luft! Er ist in ihnen.
Da kommen die Löcher im Brot her,
Da kommen die Löcher im Brot her!
Denn dort drinnen
Bubble Bogatyrs!

Anhang 3
Russisches Volksmärchen "Ährchen"

Zweck: Bildung einer respektvollen Haltung gegenüber Brot und den Menschen, die es produzieren.

Den Horizont der Studierenden erweitern, Kenntnisse über Berufe;
Erweitern Sie das Wissen über den Prozess der Brotherstellung;
Setzen Sie die Vertrautheit mit Volkstraditionen fort.
Kindern beibringen, in Gruppen zu arbeiten.

Ausrüstung:

Plakat: „Brot ist der Kopf von allem“;
entspannende Kassettengeräusche von Erde, Wasser, Sonne, Feuer;
ein Plakat, das den Beruf eines Mähdreschers darstellt;
Reproduktionen von Gemälden von I.I. Shishkin „Rye“, A.N. Gerasimov "Frühlingsregen".

Unterrichtsfortschritt

Gastgeber: Hier war der Fall ... Die Mutter fragte ihren Sohn am Morgen: "Was möchten Sie zum Frühstück essen?" Der Junge sagte ohne zu zögern:

Ich habe gesehen, wie du Kartoffelpüree gemacht hast. Ich wünschte, ich hätte es mit Sauerrahm oder Butter ... und sogar Tee mit Milch.

Überlegen Sie genau: Abgesehen von dem, was Sie verlangen, wird nichts auf dem Tisch liegen.

Und ich brauche nichts anderes. Nur Zucker zum Tee natürlich.

Die Mutter stellte alles auf den Tisch, was der Junge verlangte. Er setzte sich zum Frühstück. Er probierte Kartoffelpüree mit Sauerrahm und legte den Löffel beiseite:

Es ist nicht lecker!

Was ist falsch?

Verstanden, kein Salz!

Der Junge rannte, nahm den Salzstreuer, setzte sich wieder an den Tisch. Er streckte seine Hand nach Brot aus, aber es war kein Brot auf dem Tisch. Mutter lacht:

Es stellte sich also heraus, dass Sie das Einfachste und Notwendigste - Brot und Salz - vergessen haben.

Kein Wunder. Schließlich sind wir es gewohnt: Egal welches Essen, wir setzen uns nicht ohne Brot und Salz an den Tisch.

Moderator: Worüber werden wir heute sprechen? (über Brot)

Brot hieß früher „zhito“, von dem Wort „leben“.

Brot wird aus vier Elementen geboren: Sonne, Erde, Wasser und Feuer. Heute werden wir die Geräusche der Sonne, der Erde, des Feuers und des Wassers hören.

Brot in Russland wurde mit Kuppeln gebacken,
Damit genug, wie der Himmel, für alle da ist.
An den breiten Tischen im Haus
Einen Krümel zu werfen galt als Sünde.

Brot ist seit jeher das Hauptnahrungsmittel der Menschen: sättigend, gesund und schmackhaft.

Wo kommt Brot her?

Es stellt sich heraus, dass man einen langen Weg zurücklegen muss, um Brot auf den Tisch zu bekommen. Schauen Sie sich die Illustrationen an - so sieht das Feld im Frühjahr aus, wenn es gerade gesät wird, und so sieht es aus, wenn es Zeit für die Ernte ist.

Und welche Berufe gleichzeitig beschäftigt sind, muss man raten. Wir teilen uns in drei Gruppen auf.

Rätselwettbewerb: „Kaleidoskop der Berufe“

Er hält einen Bagel in seinen Händen,
Ja, aber nicht aus dem Test,
Er fährt ein Auto
An den angegebenen Ort.
In einer soliden Box
Das Korn bewegt sich.
Das, was dem Brot Leben einhaucht. (Treiber ) Ohr zeigen

Wer kam in die Mühle
Und das Getreide zu Mehl mahlen? (Müller ) Mehl zeigen.

Sag mir, wer so lecker ist
Kohlkuchen backen?
Brote und Brötchen?
Sag mir Mädels
Sag mir Jungs? (Bäcker)

Jedes Team erhält ein Korn für ein richtig erratenes Rätsel.

Voitsekhovskaya Natasha bringt das Brot heraus

Hier ist es - duftendes Brot.
Mit einer knusprigen, gedrehten Kruste!
Hier ist es - warm - golden,
Wie sonnendurchflutet!
In jedem Haus, auf jedem Tisch
Er hat sich beschwert, er ist gekommen!

Darin liegt unsere Gesundheit, Kraft,
Es hat eine wunderbare Wärme.
Wie viele Hände hoben ihn
Geschützt, geschützt!

Körner wurden schließlich nicht sofort
Das Brot, das auf dem Tisch liegt, -

Die Menschen haben lange und hart auf der Erde gearbeitet.

Führend: Viele Berufe werden benötigt, damit ein Brötchen auf unseren Tisch kommt. Der Schlosser prüft und repariert Traktoren, Mähdrescher. Der Agronom wählt die besten, kräftigsten Körner aus und entscheidet, wann und wo sie angebaut werden. Der Traktorfahrer pflügt das Land, sät Getreide. Nach einer Weile erscheinen Triebe. Damit sie jedoch stark wachsen und nicht von Insekten und Nagetieren gefressen werden, werden sie von Spezialisten verarbeitet.

Dann kommen die Erntehelfer heraus, um zu ernten. Entfernt, ist es notwendig, zur Aufbewahrung zu bringen. Trocknen und lüften, um die Ernte zu erhalten. Und dann zur Mühle. Von dort - zum Bäcker. Und nur dort wird Brot geboren.

Wie viele Leute verschiedene Berufe ihre Arbeit in ein Brot investiert? (sehr viel)

Unser zweiter Wettbewerb heißt „Fair“.

Passen Sie das Werkzeug und den Beruf an. (Kinder erhalten Karten)

Traktorfahrer - Anhänger

Verkäufer - kalach

Lehrer - Notizbuch

Getreideerntemaschine

Schlosser ist der Schlüssel

Meteorologe - Wetter

Arzt ist Medizin

Bäcker - Teig

Melnik - Mehl

Teams erhalten ein Getreide für eine gut gemachte Arbeit.

Zusätzliches Korn - zur Erklärung des zusätzlichen Paares.

Moderator: Sind diese Paare wirklich überflüssig? Warum?

Ein Mensch isst in 60 Jahren 30 Tonnen Lebensmittel, etwa die Hälfte davon ist Brot. Und um ein Brötchen zu backen, brauchst du ...

Und wie viele Körner denkst du? (10.000 Körner)

Ist es viel oder wenig? (sehr viel).

Russische Leute treffen sich und verabschieden den willkommenen Gast mit Brot und Salz und bringen Brot - Salz lieber Mensch als Zeichen besonderer Hochachtung. Wie oft reden wir darüber fürsorgliche Haltung zum Brot, aber sind wir immer in der Lage, Beispiele zu nennen, die alle zum Nachdenken anregen: Was für ein Reichtum ist Brot!

Ich habe keine Angst, mich in Versen zu wiederholen,
Brot kennt keine Grenzen des Lobes,
Wenn Roggen in Rus trägt,
Jemand leidet also ernsthaft unter Schlafentzug.

Morgens duftet es nach Brot.
Brote laufen entlang der Tabletts.
Ich weiß,
Wie wird dieses Brot gegeben?
Arbeitende rechtschaffene Hände.

Es wird im Morgengrauen geformt
Damit er rötlich im Geiste ist.
Es gibt kein leichtes Brot auf der Welt,
In allen Altersgruppen
Das Brot war schwierig.

Im Sommer und Winter ist es schwierig,
Jetzt säen, dann ernten, dann mahlen.
Das Brot zum Sonderpreis
Legt sich auf den Tisch des Pflügers.

Er, wie zuvor,
Also jetzt,
Es gab immer einen Preis.
Sie ist nicht diejenige im Laden
Und der eine
Was ist in der Box, der Preis.

Brot wird jeden Tag in jeder Schule weggeworfen. Bitte nehmen Sie so viel Brot aus der Mensa, wie Sie essen können.

Gastgeber: Ein altes Volkssprichwort sagt: „Wenn Brot auf dem Tisch liegt, dann ist der Tisch der Thron!

Und wenn kein Stück Brot da ist, dann ist der Tisch ein Brett!“

Jetzt möchte ich überprüfen, ob Sie Sprichwörter kennen, denn ein Sprichwort ist ein Vorrat an Weisheit. Unser Wettbewerb heißt „The Fountain of Wisdom“

Die Teams erhalten Blätter mit Wörtern, aus denen sie ein Sprichwort bilden und dessen Bedeutung erklären müssen.

Bei dem Wetter säen - mehr Nachwuchs.

Wie Regen im Mai, so wird Roggen.

Es wird Brot geben - es wird Mittagessen geben.

Teams erhalten Getreide.

Ich möchte über den Brotpreis sprechen. Er ist der Kopf von allem.

Dies ist die wertvollste Frucht unserer Mutter - die Erde und die menschlichen Hände. Brot ist unser höchstes Gut.

Früher hieß es: Öl ist das Brot des Verkehrs, Metall ist das Brot der Industrie, jetzt werden Gas und Kernenergie zum Brotpreis erhoben ... Mit einem Wort, Brot ist die Basis.

Brot ist die Macht unseres Staates.

Es gibt nur ein Wort, das dem Wort "Brot" entspricht. Dieses Wort ist Leben. Was könnte wichtiger sein als Brot?! In einer dem Dorf gewidmeten Geschichte lese ich: „Groß ist der Sämann. Die Welt hat ihn nie vergessen und wird ihn nie vergessen – weder in Freude noch in Schwierigkeiten. Und kein Klumpen Gold wird einen Krümel Brot aufwiegen!“

Das Museum der Geschichte von Leningrad bewahrt ein Stück verschimmeltes Brot von der Größe eines kleinen Fingers auf. Das war die tägliche Ration für die Bewohner der von den Deutschen belagerten Stadt während der Wintermonate der Blockade. Und die Menschen mussten arbeiten, sie mussten leben, sie mussten überleben – trotz Nazis, trotz Bombardierung und Beschuss. Lebendig bedeutet Sieg!

Im Rauch des Leningrader Himmels,
Aber schlimmer als tödliche Wunden
schweres Brot,
Brot blockieren
Einhundertfünfundzwanzig Gramm! (zeigen Sie ein Stück Schwarzbrot in 125 Gramm)

In den Jahren der Not und Entbehrung
Neue Welt männlich und stark,
Das Volk wandelte im Feuer der Schlachten
Für Freiheit und Brot.
Die richtigen Wörter sind also:
Brot ist der Kopf allen Lebens!

Körner unserer Tage, glänzen
Geschnitzt mit Vergoldung.
Wir sagen pass auf dich auf
Kümmern Sie sich um Ihr eigenes Brot.

Achten Sie auf jedes Ohr
Unsere fröhlichen Felder
Wie ein Lied, eine leise Stimme
Laut seiner Heimat!

Wir wollen keine Schwarzen sehen
Vom Krieg versengte Körner
Lassen Sie das Gemusterte auf uns scheinen
Brandung goldener Wellen.

Wir träumen nicht von einem Wunder
Live-Sprechfelder zu uns:
„Passt auf das Brot auf, Leute,
Lern Brot sparen!“

Schau, was wir haben (3 Ohren).

Das ist Ihr Ergebnis. Ein sehr wichtiges Ergebnis der Arbeit. Es ist für jeden von euch notwendig.

Worüber haben wir heute gesprochen?

Woran erinnerst du dich? Warum sagen sie also, dass Brot der Kopf von allem ist? Stimmst du dem zu?

Welche Entscheidung wurde getroffen? Warum? Wer will Bauer werden? Was müssen wir heute tun, um dies zu erreichen?

Wir werden unsere Bekanntschaft mit den Berufen der Brotherstellung in der Bibliothek Nr. 12 fortsetzen. Interessierte können die Bücher lesen, die Sie sehen.

(Brot behalten, gut lernen, die Arbeit anderer Menschen respektieren).

Der Lehrer sät auch den Samen des Wissens, den Samen der Freundlichkeit. Die Arbeit eines Lehrers zahlt sich aus. Und wenn Sie erwachsen werden, tragen unsere Samen Früchte.

Jetzt überall Wissenschaft Wort,
Heute ist ihre schönste Stunde.
In unserer Zeit ist es die Grundlage von allem,
Es führt uns in die Höhe.
Sie müssen nach Lernen streben.
Lehnen Sie einfache Ratschläge nicht ab -
Blättern Sie durch die Buchseiten
Wie Furche um Furche.
Immerhin steckt in den Büchern die Erfahrung von Generationen
Und Wissen ist reines Getreide.
In Ihren Taten und Bestrebungen
Lass es das Ohr werfen.
So schöpfe Weisheit in vollem Maß,
Erweitern Sie fleißig Ihr Wissen.
Und Sie können ziemlich sicher sein
Sie werden eine reiche Ernte einfahren!

Ein Mädchen (Voitsekhovskaya Natasha) kommt in einem russischen Volkssommerkleid heraus und bringt ein Brot heraus.

Wenn wir jemanden wollen
Treffen Sie sich mit Ehre und Ehre,
Treffen Sie sich großzügig, von Herzen,
Mit großem Respekt,
Wir treffen solche Gäste
Runder üppiger Laib.
Er ist auf einer bemalten Platte,
Mit einem weißen Handtuch.

Wir bringen Salz mit einem Laib,
Anbetend bitten wir Sie zu probieren:
Unser lieber Gast und Freund,
Brot und Salz aus den Händen nehmen

Betrachtung.

Wer hat viel Neues gelernt und es war interessant - die Sonne

Wer interessiert war, aber nichts Neues gelernt hat - die Sonne mit einer Wolke.

Wer war gelangweilt - der regen.

Nehmen Sie die Karten und kleben Sie sie auf die Tafel.

Backen ist auch eine der Volkstraditionen. Und jetzt machen wir uns leise fertig und gehen zur Schule. Wir erleben eine Überraschung. Daniils Mutter hat ein Brot für uns gebacken, und Marinas Mutter hat Pfannkuchen gebacken. Schließlich steht bald Fasching an! Lass uns Spaß haben!

Wie sonnig ist es heute! Das bedeutet, dass alle interessiert waren und man viel Neues gelernt hat. Danke für deine Arbeit! Gut gemacht!

Literatur

R. I. Zotova „Ein Bäcker ist gut!“ Moskau, "Moscow Worker", 1986
V. D. Karmazin „Unser Brot“ Moskau, „Prawda“, 1986
B. A. Almazov „Unser Brot“ Leningrad, „Kinderliteratur“, 1985
Sammlung "Ursache - Zeit, Spaß - eine Stunde." Moskau, "Kinderliteratur", 1986
M. M. Lufti Verschiedene Lieder verschiedene Berufe“, Moskau, „Kinderliteratur“, 1987
Zeitschrift " Grundschule“ Nr. 3, 1986 Moskau, „Aufklärung“.

Thema:„Das Wunder der Erde ist Brot!“

Ziele: erweitern Sie das Wissen über die Vorteile von Brot, über seinen Wert, über harte Arbeit Erzeuger. Einen sparsamen Umgang mit Brot, einen respektvollen Umgang mit der Arbeit eines Maschinenbedieners, eines Bäckers und die Liebe zur Heimat pflegen.

Saaldekoration:

Auf der Bühne befindet sich eine dreidimensionale Tafel "Getreidefeld". Über der Bühne hängt ein Plakat: „Das Wunder der Erde ist Brot“. Im Saal hängen Plakate: „Brot ist der Kopf allen Lebens!“ "Viel Schnee - viel Brot!". "Er ist berühmt dafür, der Erste auf Erden zu sein, er ist berühmt dafür, der Erste auf dem Tisch zu sein."
„Ein Laib Brot fällt nicht vom Himmel“, „Erde ist Mutter und Brot ist Vater“. Kinderzeichnungen zum Thema: "Brot ist der Kopf von allem." Ausstellung von Büchern über Brot. Garben von Getreide. Der festliche Tisch ist gedeckt, darauf sind rötliche Brötchen, Kuchen, Lebkuchen, in der Mitte - ein Laib Brot auf einem Handtuch.

Ausrüstung: Leinwand, Videofragmente, Musiksynthesizer, Kostüme der "Helden" des Urlaubs, Projektor, Dias.
Zum Klang des Liedes Russisches Feld“(Musik von J. Frenkel, Text von I. Goff) Teilnehmer des Urlaubs in Kostümen betreten den Saal.

(Der Bildschirm zeigt ein vergrößertes Poster zum Thema „Wie das Brot zu dir kam.“)

Um Kinder auf die Wahrnehmung des Stoffes vorzubereiten, empfiehlt es sich, den Urlaub mit einer Gedichtvorlesung zu beginnen: Es gibt ein Sprichwort unter den Menschen

"Brot liegt auf dem Tisch, und der Tisch blüht."
Aber egal, wie es kommt
Ist dieses Brot auf Ihrem Tisch?

Lehrer: Hallo Leute! Wie Sie vielleicht schon erraten haben, werden wir über Brot sprechen. Wir treffen uns jeden Tag mit Brot. Weder ein bescheidenes Frühstück, noch ein alltägliches Mittagessen, noch eine festlich gedeckte Tafel kommt ohne sie aus. Er begleitet uns von der Geburt bis ins hohe Alter. Leute, in der Antike gab es kein Brot wie heute, aber die Getreidefelder wuchsen schon damals. Allerdings waren die Weizenkörner anders als bei uns, sie waren viel kleiner und anders im Geschmack. Es gibt so eine Legende. Das war vor langer Zeit, in der Steinzeit. Als starker Regen und Kälte auf die Erde kamen, hatte der Mann nichts zu essen.
Und dann bemerkte er zuerst ein Weizenährchen. Um die Körner zum Verzehr geeignet zu machen, wurden sie mit Wasser angefeuchtet. Dann lernte der Mensch, Körner zu Mehl zu mahlen. Und dann ließ eines Tages in einer der Steinhöhlen ein Mann einen Topf mit Weizenbrei am Feuer stehen. Das Feuer kroch unmerklich zum Topf. Der Topf konnte die Hitze nicht aushalten und platzte. Der Lärm weckte den Mann. Er rannte zum Feuer und sah, dass sein Essen zu Stein geworden war. Als der Stein abgekühlt war, begann der Mann ihn zu reinigen und spürte plötzlich einen ungewohnten Geruch. Der Mann steckte sich ein Stück in den Mund und schloss genüsslich die Augen. Also lehrte mich das Nachtfeuer in der Höhle, wie man Brot backt.

Das Wort „Brot“ erschien erstmals in Antikes Griechenland. Dort benutzten sie speziell geformte Töpfe zum Backen - „Klibanos“. Es stimmt mit unserem Wort „Brot“ überein.
Brot hat keinen Preis. Sein Wert kann nicht in Cent gemessen werden.

Nach einleitende Bemerkungen das Lied erklingt "Golden Seed", Musik von Y. Chichkov, Text von Sinyavsky.

Zu diesem Lied führen zehn kostümierte Mädchen (ein grüner Schal mit einer gelben Ähre auf dem Kopf, weiße T-Shirts, grüne Röcke) den Goldenen Weizentanz auf.

1 Schüler:

Roggen, Roggen...
Feldweg
Es führt zu niemand weiß wohin.
Tief über dem Feld hängend
Die Drähte ächzen träge.
Roggen, Roggen - zum blauen Gewölbe.
In der Ferne sieht man kaum etwas
Der Hut des Reiters taucht,
Der Truck schwebt im Staub.

2 Schüler:

Roggen war geboren.
Fristen sind nah.
Bis zum Rand gewichtet
Das ganze Feld neigte sich zur Straße,
Verkatert - zumindest stützen
Wissen, Ohr, fest gestopft,
Tetraeder, Gold,
Müde, Pfunde, Wagen zu halten,
Zusammensetzungen von Brot über der Erde.

3 Schüler:

In der Welt sah ich Brot
Nicht viel.
Bäuerin ihn aus dem Backofen
Ich habe es herausgenommen.
Und legte es auf den Tisch und überschattete es
Kreuzen.
Er ruhte bedeckt
Leinwand.
In der Kammer war ein starker Geruch
Süss.
Beim Essen aßen sie es ohne
Rest:
Kein Krümel, keine Kruste -
Pause bis zum Ende.

Führend:

4 Schüler:

Im Rauch des Leningrader Himmels,
Aber schlimmer als tödliche Wunden
Schweres Brot, Blockadebrot
Einhundertfünfundzwanzig Gramm.
In den Jahren der Not und Entbehrung
Die neue Welt wurde stärker und stärker.
Das Volk wandelte im Feuer der Schlachten
Freiheit und Brot.
Die richtigen Wörter sind also:

Alle Kinder:

Brot ist der Kopf allen Lebens!

Führend:

Die Arbeit eines Bauern ist nicht einfach. Nicht in einer gemütlichen Stube unterm Dach entsteht Brot. Allen Winden und Schauern, allen Launen der Natur steht ein Weizenfeld offen. Wer Brot anbaut, wird nirgendwo ein halbgegessenes Stück übrig lassen. Tun Sie dies auch. Lernen Sie schon in jungen Jahren, die Arbeit anderer zu schätzen. Die heilige Arbeit besteht darin, Brot anzubauen. Aus einem Weizenkorn erhält man etwa 200 Milligramm Mehl der ersten Güteklasse. Es braucht mehr als 10.000 Körner, um ein Brot zu backen. Wie viele Körner braucht man, um die Menschen zu ernähren? Brotkörner werden in Ährchen gesammelt. Lass sie uns sehen.
(Ährchen werden an Kinder verteilt).

5 Schüler:

Wir sind Freunde, unzertrennlich,
Unter Schneestürmen und Wolken.
Wir sind reines Fließen
Wir sind goldene Körner
Wir sind goldene Körner
Wir leben in strahlendem Licht
Wir werden vom Wind verweht
Und von der Sonne erleuchtet
Hartnäckig, freundlich.
Separat ist jeder ein Korn
klein, bescheiden,
Und zusammen - Brot, wie die Sonne
Das Land seiner Weite.

6 Schüler:

Laib Erde und Himmel
Auf deinem Tisch -
Nichts ist stärker als Brot
Nein auf Erden.
In jedem kleinen Stück
Getreidefelder,
Und auf jeder Spitze
Die Erde hält.

7 Schüler:

In einem kleinen Weizenkorn
Sommer und Winter
Die Kraft der Sonne wird gespeichert
Und Heimatland.
Und wächst unter dem hellen Himmel
Schlank und groß
Als wäre die Heimat unsterblich
Brot Ährchen.

8 Schüler:

Geh hinaus auf das Feld vor dem Dorf,
Grauer Dunst wirbelt ...
Hört eine sensible Nachbarschaft
Das tägliche Dröhnen der Motoren,
Und die Erde wütet unter dem Pflug,
Hört einen sensiblen Bezirk
Das Grollen von Motoren Tag für Tag
Und die Erde brodelt unter dem Pflug
Wie ein hoher Meeresschacht.
Nicht die Natur selbst
Wie ein hoher Meeresschacht.
Nicht die Natur selbst
Wie viel Pflege braucht es
Mutter Erde für das ganze Jahr
Brot auf einem Teller servieren

9 Schüler:

Steppenmaschinen
Frieden kennen sie nicht.
heißes Wasser
Die Motoren tuckern.
heiße Sonne,
erwärmte Luft,
Und nachts aufstehen
heiße Sterne.

10 Schüler:

Aber der Wind bringt
Durch die Bitterkeit von Wermut,
Durch den Geruch von Benzin
In einem heißen Taxi
Durch das Summen der Dreschmaschinen
Herz flattert,
Scharf, herzhaft
Brot Atem.

Alle zusammen:

Wir träumen nicht von einem Wunder
Live-Sprechfelder zu uns:
Pass auf das Brot auf, Leute!
Brot sparen lernen!

Geschichte des Lehrers:

Brot wurde den Menschen noch nie umsonst gegeben. Schließlich hieß es schon im Paradies als Abschiedswort für Adam, der gesündigt hatte: „Im Schweiße deines Angesichtes wirst du Brot verdienen.“ In Rus wurde Brot immer mit Ehrfurcht behandelt, sogar der Brauch, dass sich geehrte Gäste mit Brot und Salz treffen, ist erhalten geblieben. Schau auf den Tisch.
Warum ist das eine Brot schwarz und das andere weiß? (Weizen- und Roggenmehl. Während des Großen Vaterländischen Krieges konnte man auf den Slogan stoßen: „Friede den Völkern, Brot den Hungrigen.“ Die Ration im belagerten Leningrad war wie folgt: ein Angestellter - 125 g Brot, ein Arbeiter - 200 g (zeigen Sie ein Stück von 125 g) Und mehr 3 Nudeln, die Länge eines Notizbuchs, grau, lehmig, aber für jeden Menschen wünschenswert, weil es notwendig war, zu arbeiten.

11 Schüler:

Militärbrot.
Ich erinnere mich an Brot
militärisch, bitter,
Er ist fast alles Quinoa.
Darin, in jedem Krümel,
In jeder Kruste
Es war ein bitterer Beigeschmack von menschlichem Unglück.
Cool ist in diesen Ärger verwickelt
Hartes Brot harter Tage
Aber wie süß war der Moment
Wenn ein Stück in meiner Hand ist
Mit einer Prise Salz bestreut
Gewürzt mit Muttertränen.
Ich wollte essen, und meine Mutter hatte Schmerzen
Sie wandte ihren Blick ab.
Wie oft war Trauer zu Gast
(Sie waren voller Kindheitstage),
Daran erinnere ich mich zum Glück besonders
War gleich dem bitteren Brot des Krieges.

Wort des Führers: Brot ist eines der erstaunlichsten Produkte menschlicher Arbeit. Kein Wunder, dass die Menschen Sprichwörter schufen: „Die Erde ist Mutter und Brot ist Vater“, „Du wirst ohne Gold leben, aber nicht ohne Brot“.

Welche Sprichwörter kennst du?

(„Das Mittagessen ist dünn, wenn es kein Brot gibt“, „Es gibt kein Stück Brot, und es gibt Sehnsucht im Obergemach“, „Brot - Großvaters Brötchen“, „Brot und Wasser - tapfere Nahrung“ „Es gibt kein Brot - und eine Kruste zu Ehren“, „Ohne Salz nicht lecker, aber ohne Brot nicht satt.“, „Wer Brot hat, der hat Glück.“)

Brot in Hülle und Fülle geliebter Traum millionen Menschen. Wir vergessen manchmal den wahren Brotpreis, dass relativ preiswerte Brötchen, Brote die großartige Arbeit nicht einer Person, sondern der Arbeit vieler Menschen in Anspruch genommen haben. Tausende Menschen arbeiten, um Getreide anzubauen, zu ernten, zu dreschen, zu mahlen und schließlich Brot zu backen.

Körner wurden schließlich nicht sofort
Das Brot, das auf dem Tisch liegt
Menschen lange und hart
Arbeite hart am Boden!

Deshalb erinnern sich Erwachsene an die glorreiche Stadt der jungfräulichen Region Tselinograd. Er wuchs auf dem Gelände der ersten Zelte auf. Jetzt ist es schön u eine große Stadt Astana. Die jungfräulichen Länder hatten ihre eigenen Lieder (Der Vers des Liedes erklingt zur Musik von E. Rodygin, die Worte von N. Solokhina „Neue Siedler kommen“)

12 Schüler:

Vor diesem Ackerland, wirf deinen Hut ab, mein Sohn,
Sie sehen, der Brotstiel bricht durch.
Wie viel Arbeit steckt in diesem Korn,
Nur die Sonne, der Wind und das Wasser wissen...
Für ihn, für die Saat, im ganzen Land
Komsomol-Mitglieder zogen in die jungfräulichen Länder, um dort zu leben.

Lehrer.

Tag und Nacht – bei sengender Hitze und Regen – wird um die Ernte gekämpft. Echte Getreidebauern sind ständig in Sorge um ihn. Die Ernte wird immer von Getreidebauern gewonnen, gewonnen – sowohl im Bündnis als auch in der Konfrontation mit der Natur.

1 Schüler:

Hier ist er duftendes Brot
Knusprige, gedrehte Kruste
Hier ist es ... warm, golden,
Wie sonnendurchflutet
Darin liegt Gesundheit, unsere Kraft,
Es hat eine wunderbare Wärme.
Wie viele Hände hoben ihn
Geschützt, geschützt.

2 Schüler

Körner wurden schließlich nicht sofort
Das Brot, das auf dem Tisch liegt
Menschen lange und hart
Arbeite hart am Boden.
Das ist es auch schon
Die Geschichte beginnt.
Traktorfahrer standen auf
Sauber gewaschen

3 Schüler:

Morgens in die Frühlingssteppe
Sie holten den Traktor heraus
Die Geschichte geht weiter
Unsere Ernte ist reif.
Schweben Sie hinaus ins Freie
Der Wind singt ihnen Lieder
kombinieren Kapitäne
Schauen Sie von den Brücken nach vorne

4 Schüler.

Wie aus einem engen Ohr
Das Korn wird ausgeschlagen
Wie bitte - fertig,
Es fällt in die Kiste.
Hier ist der Weizen in der Mühle
Das ist bei ihr los.
Sie bringen es in Umlauf
Es wird zu Pulver gemahlen.
Beim großen Bäcker
Du wirst ein Test, Mehl.
Der Teig ist fest, es gibt wenig Platz,
"Ach, lass mich los!" flüstert Teig
Okay, lass uns gehen, lass uns in den Ofen gehen
Verkleidetes Brot.

Lehrer:

Brot! Was für ein vertrautes und doch ungewöhnliches Wort. In der Tat - denken Sie darüber nach! Das Wort "Brot" bezieht sich auf Pflanzen, Getreide, Mehl, Mehlprodukte, die einander nicht ähnlich sind.

5 Schüler:

Nur Brot kam im April herunter
Wie die Felder grün wurden.
Wir sagen: „Brot“.
Grenzenlose goldene Weite,
Dort arbeiten Mähdrescher.
Wir sagen: „Brot“.
Hier fließt das Getreide wie ein Fluss,
Mehl werden
Wir sagen: „Brot“.
Der Teig dreht sich im Kneter
Auf Feuer gebacken.
Wir sagen: „Brot“.
Essen Sie es, wachsen Sie und denken Sie daran:
Essen Sie es, wachsen Sie und denken Sie daran:
An Ihren Tisch zu kommen
Frisches Brot.

(Während der Aufführung zeigt der Bildschirm Aufnahmen, die der Frühjahrsaussaat, der Ernte bei Bulanihinskoye LLC, Ausflügen zum mechanisierten Strom, zur Bäckerei gewidmet sind)

6 Schüler:

Brot wird in Rillen geboren.
Schau dir die Felder an
Die Erde ist schließlich nicht nur Erde,
Und der Ernährer ist die Erde!
Die Triebe werden grün.
Schau mal, du wirst es hier sehen
Am meisten Hauptarbeit Menschen,
Das wichtigste Werk der Welt.
Das Brot ist reif.
Motoren auf den Feldern Das Erntelied wurde angestoßen.
Getreidebauern führen hinaus in die Steppe
Feldschiffe.

7 Schüler:

Ein Fluss fließt aus Autos
Zur Tenne der Kolchose
Unser Gold ist Weizen
Goldenes Korn.
Die Windmühle ist nicht mehr geeignet geworden -
Alt und klein.
Habe es heute ausgetauscht
Mühle.
Sie gehen durch die Geschäfte - die Reihenfolge ist:
Behälter voller Mehl
Getreidemühlen -
Sehr intelligente Maschinen.
Die Maschine knetet den Teig
Die Maschine wird den Teig aufhängen,
Die Maschine schneidet den Teig
Und schicken Sie den Teig in den Ofen.

8 Schüler:

Brot ist nicht einfach Weg geht vorbei,
Um an Ihren Tisch zu kommen.
Und in jedem Stück Brot
Du wirst immer fühlen
Die Wärme des einheimischen Himmels,
Der Geschmack guter Arbeit.

Lehrer .

Damit jeden Tag ein leckeres Brot auf unserem Tisch steht, müssen wir uns klare Regeln setzen:

Nimm so viel Brot, wie du essen kannst.
- Lernen Sie, verschiedene Gerichte aus altbackenem Brot zu kochen.

Und denken Sie auch daran:

Nehmen Sie Brot niemals mit schmutzigen Händen.
- Brot nicht in Zeitungspapier einwickeln.
- Legen Sie kein Brot in eine Tüte mit Gemüse, da Sie sich sonst der Gefahr aussetzen, krank zu werden.

Diese Regeln wurden mir als Kind beigebracht, ich befolge sie immer.

Lehrer.

Ich lese Ihnen ein Märchen über Stobed vor, und Sie hören gut zu.
Stobed wurde gehorsamer, als ich ihn beschimpfte. Aber es hat mich immer geärgert, wie er mit dem Brot umgegangen ist, es zerkrümelt, hineingebissen hat. Links und warf es auf uns. Das habe ich ihm strengstens untersagt. „Werde ich nicht“, versprach Stobed.
Die Zeit verging, und ich sah kein einziges Stück auf dem Tisch liegen, ich war zufrieden. Doch eines Sonntagmorgens klopfte es an der Tür. Es war unser Nachbar Ivan Fomich. Er war ein gütiger alter Mann, und er machte Kindern immer Geschenke. Diesmal hielt er auch eine Art Tasche in seinen Händen. Und als er die Tüte öffnete, sah ich, dass es kein Geschenk war, sondern wie viele Brotstücke getränkt, mit Erde beschmutzt waren. „Es wurde aus Ihrem Fenster geworfen“, sagte er. Stobed errötete und versteckte sich schweigend in einer Ecke, und mir wurde alles klar. „Ich habe es vermasselt, versteck dich nicht. Komm raus und entschuldige dich bei Ivan Fomich“, sagte ich. „Du musst dich nicht bei mir entschuldigen“, sagte er. „Dieser Junge hat viele Leute beleidigt, nicht mich.“
- Leute, warum hat Ivan Fomich das gesagt? Wo bekommt man Brot, bevor man es auf den Tisch legt? Wenn Sie ein Weizenfeld betrachten, sieht es aus wie ein goldenes Meer. Zuerst wird gemäht und gedroschen, das alles erledigt ein Mähdrescher, dann wird das Getreide zum Strom gebracht. Leute, was machen sie mit der Strömung?

Quiz "Brainstorming"

Quizfragen:

Was ist der Unterschied zwischen Winter- und Sommerweizen? (Frühling wird im Frühling gesät, Winter - im Herbst, im Winter)
Wohin kommt das Getreide nach der Ernte? (Auf dem Aufzug - Lager für Getreide.)
Wo wird Getreide zu Mehl? (In der Mühle.)
Was ist Sauerteig? (Holzbottich für Teig, oder Hefeteig)
Was wird auch als Hefe, fermentierter Teig bezeichnet? (Opara)

Lehrer:

Und jetzt, Leute, versuchen wir gemeinsam mit euch die Frage zu beantworten: Warum heißt Brot das Wunder der Erde? Warum hat er einen so wichtigen Platz im Leben?
menschlich? Erinnern wir uns an die Menschen, die Weizen anbauen, Mehl aus Getreide machen,
Bemehle Brot, Brötchen, Süßwaren und verneige dich davor.

9 Schüler:

Ehre und Ehre euch Getreidebauern!
Für deine wunderbare Ernte!
Für das, was Sie dem Mutterland gegeben haben
Duftendes Brot!

10 Schüler:

Wenn wir jemanden mit Ehre und Ehre begegnen wollen,
Großzügig zu begegnen, von Herzen, mit großem Respekt,
Wir begegnen solchen Gästen mit einem prächtigen runden Laib.
Er liegt auf einer bemalten Platte mit einem schneeweißen Handtuch!

(Der Student bringt den Gästen ein leckeres Brot auf einem Handtuch und bittet auch alle Gäste an den Tisch).

Guten Tag allerseits! Letztes Jahr hat mein Sohn (damals Zweitklässler) (mit meiner Hilfe) ein Projekt zum Thema „Brot ist der Kopf von allem“ gemacht. Das Projekt wurde in PowerPoint erstellt, beim Export in ein anderes Format hat sich die Qualität der Folien verschlechtert. Für das Projekt und die Art und Weise, wie sein Sohn es verteidigte, erhielt Dima ein Diplom des Finalisten (das Projekt war eines der besten der Schule, diesmal gab es keinen Gewinner).
Die Präsentation des Projektes erforderte ca. 12 - 15 Folien (am besten ohne Text), der Vortrag sollte ca. 10-15 Minuten dauern. Dabei wurde der Text nach dem Prinzip – kurz und klar – erstellt. Und es gibt keinen Text auf den Folien, also wird jede Folie von einer Rede begleitet, die Dima bei der Verteidigung gehalten hat.

Folie 2
Zweck: Kennenlernen des Prozesses des Brotanbaus; über den Wert von Brot sprechen und respektvolle Haltung für ihn und die Menschen, die ihn aufgezogen haben.
Brot ist ein Symbol für Wohlbefinden, Wohlstand.
Brot auf dem Tisch ist Reichtum im Haus.

Folie 3
Brot gibt unserem Körper Proteine, Kohlenhydrate und nützliche Spurenelemente, die für die Gehirnfunktion notwendig sind. Brot enthält Vitamin B, das stärkt nervöses System, Gedächtnis, verbessert die Verdauung. Brotkruste hilft unserem Körper, vielen Krebsarten zu widerstehen.
Medizinische Wissenschaftler glauben, dass ein Erwachsener 300-500 g Brot pro Tag essen sollte, bei harter Arbeit ganze 700 g. Kinder, Jugendliche brauchen 150-400g Brot. Fast die Hälfte seiner Energie bezieht der Mensch aus Brot.

Folie 4
Wissenschaftler glauben, dass Brot über 15.000 Jahre alt ist. Es stimmt, Brot war in jenen alten Zeiten nicht so wie heute. Das erste Brot war ein flüssiger Brei aus Getreide und Wasser.
IN antikes Ägypten Vor 5-6 Tausend Jahren gab es eine Art Wiedergeburt des Brotes. Dort lernten sie, den Teig nach der Fermentationsmethode zu lockern.
IN mittelalterliches England Als Teller benutzten wohlhabende Leute Schwarzbrot: Große Brotlaibe wurden in große Scheiben geschnitten, in der Mitte des Stücks machten sie eine kleine Vertiefung, in die sie Lebensmittel legten. Nach dem Abendessen wurden diese „Teller“ in einem Korb gesammelt und an die Armen verteilt.

Folie 5
Roggenbrot, Brote, Brötchen
Beim Spaziergang kriegst du das nicht hin.
Die Menschen schätzen Brot auf den Feldern,
Für Brot scheuen sie keine Mühe. (Anmerkung Autor der Gedichte Y.Akim)
Brot kommt dank der harten Arbeit der Getreidebauern auf unseren Tisch. Leistungsstarke Maschinen helfen den Menschen, Brot anzubauen und zu ernten.
Im Frühjahr gehen sie auf das Traktorfeld. Ein Pflug wird an den Traktor angehängt, der Pflug dreht die Erde um. Es legt sich in großen, dichten Klumpen ab. Dann zieht der Traktor eine Egge, die aussieht wie ein großer Rechen, sie lockert die Erde. Die Sämaschinen gehen dann auf das gepflügte Feld und säen in drei Reihen gleichzeitig.

Folie 6
Ährchen wachsen aus den Körnern. Es gibt viele neue Körner in jeder Ähre. Die Getreidefelder sind wie das Meer. Der Wind weht und die Ohren wiegen sich wie Wellen. Goldohren, es ist Zeit zu ernten. Es ist unmöglich zu verzögern, damit die Körner nicht zu Boden fallen. Erntemaschinen kamen auf das Feld, die die Ähren abschnitten, dreschen und die Körner aus der Ähre schüttelten.

Folie 7
Maschinen liefern Getreide zum Reinigen und Trocknen an einen mechanisierten Strom.
Dann wird das Getreide zum Aufzug gebracht - das ist ein großer Getreidespeicher. Hier wird das Getreide gemahlen – gemahlen und Mehl gewonnen.
Aus einem Weizenkorn können Sie etwa 20 Milligramm erstklassiges Mehl gewinnen. Es braucht mehr als 10.000 Körner, um ein Brot zu backen.

Folie 9
Heute gehen die Namen von Brotsorten und Backwaren in die Hunderte. (Beachten Sie die Auflistung der Namen, z. B. sind einige Namen auf der Folie platziert)

Folie 10
Unsere Haupternährer sind Weizen und Roggen. Weißbrot, Brötchen, Kekse, Bagels werden aus Weizenmehl hergestellt. Sie machen auch Grieß aus Weizen. Aus Roggenmehl - Schwarzbrot.
Eine Weizenähre ist dicker und Roggen ist dünner. Weizenkörner sind runder, während Roggenkörner länger sind.

Folie 11
Ich beschloss, Weizenkörner zu Hause keimen zu lassen, und führte einen Beobachtungskalender. Hier sind meine Beobachtungen. (Beachten Sie, dass alle Beobachtungen fotografiert und unterschrieben wurden, wann und was mit den Sprossen passiert ist. Dima hat dies alles zur Verteidigung kommentiert.)

Folie 12
Es war nicht möglich, zu Hause Ähren zu züchten, aber ich sah zu, wie im Sommer die Ähren von Roggen und Hafer wachsen, die wir mit meinen Großeltern gepflanzt und gezogen haben. Und wir haben sie im Herbst vor dem Winter gepflanzt. Unsere Fotos zeigen, wie sich Ährchen zu verschiedenen Zeiten verändert haben.
Auch meine Mutter und ich taten es Bildmaterial mit den Stadien der Geburt des Brotes.

Hier werde ich ein wenig vom Projekt selbst abweichen und die gleiche visuelle Hilfe demonstrieren, die oben erwähnt wurde.
Ähren wachsen aus Getreide, wir bekommen Getreide aus Ähren, Mehl aus Getreide und Backwaren werden aus Mehl zubereitet.
Weizenkörner, Ähren, Mehl - echte Backwaren wurden aus Salzteig geformt, getrocknet, gefärbt, lackiert.

Alles war in Form eines Standes angeordnet.

Standgröße.

Viele sagten, dass es sich auf natürliche Weise herausstellte.

Lass uns weitermachen.
Folie 13
Heute kann man im Laden Brot kaufen so viel man will, aber früher war ein Stück Roggenbrot teurer als Gold. Während des Großen Vaterländischen Krieges wurde Brot aus Schalen, Gras, Quinoa, Kleie und Sägemehl gebacken. Und solches Brot wurde den ganzen Tag in einem kleinen Stück von 125 g gegeben. Die Menschen verstanden, dass Brot ihr Leben ist. Dieses Stück konnte kaum als Brot bezeichnet werden, da es nur 5 Gramm Mehl enthielt, der Rest waren Verunreinigungen. Das Museum der Geschichte von Leningrad hat ein Stück verschimmeltes Brot von der Größe eines kleinen Fingers. So war die Tagesration für die Bewohner der von den Deutschen belagerten Stadt, andere Produkte gab es nicht.
Während ich an dem Projekt arbeitete, fand ich wunderbare Verse:
Junge, der Brot tritt
Ein Junge, der Hungerjahre nicht kennt
Denken Sie daran, dass es schneidige Jahre gab.
Brot ist Leben, nicht nur Nahrung.
Sie schworen auf Brot
Sie starben für Brot
Nicht um mit ihnen Fußball zu spielen.
In einem Wort Volksweisheit lauert.
Hier ist, was die Leute sagen:
„Wenn du Brot nicht schätztest,
Du bist kein Mensch mehr." (Anmerkung des Autors der Gedichte Bobo Hoxha)

Folie 13
In Russland nach altem Brauch Liebe Gäste mit Brot und Salz begrüßt. Und es gibt auch eine Reihe von Anzeichen dafür, dass Menschen, die das Brot brechen, Freunde fürs Leben werden.
Es galt in Rus als größte Sünde, mindestens einen Brotkrümel fallen zu lassen, und noch mehr, diesen Krümel mit den Füßen zu zertrampeln.
(Beachten Sie, dass sich auf der Folie ein Lautsprechersymbol befindet - zu dieser Folie haben wir einen Auszug aus dem Lied (Refrain) von Olga Voronets "Brot ist der Kopf von allem" hinzugefügt, nämlich diese Zeilen: Denken Sie daran, mein Sohn, die goldenen Worte - Brot ist das Haupt von allem, Brot ist das Haupt von allem! )
Pass auf das BROT auf! BROT ist unser Reichtum!
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!