उत्सव की मेज पर पहले पाठ्यक्रमों के लिए असामान्य व्यंजन। उत्सव की मेज पर सलाद: आपके गुल्लक में तस्वीरों के साथ नई रेसिपी

कभी-कभी ऐसी स्थिति होती है कि स्वादिष्ट और भरपूर दावत पकाने का समय नहीं होता है। और छुट्टियाँ करीब आ रही हैं, और मेहमान सचमुच "दहलीज पर" हैं। क्या करें? सबसे पहले तो घबराने की जरूरत नहीं है. आख़िरकार, मुख्य चीज़ वह गर्मजोशी है जिसके साथ आप अपने मेहमानों से मिलेंगे। एक साथ समय बिताने के लिए मनोरंजन और विचार तैयार करें। दूसरे, त्वरित और आसान भोजन के लिए व्यंजनों का स्टॉक रखें। वे उस स्थिति को एक से अधिक बार बचाएंगे जब उत्सव के रात्रिभोज को जल्द से जल्द तैयार करने की आवश्यकता होगी।

उत्सव की मेज के लिए ऐपेटाइज़र की मूल और त्वरित रेसिपी

प्रत्येक छुट्टी की मेज पर नाश्ता होना चाहिए। वे न केवल एक खाद्य उत्पाद हैं, बल्कि एक सुंदर सजावट भी हैं। एक कुशल परिचारिका साधारण स्नैक्स को भी स्टाइल के साथ परोसने में सक्षम होगी।

• स्नैक - कैनेप। कैनेप स्टिक एक बेहतरीन टेबल सजावट होगी। एक और प्लस यह है कि क्षुधावर्धक विभाजित है, इसे लेना और खाना आसान है। कैनपेस बनाने के लिए लगभग किसी भी उत्पाद का उपयोग किया जा सकता है। कुछ स्नैक्स की संरचना - कैनेप: पनीर, जैतून, खुली झींगा; सॉसेज क्यूब, पनीर क्यूब, स्मोक्ड मीट क्यूब; क्रैकर, क्रीम चीज़, जैतून। कैनपेस मीठे भी हो सकते हैं, फिर इन्हें चाय पीते समय या वाइन पीते समय भी परोसा जा सकता है. उदाहरण के लिए, आप अंगूर, अनानास और केले से कैनपेस बना सकते हैं। केले पर नींबू का रस छिड़कें ताकि वह काला न पड़े. कैनपेस के लिए, आपको ठोस लोचदार उत्पादों का उपयोग करने की आवश्यकता है जो एक कटार पर रह सकते हैं
• भरवां अंडे. स्नैक तैयार करने का एक और आसान और सस्ता तरीका। अंडे को पिघला हुआ पनीर और मेयोनेज़, कॉड लिवर और मछली कैवियार से भरा जा सकता है। इसके अलावा, अंडे के स्नैक को मज़ेदार मूर्तियों में बदलना आसान है जो किसी भी टेबल को सजाएंगे।
• लवाश रोल. पर खरीदारी करें ब्रेड कियॉस्क पतला लवाश. इसमें शावरमा की तरह फिलिंग डालें। और टुकड़ों में काट लें. सब्जियां भरने के रूप में काम कर सकती हैं: गोभी, गाजर, प्याज। इसके अलावा, मांस या केकड़े की छड़ें, पनीर और सॉस भी डालें। यह ऐपेटाइज़र बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान है.
• हल्का टमाटर क्षुधावर्धक. इस स्नैक को हर कोई बचपन से जानता है। टमाटरों को पतले छल्ले में काटा जाता है, लहसुन की चटनी के साथ छिड़का जाता है और पनीर के साथ छिड़का जाता है। फिर कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएं।
• मांस और पनीर के टुकड़े. यदि खाना पकाने के लिए बिल्कुल समय नहीं है, तो मांस और पनीर के टुकड़े बना लें। सजावट करते समय रचनात्मक बनें
• इसके अलावा, मसालेदार मशरूम, हेरिंग और अन्य तैयार नमकीन खाद्य पदार्थ ऐपेटाइज़र के रूप में काम कर सकते हैं।

उत्सव के रात्रिभोज के लिए जल्दी से सलाद कैसे बनाएं?

रात्रिभोज के दिन तैयारी के समय में देरी न करने के लिए, सभी सामग्री पहले से तैयार कर लें। सब्जियाँ और अंडे उबालें और ठंडा करके फ्रिज में रखें। गाला डिनर के दिन, आपको बस सब कुछ काटना है और सॉस के साथ सीज़न करना है।

• केकड़े की छड़ियों का सलाद. हमें आवश्यकता होगी: चावल, अंडे, केकड़े की छड़ें, डिब्बाबंद मक्का, मसालेदार प्याज, मेयोनेज़, नमक। - सबसे पहले चावल को उबाल लें और ठंडा होने दें. केकड़े की छड़ें काटें उबले अंडेऔर छोटे क्यूब्स में मसालेदार प्याज। फिर उन्हें चावल, मक्का और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। नमक स्वाद अनुसार। परोसने से पहले सलाद को सजाएँ
• चुकंदर का सलाद. यह सलाद न केवल बेहद स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है. हमें चाहिए: उबले हुए चुकंदर, अखरोट, लहसुन, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, नमक। चुकंदर को उबालें और मोटे कद्दूकस पर तीन पीस लें। हम चुकंदर को मेयोनेज़, कुचले हुए मेवों के साथ मिलाते हैं, सलाद में लहसुन निचोड़ते हैं, नमक डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। तैयार
• पटाखों के साथ सलाद. हमें चाहिए: सफेद घन के आकार के अनसाल्टेड क्रैकर, स्मोक्ड हैम, डिब्बाबंद मक्का, चीनी गोभी। ड्रेसिंग के रूप में, आप वैकल्पिक रूप से मेयोनेज़ या जैतून का तेल का उपयोग कर सकते हैं। सभी सामग्रियों को मिश्रित करके सॉस के साथ सीज़न किया जाना चाहिए। ध्यान! पटाखे जल्दी भीग जाते हैं. उन्हें परोसने से ठीक पहले जोड़ा जाना चाहिए।

उत्सव के रात्रिभोज के लिए गाढ़े दूध के साथ त्वरित केक बनाने की विधि

• सुपर फास्ट केक तैयार करने के लिए, आपको खरीदे गए केक तैयार करने होंगे। क्रीम की पसंद पर फैसला करना बाकी है
• सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट क्रीम गाढ़े दूध पर आधारित है। उबले हुए और नियमित गाढ़े दूध का उपयोग करने वाले कई व्यंजन हैं
• पकाने की विधि 1. हम लेते हैं मक्खनऔर गाढ़ा दूध (50 से 50)। हम मक्खन को नरम करते हैं और इसे मिक्सर से कंडेंस्ड मिल्क के साथ अच्छी तरह मिलाते हैं। क्रीम समृद्ध और तैलीय है
• पकाने की विधि 2. इस क्रीम के लिए, हमें चाहिए: गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम, थोड़ा मक्खन, वेनिला चीनी। सभी सामग्रियों को चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए।

माइक्रोवेव में झटपट केक कैसे पकाएं?

माइक्रोवेव ओवन किसी भी गृहिणी के लिए जीवनरक्षक है। यदि है तो सम करो त्वरित केकउसकी मदद से यह मुश्किल नहीं होगा.

• केक रेसिपी को "क्विक" कहा जाता है चॉकलेट केक". क्रीम के आधार पर, रेसिपी को आपकी पसंद और आपके व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार बदलना आसान है।
• आटे के लिए हमें चाहिए: एक गिलास चीनी, 2 अंडे, 50 ग्राम मक्खन, बेकिंग पाउडर या सोडा, एक गिलास दूध, चीनी, 2 बड़े चम्मच कोको और आटा (लगभग 2 कप)
• आटा तैयार करना आसान है. सभी सामग्रियों को चिकना होने तक मिलाएँ। फिर बैटर को एक चिकने माइक्रोवेव योग्य बर्तन में डालें। गर्मी प्रतिरोधी ग्लास मोल्ड एकदम सही है। हमने केक को 7 मिनट के लिए 900 वॉट माइक्रोवेव में रख दिया
• - केक को थोड़ा ठंडा होने दीजिए और सांचे से निकाल लीजिए. हम पूरी तरह ठंडा होने का इंतजार कर रहे हैं। इस समय क्रीम तैयार कर लीजिये
• हमें खट्टा क्रीम, डार्क चॉकलेट बार, खट्टा क्रीम गाढ़ा करने वाला पदार्थ और पाउडर चीनी चाहिए। चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और सभी सामग्री को मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें
• क्रस्ट को आधा काट लें. आटे के हिस्सों और हमारे केक के शीर्ष के बीच उदारतापूर्वक क्रीम लगाएं। आप कद्दूकस की हुई चॉकलेट, नट्स या कोको से सजा सकते हैं। केक को कुछ घंटों के लिए भीगने के लिए फ्रिज में रख दें

त्वरित और स्वादिष्ट पफ पेस्ट्री नेपोलियन केक की विधि

"नेपोलियन" का क्लासिक नुस्खा लंबा और थकाऊ है। यदि आप इस केक को एक अलग, सरल रेसिपी के अनुसार पकाते हैं तो मेहमानों को प्रतिस्थापन के बारे में संदेह भी नहीं होगा।

• हमें आवश्यकता होगी: खमीर रहित पफ पेस्ट्री, आटा, मक्खन, अंडा, एक गिलास दूध, नींबू का रस
• केक के लिए "केक" पकाना। आटे को टुकड़ों में काटें और पैकेज पर दी गई रेसिपी के अनुसार ओवन में बेक करें। अगर केक थोड़ा टूटा हुआ है तो चिंता न करें
• इस समय, कस्टर्ड तैयार करें: अंडे को फेंटें, एक गिलास आटा और 2 बड़े चम्मच आटा, स्वादानुसार चीनी डालें। हम आग लगाते हैं और लगातार हस्तक्षेप करते हैं। हम क्रीम के गाढ़ा होने का इंतजार करते हैं और इसे बंद कर देते हैं, नींबू का रस मिलाते हैं
• पके हुए पफ पेस्ट्री के टुकड़ों को अपने हाथों से तब तक पीसें जब तक कि बड़े पफ टुकड़े प्राप्त न हो जाएं।
• आटे को मलाई के साथ मिला लीजिये. हम फॉर्म को क्लिंग फिल्म से ढक देते हैं और उसमें केक डालते हैं। रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें
• सुबह हम केक निकालते हैं, इसे फिल्म से मुक्त करते हैं और पफ पेस्ट्री के अवशेषों से सजाते हैं। नेपोलियन तैयार

उत्सव की मेज पर स्वादिष्ट और त्वरित सैंडविच

• स्मोक्ड ट्राउट के साथ सैंडविच. इन सैंडविच के लिए, आपको स्मोक्ड ट्राउट, राई के आटे का बैगूएट, मक्खन, ताजा ककड़ी और जड़ी-बूटियों की आवश्यकता होगी। सैंडविच स्वादिष्ट, सुगंधित और वसंत जैसा चमकीला बनता है
• पनीर के साथ सैंडविच. हमें चाहिए: सफेद बैगूएट, पनीर, टमाटर और सलाद। सलाद के पत्तों को काटने की जरूरत है ताकि वे बैगूएट के टुकड़ों के आकार से मेल खाएं।
• पिघले हुए पनीर के नाश्ते के साथ सैंडविच। स्नैक तैयार करना: तीन पिघला हुआ पनीर और एक अंडा, मेयोनेज़ और लहसुन के साथ मिलाएं। हमने सफेद ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर उदारतापूर्वक ऐपेटाइज़र फैलाया।
• क्रीम चीज़ और हैम के साथ सैंडविच। हैम को पतले स्लाइस में काटा जाता है और ब्रेड पर क्रीम चीज़ लगाकर रखा जाता है। सैंडविच को जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है
• कॉड लिवर के साथ सैंडविच. कॉड लिवर को कांटे से गूंथकर अंडे और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। ऐसे सैंडविच को टमाटर के टुकड़े से सजाएं

उत्सव के रात्रिभोज के लिए स्वादिष्ट और त्वरित गर्म व्यंजन की रेसिपी

कुछ सरल दूसरे पाठ्यक्रम हैं जो किसी भी कंपनी को संतुष्ट कर सकते हैं। उनमें से कई की रेसिपी इतनी तेज़ हैं कि उनमें कम से कम समय लगता है।

• माइक्रोवेव में मशरूम के साथ आलू। फ्रेंच फ्राइज़ पसंद है लेकिन पकाने में बहुत समय लगता है? मांस को मशरूम से बदलकर नुस्खा को संशोधित करने का प्रयास करें। प्याज को छल्ले में काटें, मशरूम के टुकड़े करें और बेकिंग शीट के तल पर रखें। आलू छीलकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. ऊपर से नमक और काली मिर्च डालें। डिश के ऊपर मेयोनेज़ डालें और पनीर छिड़कें। माइक्रोवेव की शक्ति के आधार पर, डिश को 30 मिनट से एक घंटे तक बेक करें
• पास्ता पुलाव. यह व्यंजन लसग्ना की जगह लेगा, जिसे पकाने में बहुत लंबा समय लगता है। पास्ता को उबालें और कीमा बनाया हुआ मांस को एक पैन में पकने तक भूनें। शोरबा से टमाटर सॉस तैयार करें, टमाटर का पेस्ट, दो बड़े चम्मच आटा और मसाले। ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर पास्ता का एक टुकड़ा रखें, उनके ऊपर सॉस डालें। शीर्ष पर कीमा डालें, सॉस डालें। अंतिम परत पास्ता है. आपके विवेक पर और भी परतें हो सकती हैं। ऊपरी परतसॉस भी डालें, उस पर मक्खन के टुकड़े रखें और पनीर के साथ समान रूप से छिड़कें। आपको डिश को ओवन में तब तक बेक करना होगा जब तक कि कुरकुरा पनीर क्रस्ट न बन जाए।
• पंखा आलू. इस व्यंजन के लिए आपको साबुत बिना छिलके वाले आलू, हैम और हार्ड पनीर की आवश्यकता होगी। हम आलू में कई गहरे अनुप्रस्थ कट लगाते हैं। उनमें से प्रत्येक में पनीर या हैम का एक टुकड़ा डालें। आलू तैयार होने तक ओवन में बेक करें। पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें।

त्वरित अवकाश मांस व्यंजन

और निश्चित रूप से, कोई भी उत्सव की दावत मांस के व्यंजनों के बिना पूरी नहीं होती है। कुछ सरल व्यंजनों पर विचार करें.

• भुना हुआ चिकन। चिकन को जल्दी पकाने से ज्यादातर समय बेकिंग में ही खर्च हो जाएगा. रात में चिकन को नमक, मसाले और लहसुन के साथ मैरीनेट करें। मैंने इसे रेफ्रिजरेटर में रख दिया। बेक करने से पहले चिकन को मेयोनेज़ और सरसों के मिश्रण से चिकना कर लें। मध्यम आंच पर ओवन में रखें. थोड़ा बेक करो एक घंटे से अधिकजब तक कि छेद करने पर गुलाबी रस न निकल जाए
• सोया सॉस में चिकन पंख. यह व्यंजन मौलिक और बहुत स्वादिष्ट है, यह एशियाई व्यंजनों से हमारे पास आया है। हमें चाहिए: चिकन विंग्स, ताजी अदरक की जड़, लहसुन, सोया सॉस, मसाले और थोड़ा नमक। सोया सॉस में पंखों को मैरीनेट करें, कसा हुआ अदरक और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। इस तरह से मैरीनेट किए गए पंखों को बेक या स्टू किया जा सकता है
• पन्नी में पका हुआ मांस का भाग। सूअर के मांस को बड़े टुकड़े में पकाने में बहुत लंबा समय लगता है, लेकिन आप अलग-अलग टुकड़ों को सजाकर और अतिरिक्त सामग्री डालकर जल्दी से पका सकते हैं। हम सूअर के मांस का एक टूटा हुआ टुकड़ा पन्नी के एक टुकड़े पर रखते हैं, मसाले और नमक के साथ छिड़कते हैं। आगे हम डालते हैं ताजा शैंपेन, टमाटर के स्लाइस और पनीर के साथ छिड़के। टुकड़े को सावधानी से रोल करें। हम प्रत्येक विभाजित टुकड़े के साथ ऐसा करते हैं। बेकिंग शीट पर रखें और 1 घंटे तक बेक करें।

• रात का खाना जल्दी बनाने के लिए व्यंजन की सामग्री पहले से तैयार कर लें
• मेहमानों के आने से पहले नए व्यंजनों का प्रयोग न करें। यदि आप असफल होते हैं, तो हर कोई भूखा रहेगा, और परिचारिका परेशान होगी
• बर्तनों की सजावट पर पूरा ध्यान दें. मेहमान मेज की दिखावट पर अधिक ध्यान देते हैं।
• एक "सिग्नेचर डिश" बनाएं जिसे आप पकाना जानते हों और इसे सर्वोत्तम संभव रोशनी में प्रस्तुत करें
• बहुत ज्यादा न पकाएं. इसमें केवल अतिरिक्त प्रयास और संसाधन लगेंगे।
• स्वादिष्ट पेय, कॉकटेल तैयार करें. नियमित पीने के पानी का स्टॉक करना न भूलें।
• अपने मेहमानों के मनोरंजन के लिए भोजन के बीच में ब्रेक लें। तो भोजन उपयुक्त होगा और मेहमान स्वाद की पूरी श्रृंखला का अनुभव कर सकेंगे।
• याद रखें कि मुख्य बात मेज पर गर्म माहौल है

वीडियो: छुट्टियों के व्यंजन कैसे सजाएँ

वीडियो: उत्सव का रात्रिभोज कैसे पकाएं

कभी-कभी छुट्टियों की तैयारी में बहुत समय लग जाता है और यह समय अक्सर जटिल छुट्टियों के व्यंजन तैयार करने के लिए पर्याप्त नहीं होता है।

इसलिए, हम ऐसे व्यंजनों पर विचार करने का सुझाव देते हैं जो जल्दी तैयार हो जाते हैं, लेकिन किसी भी तरह से उन व्यंजनों से कमतर नहीं हैं जिन्हें तैयार करना मुश्किल है।

जन्मदिन के लिए जल्दी से क्या तैयार किया जा सकता है: रेसिपी

सैल्मन के साथ "पनीर" रोल करें

इस डिश को बनाना काफी आसान है. पनीर और सैल्मन एक साथ अच्छे लगते हैं।

ये सामग्रियां लगभग हर किसी के स्वाद के अनुरूप होंगी। यदि वांछित है, तो इस व्यंजन को किसी भी सामग्री के साथ पूरक किया जा सकता है। आख़िरकार, खाना पकाने को इस प्रकार की कला के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जो विभिन्न प्रयोगों पर आधारित है।

खाना बनाना:

1. केवल जरूरत है पतली चादरपीटा रोटी। एक मोटी चादर काम नहीं करेगी - उसमें से एक रोल काम नहीं करेगा। इसे क्लिंग फिल्म पर फैलाना और प्रसंस्कृत पनीर की एक मोटी परत लगाना आवश्यक है;
2. फिर शीट की पूरी सतह पर बारीक कटा हुआ सामन बिछा दें;
3. लवाश शीट को एक ट्यूब में घुमाया जाना चाहिए। फिर परिणामस्वरूप रोल को रेफ्रिजरेटर में रखें और इसे 27-30 मिनट के लिए वहां छोड़ दें ताकि यह खिलाया जा सके;
4. जब रोल संतृप्त हो जाए, तो इसे सावधानी से काटा जाना चाहिए और जड़ी-बूटियों से सजाया जाना चाहिए। पकवान तैयार है.

पनीर "राफेलो"

इस क्षुधावर्धक की तैयारी काफी सरल है, इसके बावजूद, यह बहुत ही मौलिक है और हर उत्सव की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा। खाना बनाते समय परिचारिका का काफी समय बचेगा।

अवयव:

खाना बनाना:

1. प्रसंस्कृत चीज को 25 मिनट के लिए फ्रीजर में रखा जाना चाहिए ताकि वे थोड़ा सख्त हो जाएं और उन्हें कद्दूकस करना सुविधाजनक हो;
2. 25 मिनट के बाद, पनीर को फ्रीजर से निकालें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें;
3. दही को नट्स और लहसुन के साथ मिलाएं, लहसुन के माध्यम से पारित करें;
4. परिणामी द्रव्यमान को छोटी गेंदों में रोल करें;
5. केकड़े के मांस को बारीक कद्दूकस पर पीस लें;
6. केकड़े की कतरन में पनीर "रैफेलो" रोल करें;
7. एक डिश पर सलाद के पत्ते रखें, उन पर राफेलो डालें। पकवान तैयार है.

पनीर बॉल्स के दूसरे संस्करण के साथ वीडियो देखें:

गर्म के लिए व्यंजन

हर उत्सव की मेज पर गर्म व्यंजन का ताज होता है। और, अक्सर, परिचारिकाएं मूल और हार्दिक गर्म व्यंजनों की मदद से मेहमानों पर अच्छा प्रभाव डालने की कोशिश करती हैं।

कोमल चॉप

बहुत स्वादिष्ट व्यंजन और बनाने में बहुत आसान. पोर्क टमाटर और पनीर के साथ अच्छा लगता है। ये सामग्रियां मांस को एक विशेष स्वाद देती हैं।

अवयव:

• 450 ग्राम सूअर का मांस, अधिमानतः गर्दन का हिस्सा (आपको कम वसा वाला मांस चुनने की आवश्यकता है);
• दो बड़े टमाटर;
• 450 ग्राम मशरूम, अधिमानतः सीप मशरूम;
• 250 ग्राम परमेसन चीज़;
• बड़ा बल्बनुमा सिर;
• 300 ग्राम मेयोनेज़ (जैतून लेना बेहतर है);
• हरियाली;
• जतुन तेल।

खाना बनाना:

1. मांस को मध्यम मोटाई के स्लाइस में काटें, फेंटें;
2. मेयोनेज़ के साथ मांस डालो, कुछ घंटों के लिए पोषण के लिए छोड़ दें;
3. पनीर को कद्दूकस करो;
4. टमाटर को छल्ले में काटें;
5. सीप मशरूम को प्याज (बारीक कटा हुआ) के साथ भूनें;
6. मांस को जैतून के तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें;
7. मांस पर प्याज के साथ सीप मशरूम डालें, फिर टमाटर, टमाटर पर - पनीर और मेयोनेज़;
8. परिणामी चॉप्स को 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में रखें;
9. चॉप्स तैयार हैं, जिसके बाद आप इन्हें जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं.

कटलेट "निगल का घोंसला"

बहुत ही नाज़ुक व्यंजन. यह छुट्टियों की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा.

अवयव:

खाना बनाना:

1. पाव को दूध या पानी में भिगो दें;
2. कीमा बनाया हुआ मांस में लहसुन, डिल, ऑलस्पाइस, अंडे, कटा हुआ पाव जोड़ें। अच्छी तरह से मलाएं;
3. जैतून के तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर, कीमा बनाया हुआ मांस से बने केक रखें;
4. पनीर, टमाटर काट लीजिये, शिमला मिर्च(छल्ले);
5. मीट केक पर इस क्रम में फैलाएं: केचप, प्याज, टमाटर, मेयोनेज़, पनीर। ऊपर से काली मिर्च डालिये और हल्का सा दबा दीजिये ताकि भरावन थोड़ा सा अन्दर आ जाये.
6. 180 डिग्री पर ओवन में रखें। 25 - 35 मिनट बेक करें;
7. कटलेट को एक डिश पर रखें, डिल से सजाएँ। डिश परोसने के लिए तैयार है उत्सव की मेज.

ऐसे कटलेट अलग-अलग गृहिणियों द्वारा अलग-अलग तरह से बनाए जाते हैं. नीचे हमारा सुझाव है कि आप उन्हें एक अलग रेसिपी में पकाएं।

यह बहुत दिलचस्प और उत्सवपूर्ण होगा:

कार्यस्थल पर एक टीम के लिए छुट्टियों के नाश्ते की रेसिपी

कई लोग अक्सर अपना जन्मदिन कार्य दल के साथ मनाते हैं। अगर आप भी इस छुट्टी को अपने सहकर्मियों के साथ साझा करना चाहते हैं, तो आपको स्वादिष्ट और सबसे अनोखे व्यंजनों की आवश्यकता होगी।

टार्टलेट में लाल मछली के साथ सलाद

यह सलाद बहुत अनोखा है. इसमें क्लासिक सामग्रियां शामिल हैं, लेकिन वे सभी बहुत से लोगों को पसंद हैं।

टार्टलेट में लाल मछली के साथ सलाद बाहर या कार्यालय में उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है।

अवयव:

• हरियाली;
• 100 ग्राम क्रीम चीज़;
• किसी भी लाल मछली का 350 ग्राम;
• 150 ग्राम मेयोनेज़;
• 10 छोटे टार्ट.

खाना बनाना:

1. मछली को स्लाइस में काटें;
2. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें;
3. पनीर और मछली मिलाएं, मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियाँ डालें;
4. परिणामी सलाद को टार्टलेट में डालें;
5. हरी टहनियों से सजाएं. पकवान को उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है।

फर कोट के नीचे बुफ़े हेरिंग

स्वादिष्ट और बनाने में आसान व्यंजन. स्वाद में, यह फर कोट के नीचे सोवियत हेरिंग जैसा दिखता है। बुफ़े के लिए बहुत अच्छा है.

अवयव:

• साग का एक गुच्छा;
• नमकीन हेरिंग पट्टिका - 300 ग्राम;
• एक बड़ा चुकंदर;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• रोटी।

खाना बनाना:

1. हेरिंग पट्टिका को स्लाइस में काटें;
2. चुकंदर उबालें और बारीक कद्दूकस कर लें;
3. ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें, मेयोनेज़ से चिकना करें और ऊपर से जड़ी-बूटियाँ छिड़कें;
4. बारीक कटा हुआ प्याज ऊपर रखा गया है;
5. इसके बाद, चुकंदर डालें, फिर हेरिंग फ़िलालेट के कुछ टुकड़े;
6. हरियाली से सजाएं.

और आप जानते हैं, कैनेप्स को काम पर ले जाने और वहां अपना जन्मदिन मनाने के लिए सबसे अच्छा नाश्ता माना जाता है। सर्वोत्तम क्यों? हां, क्योंकि वे जल्दी बन जाते हैं, उनमें से बहुत सारे हैं और आप उन्हें सौंदर्यशास्त्र और स्वादिष्ट उपस्थिति को खोए बिना कार्यालय में ला सकते हैं।

इसीलिए निम्नलिखित वीडियो आपके ध्यान के लिए है:

सस्ते में जन्मदिन के लिए क्या स्वादिष्ट खाना बनाना है?

यदि उत्सव के व्यंजन तैयार करने के लिए भोजन पर खर्च की जाने वाली राशि सीमित है, तो स्वादिष्ट, लेकिन सस्ते व्यंजन बचाव में आएंगे।

तोरी केक

यह डिश बनाने में काफी सस्ती है. यह न केवल उत्सव की मेज के लिए, बल्कि पारिवारिक रविवार रात्रिभोज के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।

अवयव:

खाना बनाना:

1. यदि तोरी पुरानी है, तो आपको छीलने की जरूरत है, और यदि युवा है, तो आप छील नहीं सकते हैं;
2. तोरी को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें;
3. तोरी के द्रव्यमान में आटा, तीन अंडे, सिरका के साथ बुझा हुआ सोडा, स्वाद के लिए नमक मिलाएं;
4. पैनकेक बनाने के लिए परिणामी द्रव्यमान को पहले से गरम तवे पर थोड़ा फैलाएं। दोनों तरफ से भूनें;
5. पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें;
6. लहसुन के साथ मेयोनेज़ मिलाएं, पहले लहसुन के माध्यम से पारित किया गया;
7. परिणामी तोरी केक को लहसुन मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, पतले हलकों में कटा हुआ टमाटर डालें और पनीर के साथ छिड़के;
8. केक पर केक फैलाएं;
9. मेयोनेज़ के साथ आखिरी केक को चिकना करें और उबले हुए कसा हुआ अंडे के साथ छिड़के;
10. परिणामी केक को पोषण देने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें;
11. हरियाली से सजाएं.

सॉस में स्वादिष्ट चिकन

चिकन व्यंजन अक्सर उत्सव की मेज को सजाते हैं और लगभग हर किसी के स्वाद के अनुरूप होते हैं।

चिकन को बिना अधिक आर्थिक लागत के बहुत ही स्वादिष्ट पकाया जा सकता है. और उत्सव की मेज पर इसकी हमेशा मांग रहेगी।

अवयव:

• बड़े मुर्गे का शव लगभग 2 किलोग्राम;
• 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
• दो सेंट. एल सेब का सिरका;
• 500 ग्राम प्याज (बैंगनी, सलाद);
• साग का एक गुच्छा;
• जतुन तेल;
• हल्दी।

खाना बनाना:

1. पक्षी के शव को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, प्याज को पतले छल्ले में;
2. पैन को धीमी आंच पर रखें, उसमें जैतून का तेल डालें, चिकन डालें;
3. प्याज, खट्टा क्रीम और हल्दी हिलाओ;
4. चिकन के पैन में सेब साइडर सिरका डालें, जिसके बाद - तैयार सॉस;
5. ढक्कन से ढकें, पकने तक धीमी आंच पर पकाएं;
6. डिश तैयार है, परोसने से पहले हरी सब्जियों से सजाएं.

निम्नलिखित वीडियो शानदार जन्मदिन सलाद बनाने के तरीके के बारे में है:

प्रकृति में जश्न मनाएं

प्रकृति में छुट्टियाँ हमेशा अच्छी होती हैं। लेकिन प्रकृति में छुट्टियों के लिए व्यंजन आम तौर पर पहले से तैयार किए जाने चाहिए।

मुख्य बात यह है कि उनका स्वाद गर्म और ठंडा दोनों तरह से उत्कृष्ट होना चाहिए।

मशरूम, पनीर और चिकन के साथ पफ सलाद

बाहर छुट्टियाँ बिताने के लिए बढ़िया सलाद। स्वादिष्ट और बहुत संतुष्टिदायक.

अवयव:

• 250 ग्राम हार्ड पनीर;
• 450 ग्राम ताजा मशरूम (जमे हुए किया जा सकता है);
• पाँच उबले चिकन अंडे;
• 250 ग्राम मेयोनेज़;
• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
• चार छोटे प्याज;
• साग का एक गुच्छा;
• वनस्पति तेल;
• नमक।

अधिक दिलचस्प विकल्पहल्का भोजन जो जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।

में हाल तकटार्टलेट जैसे स्नैक्स तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं। यदि आप अपने आप को उन लोगों में से एक मानते हैं जो उन्हें पसंद करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से एक उज्ज्वल अवकाश तालिका मिलेगी!

प्रकृति में जन्मदिन मनाते समय, बारबेक्यू, विशेष रूप से चिकन, अक्सर मुख्य व्यंजन बन जाता है। हम आपको उसके लिए चिकन मांस चुनने की युक्तियां पढ़ने और यह पता लगाने के लिए आमंत्रित करते हैं कि किस मैरिनेड में बारबेक्यू सबसे स्वादिष्ट होगा।

खाना बनाना:

1. प्याज को भूसी से छीलें और बारीक काट लें, धीमी आंच पर डालें;
2. पैन में प्याज के साथ उबले हुए मशरूम डालें और भूनें;
3. पनीर को पतली स्ट्रिप्स में काटें;
4. अंडे को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें;
5. नमकीन पानी में पट्टिका उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें;
6. परतों में बिछाएं:

• मैं परत - चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटता हूं;
• द्वितीय परत - जर्जर अंडे;
• मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें;
• तृतीय परत - पनीर;
• छठी परत - तले हुए मशरूम के साथ प्याज;
• मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें;
• वी परत - अंडे के साथ मिश्रित पनीर;
• मेयोनेज़ से चिकना करें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सलाद को पोषण देने के लिए उसे ठंडे स्थान पर रखें। हरियाली से सजाएं. डिश परोसने के लिए तैयार है.

पनीर और टमाटर से भरी हुई ग्रिल्ड कैलामारी

प्रकृति में छुट्टियाँ बिताने के लिए एक उत्तम व्यंजन। मेहमान सुखद आश्चर्यचकित होंगे.

अवयव:

• 1.5 किलो ताजा जमे हुए स्क्विड शव;
• 400 ग्राम हार्ड परमेसन चीज़;
• समुद्री भोजन के लिए मसाला;
• 6 छोटे टमाटर;
• हरियाली.

खाना बनाना:

1. स्क्विड शवों को धोएं और साफ करें;
2. मसाला, नमक के साथ पीसें, कई घंटों के लिए छोड़ दें;
3. टमाटरों को चौथाई भाग में काट लें;
4. पनीर को बड़े क्यूब्स में काटें;
5. प्रत्येक स्क्विड शव में हम पनीर का एक क्यूब डालते हैं, फिर एक चौथाई टमाटर;
6. बारबेक्यू ग्रिल पर सावधानी से रखें, कोयले पर 25 मिनट तक बेक करें;
7. पके हुए स्क्विड को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

बच्चों के लिए उत्सव मेनू

एक बच्चे का जन्मदिन एक वयस्क के जन्मदिन से थोड़ा अलग होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि छोटे मेहमान अक्सर नकचढ़े होते हैं। ऐसे व्यंजन बनाना आवश्यक है जो बच्चों की सभी आवश्यकताओं को पूरा करें।

फल आइसक्रीम

पर बच्चों की छुट्टियाँयह व्यंजन बहुत प्रासंगिक होगा. सभी बच्चों को आइसक्रीम बहुत पसंद होती है।

और यह फल के आधार पर विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा। अगर बच्चों का जन्मदिन गर्मियों में है तो यह व्यंजन और भी अपरिहार्य होगा।

अवयव:

• चार केले;
• 400 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• चार कीवी;
• 400 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम;
• टकसाल के पत्ते।

खाना बनाना:

1. सभी फलों को अलग-अलग ब्लेंडर में पीस लें;
2. परतों में बिछाएं: केला, स्ट्रॉबेरी, कीवी, आइसक्रीम;
3. फ़्रीज़र में रखें;
4. पुदीने की पत्तियों से सजाएँ;
5. पकवान तैयार है.

घर का बना पिज्जा "ड्रीम"

ऐसा माना जाता है कि पिज़्ज़ा एक हानिकारक व्यंजन है, लेकिन अगर आप इसे घर पर प्राकृतिक सामग्री से पकाएंगे तो इससे होने वाला नुकसान कम से कम होगा।

सभी बच्चों को पिज़्ज़ा बहुत पसंद होता है. और पर बाल दिवसजन्म, वह अंतिम स्थान से बहुत दूर ले जाएगी।

अवयव:

खाना बनाना:

1. आटा छानना चाहिए;
2. 3 लीटर के कटोरे में एक अंडा तोड़ें, चीनी, नमक, सोडा डालें;
3. आटा, केफिर जोड़ें;
4. आटा गूंथना चाहिए;
5. परिणामी आटे को सूरजमुखी के तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें;
6. आटे पर कटे हुए टमाटर डालिये;
7. मशरूम को धीमी आंच पर तलने की जरूरत है;
8. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें;
9. काली मिर्च को भी स्ट्रिप्स में काटा जाता है;
10. पनीर को कद्दूकस करो;
11. प्याज को छल्ले में काटें, भूनें;
12. आटे पर रखे टमाटरों पर मशरूम, प्याज, सॉसेज, मेयोनेज़, काली मिर्च डाली जाती है। ऊपर से पनीर छिड़कें;
13. 180 डिग्री पर 35 मिनट तक बेक करें।
14. पकवान तैयार है.

छुट्टियों के लिए कौन सा व्यंजन पकाना है, यह परिचारिका मेहमानों की व्यक्तिगत मान्यताओं और स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर खुद तय करती है। यह लेख जन्मदिन मनाने के लिए व्यंजनों की पसंद पर निर्णय लेने में थोड़ी मदद करेगा।

हम आपको एक अद्भुत वीडियो प्रदान करते हैं जिससे आप सीखेंगे कि आप बच्चों के जन्मदिन के अवसर पर उत्सव की मेज पर उनके लिए और क्या पका सकते हैं ताकि वे ऊब न जाएँ और उनके पेट में दर्द न हो:

पाक समुदाय Li.Ru -

जन्मदिन के लिए गर्म व्यंजन

हमारे क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय अवकाश व्यंजन, जिसकी रेसिपी कई गृहिणियों को पता है, ओवन में आलू के साथ चिकन है। अच्छा साझा करें और सरल नुस्खाफोटो के साथ आलू के साथ चिकन पकाना।

हैशब्राउन एक लोकप्रिय अमेरिकी आलू व्यंजन है जो बनाने में बहुत सरल और आसान है। हमें आलू, मक्खन और प्याज चाहिए। और हम ओवन में और स्टोव पर पकाएंगे। जाना!

सुंदर पिघले हुए पनीर क्रस्ट के नीचे आलू के साथ पके हुए मांस का एक लोकप्रिय और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन। आलू के साथ फ़्रेंच में मांस - यह कुछ ऐसा है जिसे आपको निश्चित रूप से आज़माना चाहिए!

आपके लिए - फोटो के साथ कीव में कटलेट की रेसिपी। मक्खन के एक टुकड़े के चारों ओर लपेटे हुए, उबलते तेल में तले हुए चिकन पट्टिका से बने कीव कटलेट। मैं तुम्हें खाना बनाना बताऊंगा!

इस रेसिपी का नाम कुछ हद तक मनमाना है - फ्रेंच चॉप्स सबसे आम चॉप्स हैं, जिन्हें केवल पनीर के साथ पकाया जाता है। फ़्रांसीसी व्यंजन से कोई लेना-देना नहीं। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह स्वादिष्ट है!

मेरे लिए, अच्छी तरह पकाए गए मीटलोफ से अधिक स्वादिष्ट और संतोषजनक कुछ भी नहीं है। मीटलोफ़ है असली छुट्टीमांस और मांस उत्पादों के प्रेमियों के लिए जीवन। एक सिद्ध नुस्खा साझा कर रहा हूँ! :)

बीफ़ गौलाश एक क्लासिक हंगेरियन व्यंजन है। मेरे लिए, यह सूप और दूसरा दोनों है। आप लोकप्रिय हंगेरियन पेपरिका के बिना नहीं रह सकते। आपको आलू, शिमला मिर्च, प्याज और मसालों की भी आवश्यकता होगी।

चिकन तबाका एक लोकप्रिय जॉर्जियाई व्यंजन है। यह आसानी से और काफी जल्दी तैयार हो जाता है. चिकन को धनिये और जीरे के साथ भून लीजिये. एक परिवार के लिए दो या तीन मुर्गियाँ पर्याप्त होंगी। आपको हथौड़े और गारे की आवश्यकता होगी.

ओवन में क्रीम में सुगंधित, रसदार आलू को अलग-अलग बर्तनों में या बड़े गर्मी प्रतिरोधी रूप में पकाया जा सकता है - व्यंजन स्वयं चुनें, और यह वैसे भी स्वादिष्ट निकलेगा, मैं वादा करता हूँ!

एक और "विदेशी" पोल्ट्री और फलों का व्यंजन उन लोगों के लिए है जो असामान्य पाक समाधान पसंद करते हैं। नाशपाती के साथ चिकन ब्रेस्ट का मूल नुस्खा उन लोगों के लिए भी प्रासंगिक है जो फिगर का पालन करते हैं!

वैज्ञानिक आलू को "वानस्पतिक उत्कृष्ट कृति" कहते हैं। यह जड़ वाली फसल पृथ्वी पर सबसे मूल्यवान में से एक है। इसकी तैयारी के लिए विकल्पों की गिनती ही नहीं की जा सकती, उनमें से एक है आलू पुलावबेकन के साथ।

एक और असामान्य फल और मांस व्यंजन। नाशपाती के साथ बीफ़ की रेसिपी दो लोगों के लिए रोमांटिक डिनर या एक गंभीर पारिवारिक दावत के लिए एकदम सही है।

केवल तीन सामग्री, लेकिन हमें कितना रंगीन और स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है! आप अपने परिवार को एक असामान्य रात्रिभोज के साथ खुश कर सकते हैं, बेझिझक नावों को उत्सव की मेज पर रख सकते हैं। नुस्खा साझा कर रहा हूँ!

मुझे अभी-अभी गोमांस का एक उत्कृष्ट टुकड़ा मिला। ऐसे मांस को टुकड़ों में काटना अफ़सोस की बात थी। मैंने गोमांस को टुकड़ों में पकाकर पकाने का फैसला किया। गोमांस मुलायम होकर पिघल गया और मसाले कुरकुरे हो गए।

सेब के साथ चिकन स्वादिष्ट होता है, और सेब और आलूबुखारा के साथ चिकन और भी स्वादिष्ट होता है! इसे बनाना आसान है और पकवान अद्भुत बनता है - इसे आज़माएं! :)

चिकन पट्टिका और बेल मिर्च एक स्वादिष्ट और बहुत सुंदर रोल बनाते हैं। इसे गर्म व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है, और नाश्ते में काटा जा सकता है या सैंडविच की तैयारी में उपयोग किया जा सकता है।

सेब के साथ लेग चिकन और प्याज के स्वाद वाले खट्टे सेब के संयोजन से आपको आश्चर्यचकित कर देगा। मुझे यह नुस्खा एक दोस्त से मिला, और जब वह बत्तख नहीं खरीद पाई तो वह इस व्यंजन के साथ आई।

दोस्तों या परिवार के सदस्यों के साथ रात्रिभोज के लिए टमाटर के साथ फ्रेंच में मांस एक शानदार उत्सव व्यंजन है। मांस बहुत रसदार और कोमल होता है, और पकवान सुगंधित और स्वादिष्ट होता है।

आपके ध्यान में - सरल, लेकिन बहुत प्रभावी नुस्खाओवन में सूअर का मांस. इस रेसिपी से आप आसानी से एक गर्म व्यंजन तैयार कर सकते हैं जिसे उत्सव की मेज पर भी सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है।

मशरूम और खट्टी क्रीम के साथ नरम बीफ़ चावल या नूडल्स के साथ परोसा जाता है। इस रेसिपी का आविष्कार काउंट पावेल अलेक्जेंड्रोविच स्ट्रोगानोव ने 1890 में सेंट पीटर्सबर्ग में किया था।

मांस का ठीक से पका हुआ टुकड़ा सबसे अच्छा होता है जिसे मेज पर परोसा जा सकता है। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया बीफ मेडेलियन ऐसी ही एक श्रेणी का व्यंजन है।

सेब के साथ बत्तख कई लोगों के लिए एक क्लासिक नए साल और क्रिसमस का व्यंजन है यूरोपीय देशखासकर जर्मनी और ऑस्ट्रिया में. यदि आप नहीं जानते कि नए साल के लिए क्या पकाना है - तो इसे आज़माएँ!

पोर्क ज़राज़ी, पोर्क ज़राज़ी पकाने का एक शानदार तरीका है। यह व्यंजन उत्सव की दावत के सामंजस्य में पूरी तरह से फिट बैठता है - उदाहरण के लिए, नए साल के सम्मान में। इसे आज़माएं - हर कोई प्रसन्न होगा! :)

लहसुन और रोज़मेरी के साथ टर्की शैंक एक मामूली व्यंजन है, लेकिन इसे एक बार बनाना उचित है और आप इसे हर समय बनाते रहेंगे।

चातेऊ आलू फ्रांस में मांस या मछली के लिए आलू का एक बहुत लोकप्रिय साइड डिश है। बोरिंग मसले हुए आलू और तले हुए आलू का एक बढ़िया विकल्प :)

एवोकाडो सॉस के साथ बेक्ड आलू शाकाहारियों के लिए बेहद आसान व्यंजन है। आलू बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं, और एवोकैडो सॉस स्वाद को और अधिक विविध बनाता है। इसे अजमाएं!

संतरे के साथ पकाई गई बत्तख एक बहुत ही उत्सवपूर्ण और गंभीर व्यंजन है जिसे मैं आमतौर पर पकाती हूं नया सालया क्रिसमस. परिचारिका खाना बनाती है, मेज़बान काटती है और प्रत्येक को एक प्लेट में रखती है... आह!

सूअर की कमर - मांस काफी सूखा होता है और इसे स्वादिष्ट तरीके से पकाना आसान नहीं होता है। मैं बहुत साझा करता हूं अच्छा नुस्खा- गाजर के साथ हड्डी पर सूअर की कमर। कुछ तरकीबें - और मांस बहुत रसदार है।

मशरूम और पनीर के साथ पोर्क रेसिपी - एक अद्भुत व्यंजन नए साल की मेज. उत्सवपूर्ण परोसना, कोमल और रसदार मांस, शानदार मसालेदार सुगंध - पकवान सभी गुणवत्ता मानदंडों को पूरा करता है।

अनानास के साथ पका हुआ चिकन एक आसानी से तैयार होने वाला, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे छुट्टियों के लिए तैयार किया जा सकता है - नया साल या जन्मदिन। प्रभावी, असामान्य और मौलिक.

फ्रेंच शैली के मसालेदार आलू बहुत ही मूल तरीके से पकाए गए आलू हैं, जो किसी भी मांस, मछली या सब्जी के व्यंजन के लिए एक बेहतरीन साइड डिश के रूप में काम करेंगे।

सफेद वाइन में टमाटर, मीठी मिर्च और जैतून के साथ चिकन की रेसिपी। फ्रांसीसी भोजन।

लहसुन और अजवायन के साथ चिकन एक और सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है प्रभावी तरीकाओवन में स्वादिष्ट बेक्ड चिकन. लहसुन और अजवायन का अचार चिकन को बहुत कोमल और स्वादिष्ट बनाता है।

अर्मेनियाई शैली का भरवां बैंगन मेरा सिग्नेचर व्यंजन है, जो मुझे एक पेशेवर अर्मेनियाई शेफ ने सिखाया था। बैंगन बहुत अच्छे बनते हैं - आप अपनी उंगलियाँ चाटेंगे!

मूंगफली के साथ चिकन एक स्लाव व्यक्ति के लिए कुछ हद तक असामान्य है, लेकिन चीनी पारंपरिक व्यंजनों का एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। उचित ढंग से तैयार किये जाने पर, यह निश्चित ही सफलता की ओर अग्रसर होगा। तैयारी करना बहुत आसान है!

"फ्रेंच में मांस" कीमा बनाया हुआ चिकन

कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग करके एक लोकप्रिय मांस व्यंजन की विधि। वास्तव में, हम फ्रेंच में वही मांस पकाते हैं, लेकिन चॉप के बजाय, हम कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग करते हैं। स्वादिष्ट!

सूखे खुबानी और प्याज से भरा सूअर का मांस एक बहुत ही असामान्य और मूल मांस व्यंजन है, जो बहुत रसदार और स्वादिष्ट पोर्क चॉप है। स्वादिष्ट कीमा. अपने खाने वालों को आश्चर्यचकित करें!

यदि आप नहीं जानते कि गोमांस कैसे पकाना है, तो मैं इस नुस्खा पर ध्यान देने की सलाह देता हूं। लहसुन के साथ बीफ़ चॉप बहुत नरम, कोमल होते हैं, जिनमें लहसुन का सुखद स्वाद और सुगंध होती है। इसे अजमाएं!

ट्रांसिल्वेनियन पफ गोभी एक बहुत ही स्वादिष्ट रोमानियाई राष्ट्रीय व्यंजन है, जो कुछ हद तक आलसी गोभी रोल की याद दिलाता है। सरल और किफायती सामग्री से बना स्वादिष्ट व्यंजन।

वाइन में मुर्गा एक स्वादिष्ट फ्रांसीसी व्यंजन है जिसे आप अपने घर की रसोई में पका सकते हैं। जहाँ तक मेरी बात है, डिश है पूर्ण अधिकारउत्सव कहा जा सकता है - और यह गंभीर और बहुत स्वादिष्ट लगता है।

एस्केलोप्स हड्डी रहित, मांस के दुबले टुकड़े होते हैं जिन्हें बिना ब्रेड के पैन में तला जाता है। पोर्क टेंडरलॉइन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। एस्केलोप गुर्दे वाले हिस्से से तैयार किया जाता है, जहां मांस विशेष रूप से नरम और कोमल होता है।

यदि आप नहीं जानते कि नए साल के लिए क्या पकाना है - मैं कोशिश करने की सलाह देता हूं चिकन स्तनोंमसालों में पकाया हुआ. यह तैयार करने में काफी सरल है, लेकिन बहुत ही उत्सवपूर्ण और योग्य गर्म व्यंजन है।

तले हुए पोर्क प्रेमियों के लिए एक आसान चॉप रेसिपी। चरण दर चरण खाना पकानाफ़ोटो के साथ।

क्या आप साइड डिश या नाश्ते के लिए किसी मौलिक चीज़ की तलाश में हैं? फिर मिलते हैं - धागे की गेंदें। चिकन की ये डिश न सिर्फ आपको हैरान कर देगी उपस्थिति, लेकिन इसके स्वाद से भी प्रसन्न होता है।

मैं आपको बताता हूं कि एक क्लासिक श्नाइटल कैसे पकाया जाता है - एक पतली पोर्क चॉप, जिसे बैटर में रोल किया जाता है और तेल में तला जाता है। पुरुषों के लिए एक अद्भुत दोपहर का भोजन या रात का खाना - सरल और संतोषजनक।

ब्रेडेड पोर्क - बहुत असामान्य तरीकेसबसे तुच्छ सूअर का मांस पकाना। मूल ब्रेडिंग के लिए धन्यवाद, पोर्क का स्वाद बहुत ही मूल और अप्रत्याशित है।

आलू के साथ केफिर में मैरीनेट किया हुआ चिकन काफी जल्दी तैयार होने वाला एक बढ़िया विकल्प है एक साधारण रात्रि भोजया साधारण सामग्री का भोजन। कोई तामझाम नहीं, सब कुछ बहुत सरल, लेकिन स्वादिष्ट है।

लावंगी एक स्वादिष्ट चिकन व्यंजन है जो पारंपरिक रूप से अज़रबैजान के दक्षिणी क्षेत्रों में तैयार किया जाता है। खाना पकाने के रहस्य साझा करना!

बादाम क्रस्ट में चिकन हर किसी का पसंदीदा चिकन मांस तैयार करने का एक और शानदार तरीका है। बादाम की परत चिकन को उत्तम बनाती है नया स्वाद- इसे आज़माएं, आपको पछतावा नहीं होगा!

मैंने लंबे समय से भरवां मिर्च और टमाटर जैसा चमकीला, रंगीन और स्वादिष्ट व्यंजन नहीं पकाया है। सामग्रियां सरल हैं, लेकिन व्यंजन - असली कृतिदेखने में भी और रुचिकर भी :)

भरवां बेक्ड आलू मांस व्यंजन के लिए एक शानदार साइड डिश है। कुछ लोगों के लिए (उदाहरण के लिए, शाकाहारियों के लिए) एक बहुत ही संतोषजनक, आकर्षक और सुंदर साइड डिश एक अलग गंभीर व्यंजन बन सकता है!

बेल मिर्च के साथ मैकेरल - उत्तम मिलनऔर बढ़िया स्वाद संयोजन. मैकेरल पकाने से पहले, इस निर्देश को याद रखें और आपको एक उत्कृष्ट व्यंजन मिलेगा!

रागु उन लोगों के लिए एक बेहतरीन समाधान है जो मिट्टी के बर्तनों में व्यंजन पकाना पसंद करते हैं। एक बर्तन में मांस और हरी फलियों के साथ स्टू के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा देखें।

तोरी और मांस एक साथ बहुत अच्छे लगते हैं, लेकिन मुझे तोरी के साथ मांस के बड़े टुकड़े पसंद नहीं हैं, इसलिए मैं इस सब्जी को तोरी के साथ मिलाता हूँ कीमा. यह बहुत ही रसदार और कोमल पुलाव बनता है।

तले हुए टमाटर- रोजमर्रा और उत्सव की मेज दोनों के लिए मेरे पसंदीदा स्नैक्स में से एक। दो बार में तैयार, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और सुंदर बनता है।

एक और मिल गया दिलचस्प तरीकासूअर का मांस पकाना - बेल मिर्च के साथ सूअर का मांस। यह एक बहुत ही रसदार, सुगंधित और कोमल व्यंजन बनता है।

09.02.2019

ओवन में साउरक्रोट के साथ बत्तख

अवयव:बत्तख, सॉकरौट, प्याज, नमक, काली मिर्च

अक्सर, मैं उत्सव की मेज के लिए पोल्ट्री व्यंजन पकाती हूं। ओवन में साउरक्रोट के साथ बत्तख मेरे परिवार के सभी सदस्यों को पसंद है। इससे पता चला कि बत्तख स्वादिष्ट और कोमल है।

अवयव:

- 1 बत्तख;
- 400 ग्राम सॉकरौट;
- 150 ग्राम प्याज;
- नमक;
- काली मिर्च।

17.12.2018

नए साल के लिए सलाद "पेप्पा पिग"।

अवयव:आलू, चिकन, पनीर, मसालेदार ककड़ी, उबला हुआ सॉसेज, नमक, चुकंदर, मेयोनेज़

नए साल 2019 से पहले बहुत कम बचा है। यह सोचने का समय है कि हम अपने मेहमानों के साथ क्या व्यवहार करेंगे। चूँकि सुअर का वर्ष आएगा, आप जारी कर सकते हैं स्वादिष्ट सलादएक पसंदीदा कार्टून चरित्र - पेप्पा पिग के रूप में।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

- दो आलू;
- 100 ग्राम चिकन मांस;
- 1 मसालेदार ककड़ी;
- 50 ग्राम पनीर;
- 150 ग्राम सॉसेज या उबला हुआ सॉसेज;
- नमक;
- मेयोनेज़;
- उबले हुए चुकंदर के 2-3 टुकड़े.

23.11.2018

ओवन में चिकन तम्बाकू

अवयव:चिकन, मसाला, नमक, लहसुन, मक्खन

ओवन में, आपको एक उत्कृष्ट तम्बाकू चिकन मिलता है - कोमल, कुरकुरी परत के साथ, सुंदर और स्वादिष्ट। इसे पैन में पकाने से कहीं ज्यादा आसान है. विश्वास नहीं है? हमारी रेसिपी पढ़कर स्वयं देखें।

अवयव:
- चिकन - 1 शव जिसका वजन 700 ग्राम है;
- तंबाकू चिकन के लिए मसाले - 1.5 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच बिना स्लाइड के;
- लहसुन - 3 लौंग;
- मक्खन - 2-3 बड़े चम्मच।

27.09.2018

खट्टा क्रीम और प्याज के साथ तला हुआ चेंटरेल

अवयव:चेंटरेल, प्याज, खट्टा क्रीम, तेल, नमक, डिल, अजमोद

अवयव:

- 350 ग्राम चेंटरेल;
- 100 ग्राम प्याज;
- 110 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 30 ग्राम मक्खन;
- नमक;
- अजमोद;
- दिल।

20.05.2018

ओवन में सेब और संतरे के साथ बत्तख

अवयव:बत्तख, सेब, संतरा, शहद, नमक, काली मिर्च

बत्तख का मांस बहुत स्वादिष्ट होता है. आज मैं आपको बताना चाहता हूं कि एक बहुत ही स्वादिष्ट हॉलिडे डिश कैसे बनाई जाती है - ओवन में सेब और संतरे के साथ बत्तख।

अवयव:

- 1.2-1.5 किग्रा. बत्तखें,
- 1 सेब,
- 2 संतरे,
- 2-3 चम्मच शहद,
- नमक,
- काली मिर्च।

09.04.2018

जिलेटिन पर शीशे का आवरण के साथ एयर केक

अवयव:अंडे, मक्खन, चीनी, खमीर, नमक, क्रीम, कॉन्यैक, आटा, किशमिश, वनस्पति तेल, पानी, जिलेटिन

मेरा सुझाव है कि आप जिलेटिन पर आइसिंग के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट कोमल और हवादार केक बनाएं। मैंने आपके लिए रेसिपी विस्तार से बताई है।

अवयव:

- अंडे - 2 पीसी।,
- मक्खन - 50 ग्राम,
- चीनी - आधा गिलास + 4 बड़े चम्मच,
- खमीर - 10 ग्राम,
- नमक - एक चुटकी,
- क्रीम या वसायुक्त दूध - 100 मिली.,
- कॉन्यैक - 1 बड़ा चम्मच,
- आटा - 300 ग्राम,
- किशमिश,
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच,
- पानी - 3 बड़े चम्मच,
- जिलेटिन - आधा चम्मच

15.03.2018

हेरिंग से भरे अंडे

अवयव:हेरिंग, अंडे, डिल और कोई अन्य जड़ी-बूटियाँ, प्याज, मक्खन, लाल कैवियार, पिघला हुआ पनीर, मेयोनेज़

उत्सव की मेज के लिए एक स्वादिष्ट और मूल नाश्ता तैयार करने के लिए, हल्का नमकीन हेरिंग खरीदना पर्याप्त है। आप इससे भरवां अंडे बना सकते हैं. यह कैसे करें, फोटो के साथ रेसिपी देखें।

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- नमकीन हेरिंग पट्टिका - 200 ग्राम,
- अंडे - 5 पीसी।,
- ताजी जड़ी-बूटियाँ (डिल और अजमोद),
- एक छोटा बल्ब
- 2 टीबीएसपी। मक्खन के चम्मच,
- 20 ग्राम लाल कैवियार,
- प्रसंस्कृत पनीर - 70 ग्राम,
- 50 ग्राम मेयोनेज़।

11.03.2018

खट्टा क्रीम में दम किया हुआ खरगोश

अवयव:खरगोश, खट्टा क्रीम, प्याज, गाजर, लहसुन, मक्खन, नमक, इतालवी जड़ी बूटियों का मसालेदार मिश्रण, पिसी हुई काली मिर्च, मसाले

रात के खाने के लिए या उत्सव की मेज के लिए, मेरा सुझाव है कि आप एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन पकाएं - खट्टा क्रीम में दम किया हुआ खरगोश। नुस्खा बहुत सरल और काफी तेज़ है।

अवयव:

- 1 किलोग्राम। एक खरगोश;
- 150 मि.ली. खट्टी मलाई;
- 1 प्याज;
- 1 गाजर;
- लहसुन का जवा,
- 50 ग्राम मक्खन;
- नमक;
- मसाले.

17.02.2018

आलू के साथ ब्रेज़्ड पोर्क पसलियाँ

अवयव:सूअर की पसली, आलू, गाजर, प्याज, काली मिर्च, नमक, लॉरेल, लाल शिमला मिर्च, लहसुन, पानी, तेल

मैं एक भी आदमी को नहीं जानता जो सूअर की पसलियाँ खाने से इंकार करेगा। यह वास्तव में मर्दाना व्यंजन है। अपने प्रिय के लिए, मैं एक बहुत ही स्वादिष्ट, हार्दिक व्यंजन पकाती हूँ - आलू के साथ दम किया हुआ सूअर का मांस पसलियों

अवयव:

- आधा किलो सूअर की पसलियाँ,
- 400 ग्राम आलू,
- 1 गाजर,
- 1 प्याज,
- 1 मीठी मिर्च,
- नमक,
- मिर्च,
- लाल शिमला मिर्च,
- सूखा लहसुन
- 1 तेज पत्ता,
- मिर्च,
- 2 गिलास पानी,
- 30 मिली. वनस्पति तेल।

07.02.2018

अनानास और बेल मिर्च के साथ मीठी और खट्टी चटनी में सूअर का मांस

अवयव:सूअर का मांस, मीठी मिर्च, डिब्बाबंद अनानास, लहसुन, पिसी हुई अदरक, स्टार्च, सोया सॉस, रिफाइंड तेल, नमक, मसाले, फलों का सिरका, चीनी, केचप

यदि आपको असामान्य स्वाद संयोजन पसंद हैं, जैसे कि एशियाई व्यंजनों में निहित, तो आप निश्चित रूप से इसमें सूअर का मांस पसंद करेंगे खट्टा मीठा सौसअनानास और शिमला मिर्च के साथ. यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट बनता है और सप्ताह के दिनों और छुट्टियों दोनों के लिए उपयुक्त है।

अवयव:
- सूअर का मांस (टेंडरलॉइन) - 500 ग्राम;
- मीठी मिर्च - 0.5 - 1 पीसी ।;
- डिब्बाबंद अनानास - 150 ग्राम;
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- पिसी हुई अदरक - 1 चम्मच;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच;
- सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच;
- रिफाइंड तेल - 3-4 बड़े चम्मच;
- बारीक पिसा हुआ नमक, मसाले।
चटनी के लिए:
- सिरका (अधिमानतः फल) - 1 बड़ा चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
- केचप - 2 बड़े चम्मच;
- सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच।

27.01.2018

मस्कारपोन और सवोयार्डी कुकीज़ के साथ तिरामिसु

अवयव:मस्कारपोन क्रीम चीज़, क्रीम, कॉफ़ी लिकर, ग्राउंड कॉफ़ी, इंस्टेंट कॉफ़ी, पानी, चीनी, सवोयार्डी कुकीज़, कोको पाउडर, कसा हुआ चॉकलेट

ऐसी मिठाई ढूंढना मुश्किल है जो परिष्कार और परिष्कार में तिरामिसु से आगे निकल जाए। बिल्कुल उत्तम, बटरक्रीम की नाजुक सुगंध के साथ, ऐसा प्रतीत होता है कि इसे और भी बेहतर नहीं बनाया जा सकता है। हालाँकि, हमारा पाक अनुसंधान अभी भी खड़ा नहीं है, हमने कॉफी तिरामिसु बनाने का फैसला किया।

अवयव:

- 200 ग्राम मस्कारपोन क्रीम चीज़;
- 100 मिलीलीटर क्रीम 35% वसा;
- 40 मिलीलीटर कॉफी लिकर;
- 2 चम्मच जमीन की कॉफी
- 1 चम्मच इन्स्टैंट कॉफ़ी;
- 100 मिली पानी;
- 3 चम्मच सहारा;
- 8-10 पीसी। कुकीज़ "सवोयार्डी";
- कोको पाउडर और कसा हुआ चॉकलेट।

27.01.2018

रसदार कीमा बीफ़ पैटीज़

अवयव:वील, अंडा, प्याज, ग्राउंड पेपरिका, अजवायन के फूल, पिसी हुई काली मिर्च, नमक, लहसुन, ब्रेडक्रंब, वनस्पति तेल, डिब्बाबंद टमाटर, खट्टा क्रीम

क्या आप नहीं जानते कि आज अपने परिवार को क्या खिलाएँ? और आप वील का एक छोटा सा टुकड़ा खरीदें और हमारी रेसिपी के अनुसार सॉस में बहुत स्वादिष्ट और हार्दिक कटलेट पकाएं।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- 300 ग्राम मांस;
- एक अंडा;
- प्याज का सिर;
- 1/2 चम्मच पिसा हुआ लाल शिमला मिर्च;
- 1/2 चम्मच थाइम
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक स्वाद अनुसार;
- लहसुन की दो कलियाँ;
- 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच ब्रेडक्रंब;
- 20 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
- 300 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर;
- आधा गिलास कम वसा वाली खट्टा क्रीम।

18.01.2018

जेलीयुक्त गोमांस और सूअर का मांस

अवयव:गोमांस, सूअर की पसलियाँ, तेज़ पत्ते, काली मिर्च, जिलेटिन, नमक, पानी

मेरा सुझाव है कि आप खाना बनायें स्वादिष्ट एस्पिक. इस व्यंजन में बीफ़ और पोर्क एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं। मैंने आपके लिए रेसिपी विस्तार से बताई है।

अवयव:

- गोमांस - एक टुकड़ा,
- सूअर की पसलियां,
- तेज पत्ता - 2 पीसी.,

- जिलेटिन - 10 ग्राम,
- नमक,
- पानी।

18.01.2018

गोमांस जेली

अवयव:गोमांस, पानी, काली मिर्च, जिलेटिन, नमक

खोलोडेट्स एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है। जेली की बहुत सारी रेसिपी हैं और वे सभी बेहद स्वादिष्ट हैं। आज मैंने आपके लिए बीफ जेली की एक बेहतरीन रेसिपी तैयार की है।

अवयव:

- गोमांस - एक टुकड़ा,
- पानी,
- काली मिर्च - कुछ टुकड़े,
- जिलेटिन - 10 ग्राम,
- नमक।

17.01.2018

लवाश पर तेज़ और स्वादिष्ट इकोनॉमी पिज़्ज़ा

अवयव:लवाश, टमाटर, सलामी सॉसेज, पनीर, मेयोनेज़, केचप, नमक

यदि आप बेस के रूप में फ्लैटब्रेड का उपयोग नहीं करते हैं तो पिज्जा 10 मिनट में पकाया जा सकता है यीस्त डॉ, लेकिन साधारण पतली पीटा ब्रेड। यह उतना ही स्वादिष्ट और सुंदर बनेगा, लेकिन ऐसा व्यंजन तैयार करना बहुत तेज़ और आसान है।

अवयव:

पतली पीटा ब्रेड के 2 टुकड़े;
- टमाटर के 1-2 टुकड़े;
- 200 ग्राम सॉसेज (जैसे सलामी);
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 2 बड़ा स्पून मेयोनेज़;
- 2 बड़ा स्पून चटनी;
- नमक।

16.01.2018

बीफ वेलिंगटन

अवयव:बीफ टेंडरलॉइन, पफ पेस्ट्री, मशरूम, प्याज, तेल, सरसों, बेकन, थाइम, नमक, काली मिर्च

अब से, आप अपनी रसोई में एक बेहतरीन बीफ़ वेलिंगटन तैयार कर सकेंगे। मैंने यह पहले ही कर लिया था, यह काम कर गया उच्चतम स्तरआज मैं आपके साथ इसकी रेसिपी शेयर कर रही हूं.

अवयव:

- 700 ग्राम बीफ़ टेंडरलॉइन,
- 500 ग्राम पफ पेस्ट्री,
- 300 ग्राम शैंपेनोन,
- 1 लाल प्याज,
- 70 मिली. वनस्पति तेल,
- 1 छोटा चम्मच अमेरिकी सरसों,
- बेकन के 3-4 स्लाइस
- अजवायन के फूल,
- 2 जर्दी,
- नमक,
- काली मिर्च।
आज हम आपको दोहरा उपहार देते हैं - हम अद्भुत क्लासिक स्टोलिचनी सलाद की विधि बताते हैं और आपको बताते हैं कि घर पर मेयोनेज़ कैसे बनाया जाता है। अपने हाथों से और सिद्ध सामग्री से तैयार की गई चटनी असामान्य रूप से स्वादिष्ट और कोमल बनती है।

अवयव:
मेयोनेज़ के लिए:
- 1 अंडा;
- 220-250 ग्राम सूरजमुखी तेल;
- 1-1.5 चम्मच सरसों;
- 1.5-2 बड़े चम्मच। एल नींबू का रस;
- नमक और चीनी;
- 2-3 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
सलाद के लिए:
- 200-250 ग्राम उबला हुआ गोमांस;
- 4 उबले अंडे;
- आलू के 4 बड़े कंद;
- 2 मध्यम प्याज;
- 1/2 कैन डिब्बाबंद हरी मटर;
- 3 मसालेदार खीरे;
- 2 उबली हुई गाजर;
- 4-5 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़;
- नमक।

09.01.2018

"फर कोट के नीचे हेरिंग" रोल

अवयव:नमकीन हेरिंग, चुकंदर, आलू, कद्दू, हार्ड पनीर, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, सूखा जिलेटिन, अंडा, जैतून, डिल, नमक

हम छुट्टियों के लिए सक्रिय रूप से तैयारी कर रहे हैं, और आज हम "हेरिंग अंडर ए फर कोट" नाम से सभी का पसंदीदा सलाद तैयार कर रहे हैं। हालाँकि, इस साल हमने कल्पना को चालू करने और पकवान को एक विशेष तरीके से परोसने का फैसला किया - ऐपेटाइज़र रोल के रूप में। हमें क्या मिला?

अवयव:
- 1 नमकीन हेरिंग;
- 2 पके हुए चुकंदर;
- 2 पके हुए आलू;
- 110 ग्राम पके हुए कद्दू;
- 50 ग्राम हार्ड पनीर;
- 2-3 बड़े चम्मच। एल खट्टी मलाई;
- 3 बड़े चम्मच। एल मोटी मेयोनेज़;
- 2 . एल सूखा जिलेटिन;
- 1-2 उबले अंडे;
- 4 जैतून;
- डिल का 1 गुच्छा;
- नमक।

सामान्य टेबल और उत्सव वाली टेबल के बीच मुख्य अंतर क्या है? हर कोई कहेगा: ढेर सारे सलाद और चमकदार डिज़ाइन। आइए यह भी जोड़ें: और कुछ गैर-साधारण, दिलचस्प, "कुंजी" गर्म व्यंजन, एक प्रकार का " कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण". उत्सव के गर्म व्यंजन एक पूरी कला है जिसमें हर गृहिणी को महारत हासिल करनी चाहिए। छुट्टियों की तैयारी करते समय, कोई भी परिचारिका सबसे पहले सोचती है कि उत्सव की मेज पर उसके लिए कौन सा गर्म व्यंजन होगा, और उसके बाद ही - सलाद, पेय और वह सब। सलाद के साथ रचनात्मक होना वांछनीय है। आख़िरकार, सबसे साधारण सलाद भी नए रंगों से चमक सकते हैं, अगर आप उन्हें कल्पना के साथ देखें। नई सामग्री का उपयोग आपके अवकाश व्यंजन को मान्यता से परे बदल सकता है। उत्सव के व्यंजनों की रेसिपी आपको उत्पादों, उनके संयोजनों और रंगों के साथ प्रयोग करने की अनुमति देती है। न केवल उत्सव का सलाद, लेकिन उत्सव की मेज पर कोई भी दूसरा व्यंजन उज्ज्वल होना चाहिए। अप्रत्याशित कदमों पर कंजूसी न करें, अधिक सामग्रियों को मिलाने का प्रयास करें भिन्न रंग. बस असली छुट्टियों के व्यंजनों के चित्र देखें! इन उत्कृष्ट कृतियों की तस्वीरें आकर्षक हैं! उन रसोइयों के अनुभव पर विचार करना सुनिश्चित करें जिन्होंने उत्सव की मेज के लिए पहले से ही व्यंजन तैयार कर लिए हैं। उनकी कृतियों की तस्वीरों वाली रेसिपी आपके काम को बहुत आसान बना सकती हैं।

स्वादिष्ट उत्सव के व्यंजनये आवश्यक रूप से उत्सव के मांस व्यंजन नहीं हैं। आख़िरकार, बहुत से लोग मांस बिल्कुल नहीं खाते हैं, या वे सब्ज़ियाँ और फल पसंद करते हैं। आप इन मेहमानों को छुट्टी से वंचित नहीं कर सकते, उनके लिए दाल उत्सव के व्यंजन बनाएं, जिनकी सूची भी काफी बड़ी है। आख़िरकार, यहां मुख्य बात यह है कि कैसे व्यवस्थित करें और सबमिट करें। नक्काशीदार सब्जियाँ और फल, मूल उबले अंडे और गाजर के गुलाब, सुंदर फूल और असली मशरूम के खेत - आपकी कल्पना असीमित हो सकती है।

बेशक, कोई भी उत्सव की मेज के लिए मांस व्यंजन रद्द नहीं करता है। मेहमानों को आश्चर्यचकित करने, वास्तविक उत्सव का माहौल बनाने के लिए उन पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। यह कुछ विशेष जन्मदिन के केक के साथ उत्सव के मांस के व्यंजन हैं, जो "कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण" बन सकते हैं। जन्मदिन के लिए विशेष सजावट के लिए उत्सव के व्यंजनों की आवश्यकता होती है। यहाँ उपयुक्त हैं सुंदर शिलालेख, चित्र, मूर्तियाँ, आदि। लेकिन मुख्य बात यह है कि ये स्वादिष्ट व्यंजन हैं। आपको उत्सव की मेज पर साधारण स्नैक्स नहीं रखना चाहिए। साथ ही, क्योंकि वे बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं हैं सादा भोजनछुट्टी की मेज पर. आख़िरकार, यह एक छुट्टी है, आपको मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करने की ज़रूरत है। उत्सव की मेज पर व्यंजनों के व्यंजन केवल उनके विशेष स्वाद और विशेष डिजाइन में भिन्न होते हैं। इसलिए, छुट्टियों की तैयारी करते समय, हम आपको उन उत्सव के व्यंजनों का अध्ययन करने और तैयार करने की सलाह देते हैं, जिनकी तस्वीरें आपको साइट पर मिलेंगी और जो दिखने में आपको विशेष रूप से पसंद आएंगी।

और यहां कुछ और "छुट्टियों" युक्तियाँ दी गई हैं: - मेज को सजाने के लिए समय निकालें। यह और भी बहुत रोमांचक है. मेहमान आपके प्रयासों की सराहना करेंगे, और आप स्वयं भी प्राप्त करेंगे अच्छा मूड. आपकी सहायता के लिए, व्यंजनों को सजाने के लिए उत्पादों के रंगों की सूची:

लाल रंग टमाटर, क्रैनबेरी, मीठी मिर्च द्वारा दिया जाता है;

गुलाबी, रास्पबेरी - चुकंदर, क्रैनबेरी का रस;

संतरा - गाजर, शिमला मिर्च, टमाटर;

सफेद - चावल, अंडे का सफेद भाग, पनीर, खट्टा क्रीम;

बकाइन, नीला - कसा हुआ अंडे का सफेद भाग, चावल, लाल गोभी के रस से रंगा हुआ;

बरगंडी - चुकंदर;

पीला - अंडे की जर्दी, मक्का, नींबू;

बैंगनी - अंडे की सफेदी लाल पत्तागोभी या लाल पत्तागोभी से रंगी हुई;

आपको परोसने से ठीक पहले सलाद को सजाने की ज़रूरत है, ताकि उत्पाद बहें नहीं और ताज़ा और स्वादिष्ट दिखें;

अलग-अलग सलाद को अलग-अलग रंग देने का प्रयास करें;

उत्सव की मेज पर व्यंजन परोसे जाते हैं विभिन्न विकल्पऔर तरीके. मूल - ब्रेड के स्लाइस पर सलाद, पीटा ब्रेड में लपेटकर, अलग-अलग टोकरियों में।