घर में उत्सव का भोजन। उत्सव के व्यंजन: तस्वीरों के साथ व्यंजनों

छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, हम स्वादिष्ट और मूल तैयार करने के लिए अपने विचार एकत्र करते हैं छुट्टी सलाद. वे दिन लंबे चले गए जब छुट्टी के लिए हमने केवल एक फर कोट, रूसी सलाद और ग्रीक सलाद के तहत हेरिंग तैयार की, हालांकि सलाद का यह सेट हमेशा जीत-जीत और सफल होता है। इसलिए, उत्सव की मेज पर गृहिणियां तेजी से नए सलाद की तलाश कर रही हैं - फोटो के साथ व्यंजनों, सरल और स्वादिष्ट।

यदि आप उत्सव की मेज के लिए नए सलाद तैयार करना नहीं जानते हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं! मैं आपके ध्यान में उत्सव की मेज पर दिलचस्प और सिद्ध मूल सलाद लाता हूं, तस्वीरों के साथ व्यंजनों जो आपके सभी मेहमानों को 100% पसंद आएंगे, और उत्सव के बाद, मेहमान व्यंजनों को लिखने के लिए एक कलम और एक नोटबुक के साथ लाइन में लगेंगे।

तो, हॉलिडे सलाद क्या हैं? केवल एक ही उत्तर हो सकता है - स्वादिष्ट और पारंपरिक रचना के साथ। आखिरकार, आपको यह स्वीकार करना चाहिए कि हर कोई उत्सव की मेज के लिए सलाद व्यंजनों को पसंद नहीं करता है, जहां स्ट्रॉबेरी और हैम, नाशपाती और नीले पनीर, या हेरिंग के साथ खरबूजे का एक विदेशी संयोजन होता है।

इसलिए, सेंट पीटर्सबर्ग में रोमांटिक डिनर के लिए इस तरह के सलाद के व्यंजनों को सहेजना बेहतर है। वेलेंटाइन, और जन्मदिन या नए साल जैसी पारिवारिक छुट्टियों के लिए, उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट नए सलाद पकाना बेहतर होता है जो सभी मेहमानों को पसंद आएगा। मुझे उम्मीद है कि आप अपनी हॉलिडे टेबल (फोटो के साथ व्यंजनों) के लिए सबसे स्वादिष्ट सलाद चुनेंगे। उत्सव की मेज (फोटो के साथ व्यंजनों) के लिए साइट पर प्रस्तुत सभी स्वादिष्ट सलाद मेरे द्वारा व्यक्तिगत रूप से परीक्षण किए गए हैं, और आपको एक महत्वपूर्ण क्षण में निराश नहीं करेंगे।

गोमांस जीभ और मशरूम के साथ सलाद

बीफ़ जीभ के साथ सलाद - बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक, पुरुष इसे मजबूत पेय के लिए एक आदर्श स्नैक के रूप में सराहेंगे। नुस्खा में, मैंने मसालेदार बटर मशरूम का इस्तेमाल किया, लेकिन किसी भी तले हुए मशरूम, जैसे कि शैम्पेन, भी काम करेंगे। फोटो के साथ रेसिपी देखें।

टूना और चावल के साथ सलाद "पानी की बूंद"

प्रिय दोस्तों, आज मैं आपको एक सुंदर और बहुत ही सुंदर से परिचित कराना चाहता हूं स्वादिष्ट सलाद"पानी के बिंदु"। यह ट्यूना और चावल, ताजा ककड़ी और डिब्बाबंद मकई के साथ-साथ हार्ड पनीर के साथ एक सलाद है। सामग्री के इस तरह के चयन के लिए धन्यवाद, यह रसदार हो जाता है, इसलिए, मुझे लगता है, इसका ऐसा नाम है। फोटो के साथ रेसिपी देखें।

सलाद "अनानास गुलदस्ता" निश्चित रूप से सबसे योग्य है सम्मान का स्थानकिसी उत्सव पर। चिकन और अनानस और मशरूम के साथ यह सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। उनके साथ अपनी हॉलिडे टेबल को सजाना सुनिश्चित करें! यह जल्दी नहीं पकता है, लेकिन यह बहुत सुंदर और संतोषजनक है। फोटो के साथ रेसिपी .

Chafan सलाद: चिकन के साथ एक क्लासिक नुस्खा

हॉलिडे टेबल पर नए सलाद की तलाश है - पिछले 2 महीनों की तस्वीरों के साथ रेसिपी? चाफन सलाद पर ध्यान दें! सभी सामग्रियों को एक बड़े पकवान पर रखा जाता है, जिसके केंद्र में खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, लहसुन और डिल का सॉस होता है। फिर, खाने से ठीक पहले सभी सामग्रियों को मिलाया जाता है। फोटो के साथ रेसिपी देखें।

स्तरित सलाद चिकन के साथ दुल्हन

क्या आपको उत्सव की मेज पर मूल सलाद पसंद है (फोटो के साथ व्यंजनों)? स्मोक्ड चिकन, प्रसंस्कृत पनीर, आलू और मसालेदार प्याज के साथ सलाद "दुल्हन" - वास्तव में आपको क्या चाहिए!

सलाद Obzhorka: जिगर और croutons के साथ एक क्लासिक नुस्खा

यदि आप साधारण और सस्ते सलाद की रेसिपी पसंद करते हैं, तो मेरा आज का लिवर ओटमील सलाद निस्संदेह आपका ध्यान आकर्षित करने का हकदार है। मेरा सुझाव है कि सलाद ओब्झोर्का पकाने की कोशिश करें - क्लासिक नुस्खाकुकीज़ और पटाखे के साथ। जिगर के साथ सलाद "ओब्झोर्का" कैसे पकाने के लिए

हैम और ककड़ी और पनीर के साथ सलाद "कोमलता"

प्रिय दोस्तों, मैं आपके ध्यान में खाना पकाने के मामले में एक सरल, लेकिन हैम और ककड़ी और पनीर के साथ इस तरह के एक स्वादिष्ट और सुंदर कोमलता का सलाद लाना चाहता हूं। उसके पास वास्तव में बहुत कुछ है सुखद स्वाद, तेज नहीं (जैसा कि होता है अगर गर्म मिर्च या लहसुन को सलाद में शामिल किया जाता है), लेकिन शांत, वास्तव में कोमल। लेकिन एक ही समय में, ककड़ी के लिए धन्यवाद, जो हल्कापन और ताजगी लाता है, और डिब्बाबंद मकई की मिठास, इस सलाद को उबाऊ भी नहीं कहा जा सकता है। फोटो के साथ रेसिपी देखें.

अंडा पेनकेक्स के साथ सलाद

बहुत स्वादिष्ट और मूल सलाद! यदि आप करते हैं, तो आपको इसका पछतावा नहीं होगा। अंडा पेनकेक्स के साथ सलाद दैनिक मेनू और के लिए उपयुक्त है छुट्टी की मेज. मैं इस रेसिपी को बेसिक कहूंगा। इसके अतिरिक्त, आप सलाद में डिब्बाबंद मकई, उबले अंडे या कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर मिला सकते हैं। फोटो के साथ रेसिपी।

केकड़े की छड़ें और चीनी गोभी के साथ सलाद

उत्सव की मेज पर केकड़े की छड़ें के साथ नए सलाद बहुत लोकप्रिय हैं - स्वाद और उपलब्धता दोनों के कारण (उदाहरण के लिए उसी झींगा की तुलना में)। मेरे पसंदीदा संयोजनों में से एक है केकड़े की छड़ें, कोरियाई शैली की गाजर और ककड़ी। यह कोशिश नहीं की है?

केकड़े की छड़ें, मक्का और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

मुझे उत्सव की मेज के लिए नए सलाद बहुत पसंद हैं - उन्हें तैयार करते समय, आप जितना चाहें उतना प्रयोग कर सकते हैं: सामग्री, ड्रेसिंग, परोसने के साथ ... इनमें से एक केकड़े की छड़ें, मकई और कोरियाई गाजर के साथ एक कॉकटेल सलाद है - हल्का, स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट। के साथ पकाने की विधि स्टेप बाय स्टेप फोटोदेखना

चिकन और चीनी गोभी के साथ सलाद

यह एक बहुत ही सफल संयोजन निकला - संतोषजनक, लेकिन एक ही समय में ताजा और विनीत। एक अन्य घटक सलाद को थोड़ा सा तीखापन देता है - कोरियाई गाजर। इसलिए मैं तहे दिल से इसकी सिफारिश करता हूं: चिकन और चीनी गोभी के साथ एक कॉकटेल सलाद मेहमानों के लिए आदर्श है, रोजमर्रा की जिंदगी के लिए एकदम सही है, जब आत्मा एक अनियोजित छुट्टी चाहती है। व्यंजन विधि

सलाद "एक फर कोट के नीचे सामन"

कैसे एक फर कोट के नीचे सामन सलाद पकाने के लिए, देखें

अखरोट और चिकन "फ्रांसीसी मालकिन" के साथ सलाद

अवयव:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका (300 ग्राम)
• 2 प्याज
• 1 कप हल्की किशमिश
• 1-2 गाजर
• पनीर (50 ग्राम)
• 1 कप अखरोट
• 1-2 संतरे
• चीनी
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

सभी सामग्री की परत लगाएं

1 परत: बारीक कटा हुआ उबला हुआ स्तन

2 परत: मसालेदार प्याज (आधा छल्ले, थोड़ी सी चीनी और नमक, सिरका की एक बूंद, उबलते पानी के ऊपर डालें)

3 परत: उबले हुए किशमिश

4 परत: कसा हुआ गाजर

5 परत: एक grater पर पनीर

6 परत: कटे हुए मेवे

मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना करें

ऊपर से कटे हुए संतरे डालें।

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन 200 ग्राम
• ताजा खीरा 150 ग्राम
• मशरूम ताजा शैम्पेन या सीप मशरूम 150 ग्राम
• प्याज 1 पीसी
• उबले अंडे 4 पीसी
• स्वाद के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• हरा प्याज (कोई भी साग) स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मशरूम और प्याज काट लें, थोड़ा भूनें, ठंडा करें।

मांस और ककड़ी को पतली स्ट्रिप्स में काटें, अंडे को कद्दूकस कर लें, साग को काट लें।

परतों में नीचे से ऊपर तक लेटें:

चिकन, ककड़ी, प्याज के साथ मशरूम, साग, अंडे।

स्वाद के लिए ड्रेसिंग, नमक और काली मिर्च के साथ ब्रश करें।

इच्छानुसार सजाएँ।

अनार के साथ सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड"

कैसे अनार के साथ सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड" पकाने के लिए

मशरूम और मांस "लुकोशको" के साथ सलाद

एक बहुत ही मूल पफ सलाद, हर कोई जो इसे आज़माता है, वास्तव में इसे पसंद करता है।

परतें बिछाना:

हरा प्याज या डिल

मसालेदार शैम्पेन या मशरूम

उबले आलू, कद्दूकस किए हुए

उबला हुआ चिकन या सूअर का मांस, बारीक कटा हुआ

बारीक कटा हुआ अचार खीरे

आलू की एक और परत

कोरियाई गाजर

कसा हुआ पनीर

हरा प्याज या डिल

किसी भी स्तरित सलाद के साथ, इसे रेफ्रिजरेटर में पकने दें।

कोरियाई गाजर, मशरूम और अचार का स्वादिष्ट संयोजन चिकन और मशरूम के साथ अच्छा लगता है।

व्यंग्य और लाल कैवियार "सम्राट" के साथ सलाद

सलाद "सम्राट" कैसे पकाने के लिए देखा जा सकता है

सलाद "कॉर्नुकोपिया" लाल कैवियार, सामन और झींगा के साथ

हॉर्न ऑफ प्लेंटी सलाद कैसे पकाएं

पाक समुदाय Li.Ru -

जन्मदिन के लिए गर्म व्यंजन

हमारे क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय अवकाश व्यंजन, जिसके व्यंजनों को कई गृहिणियां जानती हैं, ओवन में आलू के साथ चिकन है। अच्छा साझा करें और सरल नुस्खाफोटो के साथ आलू के साथ चिकन पकाना।

हैशब्राउन एक लोकप्रिय अमेरिकी आलू का व्यंजन है जो बहुत ही सरल और तैयार करने में आसान है। हमें आलू, मक्खन और प्याज चाहिए। और हम ओवन में और स्टोव पर पकाएंगे। जाना!

एक सुंदर पिघले हुए पनीर क्रस्ट के तहत आलू के साथ पके हुए मांस का एक लोकप्रिय और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन। आलू के साथ फ्रेंच में मांस - यह एक ऐसी चीज है जिसे आपको जरूर आजमाना चाहिए!

आपके लिए - फोटो के साथ कीव में कटलेट के लिए एक नुस्खा। मक्खन के एक टुकड़े के चारों ओर लिपटे पीटा चिकन पट्टिका से बने कीव कटलेट, उबलते तेल में तला हुआ। मैं आपको बताता हूँ कि कैसे खाना बनाना है!

इस रेसिपी का नाम कुछ मनमाना है - फ्रेंच चॉप्स सबसे आम चॉप्स हैं, जिन्हें केवल पनीर के साथ बेक किया जाता है। फ्रांसीसी भोजन से कोई लेना-देना नहीं है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह स्वादिष्ट है!

मेरे लिए, एक अच्छी तरह से पके हुए मांस से ज्यादा स्वादिष्ट और संतोषजनक कुछ नहीं है। मांसाहार है असली छुट्टीमांस और मांस उत्पादों के प्रेमियों के लिए जीवन। एक सिद्ध नुस्खा साझा कर रहा हूँ! :)

बीफ गोलश एक क्लासिक हंगेरियन डिश है। मेरे लिए, यह सूप और दूसरा दोनों है। आप लोकप्रिय हंगेरियन पेपरिका के बिना नहीं कर सकते। आपको आलू, बेल मिर्च, प्याज और मसालों की भी आवश्यकता होगी।

चिकन तबाका एक लोकप्रिय जॉर्जियाई व्यंजन है। यह सरल और काफी जल्दी तैयार किया जाता है। चिकन को धनिया और जीरा के साथ फ्राई करें। एक परिवार के लिए दो या तीन मुर्गियां पर्याप्त होंगी। आपको एक हथौड़ा और मोर्टार की आवश्यकता होगी।

ओवन में क्रीम में सुगंधित, रसदार आलू को अलग-अलग बर्तनों या बड़े गर्मी प्रतिरोधी रूप में पकाया जा सकता है - व्यंजन स्वयं चुनें, और यह वैसे भी स्वादिष्ट निकलेगा, मैं वादा करता हूँ!

एक और "विदेशी" पोल्ट्री और फलों का व्यंजन उन लोगों के लिए है जो असामान्य पाक समाधान पसंद करते हैं। नाशपाती के साथ चिकन स्तन का मूल नुस्खा उन लोगों के लिए भी प्रासंगिक है जो आंकड़े देखते हैं!

वैज्ञानिक आलू को "वानस्पतिक कृति" कहते हैं। यह मूल फसल पृथ्वी पर सबसे मूल्यवान में से एक है। इसकी तैयारी के विकल्पों की गणना नहीं की जा सकती है, उनमें से एक है आलू पुलावबेकन के साथ।

एक और असामान्य फल और मांस व्यंजन। नाशपाती के साथ गोमांस के लिए नुस्खा दो या एक गंभीर पारिवारिक दावत के लिए एक रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही है।

केवल तीन सामग्री, लेकिन हमें क्या रंगीन और स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है! आप अपने परिवार को एक असामान्य रात्रिभोज के साथ खुश कर सकते हैं, बेझिझक नावों को उत्सव की मेज पर रख सकते हैं। नुस्खा साझा करना!

मुझे अभी-अभी गोमांस का एक उत्कृष्ट टुकड़ा मिला है। ऐसे मांस को टुकड़ों में काटना अफ़सोस की बात थी। मैंने बीफ़ पकाने का फैसला किया, एक टुकड़े में बेक किया हुआ। गोमांस नरम निकला, पिघल गया, और मसाले कुरकुरे पके हुए थे।

सेब के साथ चिकन स्वादिष्ट होता है, और सेब और प्रून के साथ चिकन और भी स्वादिष्ट होता है! इसे तैयार करना आसान है और डिश लाजवाब बनती है - इसे आजमाएं! :)

चिकन पट्टिका और बेल मिर्च एक स्वादिष्ट और बहुत सुंदर रोल बनाते हैं। इसे गर्म व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है, और नाश्ते में काटा जा सकता है या सैंडविच की तैयारी में इस्तेमाल किया जा सकता है।

सेब के साथ पैर प्याज के साथ चिकन और खट्टे सेब के स्वाद के साथ आपको विस्मित कर देंगे। मुझे यह नुस्खा एक दोस्त से मिला, और जब वह बत्तख नहीं खरीद सकती थी तो उसने इस व्यंजन का आविष्कार किया।

टमाटर के साथ फ्रेंच में मांस दोस्तों या परिवार के सदस्यों के साथ रात के खाने के लिए एक शानदार उत्सव का व्यंजन है। मांस बहुत रसदार और कोमल होता है, और पकवान सुगंधित और स्वादिष्ट होता है।

आपके ध्यान में - सरल, लेकिन बहुत प्रभावी नुस्खासूअर का मांस ओवन में. इस रेसिपी से आप आसानी से एक गर्म व्यंजन तैयार कर सकते हैं जिसे उत्सव की मेज पर भी सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है।

चावल या नूडल्स के साथ मशरूम और खट्टा क्रीम के साथ टेंडर बीफ़ परोसा जाता है। नुस्खा का आविष्कार सेंट पीटर्सबर्ग में 1890 में काउंट पावेल एलेक्जेंड्रोविच स्ट्रोगनोव द्वारा किया गया था।

मांस का एक ठीक से पका हुआ टुकड़ा सबसे अच्छा होता है जिसे मेज पर परोसा जा सकता है। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया बीफ मेडेलियन ऐसी ही एक श्रेणी का व्यंजन है।

सेब के साथ बतख कई लोगों के लिए एक क्लासिक न्यू ईयर और क्रिसमस डिश है यूरोपीय देशखासकर जर्मनी और ऑस्ट्रिया में। यदि आप नहीं जानते कि नए साल के लिए क्या खाना बनाना है - इसे आजमाएँ!

पोर्क ज़राज़ी पोर्क ज़राज़ी पकाने का एक शानदार तरीका है। पकवान उत्सव की दावत के सामंजस्य में पूरी तरह से फिट बैठता है - उदाहरण के लिए, नए साल के सम्मान में। यह कोशिश करो - हर कोई प्रसन्न होगा! :)

लहसुन और मेंहदी के साथ तुर्की शंक एक तुच्छ व्यंजन है, लेकिन यह एक बार बनाने लायक है और आप इसे हर समय बनाते रहेंगे।

चातेऊ आलू फ्रांस में मांस या मछली के लिए आलू का एक बहुत लोकप्रिय साइड डिश है। बोरिंग मसले हुए आलू और तले हुए आलू का एक बढ़िया विकल्प :)

एवोकैडो सॉस के साथ बेक्ड आलू शाकाहारियों के लिए एक बेहद आसान व्यंजन है। आलू बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं, और एवोकैडो सॉस स्वाद को और अधिक विविध बनाता है। इसे अजमाएं!

संतरे के साथ बेक किया हुआ बत्तख एक बहुत ही उत्सव और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे मैं आमतौर पर पकाता हूँ नया सालया क्रिसमस। परिचारिका खाना बनाती है, मेजबान काटता है और प्रत्येक को एक प्लेट में डालता है ... आह!

सूअर का मांस - मांस काफी सूखा होता है, और इसे स्वादिष्ट रूप से पकाना आसान नहीं होता है। मैं बहुत साझा करता हूं अच्छा नुस्खा- गाजर के साथ हड्डी पर सूअर का मांस। कुछ तरकीबें - और मांस बहुत रसदार है।

मशरूम और पनीर के साथ पोर्क नुस्खा - के लिए एक अद्भुत व्यंजन नए साल की मेज. उत्सव की सेवा, निविदा और रसदार मांस, शानदार मसालेदार सुगंध - पकवान सभी गुणवत्ता मानदंडों को पूरा करता है।

अनानास के साथ बेक किया हुआ चिकन एक आसानी से तैयार होने वाला, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे छुट्टी के लिए तैयार किया जा सकता है - नया साल या जन्मदिन। प्रभावी, असामान्य और मूल।

फ्रेंच शैली के मसालेदार आलू बहुत ही मूल तरीके से पकाए गए आलू हैं, जो किसी भी मांस, मछली या सब्जी के व्यंजन के लिए एक बढ़िया साइड डिश के रूप में काम करेंगे।

सफेद शराब में टमाटर, मीठी मिर्च और जैतून के साथ चिकन पकाने की विधि। फ्रांसीसी भोजन।

लहसुन और अजवायन के फूल के साथ चिकन एक और सरल लेकिन बहुत ही सरल है प्रभावी तरीकाओवन में स्वादिष्ट बेक्ड चिकन। लहसुन और अजवायन के फूल का अचार चिकन को बहुत कोमल और स्वादिष्ट बनाता है।

अर्मेनियाई शैली का भरवां बैंगन मेरा सिग्नेचर डिश है, जो मुझे एक पेशेवर अर्मेनियाई शेफ ने सिखाया था। बैंगन बहुत बढ़िया निकले - आप अपनी उंगलियाँ चाटेंगे!

मूंगफली के साथ चिकन एक स्लाव व्यक्ति के लिए कुछ असामान्य है, लेकिन चीनी पारंपरिक व्यंजनों का एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। उचित रूप से तैयार किया गया, यह केवल सफलता के लिए अभिशप्त है। तैयारी करना बहुत आसान है!

"फ्रेंच में मांस" कीमा बनाया हुआ चिकन

कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग कर एक लोकप्रिय मांस पकवान के लिए नुस्खा। वास्तव में, हम उसी मांस को फ्रेंच में पकाते हैं, लेकिन चॉप्स के बजाय हम कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग करते हैं। स्वादिष्ट!

सूखे खुबानी और प्याज के साथ भरवां सूअर का मांस एक बहुत ही असामान्य और मूल मांस व्यंजन है, जो बहुत ही रसदार और स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ मांस. अपने खाने वालों को आश्चर्यचकित करें!

यदि आप गोमांस खाना बनाना नहीं जानते हैं, तो मैं इस नुस्खा पर ध्यान देने की सलाह देता हूं। लहसुन के साथ बीफ चॉप्स एक सुखद लहसुन स्वाद और सुगंध के साथ बहुत नरम, कोमल होते हैं। इसे अजमाएं!

ट्रांसिल्वेनियन पफ गोभी एक बहुत ही स्वादिष्ट रोमानियाई राष्ट्रीय व्यंजन है, जो कुछ हद तक आलसी गोभी रोल की याद दिलाता है। सरल और सस्ती सामग्री से बना स्वादिष्ट व्यंजन।

रूस्टर इन वाइन एक स्वादिष्ट फ्रेंच व्यंजन है जिसे आप अपने घर की रसोई में बना सकते हैं। मेरे लिए, पकवान है पूर्ण अधिकारउत्सव कहा जाता है - और यह पवित्र और बहुत स्वादिष्ट लगता है।

एस्केलोप्स मांस के बोनलेस, दुबले कट होते हैं जिन्हें बिना ब्रेड के पैन में तला जाता है। पोर्क टेंडरलॉइन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। एस्केलोप गुर्दे के हिस्से से तैयार किया जाता है, जहां मांस विशेष रूप से नरम और कोमल होता है।

यदि आप नहीं जानते कि नए साल के लिए क्या खाना बनाना है - मैं कोशिश करने की सलाह देता हूं चिकन स्तनोंमसालों में बेक किया हुआ। यह तैयार करने में काफी सरल है, लेकिन बहुत ही उत्सव और योग्य गर्म व्यंजन है।

तले हुए पोर्क प्रेमियों के लिए एक आसान चॉप रेसिपी। स्टेप बाय स्टेप कुकिंगफ़ोटो के साथ।

क्या आप साइड डिश या स्नैक के लिए कुछ मूल खोज रहे हैं? फिर मिलते हैं - धागे के गोले। चिकन की यह डिश न सिर्फ आपको हैरान कर देगी उपस्थिति, लेकिन इसके स्वाद से भी प्रसन्न।

मैं आपको बताता हूं कि एक क्लासिक श्नाइटल कैसे पकाने के लिए - एक पतली पोर्क चॉप, जिसे बैटर में रोल किया जाता है और तेल में तला जाता है। एक अद्भुत पुरुषों का लंच या डिनर - सरल और संतोषजनक।

ब्रेडेड पोर्क - बहुत असामान्य तरीकेसबसे तुच्छ सूअर का मांस खाना बनाना। मूल ब्रेडिंग के लिए धन्यवाद, पोर्क का स्वाद बहुत ही मूल और अप्रत्याशित है।

आलू के साथ केफिर-मसालेदार चिकन काफी जल्दी और सरल रात के खाने या साधारण सामग्री के साथ दोपहर के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है। कोई तामझाम नहीं, सब कुछ बहुत आसान है, लेकिन स्वादिष्ट है।

लावंगी एक स्वादिष्ट चिकन डिश है जो परंपरागत रूप से अजरबैजान के दक्षिणी क्षेत्रों में तैयार की जाती है। खाना पकाने के रहस्य साझा करना!

बादाम क्रस्ट में चिकन हर किसी का पसंदीदा चिकन मांस तैयार करने का एक और बढ़िया तरीका है। बादाम की पपड़ी चिकन को एक संपूर्ण बनाती है नया स्वाद- इसे आज़माएं, आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

मैंने इतना उज्ज्वल, रंगीन और नहीं पकाया है स्वादिष्ट व्यंजनभरवां मिर्च और टमाटर की तरह। सामग्री सरल हैं, लेकिन पकवान - वास्तविक कृतिनेत्रहीन और स्वाद दोनों :)

भरवां बेक्ड आलू एक मांस व्यंजन के लिए एक बढ़िया साइड डिश है। कुछ के लिए एक बहुत ही संतोषजनक, आकर्षक और सुंदर साइड डिश (उदाहरण के लिए, शाकाहारियों के लिए) एक अलग गंभीर व्यंजन बन सकता है!

के साथ मैकेरल शिमला मिर्च - उत्तम मिलनऔर बढ़िया स्वाद संयोजन। मैकेरल पकाने से पहले, इस निर्देश को याद रखें और आपको एक उत्कृष्ट व्यंजन मिलेगा!

जो लोग मिट्टी के बर्तन में व्यंजन बनाना पसंद करते हैं उनके लिए रगू एक बेहतरीन उपाय है। एक बर्तन में मांस और हरी बीन्स के साथ स्टू के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा से मिलें।

तोरी और मांस एक साथ बहुत अच्छे लगते हैं, लेकिन मुझे मांस के बड़े टुकड़े तोरी के साथ पसंद नहीं हैं, इसलिए मैं इस सब्जी को मिलाता हूं कीमा. यह एक बहुत ही रसदार और कोमल पुलाव निकला।

तले हुए टमाटर- मेरे पसंदीदा स्नैक्स में से एक, रोज़ और त्योहारी टेबल दोनों के लिए। दो बार में बनाया जाता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और सुंदर निकलता है।

एक और मिल गया दिलचस्प तरीकासूअर का मांस पकाना - बेल मिर्च के साथ सूअर का मांस। यह एक बहुत ही रसदार, सुगंधित और कोमल व्यंजन निकला है।

उत्सव की मेज के लिए सस्ते व्यंजन कैसे तैयार करें, इस पर एक लेख। आपको पाठ में कई व्यंजन मिलेंगे।

बचत एक सामान्य, आवश्यक और सामान्य बात है। लेकिन यह आसान नहीं है, क्योंकि "अन्य उद्देश्यों के लिए" पैसा खर्च करने के लिए बहुत सारे प्रलोभन हैं, और दुकानों में कीमतें हमेशा हमें खुश नहीं करती हैं ... तो क्या बचाएं?

छुट्टी? यह सरासर बर्बादी है! लेकिन सुखद

हमारा जीवन भरा पड़ा है गैर-कार्य दिवस"। एक मितव्ययी व्यक्ति के दृष्टिकोण से, ये वे दिन हैं जब वह कमाता नहीं है, बल्कि बहुत पैसा खर्च करता है। आइए व्यंजनों को लेने की कोशिश करें कि कैसे बेकार परंपराओं से छुटकारा पाया जाए, लेकिन ताकि छुट्टी छुट्टी ही रहे!

एक किफायती दावत के सिद्धांत

अर्थव्यवस्था के सिद्धांत क्या हैं? उत्सव की मेज को सस्ते और स्वादिष्ट व्यंजनों को कैसे व्यवस्थित किया जाए जो किसी भी गृहिणी के लिए उपलब्ध होगा?

1. मुख्य बात शाम के लहजे को भोजन से हास्य और मनोरंजन की ओर स्थानांतरित करना है।

2. कैफे और रेस्तरां से बचें, परिवार या दोस्तों के साथ घर पर छुट्टियां मनाएं।

3. लंबे समय तक चलने वाले उत्पादों को लंबे समय तक चलने वाले उत्पादों को पहले से तैयार करें - एक या दो सप्ताह, या यहां तक ​​​​कि एक महीने, व्यापार की प्रतीक्षा किए बिना आपको छुट्टी पर नई कीमतों के साथ बधाई देने के लिए।

4. व्यंजनों को छोड़ दें - यह हमेशा महंगा होता है।

5. राष्ट्रीय व्यंजनों पर ध्यान दें - आपकी माताओं और दादी-नानी के व्यंजन।

6. अपनी कल्पना को चालू करें: एक कलात्मक रूप से डिज़ाइन किया गया व्यंजन दोगुना स्वादिष्ट होता है। विज्ञान द्वारा सिद्ध!

7. क्या आप अपने दोस्तों के साथ जश्न मनाते हैं? साथ में और आनंद और हँसी के साथ खाना बनाना!

उत्सव की मेज के लिए उत्पादों के चयन के सिद्धांत

बेशक, आर्थिक तालिका व्यंजनों को अस्वीकार करती है। कार्य सबसे साधारण खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को उनमें बदलने का प्रयास करना है। उन दोस्तों के साथ पहले से सहमत हों जिनके साथ आप जश्न मनाएंगे, एक पूल में खरीदेंगे, खाना पकाने की शुरुआत से दो दिन पहले, अग्रिम रूप से भोजन लाएंगे। पहले से तय कर लें कि किसके पास है कलात्मक क्षमताऔर सजाने का अनुभव।

1. मुख्य रूप से मौसमी सब्जियों पर ध्यान दें।

2. अगर सर्दी या बसंत का मौसम है, तो सलाद को सजाने के लिए थोड़ी मात्रा में महंगी सब्जियां (शिमला मिर्च, टमाटर, खीरा) का ही इस्तेमाल करें।

3. उत्सव की मेज पर अनाज से, एक प्रकार का अनाज और चावल उपयुक्त हैं, लेकिन उन्हें आलू के पक्ष में छोड़ दिया जा सकता है, क्योंकि इसमें से विभिन्न प्रकार के व्यंजन अविश्वसनीय रूप से बड़े हैं!

4. ज्यादातर चिकन या अन्य मांस का प्रयोग करें, लेकिन प्रचुर मात्रा में साइड डिश के साथ।

5. एक बहुत ही किफायती मांस व्यंजन - मांस एस्पिक या जेली (जेली), क्योंकि वजन में उनका मुख्य घटक एक ही जेली है, जिसमें मांस, शोरबा (यानी लगभग पानी!) और जिलेटिन शामिल हैं।

6. जेली हरी मटर, उबली हुई गाजर, मीठी मिर्च के छोटे टुकड़ों के साथ पूरी तरह से संयुक्त (सजाई गई) है। आप जो कुछ भी जेली में डालते हैं वह ब्लैंच होना चाहिए!

7. काफी बहुमुखी मांस व्यंजन - ज़राज़ी। साथ ही उत्सव की मेज पर, जिगर के व्यंजन उपयुक्त हैं - खजूर, जिगर "केक"। वे मांस पर बचाएंगे, क्योंकि ये भी लगभग "मांस" व्यंजन हैं।

हॉलिडे टेबल पर सस्ते सलाद के लिए रेसिपी

बेशक, एक किफायती उत्सव की मेज पर, "फर कोट के नीचे हेरिंग", "मिमोसा" सलाद और "ओलिवियर" सलाद को बस मौजूद रहने की आवश्यकता होती है। उत्तरार्द्ध के बिना, ऐसा लगता है कि छुट्टियां (विशेषकर नए साल!) आम तौर पर अकल्पनीय हैं। इन सस्ते सलाद में सबसे आम और सस्ते उत्पाद शामिल हैं। और यदि आप एक अनुभवी परिचारिका हैं तो आप स्वयं उनके लिए मेयोनेज़ भी बना सकते हैं। अभ्यास करें, लेकिन छुट्टी से पहले नहीं - फिर कोई समय नहीं होगा! हालाँकि, ये तीन सलाद अकेले होंगे यदि आप खुद को सीमित करते हैं और केवल उनके साथ एक सस्ती उत्सव तालिका सजाते हैं। एक सस्ती टेबल को अन्य सलाद से सजाया जा सकता है।

सलाद "क्रिस्टल बर्ड का घोंसला"

यह एक ही समय में सलाद और ऐपेटाइज़र दोनों है। आधार: मेयोनेज़ के साथ आपका कोई भी पसंदीदा सलाद, अधिमानतः हरी सब्जियों से - हरी प्याज, सलाद पत्ते, आदि सलाद को पहले से तैयार किया जाना चाहिए, इसे एक बड़े पकवान पर रखा जाना चाहिए, और शीर्ष पर "क्रिस्टल अंडे" के साथ सावधानी से सजाया जाना चाहिए, जो इसे दिखने और स्वाद दोनों में सजाएगा।

• सामग्री और सामग्री

• पूरे, कोई दरार नहीं eggshell- प्रति सेवा 2 टुकड़े।
• मजबूत मांस शोरबा - 1 अंडे के छिलके के लिए 40 मिली
• शोरबा के प्रत्येक 180 मिलीलीटर के लिए जिलेटिन 1 बड़ा चम्मच।

• कीमा बनाया हुआ मांस के लिए

स्वीट कॉर्न, हरी मटर, उबली हुई गाजर, हैम, अचार या ताज़ी ककड़ी, मीठी मिर्च - प्रत्येक अंडे के छिलके के लिए मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच। आप जमे हुए सब्जी मिश्रण को सब्जी क्यूब्स के रूप में बदल सकते हैं, खाना पकाने से पहले, उसी मात्रा में उबला हुआ चिकन मांस के क्यूब्स जोड़कर।

• शैल तैयारी

सही मात्रा में कच्चे अंडे लें, उन्हें अच्छे से धो लें। बहुत सावधानी से, खोल को विभाजित किए बिना, कुंद अंत से इसमें 1-1.5 सेंटीमीटर के व्यास के साथ एक छेद बनाएं। सावधानी से सफेदी और जर्दी डालें - इनका उपयोग किसी भी अन्य व्यंजन के लिए किया जा सकता है। हमें भी एक खोल चाहिए। प्रत्येक अंडे के पूरे खोल को ठंडे पानी से अच्छी तरह से धो लें और कीटाणुरहित करने के लिए उबलते पानी में 5-10 मिनट तक उबालें।

• जिलेटिन के साथ शोरबा तैयार करना

सावधानी से, धुंध की कई परतों के माध्यम से, पहले से तैयार पारदर्शी (और थोड़ा नमकीन) मांस शोरबा को फ़िल्टर करें और जिलेटिन को प्रफुल्लित करने के लिए डालें, जिसे 1 टेस्पून की दर से लिया जाना चाहिए। 1 कप शोरबा के लिए चम्मच। जिलेटिन के साथ शोरबा तैयार करने के बाद, इसे बमुश्किल गर्म अवस्था में ठंडा करें और इसे एक साधारण अंडे की ट्रे पर रखे अंडे के छिलकों में डालें, लेकिन इसे डालें ताकि यह अंडे को एक तिहाई से अधिक न भर दे। शोरबा को गोले में डालने के लिए, लंबे टोंटी के साथ चायदानी का उपयोग करना सुविधाजनक है। डालने के बाद गोले वाली ट्रे को ठंड में रख दें।

• भराई (कीमा बनाया हुआ मांस)

इस बीच, "क्रिस्टल अंडे" भरने के लिए तैयार करें। उपयुक्त: स्वीट कॉर्न, मीठी मिर्च, क्यूब्स या उबले हुए मांस के स्लाइस (हैम), सख्त नमकीन या ताजे खीरे के क्यूब्स, उबली हुई गाजर के क्यूब्स, 5 सेमी तक लंबे डिल के टेंडर स्प्रिग्स, पतले प्याज के पंख कई सेंटीमीटर लंबे, हार्ड पनीर एक ही अंडे की सफेदी और जर्दी से क्यूब्स या आमलेट क्यूब्स। जितने चमकीले रंग के टुकड़े, उतना अच्छा। क्यूब्स का आकार 1 सेमी होना चाहिए।

• अंतिम

यह सुनिश्चित करने के बाद कि गोले में शोरबा जम गया है, उन्हें शीर्ष पर आपके द्वारा तैयार बहुरंगी सामग्री से भर दें और शोरबा को जिलेटिन के साथ डालें। और - फिर से ठंड में (फ्रीज़र में नहीं और ठंड में नहीं!), पूरी तरह से जमने तक। जिलेटिन के सख्त होने के बाद, "क्रिस्टल अंडे" से गोले छीलें और उनके साथ क्रिस्टल बर्ड के "घोंसले" को कलात्मक रूप से सजाएं!

हॉलिडे टेबल के लिए स्नैक रेसिपी

सफेद गोभी से चॉप्स

किसी भी टेबल पर एक सस्ती डिश उपयुक्त है।

• अवयव

• सफेद गोभी - 0.5 किग्रा।
• अंडा - 2 टुकड़े
• दूध - 2-3 बड़े चम्मच।
• ब्रेडिंग के लिए आटा।
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 1/3 कप।

• गोभी की तैयारी

गोभी के एक छोटे सिर को क्वार्टर में काटें, ठंडे नमकीन पानी में डालें, धीमी आग पर रखें। टेंडर होने तक पकाएं, कभी-कभी बारीक दांतों वाले कांटे से छेद करें। आप पचा नहीं सकते! पकी हुई गोभी को ठंडा करने के लिए एक छलनी में फेंक दें। सख्त हिस्से को काटकर पत्तियों में इकट्ठा करें।

• खाना बनाना

2-3 अंडे मारो, दूध के साथ थोड़ा पतला। फ्राइंग पैन को आग पर रखें, जहां आप थोड़ा रिफाइंड वनस्पति तेल डालें। गोभी को आटे में डुबोएं, फिर अंडे में, चक्र को तीन बार दोहराएं। आखिरी वाला अंडा होना चाहिए। कड़ाही में डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। गरमा गरम परोसें। विकल्प: ब्रेडिंग से पहले दो पत्तियों के बीच, आप किसी भी मसालेदार पनीर का सबसे पतला टुकड़ा या कटे हुए अचार की एक पतली प्लेट भी रख सकते हैं।

मैश किए हुए आलू से "मशरूम स्टंप"

• अवयव

• आलू - 250 ग्राम प्रति सर्विंग।
• मक्खन - 10 ग्राम प्रति सर्विंग।
• कच्चा अंडा - 1 पीसी। 1 किलो प्यूरी के लिए। अगर 1.5 किलो प्यूरी - 2 अंडे आदि।
• राई की रोटी या
• सजावट के लिए भुनी हुई गेहूं की रोटी की पपड़ी - 1 कप प्रति 1 किलो प्यूरी।

मसालेदार या ताजा तले हुए मशरूम, या तले हुए कीमा बनाया हुआ मांस - मैश किए हुए आलू के प्रत्येक 1 किलो के लिए 200 ग्राम।

नमक, काली मिर्च, तले हुए प्याज सुनहरा भूरा होने तक - स्वाद के लिए।

• खाना बनाना

मैश किए हुए आलू तैयार करना

छिलके वाले आलू को नरम होने तक उबालें, पानी निथार दें, आलू गर्म होने पर मैश करें, मक्खन, स्वादानुसार मशरूम मसाला डालें और एक कच्चा अंडा 1 अंडे प्रति 1 किलो प्यूरी की दर से। प्यूरी को गर्म होने पर अच्छी तरह से मैश कर लें।

पकवान की सजावट

एक डिश पर रखो, एक स्टंप बनाएं, इसकी सतह को "खुरदरी छाल" के नीचे बनाएं और इसे कुचल राई की रोटी या कुचल कुचल गेहूं की रोटी के क्रस्ट के साथ अनुकरण करें। बड़े पैमाने पर और कलात्मक रूप से "स्टंप" को पूरे मसालेदार या तले हुए मशरूम के साथ शीर्ष पर सजाएं। फ्राई किए मशरूमआप "स्टंप" बनाने से पहले इसे प्यूरी में भी मिला सकते हैं। अच्छी तरह से तले हुए मांस के छोटे टुकड़े या केवल सुनहरे तले हुए प्याज को कभी-कभी स्वाद के लिए प्यूरी में मिलाया जाता है। पकवान सस्ता रहेगा, क्योंकि इसमें 70-80% आलू होते हैं।

यदि आपके कोई प्रश्न हैं और आप उनका योग्य उत्तर प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप अपने प्रश्न टिप्पणियों में या फ़ॉर्म के माध्यम से पूछ सकते हैं।

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अनुरोध से संबंधित घोषणाएं

सलाद

आइए हमारे किसी भी टेबल के राजा - सलाद से शुरू करें। यह एक फर कोट के नीचे एक लोकप्रिय हेरिंग की तरह दिखता है, लेकिन इसमें "हाइलाइट" - मसालेदार मशरूम हैं।

अवयव:

1 उबला हुआ चुकंदर - 1 पीसी।

2 उबली हुई गाजर - 1 पीसी।

3 खट्टा सेब - 1 पीसी।

4 मसालेदार मशरूम - 150 जीआर

5 हेरिंग - 1 पीसी।

खाना बनाना:

हम सभी सामग्रियों को आधे में विभाजित करते हैं और उन्हें उत्सव के व्यंजनों में परत दर परत डालते हैं, अपनी पसंद के अनुसार मेयोनेज़ के साथ कोट करना नहीं भूलते।

अवयव:

1 उबला हुआ आलू - 2 पीसी।

2 उबला हुआ चिकन - 200 जीआर

3 प्याज - 1 पीसी।

4 अंडे - 2 पीसी।

5 मसालेदार खीरा (बड़ा) - 1 पीसी।

6 उबले हुए चुकंदर - 1 पीसी।

खाना बनाना:

आलू, चिकन, अंडे, ककड़ी को क्यूब्स में काटें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, उनमें पका हुआ प्याज डालें। हम सब कुछ एक गहरी प्लेट में फैलाते हैं। शीर्ष - एक मोटे grater पर कसा हुआ चुकंदर और मेयोनेज़ के एक जाल के साथ गार्निश करें।

नाश्ता

अवयव:

1 चिकन वेंट्रिकल्स - 1 किग्रा

2 लाल प्याज - 2 पीसी।

3 लहसुन - 2 लौंग

4 सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

5 सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

साफ चिकन वेंट्रिकल्स को 1.5 घंटे तक उबालें। आधा छल्ले में कटे हुए प्याज को पेट के साथ भूनें। मसाले, सोया सॉस, लहसुन, सिरका डालें। हम यह सब स्वादिष्ट और - ठंडे स्थान पर मिलाते हैं।

भरने के कई विकल्प हो सकते हैं, वह सब उत्पादों से है। मैं 2 विकल्प प्रदान करता हूं। सबमिशन का फॉर्म अलग हो सकता है, लिफाफों को आजमाएं।

अवयव:

1 पतला लवश - 1 पैक

2 डिब्बाबंद मछली - 1 कैन

3 कसा हुआ पनीर - 400 जीआर

4 साग (डिल, अजमोद, धनिया)

खाना बनाना:

पहला भरना: डिब्बाबंद मछली को कांटे से मैश करें, पनीर, डिल के साथ मिलाएं

दूसरी फिलिंग: किसी भी पनीर को बहुत सारे साग के साथ मिलाएं, मसाले डालें, थोड़ा मेयोनेज़

बढ़ाना पतला लवश, आप इसे कई हिस्सों में काट सकते हैं, प्रत्येक शीट पर अपनी फिलिंग डाल सकते हैं, एक छोटा लिफाफा रोल कर सकते हैं। मुझे 2 तरफ से थोड़ा तलने के लिए स्टफ्ड पिटा ब्रेड पसंद है।

इस मछली से आप पूरे भोज के लिए व्यंजन बना सकते हैं। मैं एक और नुस्खा जोड़ दूँगा।

अवयव:

1 बड़ा ताजा जमे हुए हेरिंग - 3 पीसी।

2 प्याज - 2 पीसी।

3 मसाले, दानेदार चीनी

4 सरसों

6 वनस्पति तेल

खाना बनाना:

पील करें और हेरिंग को स्ट्रिप्स में काट लें, नमक, काली मिर्च, चीनी के साथ छिड़के। हम प्याज को छल्ले में काटते हैं और उन्हें कसकर जार में परतों में डालते हैं: प्याज - हेरिंग - प्याज, और इसी तरह शीर्ष पर। सॉस भरें: वनस्पति तेल, सिरका और सरसों। ढक्कन बंद करें और रेफ्रिजरेटर को कुछ घंटों के लिए रख दें।

और, ज़ाहिर है, जल्दबाजी में मेरा पसंदीदा हल्का नमकीन खीरे। मैं उन्हें किसी भी अवसर के लिए बनाता हूं। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि मेज कितनी समृद्ध है, मेरे खीरे पहले बह जाते हैं! वे विशेष रूप से लेंटेन हॉलिडे मेनू के लिए प्रासंगिक होंगे।

अवयव:

1 ककड़ी - 5-6 पीसी।

3 लहसुन - 4-5 लौंग

खाना बनाना:

मेरे खीरे, बड़े - कई भागों में कटे हुए, यदि छोटे - 2 भागों में हो सकते हैं। हम इसे किसी भी घने कंटेनर में डालते हैं - एक बैग, एक जार - अच्छी तरह से कटा हुआ लहसुन, डिल और नमक डालें। बंद करें, सामग्री को हिलाएं और रेफ्रिजरेटर में डाल दें। मेहमानों की प्रतीक्षा करते समय नियमित रूप से हिलाएं।

दूसरा रास्ता

मैं आपको याद दिलाता हूं कि आज मैं आपको उत्सव की मेज के लिए सस्ते व्यंजन पेश करता हूं। और गर्म आप निविदा और रसदार जिगर पेनकेक्स पका सकते हैं।

अवयव:

1 जिगर (कोई भी, आपका पसंदीदा) - 1 किलो

2 प्याज - 2 पीसी।

3 अंडे - 2 पीसी।

4 आटा - 3 बड़े चम्मच

5 सूजी - 3 बड़े चम्मच

6 गाजर - 1 पीसी।

खाना बनाना:

एक मांस की चक्की के माध्यम से जिगर, प्याज और गाजर पास करें, अंडे, सूजी, आटा, मसाले डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। हम कीमा बनाया हुआ मांस एक चम्मच के साथ पहले से गरम तवे पर फैलाते हैं और 2 तरफ से भूनते हैं। खट्टी मलाई के साथ परोसें

आप मूल आलू को साइड डिश के रूप में पका सकते हैं

अवयव:

1 आलू - 6 पीसी।

चटनी के लिए:

2 मक्खन - 100 जीआर

3 कसा हुआ पनीर - 5 बड़े चम्मच

4 खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच

5 लहसुन - 3 लौंग

6 साग, मसाले

खाना बनाना:

आलू को धो कर नरम होने तक उबाल लीजिये. ठंडा होने पर लंबाई में आधा काट लें। प्रत्येक स्लाइस को बेकिंग शीट पर रखें और लहसुन की चटनी के साथ फैलाएं: मिश्रित मक्खन, पनीर, खट्टा क्रीम, लहसुन और जड़ी बूटी। अगला, आपको यह सब सेंकना होगा। हर कोई उनका चूल्हा जानता है, मध्यम आँच पर 15 मिनट तक पकाएँ।

मिठाई

चलिए डेसर्ट पर चलते हैं। दिलकश पेस्ट्री से, मैं सब्जियों के साथ पफ नावों का सुझाव देता हूं। उनका एक बड़ा सुगंधित स्वाद है।

अवयव:

1 जमी हुई पफ पेस्ट्री - 1 पैक

2 लाल प्याज - 3 पीसी।

मीठी किस्मों के 3 टमाटर - 6 पीसी।

4 शिमला मिर्च

5 साग, मसाले

खाना बनाना:

वनस्पति तेल में सभी कटी हुई सब्जियां, जड़ी-बूटियाँ, लहसुन भूनें और लगभग 5 मिनट तक उबालें। चौकों की परिधि के साथ, किनारे से थोड़ा पीछे हटते हुए, उथले कट बनाते हैं। भरने को हमारी नावों के बीच में रखो। 20 मिनट बेक करें।

और चाय के साथ आप अद्भुत असामान्य कपकेक परोस सकते हैं। मेहमान संतुष्ट होंगे: स्वस्थ, और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट!

अवयव:

1 छिला हुआ कद्दू - 200 जीआर,

2 बारीक पिसी हुई दलिया - 100 जीआर

3 छिलके वाले मेवे - 100 जीआर

4 मक्खन - 150 जीआर

5 चीनी - 150 जीआर

6 अंडे - 3 पीसी।

7 आटा - 150 जीआर

8 बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच

खाना बनाना:

एक महीन कद्दूकस पर तीन कद्दू, एक ब्लेंडर में नट्स काट लें। मक्खन को चीनी और अंडे के साथ रगड़ें, आटे के लिए कद्दू, मेवे, दलिया, आटा और बेकिंग पाउडर डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम आटे को छोटे सांचों में फैलाते हैं, आधी मात्रा में भरते हैं, क्योंकि यह 2 गुना बढ़ जाएगा। 25 मिनट के लिए 180 सी पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। तैयार कपकेक को पाउडर चीनी से सजाया जाता है।

और मिठाई के लिए, फल।

अवयव:

1 कोई भी फल

2 कटार या टूथपिक

खाना बनाना:

वर्ष के इस समय स्टोर काउंटर पर कोई भी फल - सेब, नाशपाती, रसभरी, चुकंदर, केले - छोटे क्यूब्स में काटें। कटार या टूथपिक्स पर रंग में बारी-बारी से थ्रेड करें। यह उज्ज्वल और मूल होगा।

इसलिए, न्यूनतम बजट के साथ, हमने हॉलिडे मेनू के लिए 11 व्यंजन तैयार किए हैं। यह हमारे सम्मानित पेंशनरों और छात्रों के लिए भी वहन करने योग्य है। बॉन एपेतीत!